趙立夫（長春科技學(xué)院，吉林長春 130600）

茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制系統(tǒng)的構(gòu)建研究

趙立夫
（長春科技學(xué)院，吉林長春 130600）

現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，給企業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，企業(yè)要想有所突破，必須加強(qiáng)成本控制和企業(yè)的財(cái)務(wù)管理。對(duì)于茶葉企業(yè)來講成本控制能夠直接影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利潤，并且密切關(guān)系企業(yè)的日常經(jīng)營，財(cái)務(wù)管理同樣對(duì)企業(yè)的日常經(jīng)營起到至關(guān)重要的作用，在較大程度上企業(yè)經(jīng)營管理的好壞與企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平密切相關(guān)。茶葉企業(yè)的未來發(fā)展必須加強(qiáng)成本控制和財(cái)務(wù)管理，不斷優(yōu)化茶葉企業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，減少企業(yè)的成本支出增加企業(yè)的利潤收益，有效減少茶葉企業(yè)的資源浪費(fèi)，從而不增強(qiáng)茶葉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1　問題的提出

通過對(duì)茶葉相關(guān)企業(yè)的成本控制調(diào)研，發(fā)現(xiàn)茶葉企業(yè)成本控制存在以下幾點(diǎn)問題：

1.1茶葉企業(yè)員工成本控制意識(shí)不強(qiáng)

我國大多數(shù)的茶葉企業(yè)均屬于私有企業(yè)的類型，因此企業(yè)同員工以契約的關(guān)系聯(lián)系在一起，從而導(dǎo)致企業(yè)的員工在進(jìn)行日常的生產(chǎn)操作中缺乏足夠的企業(yè)成本控制意識(shí)。雖然在員工入職之前進(jìn)行過相關(guān)的企業(yè)管理規(guī)范培訓(xùn)，對(duì)企業(yè)的成本控制進(jìn)行集中教育，但是契約關(guān)系下的工作形態(tài)必定不能以個(gè)人意識(shí)進(jìn)行有效的企業(yè)成本控制。

1.2茶葉企業(yè)規(guī)范成本控制手段單一

茶葉企業(yè)進(jìn)行的有效成本控制方法主要是依靠會(huì)計(jì)的成本后期核算來進(jìn)行的，但是這種方法是在企業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生成本構(gòu)成，屬于事后管理控制行為，從而無法為茶葉企業(yè)在根本上建立有效的成本控制機(jī)制。茶葉企業(yè)在日常的生產(chǎn)過程中缺乏有效的信息管理平臺(tái)，從而不能提供給會(huì)計(jì)實(shí)時(shí)的有效信息，而嚴(yán)重影響茶葉企業(yè)的成本控制績(jī)效。

1.3茶葉企業(yè)成本控制呈職能化

茶葉企業(yè)的成本控制關(guān)鍵在于財(cái)務(wù)部門對(duì)生產(chǎn)的成本控制核算機(jī)制，財(cái)務(wù)部門必須對(duì)茶葉企業(yè)的基層的相關(guān)信息進(jìn)行有效把控，但是由于企業(yè)職能化的固有結(jié)構(gòu)存在一定的封閉性，從而很難完成有效的成本控制。

2　成本控制管理

茶葉企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)具有單一性，因此很難有效地提高茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量，所以茶葉企業(yè)的成本控制在同行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中就顯得尤為重要，茶葉企業(yè)的成本控制已經(jīng)成為其獲取更大經(jīng)濟(jì)收益的重要途徑。傳統(tǒng)企業(yè)的產(chǎn)品成本主要針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的制造成本，包括企業(yè)產(chǎn)品加工的原材料成本、人工費(fèi)用以及與其他企業(yè)進(jìn)行的合作分?jǐn)偟纳a(chǎn)制造成本的綜合，因此相對(duì)而言傳統(tǒng)的成本控制機(jī)能管理也相對(duì)容易。當(dāng)前形勢(shì)下的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入到快速發(fā)展的時(shí)期，傳統(tǒng)的企業(yè)成本控制管理機(jī)制已經(jīng)不能滿足當(dāng)代茶葉企業(yè)發(fā)展需求，因此，對(duì)于茶葉企業(yè)必須要建立全面的成本控制管理機(jī)制。

實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的生產(chǎn)成本最小化對(duì)其進(jìn)行有效的成本控制至關(guān)重要。茶葉企業(yè)的成本最小化控制必須對(duì)生產(chǎn)制造的過程進(jìn)行有效的控制，尤其對(duì)于企業(yè)的產(chǎn)品成本以及生產(chǎn)成本進(jìn)行實(shí)時(shí)控制。只有實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的產(chǎn)品壽命周期和生產(chǎn)成本最低才能有效實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的生產(chǎn)成本的最小化。應(yīng)用專業(yè)以及特定的企業(yè)管理相關(guān)知識(shí)來對(duì)茶葉日常生產(chǎn)經(jīng)營的成本調(diào)節(jié)計(jì)算進(jìn)行有效的成本控制，同樣也是茶葉企業(yè)進(jìn)行成本控制的重要實(shí)施手段，茶葉企業(yè)普遍應(yīng)用的成本控制手段，實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本的科學(xué)控制，有效節(jié)約企業(yè)的成本從而不斷增強(qiáng)茶葉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及企業(yè)的未來發(fā)展動(dòng)力。

茶葉企業(yè)進(jìn)行企業(yè)財(cái)務(wù)成本的控制必須遵循相關(guān)原則：茶葉企業(yè)內(nèi)部自行控制成本的原則，對(duì)自身企業(yè)進(jìn)行固定范圍內(nèi)成本控制，從而才能更有效實(shí)現(xiàn)企業(yè)消費(fèi)的成本控制；茶葉企業(yè)全體員工共同參與的原則，企業(yè)的日常生產(chǎn)處處關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本，因此與日常生產(chǎn)關(guān)系最為密切的企業(yè)員工對(duì)企業(yè)的成本控制具有最為直接的關(guān)系；茶葉企業(yè)成本控制的因地制宜原則，有其地域獨(dú)特性，必須根據(jù)不同地區(qū)對(duì)不同項(xiàng)目崗位以及不同的部門設(shè)置特有的成本控制標(biāo)準(zhǔn)；茶葉企業(yè)成本控制的經(jīng)濟(jì)性原則，必須保證茶葉企業(yè)的成本控制具有可控性，經(jīng)過有效的成本控制后企業(yè)的生產(chǎn)成本應(yīng)當(dāng)明顯有所改善。

3　茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制系統(tǒng)的建立

3.1茶葉企業(yè)成本指標(biāo)系統(tǒng)

企業(yè)的總體成本指標(biāo)一般是根據(jù)企業(yè)的成本費(fèi)用利潤率來對(duì)企業(yè)現(xiàn)階段所投入的成本收益進(jìn)行反映，其計(jì)算公式為：

公式中的成本費(fèi)用總額指的是財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用、營業(yè)費(fèi)用主營業(yè)務(wù)稅金以及主營業(yè)務(wù)成本，如果所涉及的業(yè)務(wù)還包括其他業(yè)務(wù)支出的，那么其他業(yè)務(wù)支出也應(yīng)該包括在內(nèi)。另外茶葉企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)成本的全面控制，必須要建立一個(gè)成本反應(yīng)的指標(biāo)體系，系統(tǒng)的反映茶葉企業(yè)的全部成本生成的過程。體系數(shù)據(jù)必須要體現(xiàn)茶葉企業(yè)的綜合性成本指標(biāo)，又能分析出階段性的分項(xiàng)支出指標(biāo)，包括崗位、班組、車間以及全部廠區(qū)的所有指標(biāo)。分項(xiàng)生產(chǎn)成本指標(biāo)必須保證全廠的總體指標(biāo)的完成，從而形成完整的體系格局。其計(jì)算公式為：

這樣茶葉企業(yè)的成本控制指標(biāo)就會(huì)有相應(yīng)的利潤控為前提，對(duì)于茶葉企業(yè)來講也有了相關(guān)的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)，從而能夠?qū)崿F(xiàn)有效的成本控制。

3.2茶葉企業(yè)成本責(zé)任系統(tǒng)

茶葉企業(yè)建立了相應(yīng)的成本指標(biāo)體系，就需要將企業(yè)的總體指標(biāo)按層次分解到企業(yè)的各個(gè)崗位和部門中，進(jìn)而形成覆蓋整個(gè)企業(yè)的責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，從而使企業(yè)內(nèi)的每位員工為企業(yè)的成本控制承擔(dān)一定的責(zé)任。茶葉企業(yè)的成本控制系統(tǒng)的有效實(shí)施，必須依靠企業(yè)的成本責(zé)任系統(tǒng)的支持，企業(yè)的成本指標(biāo)所進(jìn)行的相關(guān)預(yù)算必須密切聯(lián)系到相關(guān)的責(zé)任人，將責(zé)任最終聯(lián)系到個(gè)人。茶葉企業(yè)只有建立了層次分明的責(zé)任體系，把企業(yè)的成本控制責(zé)任聯(lián)系到企業(yè)的財(cái)務(wù)主管部門，由相關(guān)的財(cái)務(wù)主管人員對(duì)企業(yè)的真實(shí)成本數(shù)據(jù)做好相應(yīng)的記錄，并最終以數(shù)據(jù)報(bào)告的形式展現(xiàn)出來。另外茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)主管責(zé)任人必須能夠有效的把控財(cái)務(wù)投資范圍，按照其在企業(yè)內(nèi)部的控制范圍和責(zé)任承擔(dān)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行投資、利潤以及成本等范圍控制的劃分。3.3茶葉企業(yè)成本執(zhí)行系統(tǒng)

茶葉企業(yè)建立了相應(yīng)的成本分項(xiàng)指標(biāo)后，必須要依靠企業(yè)內(nèi)部各單位直接的聯(lián)系執(zhí)行進(jìn)行嚴(yán)格的把控，只有這樣才能夠完成企業(yè)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。茶葉企業(yè)的成本執(zhí)行，需建立相應(yīng)的資料管理體系，依靠完善的資料管理體系才能夠完成企業(yè)對(duì)各個(gè)部門的分項(xiàng)工作的指揮，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)上層對(duì)各部門的成本控制。在接到上級(jí)部門的體系指標(biāo)后，本部門必須根據(jù)相關(guān)的資料指控標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行各環(huán)節(jié)的成本有效控制。最終茶葉企業(yè)的會(huì)計(jì)部門對(duì)整個(gè)企業(yè)進(jìn)行全面的成本核算，進(jìn)而科學(xué)合理的增強(qiáng)茶葉企業(yè)內(nèi)部職工的成本控制意識(shí)，有效提升各個(gè)部門人員對(duì)提升茶葉企業(yè)日常生產(chǎn)的積極性，從而有效實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的資本消耗以及有效的成本控制。

3.4茶葉企業(yè)成本協(xié)調(diào)系統(tǒng)

茶葉企業(yè)建立了相應(yīng)的成本指標(biāo)的執(zhí)行系統(tǒng)，在執(zhí)行過程中必然會(huì)發(fā)生一定的偏差，對(duì)于出現(xiàn)在不同部門之間的經(jīng)濟(jì)利益責(zé)任需要各自承擔(dān)時(shí)，就必須依靠相關(guān)的協(xié)調(diào)系統(tǒng)的責(zé)任人進(jìn)行協(xié)調(diào)。茶葉企業(yè)的會(huì)計(jì)責(zé)任人以及各部門的經(jīng)理就必須做出相應(yīng)的明確判斷，公正合理地為茶葉企業(yè)的利益取舍以及當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)狀況做好科學(xué)的判斷，進(jìn)而交由相關(guān)的會(huì)計(jì)人員進(jìn)行相應(yīng)的成本預(yù)算以及相應(yīng)的利潤衡量，從而提供相關(guān)的茶葉企業(yè)主管責(zé)任人做出合理的數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)性分析，然后企業(yè)各部門經(jīng)理主要任務(wù)就是進(jìn)行各個(gè)部門之間所存在的成本控制關(guān)聯(lián)，防止內(nèi)部出現(xiàn)茶葉的成本控制不相協(xié)調(diào)的狀況的發(fā)生。完善的茶葉企業(yè)成本協(xié)調(diào)系統(tǒng)必須要依靠相應(yīng)的事前協(xié)調(diào)機(jī)制，有了相應(yīng)的事前協(xié)調(diào)機(jī)制就能夠有效避免茶葉企業(yè)所不可預(yù)見的成本控制問題，從而避免不必要的麻煩。

4　加強(qiáng)茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算的管理辦法

4.1要嚴(yán)格界定企業(yè)的基本支出與項(xiàng)目支出

合理調(diào)整基本支出定額核定方法，使預(yù)算資金的分配更加公正、公平、透明，在對(duì)項(xiàng)目支出進(jìn)行適當(dāng)分類，排序和嚴(yán)格審核的同時(shí)，切實(shí)增強(qiáng)項(xiàng)目預(yù)算編制的計(jì)劃性和前瞻性，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目預(yù)算安排與部門事業(yè)發(fā)展規(guī)劃的緊密結(jié)合。

4.2加強(qiáng)茶葉企業(yè)各部門聯(lián)系的透明度

茶葉企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營最終目的就是要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的盈利，為此必須要打破傳統(tǒng)的相關(guān)部門管理之間的界限，把整個(gè)茶葉企業(yè)視為統(tǒng)一的整體，全面地進(jìn)行管理統(tǒng)籌規(guī)劃，協(xié)調(diào)組織好各個(gè)部門的職能發(fā)揮，只有這樣才能夠有效地實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的總體目標(biāo)規(guī)劃，達(dá)成企業(yè)的經(jīng)營決策者同各個(gè)投資者之間的管理上的一致性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的協(xié)調(diào)有序發(fā)展。

4.3要求公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視財(cái)務(wù)預(yù)算管理

茶葉企業(yè)對(duì)于公司員工的入職教育必須進(jìn)行一定的財(cái)務(wù)預(yù)算管理方面的講解和宣傳，從而全面建立一個(gè)完善的公司預(yù)算管理的大環(huán)境。茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)算機(jī)制關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理方面，包括各部門各環(huán)節(jié)的內(nèi)部執(zhí)行，所以茶葉企業(yè)必須依靠?jī)?nèi)部全體員工的全過程參與，對(duì)于每個(gè)部門的實(shí)際情況只有自己部門的人員才最清楚，因此各部門的人員參與財(cái)務(wù)預(yù)算最為有效。

［1］陳海瓊.淺析企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制系統(tǒng)的構(gòu)建 ［J］.商場(chǎng)現(xiàn)代化，2013，25：164.

［2］薛原昭.德信行茶葉產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究［D］.西安理工大學(xué)，2003.

［3］高金梅.對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制系統(tǒng)構(gòu)建的探究［J］.經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2015（22）：102+121.

［4］余文權(quán).安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的整合管理研究 ［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2011.

［5］王盛彬.福建茶葉企業(yè)融資順序及影響因素研究［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2013.

［6］石弢.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究 ［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2013.

［7］劉佳，胡文杰.淺談企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制系統(tǒng)的構(gòu)建［J］.中國集體經(jīng)濟(jì)，2009（18）：154.

［8］梁勁鋒.茶葉產(chǎn)業(yè)特性及融資影響因素研究 ［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2009.

［9］董振雄.福建茶葉企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)及預(yù)警研究［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2010.

［10］王玉玲.茶葉企業(yè)核心能力研究［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2011.

趙立夫（1981-），男，吉林榆樹人，碩士，講師，研究方向：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)。