［河北］李 建

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不擺攤、不開(kāi)店 小本生意賺大錢(qián)

［河北］李 建

俗話說(shuō)，一招先、吃遍天，傻婆婆素牛肚就是這樣的一個(gè)產(chǎn)品，其口感軟滑、特別富有彈性，不膩、不柴，雖然是素食，但吃起來(lái)特別像吃肉，甚至比吃肉口感更好。素牛肚可以獨(dú)立成菜上桌，如，五花肉燒素肚、蔥爆素肚，醬香素肚，麻辣素肚、紅油素肚等，除了炒菜外，涮火鍋、麻辣燙都是很好的食材。好吃！除了這兩個(gè)字外，不需要更多的語(yǔ)言形容。無(wú)論怎么做都好吃，無(wú)論怎么吃都美味。所以，素牛肚受到了飯店、火鍋店的歡迎，不用說(shuō)大城市，僅僅一個(gè)縣城，各類(lèi)飯店火鍋店就有幾百甚至上千家，只需要十幾家使用你的產(chǎn)品，就能讓你賺的盆滿缽豐。

42歲的柴玉科曾經(jīng)有2年開(kāi)飯店的經(jīng)歷，去年1月份傻婆婆素牛肚上市后他就開(kāi)始關(guān)注這個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)殚_(kāi)飯店失敗了，所以一直猶豫不決，看到傻婆婆素牛肚項(xiàng)目?jī)?yōu)惠幅度每個(gè)月都在降低，他終于坐不住了，7月底，柴玉科和妻子一起來(lái)到河北傻婆婆業(yè)務(wù)總部。當(dāng)品嘗了產(chǎn)品后，有著餐飲經(jīng)驗(yàn)的柴玉科敏感的感覺(jué)到這個(gè)產(chǎn)品的巨大市場(chǎng)，但是，妻子并沒(méi)有經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)心賣(mài)不出去，兩個(gè)人爭(zhēng)執(zhí)起來(lái)?；氐铰灭^，柴玉科很耐心的用了1個(gè)多小時(shí)終于做通了妻子的工作。

柴玉科的第一個(gè)客戶是自己多年的朋友，朋友開(kāi)了一家川菜館，生意不錯(cuò)，柴玉科幫朋友制作了素牛肚菜單，夾插在飯店的菜單里，因?yàn)楹贸圆毁F，蔥爆素牛肚是點(diǎn)菜率最高的一道菜，僅僅第一個(gè)星期，這個(gè)店賣(mài)出了90多斤素牛肚，給了柴玉科更大的信心。半個(gè)月后，柴玉科的客戶達(dá)到了18家，其中一家創(chuàng)造了日使用素牛肚30斤、單店日銷(xiāo)售59份菜的新紀(jì)錄。素牛肚成本2.3元一斤，供應(yīng)飯店價(jià)格6元，9月份，柴玉科的產(chǎn)銷(xiāo)總量達(dá)到6913斤，純利2萬(wàn)多元。