三紅蜜柚生物學特性及栽培技術(shù)

曾蔚 劉國輝

摘要 介紹了三紅蜜柚的生物學特性，并對三紅蜜柚的主要栽培技術(shù)進行了概述，以供參考。

關(guān)鍵詞 三紅蜜柚；生物學特性；栽培技術(shù)

中圖分類號 S666.3.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）09-0095-02

三紅蜜柚是從紅肉蜜柚芽變單株中經(jīng)選出的一個優(yōu)良品種（閩認果2013004）。因其具有肉紅、果皮綿紅、套袋后外果皮顯淡紅的“三紅”特征，故名三紅蜜柚。為優(yōu)化梅州市柚類品種結(jié)構(gòu)，豐富果品市場，梅州市于2010年開始引種三紅蜜柚。經(jīng)田間觀察對比分析，三紅蜜柚熟期較早，果大皮薄，瓢肉無籽，色澤鮮艷，汁多柔軟，清甜微酸。該品種不僅具有穩(wěn)定的高產(chǎn)性，而且具備較強的環(huán)境適應能力，在梅州市平原、山區(qū)均可種植。

1 生物學特性

1.1 物候期

生長在梅州地區(qū)的三紅蜜柚，其通常在2月中旬開始抽生花序，至2月下旬時花蕾開始露白，盛花期在3月中下旬出現(xiàn)，謝花于3月下旬至4月上旬，4月中旬終花，果實膨大期為5—8月，至9月中下旬果實達到成熟期。

1.2 生長特點

三紅蜜柚幼樹樹干直立，長勢旺盛，其成年樹葉片大而濃綠、光滑，呈長卵圓形，樹冠為半圓頭形。幼樹生長迅速，正常管理條件下，三年生樹高達235～240 cm，冠幅達275～290 cm，主干周達26～30 cm。

1.3 結(jié)果特點

幼樹在樹冠內(nèi)膛和中下部，掛果最多。春、夏、秋梢均能成為結(jié)果母枝，以內(nèi)膛春梢為主要結(jié)果母枝。從本地調(diào)查情況看，三紅蜜柚比普通琯溪蜜柚果實生長發(fā)育快，種后第2年即有少量開花，第3年開始掛果。

2 栽培技術(shù)

2.1 選育壯苗

生產(chǎn)種植選用的嫁接苗砧木要求用酸柚，同時要求用苗高達40 cm、莖粗0.8 cm、2條分枝以上的健壯苗木。有條件的最好選用三紅蜜柚良種無病毒苗。三紅蜜柚的種植分為春植與秋植2個時期，2月底至3月初為春植的好時期，10月為秋植最佳期，應當結(jié)合新梢老熟時種植為宜。

2.2 建園

新建柚園宜選擇交通方便、自然條件良好的地塊，通常以土層深厚肥沃、避風向陽、水源充足的紅壤土或砂壤土最為合適，避免與普通蜜柚混淆，影響商品性和聲譽。平地株行距4 m×5 m，山地3 m×4 m，種植密度以495～825株/hm2為宜。在種前挖好長、寬、深均為1 m的坑穴，挖好后要進行曬土，并將25 kg雜草或稻稈、2.5 kg花生麩、25 kg有機肥，以及1 kg磷肥與土混合均勻施入坑穴，并在其表面覆蓋1層薄土，最終形成直徑80 cm、高30 cm的圓形土墩[1-2]。

2.3 幼樹管理

2.3.1 薄肥勤施。一、二年生樹以磷氮肥為主，配合鉀肥。施肥分為多次進行，通常在春、夏、秋梢抽生前15 d左右各施用1次，并在每次梢葉片轉(zhuǎn)綠時也要施肥1次。為了避免造成肥害或浪費，每次用量不宜過多。每次溝施腐熟人畜糞5～10 kg/株，加尿素50～100 g/株或復合肥100～150 g/株。氮、磷、鉀肥的施用比例為2.0∶1.0∶0.5[3-4]。

2.3.2 整形剪枝。待主干長至60 cm以上后，便可通過新梢短截摘心、短截枝條的方式促進分枝生長；針對分枝角度不合理、疏密不均的問題，則可通過拉線的方法進行調(diào)整；對于過密枝、徒長枝可通過短剪、抹除方式改善；建議保留3～5條生長健壯、角度適中的主分枝，每條分枝再保留3～5條枝梢，進而形成內(nèi)密外疏結(jié)構(gòu)，使其具備良好的通風透光特性，為后期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.4 結(jié)果樹管理

2.4.1 修剪。在對處于盛果期的三紅蜜柚進行修剪時應遵循如下原則：對于長勢旺盛的植株要輕剪，主要是剪除病蟲枝、疏除蔭蔽枝以及過多過密枝；對于長勢較弱的植株要重剪，以加速其更新；通過適當調(diào)節(jié)掛果量以及新梢生長量來防止柚樹出現(xiàn)早衰或大小年現(xiàn)象。處于盛果期的柚樹，其結(jié)果能力增強的同時，開花結(jié)果部位逐漸上移，結(jié)果母枝以7～12級枝為主，此時，樹內(nèi)膛枝的成花能力也隨之增強，到了盛果后期，其枝葉量將會逐年減少，每年僅抽1次春梢，樹冠擴大隨之變慢。

2.4.2 促花。宜采取控水肥、控梢的辦法來實現(xiàn)促花目的，具體可通過抑制營養(yǎng)生長，并配合適當環(huán)割、環(huán)扎、斷根、拉枝的方法來實現(xiàn)。

2.4.3 疏花疏果。疏花包括疏花枝、疏花蕾2種具體方法，通常2月中下旬至3月上旬為疏花的最佳時間。在疏花枝過程中，建議針對每個結(jié)果母枝，在其中上部留2個健壯花穗，對于盛果樹來說，每株留100～160枝花穗為宜。在首次疏花枝后10 d左右的時候，應當對花穗進行再次疏理，以每條花穗上保留4個以內(nèi)飽滿花蕾為宜。在疏花蕾時候，應當遵循弱樹重疏、弱枝花重疏的原則。疏果的原則是強樹多留，弱樹少留，并分別在4月中旬至5月上旬之間進行2～3次，疏果時要將畸形果、病蟲果、密弱果等去除，每枝結(jié)果枝上留1～2個壯果，處于盛果期的植株，每棵柚樹留100～200個果較為合適。

2.4.4 肥水管理。在施肥管理方面，應當以有機肥為主、無機肥為輔，并注意及時補充微量元素，通常1年需要施肥4次左右，應重點施好冬肥、花前肥、穩(wěn)果肥和壯果肥。冬肥以有機肥為主，且施用量最大，約占全年總量的1/2；花前肥以磷肥及少量氮肥及根外追肥為主，在2月下旬施用；穩(wěn)果肥和壯果肥以有機肥為主，加之氮磷鉀復合肥，用量約占全年用量的40%，通常在4月下旬至6月下旬施用。

2.4.5 果實套袋。果實套袋應當在第2次生理落果后實施，根據(jù)實地種植經(jīng)驗，建議采用35 cm×42 cm的特制藥性雙層袋為宜。應當在套袋前進行防蟲滅害，可采用60%殺蟲單，以及18%阿維菌素1 000～1 500倍液進行整株滅殺。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 農(nóng)業(yè)防治。增施有機肥，提高樹體抗病蟲能力。

2.5.2 生態(tài)防治。保持果園環(huán)境清潔，及時清除落果、爛果和病果，以免病蟲源滋生危害健康果實。此外，定期清理果園內(nèi)的雜草、雜物，盡可能破壞病蟲的生存環(huán)境。

2.5.3 化學防治。危害三紅蜜柚的主要病害有潰瘍病、炭疽病以及黑星病等，可采用化學藥劑進行有效防治。推薦交替施用代森錳鋅或可殺得600～800倍液、甲基托布津或者炭特靈800～1 000倍液進行有效防治。紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲以及潛葉蛾等是為害三紅蜜柚的主要蟲害，可選用萬靈水或螨必殺1 000～1 500倍液，或者集琦蟲螨克1 500～2 000倍液進行綜合防治。為了避免病蟲害對化學藥劑產(chǎn)生抗藥性，在防治過程中要交替使用不同藥物，不要長期地使用同一種藥物，以實現(xiàn)良好的防治效果。

2.6 適時采收

當果實長至8成熟時便可進行采收。為了防止采下來的果實因含水量過高而保存期短、易腐爛，應當在采收7～14 d前停止?jié)菜蚬嗨?；為了保證采收果實的品質(zhì)，應當在采收前1個月時停止各種農(nóng)藥的施用。

3 參考文獻

[1] 謝亦勇，李春城，鐘秀娜，等.大埔蜜柚栽培管理月歷[J].果農(nóng)之友，2014（4）：24-26.

[2] 周繼中，左曉斌，吳頁寶.井岡蜜柚抗寒防凍“28字”關(guān)鍵技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2013（6）：51.

[3] 陳世平.福建·紅肉蜜柚國家級標準化示范區(qū)建設(shè)項目落戶平和[J].中國果業(yè)信息，2014（2）：52.

[4] 曾憲良.蜜柚的栽培及管理[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（6）：47.