對(duì)于陳皮、話梅以及各種各樣的果脯蜜餞，大家都不陌生。但你有沒(méi)有想過(guò)，這些花花綠綠的果脯有著什么樣的“真面目”？

果脯里值得拿出來(lái)單說(shuō)一下名字的是加應(yīng)子，它的原料是去核的李子，加應(yīng)子之名其實(shí)是由李子的古稱嘉慶子變來(lái)的。唐代的《兩京記》中有記載：“東都嘉慶坊有李樹(shù)，其實(shí)甘鮮，為京都之美，故稱嘉慶李?！?/p>

還有很多人小時(shí)候吃過(guò)的無(wú)花果絲，它其實(shí)和無(wú)花果沒(méi)啥關(guān)系，原材料是白蘿卜絲。

在五仁月餅里，我們常常會(huì)吃到紅紅綠綠的小塊，它們名為青紅絲，實(shí)際上卻是橘子皮。 （摘自《齊魯晚報(bào)》）