王田利

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影響蘋果樹氮磷鉀吸收因素及提高肥料利用率措施

王田利

氮、磷、鉀是蘋果生長(zhǎng)發(fā)育所需主要養(yǎng)分。由于氮易揮發(fā)損失，磷、鉀易被土壤顆粒固定，因而利用率都較低。針對(duì)影響氮、磷、鉀吸收的具體因素，采取相應(yīng)措施提高肥料利用率是蘋果園施肥管理中的重要工作。

1　影響氮肥利用率的因素及提高氮肥利用率的措施

在蘋果生產(chǎn)中，施入土壤中的氮肥利用率為30%～50%。氮肥利用率不高主要是銨態(tài)氮揮發(fā)損失、硝態(tài)氮淋失，以及反硝化作用造成的。要減少氮肥損失，須從土壤中氮素的轉(zhuǎn)化、蘋果需氮規(guī)律、肥料特性等方面著手。

1.1影響氮肥利用率的因素

1）土壤中氮素的轉(zhuǎn)化。土壤中氮素的轉(zhuǎn)化具體有以下幾個(gè)途徑：一是有機(jī)氮的礦化。占土壤全氮量95%以上的有機(jī)氮，必須經(jīng)過微生物的礦化作用，才能轉(zhuǎn)化為無機(jī)氮。二是銨的硝化。有機(jī)氮礦化的氮在土壤中轉(zhuǎn)化為銨離子，部分被土壤顆粒表面和有機(jī)質(zhì)表面功能基吸附，另一部分被根系吸收，最后大部分銨離子通過微生物的作用轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽和硝酸鹽。三是無機(jī)氮的生物固定。礦化作用生成的銨態(tài)氮、硝態(tài)氮和某些簡(jiǎn)單氨基酸，通過微生物和植物的吸收同化，成為生物有機(jī)體的組成部分，形成新的有機(jī)態(tài)氮化合物，一部分被作為產(chǎn)品從農(nóng)田輸出，另一部分和微生物的同化產(chǎn)物一樣，再次經(jīng)過有機(jī)態(tài)氨化和礦化作用，進(jìn)行新一輪的氮循環(huán)。四是銨離子的礦化固定。土壤中產(chǎn)生的另一個(gè)無機(jī)態(tài)氮固氮作用反應(yīng)叫銨態(tài)氮的礦化固定作用。礦物固定態(tài)銨離子的含量與土壤中其他交換陽離子的種類和含量有關(guān)，尤其與鉀離子的含量關(guān)系密切。土壤的干濕交替、酸堿度等對(duì)銨的礦物固定或固定態(tài)銨的釋放也有直接影響。

從以上轉(zhuǎn)化可以看出，土壤中微生物、鉀離子含量、土壤濕度、酸堿度在氮素轉(zhuǎn)化過程中發(fā)揮著重要作用。要提高氮肥利用率，則應(yīng)將上述影響因素功能最佳化。

2）蘋果樹需氮規(guī)律。蘋果樹萌芽、抽梢、開花、坐果、幼果膨大等，全部依賴上年的貯存營(yíng)養(yǎng)，貯存營(yíng)養(yǎng)充足，則萌芽、開花早，坐果率高，幼果膨大快，春梢長(zhǎng)而充實(shí)、停長(zhǎng)及時(shí)，果臺(tái)葉片和春梢葉片都大，光合能力強(qiáng)，新生組織營(yíng)養(yǎng)充足，后期生長(zhǎng)自然就好，合成營(yíng)養(yǎng)多，貯存營(yíng)養(yǎng)多，又會(huì)為來年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)，步入良性循環(huán)。

蘋果樹器官中氮素含量增長(zhǎng)最快的時(shí)期是春季萌芽后的最初幾周，也是新梢旺盛生長(zhǎng)期，而此期的氮素供應(yīng)主要來自樹體的貯藏營(yíng)養(yǎng)。秋季施氮有利于來年的生長(zhǎng)發(fā)育。一般秋施氮肥應(yīng)占到全年氮肥供給量的30%以上。

春夏季是蘋果樹營(yíng)養(yǎng)器官主要構(gòu)建期，對(duì)氮肥的需求量大，在氮供給充足的情況下，葉片大而厚，色深，制造光合產(chǎn)物能力強(qiáng)，枝梢生長(zhǎng)健壯，會(huì)提高樹體產(chǎn)能，因而在蘋果樹年生長(zhǎng)周期的前期補(bǔ)氮很關(guān)鍵，應(yīng)將全年氮肥量的40%用在此期，以滿足蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育之需。

6月份后，要注意控制氮肥的供給，以防引起枝梢徒長(zhǎng)，影響花芽分化和果實(shí)膨大。一般此期氮肥的施用量占全年的30%即可。

3）肥料特性。肥料種類不同，其養(yǎng)分含量各異，施入土壤后轉(zhuǎn)化過程各不相同，樹體利用率也有差別。比如碳酸氫銨，是一種不穩(wěn)定的化合物，在一定條件下易轉(zhuǎn)化為氨和二氧化碳，造成氮素的揮發(fā)損失；比如尿素，其與土壤膠體間的吸附力較弱，施用后如果土壤水分多，則會(huì)被淋至深層，降低肥效。

1.2提高氮肥利用率的措施

1）施用控釋肥或控失肥?？蒯尫屎涂厥Х誓軌蚴沟实膿p失得到有效控制?？蒯尫实牡蒯尫拍Ｊ脚c蘋果樹對(duì)氮素的需求相一致，重點(diǎn)解決養(yǎng)分釋放速率問題。其機(jī)理是添加助劑在肥料顆粒外形成包膜，養(yǎng)分經(jīng)包膜溶解或通過包膜空隙釋放，達(dá)到減緩養(yǎng)分釋放速率的目的，以減少氮肥損失。

控失肥則是通過添加助劑溶解后形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，“網(wǎng)捕”或“定植”養(yǎng)分分子在植物根系周圍，供給植物吸收利用，達(dá)到控制養(yǎng)分遷移、流失的目的。

2）利用氮肥增效劑（硝化抑制劑）。普通氮肥和含氮復(fù)混（合）肥中加入硝化抑制劑后稱為穩(wěn)定性肥料，硝化抑制劑俗稱“氮肥增效劑”。常見的硝化抑制劑有3種：①氮-吡啶。適宜用量為純氮的1%左右。它在土壤中的濃度為1～100 mg/L時(shí)，對(duì)土壤硝化作用有明顯的抑制作用，有效期可達(dá)30天。②雙氰胺。在硫酸銨、硝硫酸銨、尿素和硝銨尿素等中加入雙氰胺，可使肥料中的銨被穩(wěn)定6～8周。一般雙氰胺用量以占總氮量的5%～10%為宜。施用后1個(gè)月內(nèi)對(duì)土壤微生物有明顯的抑制作用，兩個(gè)半月后可恢復(fù)正常。雙氰胺既是增效劑又是緩效氮肥。③3，4-二甲基吡唑磷酸鹽。也可增強(qiáng)氮肥的施用 效果。

3）在蘋果生產(chǎn)中氮肥的施用應(yīng)以年周期的前期促進(jìn)器官構(gòu)建為重點(diǎn)，中后期主要以平衡營(yíng)養(yǎng)供給為目標(biāo)，適量供給。

4）適當(dāng)深施覆土。深施結(jié)合覆土可以增加土壤對(duì)銨離子的吸附，減少揮發(fā)，顯著提高銨態(tài)氮肥的有效利用率。一般蘋果園施用氮肥的深度以地表下20 cm為宜。

5）因土施肥。施用氮肥必須允分考慮土壤的供肥保肥特性。土層深厚、保肥能力強(qiáng)的，以基肥為主，1次追肥；保肥能力差的風(fēng)沙土、漏沙土，應(yīng)堅(jiān)持“少吃多餐”，分次施肥。

6）配方施肥。蘋果樹正常生長(zhǎng)發(fā)育要求氮、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)元素協(xié)調(diào)供應(yīng)，要合理配方施肥。

7）適量施用。施用氮肥應(yīng)充分考慮土壤供氮能力和產(chǎn)量水平。一般土壤貧瘠、有機(jī)質(zhì)含量低的果園要多施氮肥，土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的果園可適當(dāng)少施氮肥。通常每生產(chǎn)1 000 kg蘋果施用純氮5～7.5 kg，可按目標(biāo)產(chǎn)量確定氮肥的施用量。

8）因樹施肥。施用氮肥時(shí)要按考慮樹勢(shì)強(qiáng)弱。一般旺樹應(yīng)將總量60%的氮肥于秋季結(jié)合有機(jī)肥基施，剩余40%在來年6月中旬和果實(shí)膨大期分兩次施用，每次施用20%左右；弱樹應(yīng)將總量30%的氮肥于秋季結(jié)合有機(jī)肥基施，50%的氮肥在來年3月份萌芽前施，20%的氮肥在6月中旬和果實(shí)膨大期分兩次施用。

2　影響磷肥利用率的因素及提高磷肥利用率的措施

一般作物對(duì)磷肥的利用率很低，當(dāng)季利用率只有5%～10%，即使考慮后效，也不會(huì)超過25%。因此，大部分磷肥會(huì)以無效態(tài)（難溶態(tài)）在土壤中積累。磷肥利用率低的主要原因是其在土壤中易被固定，且移動(dòng)性很差。

2.1影響磷肥利用率的因素

1）肥料本身的影響。磷肥品種不同，所含磷的溶解性不一樣，直接決定其吸收利用狀況。一般水溶性磷肥的肥效快、利用率高，弱酸溶性磷肥次之，難溶性磷肥利用率最低。

2）土壤狀況。土壤酸堿性對(duì)磷的吸收利用影響較大。一般水溶性磷肥適用于各類土壤，弱酸溶性磷肥在酸性土壤中的利用率比在堿性土壤中高，難溶性磷肥只有在強(qiáng)酸性土壤中施用效果才好。

3）施肥方法。由于磷易被土壤顆粒固定，移動(dòng)性很?。ㄒ话悴怀^1～3 cm），絕大部分集中在施肥點(diǎn)周圍0.5 cm范圍內(nèi)，因而磷肥對(duì)施肥部位要求較嚴(yán)格，一定要施在根系分布區(qū)才能提高利用率，故而施肥時(shí)應(yīng)盡可能增加磷肥與根系的接觸面。

4）其他營(yíng)養(yǎng)元素供給狀況。其他營(yíng)養(yǎng)元素供給失衡，也會(huì)影響磷肥的吸收利用。

5）蘋果樹需磷規(guī)律。磷在蘋果生產(chǎn)中的主要作用是促進(jìn)花芽分化。蘋果樹花芽分化從6月底開始，對(duì)磷的需求表現(xiàn)為年生長(zhǎng)周期中的前期較少，中期出現(xiàn)高峰，后期以平衡各元素間的關(guān)系為重點(diǎn)。

2.2提高磷肥利用率的措施

1）合理選用磷肥品種。蘋果生產(chǎn)中施用的磷肥應(yīng)以水溶性磷肥（過磷酸鈣、磷酸銨）為主，盡量少用或不用弱酸溶性磷肥（磷酸氫鈣、鈣鎂磷肥）和難溶性磷肥（磷礦粉、骨粉）。

2）與農(nóng)家肥配合施用。磷肥與農(nóng)家肥混合施用，可在磷肥粉末周圍包被有機(jī)肥，有機(jī)質(zhì)形成保護(hù)層覆蓋在磷肥外面，減少磷肥被土壤顆粒固定的概率，高濃度的農(nóng)家肥還能增加磷肥的活性。

3）使用顆粒磷肥。顆粒磷肥表面積小，可減少肥料與土壤的接觸面，從而減少被土壤固定的機(jī)會(huì)。

4）注意適期施用。磷肥在蘋果年生長(zhǎng)周期中以中期需求量最大，前期和后期較小，但由于其為緩效性肥料，在不影響其他元素吸收的前提下，可將絕大部分磷肥作為基肥施入。一般可將70%以上的磷肥用于秋季基施，其余來年開春施。

5）盡可能施在須根分布區(qū)。磷肥移動(dòng)性小，施用時(shí)應(yīng)盡可能施入主要吸收根分布區(qū)。由于蘋果的須根水平主要分布在樹冠滴水線內(nèi)，垂直主要分布在地表下20～30 cm范圍，因而磷肥應(yīng)重點(diǎn)施在上述范圍之內(nèi)。

6）適量施用。施入土壤中的各元素之間可能存在拮抗作用，因而施用磷肥時(shí)應(yīng)注意各營(yíng)養(yǎng)元素的合理配比。由于土壤養(yǎng)分含量不同、樹齡不同、地域不同，氮、磷、鉀三要素的施用比例也是不一樣的。比如山東地區(qū)，蘋果幼樹期可按照1∶1∶0.5的比例施用，進(jìn)入盛果期后可按1∶0.5∶1的比例施用；陜西地區(qū)，蘋果幼樹期按1∶1∶0～0.5的比例施用，結(jié)果樹按1∶1∶1的比例施用；北京地區(qū)，蘋果結(jié)果樹按1∶0.5∶0.5的比例施用。同時(shí)，施用時(shí)還應(yīng)充分考慮土壤中速效磷含量及產(chǎn)量水平，以此確定磷肥施用量。表1是甘肅省農(nóng)科院劉小勇提出的蘋果園磷肥追肥推薦量，可參考。

表1　蘋果園磷肥（五氧化二磷）推薦施用量　kg/畝

3　影響鉀肥利用率的因素及提高鉀肥利用率的措施

蘋果樹喜鉀，對(duì)鉀比較敏感。由于鉀在土壤中的移動(dòng)性較小，易被固定，以及施用方法不當(dāng)?shù)仍?，蘋果園中鉀肥的利用率較低，對(duì)果實(shí)含糖量、著色等影響較大。

3.1影響鉀肥利用率的因素

1）土壤條件。土壤中速效鉀的含量、緩效鉀的貯藏量及釋放速度決定土壤供鉀水平。土壤類型不同，土壤中的鉀素也不相同。一般東北黑土區(qū)及西北褐土區(qū)無論全鉀含量，還是緩效鉀、速效鉀含量均高于西南磚紅壤區(qū)及紅壤區(qū)，其他土壤介于它們之間。生產(chǎn)中，磚紅壤區(qū)及紅壤區(qū)的補(bǔ)鉀量應(yīng)大于黑土區(qū)及褐土區(qū)。

2）蘋果需鉀規(guī)律。蘋果樹年生長(zhǎng)初期對(duì)鉀的需要量較小，主要利用貯藏的鉀素，樹體中的鉀素隨生長(zhǎng)中心的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移，果實(shí)膨大期逐漸增多，至8月份達(dá)到高峰，以后逐漸減少，中后期樹體生長(zhǎng)主要依靠從土壤中吸收的鉀。

3）各元素間的相互影響。營(yíng)養(yǎng)元素間是互相制衡的，一些元素間的平衡受到破壞，就可能影響到其他元素的吸收利用。

3.2提高鉀肥利用率的措施

1）按比例施鉀。氮、磷、鉀三者間的比例一定要控制在適宜范圍內(nèi)，鉀肥只有與氮、磷肥混合施用才能發(fā)揮其肥效。

2）根據(jù)土壤條件施鉀。在全鉀、速效性鉀含量低的果園，要適當(dāng)多補(bǔ)充鉀肥，以提高土壤供鉀能力。

3）按需鉀規(guī)律分期施用。鉀肥施用時(shí)應(yīng)以追肥為主，基肥為輔，追肥量應(yīng)占到全年施用總量的60%以上，其中6月份為重點(diǎn)施用期，施肥量應(yīng)占全年總量的40%以上。

4）注意鉀肥的種類。一般蘋果園應(yīng)以硫酸鉀和氨基酸鉀為主。硫酸鉀適宜于堿性土壤，在酸性土壤上施用須適當(dāng)施用石灰，以防增加土壤酸性，影響鉀元素吸收。

5）適量施鉀。一般每生產(chǎn)100 kg蘋果需從土壤中吸收純氮3 kg、五氧化二磷0.8 kg、氧化鉀3.2 kg。由于土壤不同，供鉀能力是有區(qū)別的，施用時(shí)應(yīng)以當(dāng)?shù)赝寥篮浟繛榛A(chǔ)。表2是甘肅省農(nóng)科院劉小勇提出的蘋果園鉀肥追肥推薦量，可參考。

表2　蘋果園鉀肥（氧化鉀）推薦施用量　kg/畝

王田利，甘肅省靜寧縣林業(yè)局，郵編743400。

收稿日期：2016-05-12