百年老宅品味·寫意美味

布衣++周震

漫步“東方華爾街”武漢建設(shè)大道，于街角邂逅四喜·白公館，品味“京城四少”之一余梅勝老師主創(chuàng)的中國(guó)創(chuàng)意菜，是一種怎樣的精彩？

這里，曾經(jīng)是名將白崇禧的故居，如今，已成為江城武漢的名餐廳。

在四喜·白公館，主廚以中國(guó)傳統(tǒng)的寫意畫入菜，菜品空而不虛，實(shí)而不滿的深遠(yuǎn)意境，早已讓人如癡如醉，對(duì)低油少鹽無(wú)味精的堅(jiān)持，讓食材的本味得以釋放，齒頰留香。