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      潤生堂“仙草”記

      2016-10-20 13:56:47葉飛雅
      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年30期
      關(guān)鍵詞:仙草鐵皮石斛

      葉飛雅

      近年來,廣東省河源市掀起了一股發(fā)展新奇特農(nóng)產(chǎn)品的種植熱潮,新奇特農(nóng)產(chǎn)品“闖入”尋常百姓家,以前鮮有耳聞的太空花生、水果玉米、藍(lán)莓、鐵皮石斛等產(chǎn)業(yè)逐漸興起,種植戶數(shù)量逐年增多,種植面積也逐年擴(kuò)大。近日,記者走訪了廣東省潤生堂生科技有限公司(以下簡稱“潤生堂”),探尋新奇特農(nóng)產(chǎn)品鐵皮石斛的發(fā)展現(xiàn)狀及其未來的發(fā)展前景。

      草藥圈的大腕——鐵皮石斛

      說起鐵皮石斛,也許并不是所有人都知道,但是在草藥界,這絕對是個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。中華自古以來流傳有九大仙草,傳說具有“起死回生之功效”,而鐵皮石斛在各大評論系統(tǒng)中均穩(wěn)居頭把交椅,可見其超凡的功效。

      相傳秦始皇派徐福東渡東瀛,尋找長生不老之仙草,此不老仙草即為鐵皮石斛。而唐宋以來,歷朝均列鐵皮石斛為貢品,皇室貴族都為鐵皮石斛的奇特功效所折服,明清時流傳的“長生丹”,其主要成分也是鐵皮石斛。新中國成立前,達(dá)官貴人、富豪人家都以鐵皮石斛作為養(yǎng)生長壽極品。

      歷代諸多具有影響的醫(yī)學(xué)專著和典籍均將鐵皮石斛收入其中,奉其為“藥中之上品”。 《本草綱目》記載:石斛除痹下氣,補(bǔ)五臟虛勞贏廋,強(qiáng)陰益精,久服,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,骨中久冷,腳膝疼冷痹弱,定志除驚,輕身延年,益氣除熱,補(bǔ)腎益力,壯筋骨,暖水臟,益智清氣,治發(fā)熱自汗,疼疸排膿內(nèi)塞?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載:石斛味甘、平,主傷中,除痹,下氣,補(bǔ)五臟虛勞羸弱,強(qiáng)陰,久服厚腸胃。古語有云:“北有人參,南有石斛”,經(jīng)學(xué)典藏及民間諺語形象地點出了鐵皮石斛極高的藥用價值。

      在我國石斛共有70余種,能夠藥用的有20余種,多為野生??煞譃殍F皮、紫皮、金釵、霍山、流蘇、束花、鼓槌、美花等數(shù)十個品種,其中鐵皮石斛(又稱黑節(jié)西楓斗、鐵皮楓斗或霍斗、金霍斗)最為珍貴,是石斛中的極品,被譽(yù)為“中華九大仙草”之首,名列野山人參、深山靈芝、百年首烏、冬蟲夏草和天山雪蓮等之前。除此以外,鐵皮石斛還有“藥中黃金”、“千金草”、“軟黃金”、“藥界大熊貓”、“藥物24K黃金”等美譽(yù),足見其“至高無上”的地位。

      種植難,身價高

      據(jù)記載,鐵皮石斛為蘭科植物,喜溫和陰涼、濕潤的氣候,生長于人跡罕至的高山峻嶺、懸崖峭壁和巖石縫隙之間,或者深山密林的老枝樹干上,終年受晨露之滋潤、日月之精華孕育而成。野生的鐵皮石斛,由于對生態(tài)條件要求十分苛刻,自然產(chǎn)量極為稀少,由于其具有極高的藥用價值及昂貴的價格,導(dǎo)致了歷朝歷代無節(jié)制地采摘,資源瀕臨枯竭。1987年,鐵皮石斛被國家列為重點保護(hù)的野生珍稀藥材品種。直至我國藥學(xué)工作者及花卉生產(chǎn)企業(yè)試驗人工栽培,并獲得成功,由此“仙草”得以繼續(xù)它的不老傳說。

      潤生堂是廣東省少有的幾家種植鐵皮石斛的公司,公司試種鐵皮石斛成功之后,自2011年便開始了大規(guī)模種植,如今已初具規(guī)模,且推出了一系列鐵皮石斛制品。潤生堂經(jīng)過多年的研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營實踐,依托專業(yè)植物研究所及高校的良好技術(shù)支撐,現(xiàn)公司已具備了國內(nèi)領(lǐng)先的種植技術(shù),在鐵皮石斛名貴中藥材良種選育、組培快繁、規(guī)范性栽培及產(chǎn)品方面取得了極大的進(jìn)步。

      盛夏之際,我們慕名前來尋找人間“仙草”,從廣州驅(qū)車兩個多小時,幾經(jīng)曲折來到了廣東省潤生堂生物科技有限公司的石斛基地,基地位于連平縣田源鎮(zhèn)田西村,地處九連山山脈,這里群山疊翠,秀水環(huán)繞,氣候涼爽,是難得的一方凈土。

      記者走進(jìn)位于小山坳下的石斛基地,視線所及之處全是整齊排列的種植大棚,場景甚是壯觀。進(jìn)入大棚內(nèi),青翠欲滴、朝氣蓬勃的石斛苗映入眼簾,望著滿眼的綠色,有種來到春天的感覺。由于第一次見石斛,記者甚是好奇,湊近些嗅嗅,一股清淡香甜的草甜味撲面而來。潤生堂董事長輕輕摘了一小節(jié)石斛,示意我們可以放入口中細(xì)細(xì)咀嚼一下,初入口有種淡淡的甜味,咀嚼后感覺黏黏稠稠的,沒有明顯的味道?!斑@一節(jié)一節(jié)的鮮條,是鐵皮石斛的莖,也是入藥的最主要部分。但它們生長周期長,一般要三四年才能長到二三十厘米長,而且產(chǎn)量很少。目前鐵皮石斛以黏液汁含量高,嚼起來粘口、粘牙為佳。黏稠說明它的多糖含量高,滋補(bǔ)效果好,好的鐵皮石斛嚼起來渣滓很少,咀嚼后基本上可以在口中融化?!睗櫳枚麻L方懿指著眼前成片成片的鐵皮石斛向記者娓娓道來。

      據(jù)方懿介紹,目前大棚種植的是鐵皮石斛仿野生種植模式中最為方便、最好管理的一種。除了大棚種植,樹上附生種植也是仿野生鐵皮石斛種植模式。順著方懿手指的方向望去,記者發(fā)現(xiàn)基地內(nèi)有一棵極為引人注目的大樹,遠(yuǎn)處看上面掛滿了小土盆,就像一棵被精心裝扮過的花樹,走近仔細(xì)一看是一株株石斛掛在樹干上,半邊小土盆圍著外邊。定睛打量發(fā)現(xiàn),石斛的細(xì)根是緊密連著樹皮沿樹體攀沿生長的,仿佛是樹上長出的枝條?!斑@是一種寄生種植,種在樹上,屬于仿野生種養(yǎng)?!狈杰步榻B道,這種類似野生的種植方法,種出來的石斛品質(zhì)更佳,藥用價值更高。林下仿生鐵皮石斛不需要搭建大棚,節(jié)約成本,對環(huán)境沒有影響,品質(zhì)也優(yōu)于大棚種植的產(chǎn)品,更加接近于原生態(tài),現(xiàn)階段潤生堂正在研究這種種植方式,未來可能會大面積推廣。

      記者在采訪中得知,鐵皮石斛干品每斤價格高達(dá)上萬元,很大一個原因是因為種植難度大,且成本高。鐵皮石斛種植周期很長,若要充分積累營養(yǎng),需要三年以上才能采收,加上搭棚、肥料等費用,每畝地的投入差不多需要花費二十萬,前期投入巨大,然而兩三年過后,它的畝產(chǎn)收益將高達(dá)三十萬。方懿提及目前市場上大多為石斛干品,外表與碧螺春相似,呈螺絲的形狀,這被稱為“楓斗”。它是通過將新鮮的石斛條邊烘炒邊扭曲而制成的。對于“楓斗”石斛來說,一般純用莖部或靠近莖部的一端品質(zhì)最佳,因為石斛最強(qiáng)的功效全在莖部,把曲卷的石斛拉直來看,采用莖芽制成的石斛外表呈金黃色,且光澤飽滿,其形體均衡,且一條一卷,沒有分岔位,質(zhì)地柔韌但堅實,橫切面也比較平坦,螺絲狀干品石斛既可以入藥與其他中藥搭配使用,也可以泡茶、燉湯。

      走訪期間,方懿告訴記者鐵皮石斛對空氣、水質(zhì)、通風(fēng)的要求極為苛刻,想要種好鐵皮石斛可是一項技術(shù)活,種植條件講究原生態(tài)?!按笈锢锩?,我們的基質(zhì)都是用樹皮和石子、鋸末,還有菌種的廢料,這主要是為了模擬野生的環(huán)境。”方懿扒開枝葉向記者介紹著,他提及大棚種植鐵皮石斛可以精確地調(diào)節(jié)石斛生長所需的養(yǎng)料、溫度、光照和濕度,所以石斛生長較快較好,選擇種植的土壤是采用無污染的富含腐殖質(zhì)的土,同時灌溉的水也是使用凈水器凈化過的。鐵皮石斛對環(huán)境要求極高,他們當(dāng)初幾乎走遍了整個縣區(qū),最后選址在這片遠(yuǎn)離市區(qū)和無工業(yè)污染的地帶。為了培育出品質(zhì)好的鐵皮石斛,方懿說他們一律不使用化肥,而是用自己做的混合有機(jī)肥,有機(jī)肥由動物糞便、花生殼和泥土等原料發(fā)酵而成,不含重金屬,這有利于鐵皮石斛的生長。

      隨后在方懿的帶領(lǐng)下,我們參觀了石斛試種基地。在那里記者又再次長見識了。原來石斛還可以做成盆栽,供人觀賞。在潤生堂的石斛試種基地內(nèi)記者看到了甚是新奇的迷你型石斛盆栽。“現(xiàn)在很多客戶來參觀后,都想要帶幾盆回家種種,所以,我也種了一部分在小花盆中,便于攜帶。”方懿向記者介紹道。在小花盆內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)除了大家常見的鋸末,還有不少石子,鐵皮石斛緊緊挨著盆邊生長,朝氣而又可愛。盆栽雖好看,然而據(jù)方懿介紹不少朋友拿回去之后,過段時間肯定又會拿回來讓重新?lián)Q上鐵皮石斛苗,因為鐵皮石斛對生長的環(huán)境要求很高,若不懂技術(shù),幾乎很難種活。

      未來市場前景可觀

      鐵皮石斛種植這么難,方懿又是怎么想到投身這一行業(yè)的呢?對此,方懿告訴記者說,他原是汕頭人,他們家上世紀(jì)八十年代就來了河源連平,在這邊投資塑料廠、化妝廠,他們在這邊是有基礎(chǔ)的,所以在這邊發(fā)展農(nóng)業(yè)。說起石斛,是因為當(dāng)初他曾經(jīng)在新疆做過藥材生意,對鐵皮石斛有一定的了解。方懿說鐵皮石斛是一個寶,藥用價值特別高,而且市場利潤空間很大,在他決定投資這一領(lǐng)域之前,曾經(jīng)去考察了鐵皮石斛的市場,發(fā)現(xiàn)隨著生活水平不斷提高,人們越來越注重自身的健康,像鐵皮石斛這類高檔藥材市場空間巨大,前景非常廣闊,因此他下定決心投資這一領(lǐng)域,這幾年來也花了不少心思。

      方懿認(rèn)為,鐵皮石斛適合在南方種植,由于它特殊的保健作用現(xiàn)在廣泛受到消費者認(rèn)可,在上海及浙江等一些沿海城市,特別在港澳臺及東南亞地區(qū),鐵皮石斛被公認(rèn)為高端的養(yǎng)生品。所以他對未來的銷售前景非??春们页錆M信心。如今,潤生堂的鐵皮石斛基地正逐年擴(kuò)大,鐵皮石斛種植正逐漸趨于規(guī)范化、科學(xué)化,公司正不斷地往產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向進(jìn)軍,他希望帶動更多的農(nóng)戶來種植鐵皮石斛,讓鐵皮石斛從一個奢侈品變成普通老百姓都能夠消費得起的保健品。方懿說,現(xiàn)在他已建有一百多個大棚種植鐵皮石斛,公司已相繼研發(fā)了楓斗、花茶、石斛酒等產(chǎn)品,逐步打造了從生產(chǎn)到銷售的“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈,下一步他打算繼續(xù)流轉(zhuǎn)土地,擴(kuò)大種植規(guī)模,未來在穩(wěn)定專業(yè)種植的基礎(chǔ)上,將采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,逐步帶動更多的農(nóng)戶種植石斛,將基地所處的整個田源鎮(zhèn)打造成具有當(dāng)?shù)靥厣蔫F皮石斛專業(yè)鎮(zhèn),培育品牌,促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富。

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