修茶導(dǎo)讀

修茶導(dǎo)讀

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真正意義上的俄羅斯茶炊出現(xiàn)于18世紀(jì)，是隨著茶落戶俄羅斯并逐漸盛行而出現(xiàn)的。茶炊多以銅、鐵、銀或陶瓷為材料，上面的把手、支腳、水龍頭等有時(shí)被巧妙地雕刻成各種小動(dòng)物形象。而茶炊的整體造型也各不相同，有桶形、高腳玻璃杯形、球形、花瓶形、正多邊形、梨形、喇叭形、橄欖形等，大大增添了人們的飲茶情趣。

德國(guó)人把俄羅斯人發(fā)明的茶炊稱(chēng)為“茶水機(jī)”，但茶炊其實(shí)并不能算是機(jī)器，它的原理十分簡(jiǎn)單：茶炊的四周裝水和茶葉，中間有一個(gè)空筒，可放燃燒的木炭，金屬外壁安有小水龍頭，燒開(kāi)后可直接放茶水，有點(diǎn)類(lèi)似于中國(guó)傳統(tǒng)的火鍋。作為生產(chǎn)制作茶炊的中心，俄羅斯的圖拉城因制作工藝精湛而盛名在外。圖拉城出產(chǎn)的茶炊大小各異，有供游人用的袖珍型，也有供飯店用的超大型，有供達(dá)官貴人用的豪華型，更多的則是供一般家庭用的普通型?！抖砹_斯茶炊》·格里高利耶娃

數(shù)據(jù)

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2015年報(bào)告指出，2015年我國(guó)茶葉消費(fèi)群體為4.71億人，主要源于城鎮(zhèn)飲茶人口的增加與農(nóng)村飲茶量的基本穩(wěn)定。就群體特征而言，男性多于女性，30歲以上群體普及率更高的格局雖然未發(fā)生根本變化，但隨著茶葉消費(fèi)格局的調(diào)整，便捷性的產(chǎn)品更為白領(lǐng)和高端消費(fèi)群體所接受，風(fēng)味屬性更為豐富和更具娛樂(lè)性的產(chǎn)品組成已經(jīng)吸引了更多的女性群體和青年消費(fèi)者嘗試茶葉消費(fèi)?！?015全國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》

常識(shí)

不夜侯：原文出自西晉張華的《博物志》，內(nèi)稱(chēng)：“飲真茶，令人少眠，故茶美稱(chēng)不夜侯，美其功也。”意思是喝了茶水之后，讓人消除睡意，便封其為“不夜侯”，以表彰茶葉的“功績(jī)”。茶的“外號(hào)”

觀影指南

《茶緣天下》

類(lèi)型：紀(jì)錄片

《茶緣天下》旨在對(duì)整個(gè)茶行業(yè)、茶文化進(jìn)行梳理，致力于尋找和展示世界上最好的茶。同時(shí)，節(jié)目希望通過(guò)講述一個(gè)個(gè)因“茶緣”而引發(fā)的故事，傳達(dá)出千年茶文化中，蘊(yùn)涵的濃濃人情味道、中華智慧、人類(lèi)智慧。

該紀(jì)錄片從“緣”字出發(fā)，以茶的種植、加工、品飲、鑒賞為縱線，以紅茶、綠茶、青茶、黑茶等色彩品系為橫向板塊，講述了一個(gè)個(gè)與茶結(jié)緣的故事。從中科院茶學(xué)院士到大山中種茶的阿婆，從救國(guó)的業(yè)界巨子到墾荒的普通茶工，《茶緣天下》傳達(dá)了幾千年來(lái)中國(guó)人從種茶、采茶、加工、品飲、鑒賞甚至收藏中所產(chǎn)生的動(dòng)人故事與智慧思考。

《斗茶》

類(lèi)型：劇情片

導(dǎo)演： 王也民

由王也民導(dǎo)演的電影《斗茶》，故事講述了宋朝時(shí)，日本人八木宗右衛(wèi)門(mén)受不了公黑金茶族的挑釁而嘲弄公黑金茶非天下第一茶，導(dǎo)致兩族以當(dāng)時(shí)時(shí)興的“斗茶”來(lái)決定高下。公黑金茶族仗勢(shì)公黑金茶的功效，屠殺母黑金茶族，并放火燒光了茶田。一孩童自火場(chǎng)逃出，將公母黑金茶混合飲下，竟幻化成龍升空而去。此時(shí)公黑金茶族才發(fā)現(xiàn)鑄下大錯(cuò)，開(kāi)始了族人漫長(zhǎng)尋找母黑金茶的旅程。

電影以陸羽和他的《茶經(jīng)》開(kāi)篇，黑瓷茶具泡黑金茶的斗茶場(chǎng)面穿插其中，將中國(guó)茶文化與日本茶道融合在一起，結(jié)尾道出茶人真理：怎樣才能做出最好的茶？

《茶泡飯之味》

類(lèi)型：劇情片

導(dǎo)演：小津安二郎

出身信州農(nóng)村的佐竹茂吉與出身上流社會(huì)的千金小姐妙子結(jié)婚，七八年的婚姻生活并未彌合二人原本出身的差距，反而因生活習(xí)慣的差異使他們之間矛盾叢生。佐竹生活上不修邊幅，抽便宜煙，吃茶泡飯，坐三等車(chē)廂。妙子受不了丈夫的“低級(jí)”生活習(xí)慣，時(shí)常出玩游樂(lè)。

兩人的矛盾在對(duì)侄女婚事的看法上激化，妙子不辭而別，跑出去散心。佐竹突然接到赴南美公干的任務(wù)，收到電報(bào)趕回的妙子發(fā)現(xiàn)家里已空無(wú)一人。當(dāng)她終于感到失落時(shí)，飛機(jī)延誤改為次日出發(fā)的佐竹卻回到家中，夫妻二人共進(jìn)一頓別樣滋味的茶泡飯……