規(guī)避肉牛養(yǎng)殖風險的注意事項

郝立明

摘要：肉牛市場的需求和動向與肉牛的價格密切相關，養(yǎng)殖戶的經濟收益也波動巨大，為了降低風險，獲得最佳經濟效益，通過引進優(yōu)良的肉牛品種，引用科學的肉牛飼養(yǎng)模式與疫病防治方法，養(yǎng)殖戶之間應該建立良好的交流基礎平臺等，實現養(yǎng)殖、銷售、技術交流等合作，增加抵御市場風險的能力。

關鍵詞：肉牛養(yǎng)殖；規(guī)避；風險；注意事項

中圖分類號：S826.9+2 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0174-01

1 引進優(yōu)良的肉牛品種

優(yōu)良品種的肉牛具有很多的優(yōu)點，首先生長期較短，體格壯碩；其次，抗病性強，不容易患各種流行性的疫??；另外，賣相好，肉質更加優(yōu)良，口感更好，營養(yǎng)價值更高；最后，方便養(yǎng)殖場的統一管理。養(yǎng)殖戶通過引進優(yōu)良的肉牛品種從而獲得一定的養(yǎng)殖優(yōu)勢，降低肉牛的養(yǎng)殖風險，創(chuàng)造更大的養(yǎng)殖效益。

2 充分了解市場的需求

肉牛市場的需求和動向與肉牛的價格密切相關，市場良好的時候，肉牛的價格穩(wěn)定，浮動很小，養(yǎng)殖戶可以收獲穩(wěn)定的經濟收益；市場惡劣時，肉牛的價格波動很大，造成很多肉牛養(yǎng)殖戶血本無歸。由此可見，掌握肉牛市場動向的重要性。養(yǎng)殖戶需要對肉牛的市場有一定的了解，按照市場的需求，合理控制肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模。此外，養(yǎng)殖戶需要對肉牛的市場進行進一步的調查，了解廣大消費者喜愛的肉牛品種，有計劃的進行飼養(yǎng)。[1]

3 科學高效飼養(yǎng)

為了提高肉牛養(yǎng)殖的質量和經濟收益，養(yǎng)殖戶需要引用科學的肉牛飼養(yǎng)模式，提高飼養(yǎng)者的綜合素質，實行高效、科學的飼養(yǎng)肉牛的方法。提高肉牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員的綜合素質，規(guī)范肉牛養(yǎng)殖技術?？茖W管理肉牛養(yǎng)殖的飼料和水源。科學高效地飼養(yǎng)肉?？梢越档腿馀ｐB(yǎng)殖的成本，提高肉牛養(yǎng)殖的效率和品質，從而大大降低肉牛養(yǎng)殖的風險。[2]

4 科學防治疫病

疫病是影響肉牛養(yǎng)殖經濟收益的關鍵因素。很多肉牛養(yǎng)殖場暴發(fā)嚴重的疫病得不到有效的控制與治療，從而造成很大的經濟損失。養(yǎng)殖戶高度重視對肉牛疫病的防治工作，積極做好肉牛疫病的預防工作。在肉牛養(yǎng)殖場暴發(fā)疫病后，及時控制疫情，采取正確的、行之有效的治療辦法。疫病的科學防治雖然會增加肉牛養(yǎng)殖的成本，但是能夠大大降低疫病帶來的風險和實際經濟損失。無論是從長遠的角度還是當下的角度分析，都是十分明智并且劃算的。

5 打開銷路，擴大市場

有些養(yǎng)殖場的肉牛成熟后，缺乏銷路，肉牛停滯在場內，增加養(yǎng)殖成本。因此，養(yǎng)殖戶要提前聯系好肉牛的銷路，與收購方簽訂先前合同，分擔風險。打開銷路，擴大市場可以通過打廣告的方式。地方政府通過利用政府的便利資源為當地的肉牛養(yǎng)殖戶聯系收購的企業(yè)，同時為了吸引外來企業(yè)、資金，制定優(yōu)惠的地方法規(guī)。

6 加強合作，擴大養(yǎng)殖規(guī)模

肉牛養(yǎng)殖戶之間應該建立良好的交流基礎，在交流的基礎上根據互惠共贏的原則建立合作伙伴的關系。通過肉牛養(yǎng)殖場之間的相互合作來交流優(yōu)質的肉牛品種飼養(yǎng)管理的方法和經驗教訓。同時合作關系的肉牛養(yǎng)殖場還可以互相幫助，共享市場，共同富裕。[3]

7 政府大力支持

地方政府加大對肉牛養(yǎng)殖戶的經濟扶持，通過向肉牛養(yǎng)殖戶提供資金支持、養(yǎng)殖技術的培訓來降低肉牛養(yǎng)殖的風險。同時，地方政府可以指定地方性的行政法規(guī)，強制該地的肉牛養(yǎng)殖場同時進行疫病的防治工作，降低肉牛養(yǎng)殖戶疫病防治的成本并提高疫病防治的效果。

8 購買合理的保險

養(yǎng)殖戶應該樹立保險承擔風險的意識，為養(yǎng)殖場購買一定的保險，例如疫病損害保險、意外事故保險等。通過購買保險將可能造成的損失分擔一部分出去，有效的降低肉牛養(yǎng)殖的風險?，F代我國的保險制度日益完善，不過很多地區(qū)的養(yǎng)殖戶缺乏購買保險降低風險的意識，政府應該加大相關的宣傳。

9 結束語

總而言之，規(guī)避肉牛養(yǎng)殖的風險，必須要加強合作，改良養(yǎng)殖的模式與方法。同時，引進優(yōu)良的肉牛品種，進行高效、科學的飼養(yǎng)。通過實現產業(yè)規(guī)模集約化，養(yǎng)殖方法現代化以規(guī)避肉牛養(yǎng)殖的風險?，F在我國的肉牛養(yǎng)殖的主要方式是小規(guī)模、家庭牧場，養(yǎng)殖效率不高，經濟收益有限，同時攜帶的風險大。本文主要介紹規(guī)避肉牛養(yǎng)殖風險的簡單方法，以創(chuàng)造更多的經濟收益。

參考文獻：

[1] 尹春洋，張越杰. 肉牛養(yǎng)殖戶安全獸藥使用意愿分析——以吉林省為例[J]. 農業(yè)與技術，2011（02）：55.

[2] 李雪嬌，王瓊，杜甘露，等.提高肉牛養(yǎng)殖戶科技素質的途徑[J]. 現代農業(yè)科技，2012（21）：73.

[3] 王桂霞，霍靈光，張越杰. 我國肉牛養(yǎng)殖戶縱向協作形式選擇的影響因素分析[J]. 農業(yè)經濟問題，2006（08）：8.