一組數(shù)據(jù)看2015年養(yǎng)豬業(yè)：總量分析

2015年全年生豬平均價(jià)格在15.22元/kg，玉米價(jià)格2，320元/t，豬糧比6.73：1。2015年豬價(jià)為什么會上漲？主要原因是其產(chǎn)能減少。產(chǎn)能減少一方面由于市場行情不好，自然減少產(chǎn)能；一方面由于環(huán)境污染，政府強(qiáng)制關(guān)掉豬場減少產(chǎn)能。

以下發(fā)布的“一組數(shù)據(jù)看2015年養(yǎng)豬業(yè)”，從總量分析、行情變化、豬肉消費(fèi)、進(jìn)出口貿(mào)易等角度“回頭看”，再根據(jù)中央經(jīng)濟(jì)工作會議精神和中央農(nóng)場工作會議精神，對2016年及今后一段時(shí)間進(jìn)行判斷與分析。

1 2014～2015年11月各月生豬存欄變化

圖1 2014～2015年11月各月生豬存欄變化

從圖1可以看出，2014年全年平均存欄為43，783萬頭，如果按照出欄率165%計(jì)算，2014年全國出欄商品豬為7.23億頭，2014年統(tǒng)計(jì)公報(bào)為7.35億頭。按照這種推算，2015年全年平均存欄為38，919萬頭，同樣按照出欄率165%計(jì)算，2015年出欄全國商品豬為6.43億頭。

2 2014～2015年11月各月繁殖母豬存欄變化

圖2 2014～2015年11月各月繁殖母豬變化

從圖2可以看出，2014年全年平均存欄繁殖母豬為4，598.08萬頭，如果按照每頭母豬全年提供16頭合格商品豬計(jì)算，2014年全國出欄商品豬為7.36億頭，2014年統(tǒng)計(jì)公報(bào)為7.35億頭。按照這種推算，2015年全年平均存欄繁殖母豬為3，942.72萬頭，同樣按照每頭母豬全年提供16頭合格商品豬計(jì)算，2015年出欄全國商品豬為6.31億頭。

3 2005～2014年全國生豬存欄變化

圖3 2005～2014年全國生豬存欄量變化

從圖3可以看出，2005年到2014年間，這10年除2006年、2007年、2008年和2010年外，2014年全年平均存欄處于中等偏上水平，預(yù)示著存欄會逐漸下調(diào)。

4 2005～2014年全國繁殖母豬存欄變化

圖4 2005～2014年全國繁殖母豬存欄量變化

從圖4可以看出，2005～2014年這10年間，除2007年外，2014年全年母豬平均存欄為最低，預(yù)示生豬出欄產(chǎn)能會減少。

5 2005～2014年全國生豬出欄變化

圖5 2005～2014年生豬出欄變化

從圖5可以看出，2005年到2014年這10年間，出欄逐漸升高，到了2014年達(dá)到出欄峰值。在消費(fèi)和出口有限的前提下，出欄達(dá)到峰值，養(yǎng)豬效益會逐漸下降，直到達(dá)到谷底。

6 結(jié)論

1994年起全國繁殖母豬開始進(jìn)入3，000萬頭。那時(shí)正是中國工廠化養(yǎng)豬蓬勃發(fā)展的最好時(shí)期，全國各地興建很多規(guī)模化豬場。中國養(yǎng)豬業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式向規(guī)模化、集約養(yǎng)豬方式轉(zhuǎn)變。

2001年起全國繁殖母豬開始進(jìn)入4，000萬頭。進(jìn)入21世紀(jì)，中國養(yǎng)豬業(yè)又發(fā)生了巨大變化，以溫氏、正大、牧源、正邦、雛鷹、中糧、寶迪、揚(yáng)翔、佳和等為代表的一大批大型養(yǎng)豬公司得到大力發(fā)展。

2008年起全國繁殖母豬開始進(jìn)入5，000萬頭的關(guān)鍵時(shí)期。由于2006年全國出現(xiàn)高致病性藍(lán)耳病，導(dǎo)致中國養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重滑坡，2007年中央出臺了一系列政策扶持養(yǎng)豬業(yè)，當(dāng)年中央投入153億元和十項(xiàng)促進(jìn)養(yǎng)豬政策，出現(xiàn)很多外行業(yè)資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，包括網(wǎng)易、聯(lián)想和鋼鐵、煤炭產(chǎn)業(yè)等。

2013～2014年，溫氏、中糧、正大、雛鷹等逆勢迅速擴(kuò)張，散戶淘汰加快，2015年已經(jīng)理性回歸并穩(wěn)定在4，000萬頭。

由此可以得出，當(dāng)全年平均存欄低于4億頭和能繁母豬低于4，000萬頭時(shí)，養(yǎng)豬效益一定好！

（來源：中國種豬信息網(wǎng)）