徐志達　高小松

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化肥使用技術(shù)答果農(nóng)問

徐志達高小松

1　常用的氮肥有哪些

根據(jù)氮素形態(tài)可分為銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、酰胺態(tài)氮等。

銨態(tài)氮肥主要有硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液體氨。特點是易被土壤膠體吸附，不易流失；在堿性環(huán)境中易揮發(fā)損失；過量施入對鈣、鎂、鉀的吸收有一定的抑制作用。

硝態(tài)氮肥主要有硝酸鈉、硝酸鈣。特點是易溶于水，在土壤中移動迅速，易隨水流失；容易通過反硝化作用還原成氣體狀態(tài)，從土壤中揮發(fā)；對鈣、鎂、鉀等無抑制作用。

酰胺態(tài)氮肥主要有尿素、氰氨化鈣，其中尿素是固體氮肥中含氮量最高的，達46.7%。酰胺態(tài)氮屬于有機氮肥，經(jīng)過土壤中脲酶的作用，水解成碳酸銨或碳酸氫銨后，才能被作物吸收利用，水解前在土壤中以分子形態(tài)存在，只有20%被土壤吸附。

另外，還有銨態(tài)硝態(tài)氮如硝酸銨、硝酸銨鈣、硫硝酸銨。

不同形態(tài)的有效氮被作物吸收后，轉(zhuǎn)化成硝酸鹽和亞硝酸鹽的概率相近。它們在食品中含量正常的情況下對人體健康是無害的，但過量施入氮肥會造成上述兩類鹽量增高，不利于人體健康。

2　碳酸氫銨施用方法及注意事項是什么

碳酸氫銨的含水量為5%左右，易潮解，易結(jié)塊，在20℃以下環(huán)境中較穩(wěn)定，溫度稍高或水分超標時，會分解為氨氣和二氧化碳，造成氮素損失。適用于各種作物和土壤，作基肥、追肥皆可，不宜作種肥。

作基肥時，深施效果好，一般施肥深度應(yīng)大于6 cm，施肥后立即覆土。作追肥時，施肥深度也要大于6 cm，施肥后立即覆土并及時灌水。切忌剛下完雨或有露水時撒施。

注意事項：不可與堿性肥料混用；土壤墑不足時不宜施用；勿與種子、根、莖、葉接觸；不宜作種肥。

3　硝酸銨施用方法及注意事項有哪些

硝酸銨最適合作旱田追肥，不宜作基肥和種肥，不能與酸、堿性肥料混用。結(jié)塊后應(yīng)當(dāng)用木棒輕輕碾碎，千萬不可猛砸，以防發(fā)生爆炸。

4　尿素施用方法及注意事項是什么

尿素施入后，只有轉(zhuǎn)化為碳酸氫銨才能被大量吸收，因而起效慢，要提前4～6天施用；要深施覆土，施后不要立即灌水，以防發(fā)生淋溶。

根外追施尿素吸收快，肥效高。在果樹上的適宜濃度為0.5%，露地菜適宜濃度為0.5%～1.5%，大棚菜適宜濃度為0.2%～0.3%。

注意事項：不宜直接作種肥，可將種子與尿素分開下地，切忌用于浸種或拌種；當(dāng)縮二脲含量高于0.5%時，不可用作根外追肥；在石灰性土壤中施用易揮發(fā)，應(yīng)深施。

5　長效氮肥施用方法及注意事項有哪些

長效氮肥又稱涂層氮肥，其包膜由少量氮、鉀、鎂、錳、鋅、鐵、硼等的溶液噴涂而成，目前使用的主要品種有長效尿素、長效碳酸氫銨。

長效氮肥有緩釋作用，氮釋放比尿素晚5天左右，利用率更高，可比常量氮肥減少用量10%～15%。

6　常用的磷肥有哪些

1）水溶性磷肥。主要有過磷酸鈣（重）和磷酸銨。最好用于中性或石灰性土壤。其中磷酸銨中含磷量是含氮量的3～4倍，需配施氮肥，以調(diào)整比例。

2）混溶性磷肥。指硝酸磷肥，適于旱地用，在水田和酸性土中施用易引起氮損失。

3）枸溶性磷肥。包括鈣鎂磷肥、磷酸氫鈣等。不溶于水，可被土壤中的弱酸溶解。

4）難溶性磷肥。如磷礦粉、骨粉和海鳥肥，只溶于強酸。入土后要靠土壤酸緩慢溶解，所以起效慢、肥效長。適于酸性土作基肥，也可與有機肥混合堆腐。

7　如何合理施用磷肥

1）參考土壤供磷能力。土壤有效磷含量≤5 mg/kg，為嚴重缺磷，氮磷比應(yīng)為1∶1；土壤有效磷含量5～10 mg/kg，為缺磷，氮磷比應(yīng)為1∶0.5；土壤有效磷含量10～15 mg/kg，為輕度缺磷，可少施或隔年施用磷肥。

2）注意方法。旱地開溝（或穴）施于根部。

3）與有機肥、氮肥、鉀肥配合。與有機肥混合堆漚；依據(jù)土壤和作物種類，與氮肥、鉀肥合理配比。

8　磷酸銨具體用法及注意事項是什么

磷酸銨屬速效磷、氮肥，適于各類土壤和各種作物，作基肥最好，亦可作種肥和追肥。

注意事項：不能與種子、作物接觸，也不能與堿性肥料混用。施用磷酸銨時，應(yīng)依據(jù)土壤、作物生長情況適當(dāng)補氮。

9　如何合理施用鉀肥

1）因土施。當(dāng)土壤有效鉀含量≤80 mg/kg，施用鉀肥效果顯著；土壤有效鉀含量80～120 mg/kg時，可暫不施鉀。沙質(zhì)土應(yīng)注意增施鉀肥；黏質(zhì)土有效鉀含量較高，可少施或不施鉀肥；缺鉀又缺硫時可施硫酸鉀，鹽堿地不能施氯化鉀。

2）因作物施。施于喜鉀的豆科、薯類、甘蔗、甜菜、棉麻、煙草等經(jīng)濟作物，肥效更為顯著。蘋果、葡萄等多數(shù)果樹對氯較敏感（果面易生果銹），幼樹期可施用氯化鉀，結(jié)果期則應(yīng)硫酸鉀與氯化鉀交替施用。

3）因產(chǎn)量和與氮、磷肥搭配施。一般產(chǎn)量高時，氮、磷肥施用量大就應(yīng)合理增施鉀肥。但過量施鉀會降低根系對鈣的吸收，造成蘋果苦痘病等。

4）注意早施深施。鉀肥施入土壤后，流動性小，一般應(yīng)作底肥或較早追施，并要施于根系密集區(qū)（多分布在25～50 cm土層中）。

10　復(fù)混肥應(yīng)如何施用

1）用量。用量以氮為計量依據(jù)，氮為1，配以相應(yīng)的磷、鉀成分。具體而言，應(yīng)根據(jù)作物對營養(yǎng)元素的吸收量、土壤中養(yǎng)分的天然供給量、肥料利用率、目標產(chǎn)量決定施肥量。

例如，每生產(chǎn)100 kg蘋果，施肥量（非樹體需肥量）為純氮1～1.1 kg、純磷0.6～0.8 kg、純鉀0.8～1 kg，氮、磷、鉀比例為1∶0.7～0.8∶1～1.2。按目標產(chǎn)量2 500～3 000 kg/畝計算，需要純氮約27 kg/畝、純磷約22 kg/畝、純鉀約30 kg/畝。

2）時期。為使其中的磷、鉀充分發(fā)揮作用，作基肥要盡量早施；果樹多在秋、春季節(jié)施用。若將復(fù)混肥用作追肥，也要早施。

3）深度。應(yīng)將復(fù)混肥施于根系分布層，使耕層下部土壤養(yǎng)分得到較多補充，誘導(dǎo)根系不斷向下伸展。果樹吸收根多分布在30～50 cm土層內(nèi)，幼樹則較淺，注意不要施入過深。

11　怎樣自配復(fù)混肥

依據(jù)《肥料基礎(chǔ)知識答果農(nóng)問》之表2，以目標產(chǎn)量3 000 kg/畝為例，假設(shè)全年畝施純氮24 kg、純磷20 kg、純鉀28 kg，計算尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀的用量如下：

全年需尿素24 kg÷46%≈52 kg，其中秋季基肥施入26 kg，旱地萌芽前1周施入剩余的26 kg，施肥后及時澆少量水；有灌溉條件的園萌芽前施入13 kg，花后施入13 kg，6月上旬前完成。

全年需過磷酸鈣20 kg÷15%≈133 kg，秋季隨有機肥全部施入。

全年需硫酸鉀28 kg÷50%≈56 kg，秋、夏各50%，秋季基肥施入28 kg，7月上旬至8月上旬（果實膨大期）施入剩下的28 kg。

12　蘋果園應(yīng)施多少化肥

蘋果園化肥施用量，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量水平確定，詳見表1。

表1　不同產(chǎn)量水平蘋果園的化肥施用量

13　噴施葉面肥應(yīng)注意什么

1）先進行小面積試驗。

2）注意將噴霧器清洗干凈，并按要求混配或單用。

3）從多數(shù)試驗看，年生長前、中期噴施效果要好于后期。增加細胞數(shù)的產(chǎn)品應(yīng)在前期噴；噴硼在蕾期和花前。

4）固體葉面肥難溶，必須充分溶解后再噴；液體肥料稀釋要嚴格按說明書操作。

5）應(yīng)選在無風(fēng)、日照不強、溫度低時噴，一般在上午9∶00前、下午4∶00后噴；空氣濕度大時噴肥不易干、吸收好；下雨前不宜噴。

6）葉片正反面都要噴到，注重中上部葉片噴肥質(zhì)量。

7）葉噴與土施相結(jié)合。

14　如何使用土壤保水劑

保水劑實際上是一種高吸水性樹脂，含有大量強吸水基團，可吸收相當(dāng)于自重數(shù)百倍上千倍的水。使用土壤保水劑應(yīng)注意以下幾點：

1）根據(jù)使用目的選擇保水劑。保水劑雖有廣譜性，但不可隨意用。當(dāng)土壤需集蓄雨水時，應(yīng)用顆粒狀、凝膠強的保水劑；苗木蘸根、移栽、拌種等需要提高樹木成活率的，應(yīng)用粉狀、凝膠一般的保水劑。

2）注意施用時間和土壤水分。應(yīng)用保水劑是為了增強土壤蓄水能力，不是造水，在土壤含水量高于出苗臨界水分3%～5%以上為最佳，否則會降低出苗率。

3）應(yīng)看重產(chǎn)品的穩(wěn)定性。一般要求能吸收土壤水100倍以上。

4）保管中應(yīng)注意防潮、防曬。

15　使用水溶肥應(yīng)注意什么問題

1）水溶肥種類多、內(nèi)含物復(fù)雜，具體用法不可一概而論。應(yīng)嚴格按產(chǎn)品說明書的用量和時間使用。

2）含氮量高的水溶肥大多為速效肥，應(yīng)在生長前期（花前和花后）使用，對促進開花坐果效果顯著。

3）含鉀量高的水溶肥應(yīng)在生長中期使用，最好在果實膨大期前使用，發(fā)揮其增大、增色、增糖的作用。

4）對產(chǎn)品和施用方法有疑問時，及時咨詢生產(chǎn)商。

16　黃腐酸能否沖施

根據(jù)腐植酸在溶劑中的溶解度，其組成可分為：①溶于丙酮或乙醇的部分，稱為棕腐酸；②不溶于丙酮的部分，稱為黑腐酸；③溶于水或稀酸的部分，稱為黃腐酸。既然黃腐酸溶于水，那么就可以作為沖施肥用。例如，黃腐酸鉀就是一種活性鉀肥，可作為優(yōu)質(zhì)葉面肥、沖施肥和有機肥，它內(nèi)含微量元素、稀土元素、植物生長調(diào)節(jié)劑、病毒抑制劑等多種成分，能刺激作物快生根、多生根、增加葉綠素、植株健壯，延長瓜果菜采摘期及保鮮期，提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)，完全可以代替含量相同的硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等，而且安全、環(huán)保。

17　常說的縮二脲是一種肥料嗎

縮二脲是尿素生產(chǎn)過程中，因處理不當(dāng)（溫度過高）發(fā)生縮合反應(yīng)而生成的一種物質(zhì)?？s二脲具有滲透性，能引起種子細胞脫水，抑制種子發(fā)芽。其含量較高時，對農(nóng)作物有毒害作用。我國規(guī)定在肥料用尿素中縮二脲含量應(yīng)小于0.5%，含量超過1%時不能作種肥、苗肥和葉面肥。

果樹上長期、單獨、連續(xù)施用尿素，容易造成縮二脲中毒。因此我們建議：不可長期單一施用尿素，要與硫銨、碳銨等氮肥交替施用；要與多元素肥配合施用，促進營養(yǎng)協(xié)調(diào)；施用濃度不宜過高，一般土施濃度為1%～2%，葉面噴施以0.3%～0.5%為宜，濃度過高易傷根。

徐志達，高小松，陜西省咸陽市園藝工作站，郵編712000。

收稿日期：2016-05-03