魏雅琴 楊剛

摘要 本文從寧夏農(nóng)墾賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)紫花苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀出發(fā)，分析了苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，并提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞 賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)；紫花苜蓿產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策；寧夏回族自治區(qū)

中圖分類號(hào) F326.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）06-0259-02

苜蓿是世界上栽培最早、分布最廣的多年生豆科作物，具有高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，幾乎所有畜禽都需要其作為粗飼料。寧夏賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)發(fā)揮國(guó)有農(nóng)場(chǎng)集中管理、農(nóng)田集中連片，土地平坦，機(jī)械化作業(yè)程度高的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)。本文就賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)紫花苜蓿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題進(jìn)行分析、探討，并就促進(jìn)紫花苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出相應(yīng)建議。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大

目前，寧夏農(nóng)墾賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)已建苜蓿人工草地2 133.33 hm2，是寧夏農(nóng)墾10萬頭奶牛飼草原料和全區(qū)及周邊省份飼草原料基地。苜蓿生產(chǎn)全程機(jī)械化。建設(shè)資金全部通過自籌和爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目取得。通過配套完善苜蓿草場(chǎng)安全生產(chǎn)設(shè)施，健全規(guī)章制度，無重大安全生產(chǎn)事故發(fā)生。生產(chǎn)的苜蓿初級(jí)干草捆、二次加密干草捆、苜蓿草粉等產(chǎn)品，銷往區(qū)內(nèi)外奶牛場(chǎng)。

此外，截至2014年底，賀蘭山苜蓿產(chǎn)業(yè)建設(shè)累計(jì)投入近2 500萬元，其中草場(chǎng)建設(shè)輕型彩鋼儲(chǔ)草棚6座4.5 hm2、水泥地坪3.2 hm2、辦公用房、地磅等固定資產(chǎn)共投入1 454.7萬元，購(gòu)置進(jìn)口苜蓿收割、散草、攏草、打捆等機(jī)械109臺(tái)/套，投入1 035萬元，實(shí)現(xiàn)苜蓿生產(chǎn)全程機(jī)械化。

賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)草產(chǎn)業(yè)實(shí)施名牌戰(zhàn)略，堅(jiān)持高起點(diǎn)，運(yùn)用新技術(shù)，推進(jìn)苜蓿種植、加工高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，通過提供優(yōu)惠政策，吸引區(qū)內(nèi)外投資者在揚(yáng)黃灌區(qū)和苜蓿草集中種植地區(qū)建立加工企業(yè)，并扶持?jǐn)U大生產(chǎn)能力[1-2]。

1.2 產(chǎn)業(yè)效益不斷增長(zhǎng)

近年來，賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)積極爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目資金，共獲得368萬元國(guó)家項(xiàng)目資金支持，2013年、2014年分別建成2個(gè)200 hm2的自治區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范區(qū)，使得賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)成為當(dāng)?shù)刈畲蟮膬?yōu)質(zhì)苜蓿種植企業(yè)。

2014年，賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)累計(jì)銷售苜蓿干草2.8萬t，銷售收入5 211.9萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)896.6萬元，占利潤(rùn)總額941.4萬元的95.2%。職均收入由1.48萬元提高到3.72萬元，增長(zhǎng)151.35%，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的雙豐收。

1.3 實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)是自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。紫花苜蓿草產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。原農(nóng)牧場(chǎng)下屬的草業(yè)公司現(xiàn)在屬農(nóng)墾奶牛集團(tuán)公司下屬，成立于2000年，被國(guó)家科技部和自治區(qū)科技廳確立為“優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿出口加工基地”，被自治區(qū)農(nóng)牧廳列為“三個(gè)十”工程之一和自治區(qū)“優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿示范基地”。草業(yè)公司設(shè)有生產(chǎn)部、機(jī)械部、質(zhì)檢部、財(cái)務(wù)部、銷售部5個(gè)職能部門，采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行運(yùn)作，取得了良好的經(jīng)營(yíng)效果，草業(yè)公司有管理人員20名，熟練技術(shù)工人200名，各類專業(yè)技術(shù)人員40名，與社會(huì)各類專業(yè)技術(shù)單位有良好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，已成為全國(guó)三大草業(yè)公司之一。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)鏈條簡(jiǎn)單

賀蘭山紫花苜蓿草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無疑是成功的。但在發(fā)展過程中也難免存在種植品種單一、科技程度低等問題。

苜蓿產(chǎn)業(yè)鏈條一般有苜蓿種子培育、初加工、深加工三大部分。苜蓿產(chǎn)品主要有草捆、草粉、草顆粒、草塊、葉蛋白等類型。青干草草捆屬于低加工水平產(chǎn)品。目前農(nóng)牧場(chǎng)苜蓿草產(chǎn)業(yè)主要是初加工的干草捆。深加工產(chǎn)品較少，尤其處于價(jià)值高端的苜蓿葉蛋白的生產(chǎn)還處于空白。種子培育基地小，不成規(guī)模，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條比較單一。

2.2 產(chǎn)品的數(shù)量、種類和質(zhì)量難以滿足市場(chǎng)需求

目前，我國(guó)的牛羊每年對(duì)草產(chǎn)品的需求量為3 000萬t左右，豬雞每年需250萬t草粉作飼料添加劑，鴕鳥、鹿等特種動(dòng)物對(duì)草產(chǎn)品的需求量也在10萬t左右?？梢娛袌?chǎng)需求巨大，且對(duì)草產(chǎn)品種類的需求也是多樣化，而農(nóng)牧場(chǎng)主要產(chǎn)品是初加工的干草捆，深加工產(chǎn)品較少，很難滿足市場(chǎng)對(duì)草產(chǎn)品數(shù)量、種類的需求[3-4]。

苜蓿種植的品種單一，質(zhì)量參差不齊，苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)劃分簡(jiǎn)單，加上苜蓿收割時(shí)節(jié)多在夏季雨季，收割晾曬過程容易遭受雨淋，致使落葉、霉變，影響草產(chǎn)品質(zhì)量。質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)的生命，必須建立具有權(quán)威性、檢測(cè)手段先進(jìn)的苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系與監(jiān)控體系。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)要以現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念，采取標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式和市場(chǎng)化運(yùn)作，整合資源布局，鞏固農(nóng)場(chǎng)川區(qū)種植基地、借助山區(qū)草源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)山川共舉，努力將賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)苜蓿產(chǎn)業(yè)建成品質(zhì)一流、品種多樣、品牌名優(yōu)、全國(guó)有影響的草業(yè)龍頭企業(yè)。

3.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體措施

3.2.1 加強(qiáng)紫花苜蓿研發(fā)，提高科技化水平。苜蓿深加工是苜蓿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本，除增加草產(chǎn)品各種類型外，應(yīng)著手大力開發(fā)苜蓿的各種用途。不應(yīng)將苜蓿僅僅當(dāng)作牧草，而應(yīng)將其進(jìn)一步深加工成為健康食品原料的市場(chǎng)前景和經(jīng)濟(jì)效益做一些探討。

3.2.2 爭(zhēng)取政府資金支持，提高機(jī)械化水平。賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)應(yīng)該在現(xiàn)有的機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，積極爭(zhēng)取政府的農(nóng)機(jī)資金，適時(shí)地學(xué)習(xí)最先進(jìn)的機(jī)械操作技術(shù)，借鑒其他發(fā)達(dá)地區(qū)的適于苜蓿生產(chǎn)加工的新型機(jī)械，不斷更新苜蓿收割、散草、打捆、深加工等機(jī)械設(shè)備，努力實(shí)現(xiàn)機(jī)械化發(fā)展的高效率。

3.2.3 加強(qiáng)管理，提高種植和育種水平。賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)在多年的紫花苜蓿種植中也形成了很多有價(jià)值的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，但這些管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)還不能滿足日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。因此，企業(yè)應(yīng)該圍繞提高管理水平，積極引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，使管理水平上一個(gè)新臺(tái)階，以管理引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2.4 進(jìn)一步提高紫花苜蓿產(chǎn)業(yè)化水平。賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)需要在政府產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)下，通過草田輪作、引進(jìn)優(yōu)良品種，實(shí)行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一農(nóng)藝措施、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算，進(jìn)一步提升優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)水平，提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益；加強(qiáng)苜蓿商品的生產(chǎn)、銷售力度，提高服務(wù)意識(shí)；還要不斷引進(jìn)人才，更新觀念，用新的知識(shí)、新理念服務(wù)苜蓿產(chǎn)業(yè)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 劉曉宏，杜桂娟.中國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2012（3）：28-29.

[2] 希斯.牧草：草地農(nóng)業(yè)科學(xué)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992.

[3] 胡耀高.中國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析[J].草業(yè)科學(xué)，1996（4）：44-50.

[4] 陳連芳.中國(guó)苜蓿草市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景分析[J].奶業(yè)經(jīng)濟(jì)，2013（1）：32-33.