王凌黎

本文以石林北大村鑫康旅館為例，在其已開業(yè)一個月的基礎上，針對其所屬的石林地區(qū)游客量大、旅游消費潛力大、具有獨特的彝族撒尼文化等優(yōu)勢及游客停留時間短、游客消費結構中住宿業(yè)所占比例極小、游客多集中在風景區(qū)區(qū)域、旅館經營經營項目單一、經營中對網絡信息技術運用不足等劣勢提出民營旅館創(chuàng)業(yè)策略以供探析。

旅游資源富集型地區(qū)指資源豐富、旅游吸引力大，可吸引對旅游有不同需求的旅游者前往的旅游目的地，屬于小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境較好區(qū)域。在旅游資源富集地區(qū)創(chuàng)業(yè)兼具幾大優(yōu)勢，如較穩(wěn)定的客流量、較強的消費能力、較好的自然或人文環(huán)境等等。但同時也具有很多挑戰(zhàn)，如商業(yè)模式過于簡單的可復制性，旅游經濟屬于彈性較大的經濟屬性、創(chuàng)業(yè)初期運營的途徑選擇等。

一、旅游資源富集型地區(qū)市場分析

（一）市場介紹

根據(jù)石林地區(qū)游客數(shù)量規(guī)模較大、旅游人次呈逐年遞增趨勢、旅游地宣傳度較高、旅游資源吸引力較強、民族文化資源較豐富等特征分析。石林的旅游業(yè)及與旅游業(yè)發(fā)展呈正相關的住宿業(yè)在未來依然會以上升發(fā)展的勢頭前行，這也為石林地區(qū)的民營旅館提供了良好的發(fā)展環(huán)境。而與此同時，石林地區(qū)對于少數(shù)民族文化在住宿業(yè)中的極少運用與整合也為民營旅館在創(chuàng)業(yè)中尋找突破點提供了極好的機遇。在我國目前正大力倡導發(fā)揚朝陽產業(yè)的政策下，作為朝陽產業(yè)的主要行業(yè)之一的旅游業(yè)的帶動產業(yè)住宿業(yè)，若可以整合運用當?shù)匚幕Y源，尤其是極具吸引力的少數(shù)民族文化資源，加強對游客的吸引力，將使民營旅館經營登上一個新的臺階。

（二）市場問題

雖然前景十分光明，但就目前石林地區(qū)民營旅社乃至整個住宿業(yè)現(xiàn)狀來看，依然存在很多問題，這些問題有宏觀環(huán)境因素也有微觀環(huán)境因素。

1、游客停留時間短

石林地區(qū)游客多為一日游游客，既在當?shù)赝Ａ魰r間不超過24小時。以參加旅游團方式為主的游客在石林地區(qū)停留時間更是不超過四小時。往往能夠確實停留在石林地區(qū)的時間只有2小時。這一是由于旅游團線路操作已成“上午石林游下午購物游”的模式。二是由于石林名氣雖大，但以石灰?guī)r天然造型為主的旅游資源吸引力對于愈發(fā)注重旅游感受和旅游體驗的游客來說，并沒有足夠強大的吸引力使得游客愿意留宿一晚繼續(xù)游覽。甚至在景區(qū)中游覽90分鐘左右就已對石頭造型為主的景色產生審美疲勞。

2、游客消費結構中住宿業(yè)所占比例極小

短暫的停留時間以游覽而非感受、體驗為主的石林地區(qū)的旅游模式導致石林地區(qū)大部分的旅游消費也均以游覽為主。目前石林地區(qū)旅游消費占最大比例的是石林風景名勝區(qū)門票。其次是交通與餐飲。再次是一些景區(qū)內的經營項目，如民族服裝的租賃拍照、礦泉水小食品銷售、民族服飾銷售等。由游客產生的住宿消費不超過1%，這與大理、麗江的住宿業(yè)消費比例相去甚遠。

3、游客多集中在風景區(qū)區(qū)域

基于短暫的游覽時間和集中的旅游消費，游客可產生旅游效益的區(qū)域在石林地區(qū)實際較小，幾乎集中在大小石林風景名勝區(qū)。目前通過不斷的旅游開發(fā)，乃古石林、長湖也有了一定的游客量，但仍遠遠不及大小石林風景名勝區(qū)。這種集中同樣導致游客僅在有限的區(qū)域活動，旅游六要素中的吃住行游娛購，僅僅產生了較大的游的效用，住宿業(yè)在其中收效甚微，幾乎沒有參與。

二、旅游資源富集型地區(qū)旅館創(chuàng)業(yè)策略

（一）鑫康旅館現(xiàn)狀介紹

鑫康旅館位于石林北大村公路旁，距石林風景名勝區(qū)3公里。所營旅館為自家建房，共4層，32間房。目前鑫康旅館開業(yè)1個月，32間房除經營水站、自住用之外，有15間客房用于銷售，還有一層未裝修，待裝修完成后同樣用于旅館房間銷售。銷售價格從30/間到100/間不等，房間內擺售方便面、礦泉水、飲料、洗漱用品等，客人使用后在離店退房時統(tǒng)一結算。住宿客人以過路行者、當?shù)厝藶橹鳎猩俨糠致糜握?。銷售情況較好，雖不能達到客滿，亦可保持60%的住宿率。

（二）鑫康旅館多元化創(chuàng)業(yè)策略及盈利模式

鑫康旅館的創(chuàng)業(yè)以現(xiàn)有模式為基礎，利用其所在少數(shù)民族區(qū)域的特有文化資源和石林地區(qū)游客量巨大的獨有優(yōu)勢，進行文化元素利用的多元化創(chuàng)業(yè)及經營模式表創(chuàng)新，試圖通過這種試驗踏出以小帶大，既以小體驗帶動大休閑、以小文化帶動大市場的第一步嘗試。

1、文化物品銷售

房間內除擺放礦泉水、方便面等同時增加少數(shù)民族飾品擺放，每個飾品旁放置二維碼，通過掃二維碼可了解、購買、郵寄該物品。同時提供明信片郵寄、預約定時郵寄等服務。另提供將住宿者自己拍攝的照片打印成明信片的服務。增加住宿者對當?shù)匚幕倪M一步了解，在DIY的過程中增加對當?shù)氐暮酶卸取?/p>

2、適當時間進行民俗互動參與、學習、制作等

石林第一村目前有畢摩學習班、彩鳳閣刺繡坊等民族文化傳襲場所?？膳c當?shù)厝藚f(xié)商，在可以旁聽的課程中為住宿者提供可旁聽的機會，到刺繡坊制作自己的刺繡產品，以加深對撒尼文化的認知和喜愛。

三、結論

本策略為初期策略，仍有較多細節(jié)和可行性問題需要進一步探討商榷。同時對游客反響也需要進一步觀察和了解，以改進策略。

（作者單位：云南師范大學文理學院）