高貴風(fēng)、文創(chuàng)范的“和·咖啡”

張文靜 劉頔

國人最早認(rèn)識咖啡，大抵是晚清年間。彼時(shí)，咖啡還被稱作“黑酒”。名字形象而帶有傳統(tǒng)意味，滲透著中國人骨子里酒香世家的敦厚。

時(shí)間到了清末，一本《造洋飯書》中，傳授中國習(xí)慣煎炸烹煮的廚子，去做一道看似做法寥寥的西餐，在這里咖啡又有了一個(gè)別稱——“磕肥”。

1915年的《中華大字典》中，“咖啡”這個(gè)詞正式亮相。時(shí)間流轉(zhuǎn)百年，“咖啡”正成為一代人身上的標(biāo)簽，咖啡文化在中國也漸漸生根。城市的文人階層和品位，或許正是由一個(gè)個(gè)冒出來的咖啡館培育而成。而時(shí)代變遷，咖啡館不僅在培育著階層和品位，也在孕育文化與商業(yè)思維的碰撞……

“和·咖啡”，一家位于奧林匹克公園中心區(qū)的咖啡館。有別于滿街文藝咖啡館的小資氣息，這家咖啡館則多了一份歐洲風(fēng)的高貴典雅。中意結(jié)合的裝飾風(fēng)格把這份高貴溢于言表，而依傍于奧林匹克公園玲瓏塔、鳥巢、水立方等知名地標(biāo)的自信以及孕育文創(chuàng)交流平臺的風(fēng)范，則被它內(nèi)化于心。

玲瓏塔下

作為2008年奧運(yùn)圣地，奧林匹克公園已然成為中外游客感受奧運(yùn)文化必到之處。與鳥巢、水立方呈三角之勢的玲瓏塔，也是北京奧運(yùn)的地標(biāo)之一。玲瓏塔下，就是“和·咖啡”的所在之地。

未進(jìn)“和·咖啡”館內(nèi)，先踏進(jìn)咖啡館門前的室外庭院。庭院內(nèi)擺放著餐桌，夏夜來臨，在玲瓏塔七彩變換的燈光映襯中，品一杯咖啡，別有一番韻味。進(jìn)入咖啡館內(nèi)，拾階而上，踩在腳下的是彩色花磚。一步一階，皆有燈光相伴。臺階盡頭，就是豁然開朗的咖啡館室內(nèi)。大簇的潔白蝴蝶蘭、紅黃太陽花以及綠色的非洲茉莉先映入眼簾，油畫與水墨畫交相輝映，藤編沙發(fā)秩序擺放，餐桌上百合綻放透露著清香。

落座沙發(fā)，不禁會被頭上的吊燈所吸引。潔白如玉、晶瑩剔透的白色吊燈由一片片小葉子編織而成一個(gè)花環(huán)形狀，恰如雅典娜女神頭上的橄欖枝花環(huán)。置身奧運(yùn)之地，這樣的吊燈設(shè)計(jì)更平添了和平、奧運(yùn)之感。

大廳的旁邊是三間私密的包間，關(guān)上門，就可以與大廳隔絕。簡約長條桌椅以及沙發(fā)圍坐設(shè)計(jì)，成為了商務(wù)洽談和高端訪談的絕佳之選。

漫步到咖啡館二樓露臺，可坐在吊椅上、涼亭下的餐桌旁，品咖啡嘗美食。更為難得的是，這個(gè)露臺絕對是賞鳥巢、玲瓏塔夜景的好去處，仿佛抬手即可觸摸到燈火輝煌的鳥巢和色彩變換的玲瓏塔。

美食當(dāng)?shù)?/p>

咖啡館里，怎么能少了精致的咖啡與美食。

咖啡，當(dāng)然是走進(jìn)這間咖啡館最先品嘗的味道?！昂汀たХ取眱?nèi)的咖啡選用意大利進(jìn)口咖啡豆等精選原料，由專業(yè)咖啡師現(xiàn)場研磨，醇香濃郁。女性咖迷大多喜歡“玫瑰夫人”咖啡的賣相與高貴;喜歡經(jīng)典咖啡的多半會點(diǎn)上一杯“焦糖瑪奇朵”或“卡布奇諾”;夏日到咖啡館內(nèi)更偏向于來一杯“阿爾卑斯特調(diào)咖啡”亦或是“卡布冰炫”。偶爾想換口味，還可以品嘗一下這里的雞尾酒、中國茶、西式茶。

“和·咖啡”里還提供三明治、漢堡、意面、牛排、鱈魚等主食與主菜，讓你的味蕾在這些西式的美食中充分綻放。沙拉和奶油蘑菇湯也是必不可少，小啜一口，慢慢體會其中的清爽與香味。飯后甜點(diǎn)和小食一端上來，你就知道又是一個(gè)美味下午茶的開始。

文創(chuàng)交流

咖啡館不僅是城市中堅(jiān)力量享受愜意生活的棲居之所，也是他們迸發(fā)新的力量與可能的奇跡之地。

“和·咖啡”不僅擁有咖啡館典雅的環(huán)境，更因其扎根奧林匹克公園高端產(chǎn)業(yè)功能區(qū)的中心，還承載著文創(chuàng)交流的使命和孕育平臺的責(zé)任。奧運(yùn)遺產(chǎn)如何再一次熠熠生輝，新的產(chǎn)業(yè)和思想如何落地，或許都能在這個(gè)咖啡館內(nèi)尋找出一些方向。

“和·咖啡”在店內(nèi)預(yù)裝了多媒體系統(tǒng)、環(huán)繞音響、投影電視、個(gè)人電腦等設(shè)備，可隨時(shí)在咖啡店內(nèi)舉行產(chǎn)品推介、文化沙龍、小型party、商務(wù)聚會、商業(yè)洽談等活動。三間私密性極佳的包間，可享受安靜、私密的交流環(huán)境。在“和·咖啡”，高層知識女性在二樓大廳共同探討生活品質(zhì)、交流工作心得、尋求合作機(jī)會;人工智能領(lǐng)域大師在包間接受媒體采訪，探討人工智能的種種未來;企業(yè)高管在一頓下午茶的時(shí)間，就敲定了一筆數(shù)百萬的合作項(xiàng)目;各種論壇、交流在這個(gè)400平方米的咖啡館處處發(fā)生著，共同演繹著一個(gè)孕育文創(chuàng)交流平臺的咖啡館該有的風(fēng)范。

（部分照片由“和·咖啡”提供）