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奧特龜料配方師路凱：讓每一種龜都有自己的專用料，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)龜全程用料

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江門市新會(huì)區(qū)奧特飼料有限公司龜料配方師路凱

《當(dāng)代水產(chǎn)》：烏龜料作為一個(gè)小眾高檔品，目前整個(gè)配方水平您覺(jué)得是否還有提升的空間，奧特的烏龜料在配方思路上有何獨(dú)到之處？

路凱：日常所說(shuō)的烏龜泛指所有的龜類，龜大致分為水龜、陸龜、半水棲龜三大類，涵蓋的品種達(dá)數(shù)十種，每一品種的生長(zhǎng)特性、營(yíng)養(yǎng)需求可能存在相當(dāng)大的差異。目前，市場(chǎng)在售的龜類配合飼料主要有金錢龜、石金錢龜、鱷魚(yú)龜、普通烏龜?shù)蕊暳?，單噸飼料售價(jià)在數(shù)萬(wàn)元至幾千元之間變化。龜類配合飼料尚為一個(gè)小品種，關(guān)于其營(yíng)養(yǎng)需求的系統(tǒng)研究仍比較少，部分商品飼料的售價(jià)與產(chǎn)品定位偏高，表明龜類配合飼料的配方研發(fā)水平仍有巨大的提升空間。

江門市新會(huì)區(qū)奧特飼料有限公司（簡(jiǎn)稱“奧特公司”）今年正式推出“全家福石金錢龜膨化配合飼料”產(chǎn)品，是針對(duì)石金錢龜養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)的專業(yè)配合飼料。該產(chǎn)品除了滿足石金錢龜對(duì)飼料適口性、體型、體色等營(yíng)養(yǎng)需求，還引進(jìn)了海大集團(tuán)最新研究成果，重點(diǎn)解決石金錢龜肝臟、腸道健康的問(wèn)題，從營(yíng)養(yǎng)與免疫的角度顯著降低養(yǎng)殖過(guò)程的發(fā)病率。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：烏龜品種眾多，不同的品種對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)需求是否有不一樣的地方，目前，國(guó)內(nèi)的烏龜料的技術(shù)配方這塊，是否已經(jīng)成熟，還有沒(méi)有提升的空間？

路凱：烏龜品種可達(dá)數(shù)十種，不同品種的生活習(xí)性、餌料組成存在較大的差異，因此對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)需求亦差異較大。例如，金錢龜、石金錢龜?shù)让F品種對(duì)飼料蛋白質(zhì)含量與質(zhì)量要求相當(dāng)高，飼料中會(huì)添加高比例的進(jìn)口白魚(yú)粉；而草龜對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求較低，其養(yǎng)殖可使用較低檔的飼料。烏龜品種眾多，國(guó)內(nèi)關(guān)于不同龜類的營(yíng)養(yǎng)需要量、不同原料的消化率等基礎(chǔ)研究仍相當(dāng)缺乏，因此，龜類配合飼料的配方技術(shù)仍不夠成熟，在確定烏龜營(yíng)養(yǎng)需求、降低龜料配方成本方面仍有較大的提升空間。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：奧特公司的烏龜料是從什么時(shí)候開(kāi)始研發(fā)，做了哪些工作，目前是否已經(jīng)有成熟的產(chǎn)品出來(lái)，價(jià)格如何？定位如何？

路凱：在水產(chǎn)飼料研發(fā)領(lǐng)域，海大集團(tuán)已積累了十多年的研究經(jīng)驗(yàn)，碩果累累。2014年始，奧特公司組建龜料技術(shù)團(tuán)隊(duì)，大力開(kāi)展龜類配合飼料的研發(fā)，并對(duì)集團(tuán)現(xiàn)有的技術(shù)成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)已對(duì)當(dāng)前龜料市場(chǎng)的一些“痛點(diǎn)”，如肝臟健康、誘食性、烏龜體型及種龜?shù)漠a(chǎn)蛋數(shù)和受精率等問(wèn)題的解決取得了重大的突破，并成功開(kāi)發(fā)了針對(duì)石金錢龜養(yǎng)殖的全家福系列產(chǎn)品（0#-4#料及種龜料）?！叭痈Ｊ疱X龜膨化配合飼料”定位高檔龜類配合飼料，不同型號(hào)飼料價(jià)格存在差異，具體價(jià)格由公司正式對(duì)市場(chǎng)發(fā)布。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：您是如何看待這個(gè)小眾高檔飼料品種的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)？

路凱：目前從整個(gè)烏龜養(yǎng)殖市場(chǎng)來(lái)看，全程使用烏龜配合飼料養(yǎng)殖的養(yǎng)戶基本不存在，主要還是以生物餌料加配合飼料的養(yǎng)殖模式為主，且除幾種高檔龜（如石金錢龜?shù)龋┘安糠謨r(jià)格低產(chǎn)量高的烏龜（如草龜、鱷魚(yú)龜?shù)龋┚哂袑Ｓ门浜巷暳?，其它許多種類烏龜還不具有專用配合飼料，隨著烏龜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料廠家會(huì)針對(duì)不同品種烏龜開(kāi)發(fā)出越來(lái)越多的專用配合飼料。

隨著烏龜養(yǎng)殖量的不斷增加，烏龜在未來(lái)會(huì)逐漸走上普通老百姓的餐桌，而不僅用來(lái)觀賞和藥用，也就是說(shuō)未來(lái)幾年隨著烏龜養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，烏龜?shù)氖袌?chǎng)供應(yīng)量會(huì)迅速增加，烏龜?shù)膬r(jià)格逐漸降低，當(dāng)養(yǎng)戶養(yǎng)殖烏龜?shù)睦麧?rùn)一再被壓縮后，養(yǎng)戶就會(huì)對(duì)烏龜?shù)酿B(yǎng)殖成本尤其是飼料成本會(huì)更加敏感，在未來(lái)甚至?xí)壳爸槿堑貐^(qū)養(yǎng)殖的草魚(yú)、海鱸、生魚(yú)等一樣計(jì)算包產(chǎn)和料比，這就對(duì)我們飼料廠家提出更高的要求，要求我們不斷優(yōu)化飼料配方，生產(chǎn)更能滿足烏龜健康生長(zhǎng)的配合飼料。總之，未來(lái)龜料會(huì)向多品種更專業(yè)的方向發(fā)展。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：烏龜料作為水產(chǎn)料中檔次較高的品種之一，對(duì)原料的要求會(huì)更加嚴(yán)格，在龜料的原料采購(gòu)上，從配方的角度，有哪些需要注意的地方？

路凱：相對(duì)低檔水產(chǎn)料來(lái)說(shuō)，首先會(huì)采購(gòu)檔次相對(duì)較高的原料，就拿魚(yú)粉來(lái)說(shuō)，低檔次水產(chǎn)料會(huì)用國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉多一點(diǎn)，而龜料就會(huì)選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口白魚(yú)粉，全家福石金錢龜膨化配合飼料則會(huì)使用較大比例的進(jìn)口白魚(yú)粉。對(duì)于相同檔次的原料，就會(huì)采購(gòu)新鮮度較好，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)穩(wěn)定的原料用于龜料的生產(chǎn)。這兩方面都是為保證全家福石金錢龜龜料產(chǎn)品的質(zhì)量高，且穩(wěn)定。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：龜料作為奧特公司的新品種，在配方的升級(jí)和產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)上，未來(lái)會(huì)繼續(xù)朝著哪個(gè)方向努力？您對(duì)目前自己做的配方是否滿意？接下來(lái)的研究重點(diǎn)會(huì)放在哪些點(diǎn)上？

路凱：未來(lái)奧特全家福龜料會(huì)朝多品種更專業(yè)的方向發(fā)現(xiàn)，目前已推出全家福石金錢龜膨化配合飼料系列，接下來(lái)還會(huì)有更多品種專用龜料系列推出，并且在飼料研發(fā)過(guò)程中不斷收集飼料市場(chǎng)效果表達(dá)的信息，結(jié)合養(yǎng)戶的需求不斷優(yōu)化全家福龜料配方，生產(chǎn)出更加專業(yè)的烏龜配合飼料。

經(jīng)過(guò)配方的升級(jí)，“全家福石金錢龜膨化配合飼料”在石金錢龜養(yǎng)殖上將會(huì)取得較理想的養(yǎng)殖效果。接下來(lái)的研究重點(diǎn)會(huì)集中在兩個(gè)大方面：1、繼續(xù)根據(jù)市場(chǎng)對(duì)全家福石金錢龜膨化配合飼料效果的反饋（主要包括龜體健康、誘食性、長(zhǎng)速、體型、體色及產(chǎn)蛋率和受精率等）及養(yǎng)戶的需求不斷優(yōu)化全家福石金錢龜膨化配合飼料的配方，做到更專業(yè)；2、尋找合適的草龜、鱷魚(yú)龜養(yǎng)戶探討研究合作事宜，開(kāi)展全家福中低檔龜料的研發(fā)工作。