特色白辣椒“衢椒1號(hào)”及其高效分析

劉慧琴，李朝森，章心惠，郭勤衛(wèi)

（衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000）

衢椒1號(hào)是衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所通過(guò)雜交選育的特色白辣椒新品種，已通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物品種審定。該品種生長(zhǎng)勢(shì)旺，早熟，中辣，果實(shí)黃白色，羊角椒，果面光澤好。

自推廣應(yīng)用以來(lái)，衢椒1號(hào)得到了種植戶的充分認(rèn)可，為進(jìn)一步了解和分析衢椒1號(hào)新品種的種植表現(xiàn)，于2014年底開(kāi)始，在衢州市衢江區(qū)、柯城區(qū)范圍內(nèi)的2家家庭農(nóng)場(chǎng)，著重從栽培技術(shù)、產(chǎn)量、效益等方面進(jìn)行跟蹤調(diào)查，期望用數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明該品種在早春設(shè)施栽培環(huán)境下的種植表現(xiàn)，以便更好地服務(wù)于生產(chǎn)企業(yè)，充分挖掘該特色品種的優(yōu)勢(shì)，幫助家庭農(nóng)場(chǎng)及生產(chǎn)企業(yè)獲得更理想的收益回報(bào)。

1 品種特征特性

衢椒1號(hào)植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，株型較開(kāi)張，側(cè)枝分枝性強(qiáng)，植株高度65 cm，節(jié)間短，分布密集。熟性為中早熟，從定植至始收需47 d，第1朵花著生于12～14節(jié)。中辣，果長(zhǎng)16.68 cm，果肩寬1.97 cm，果肉厚1.9 mm，單果質(zhì)量17.3 g，老熟果橘紅色。產(chǎn)量高，平均667 m2產(chǎn)量為3 063.3 kg，抗病性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)。

2 高產(chǎn)栽培分析

2.1 調(diào)查對(duì)象農(nóng)場(chǎng)規(guī)模及立地條件

陳建海家庭農(nóng)場(chǎng)（簡(jiǎn)稱陳家）座落于衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，總面積16 hm2，其中設(shè)施栽培面積11.5 hm2，全部連棟塑料大棚；雷邦勝家庭農(nóng)場(chǎng)（簡(jiǎn)稱雷家）座落于柯城區(qū)九華鄉(xiāng)上宅村，總面積3.4 hm2，設(shè)施主要為8 m單體塑料大棚及少量6 m單體塑料大棚。

2.2 栽培方式及前茬

均采用早春設(shè)施栽培，陳家前茬為秋黃瓜、冬菠菜；雷家前茬為空地，覆有地膜。

2.3 栽培土壤及基肥種類

陳家地質(zhì)為壤土，無(wú)輪休，土壤翻耕做畦（機(jī)械化），667 m2施以豬糞為主的發(fā)酵有機(jī)肥800 kg、三元復(fù)合肥40 kg，有機(jī)質(zhì)含量約1%；雷家為沙壤土，土壤翻耕做畦（半機(jī)械化），667 m2施羊糞200 kg、雞糞為主料的發(fā)酵有機(jī)肥500 kg、三元復(fù)合肥30 kg，有機(jī)質(zhì)含量約1%。

2.4 育苗

均采用早春兩段育苗方式，首先播在平盤或苗床上，待真葉展開(kāi)后移植到32孔穴盤培育大苗，以備定植（表1）。

2.5 定植情況及田間表現(xiàn)

兩家農(nóng)場(chǎng)定植時(shí)間和定植量基本一致，均選健壯的種苗分批定植。但田間表現(xiàn)差異性較大，陳建海家庭農(nóng)場(chǎng)缺株率在15%左右，整齊度不高，而雷邦勝家庭農(nóng)場(chǎng)缺株率僅1%，田間整齊度高。由于單位面積的成株率和整齊度不一樣，致使在產(chǎn)量水平上存在很大的差異（表2）。

2.6 產(chǎn)量及效益

調(diào)查方法：分別記錄每次采摘的產(chǎn)量、批發(fā)價(jià)，最后統(tǒng)計(jì)單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值及平均批發(fā)價(jià)。

調(diào)查結(jié)果：雷家采摘期為4月26日－7月20日，面積為0.31 hm2；陳家采摘日期4月17日－6月30日，面積為0.43 hm2，調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表3。

表1 陳、雷兩家農(nóng)場(chǎng)播種、定植記錄

表2 陳、雷兩家農(nóng)場(chǎng)定植情況及田間表現(xiàn)

表3 陳、雷兩家農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量和產(chǎn)值情況

2.7 結(jié)論

特色白辣椒新品種衢椒1號(hào)在2個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)中，產(chǎn)量和收益表現(xiàn)差異較大，其中陳建海家庭農(nóng)場(chǎng)667 m2產(chǎn)量達(dá)到1 285 kg，平均單價(jià)6.29元/kg，產(chǎn)值8 082.3元；雷邦勝家庭農(nóng)場(chǎng)667 m2產(chǎn)量達(dá)到2 787 kg，平均單價(jià)6.04元/kg，產(chǎn)值16 833.4元，后者均為前者的2倍。分析其主要原因，陳建海家庭農(nóng)場(chǎng)面積過(guò)大，生產(chǎn)管理不到位，單位面積內(nèi)成苗率和出苗均勻度不高，種植區(qū)域內(nèi)植株良莠不齊，缺株現(xiàn)象普遍存在，病蟲發(fā)生后防治措施相對(duì)滯后，單位面積產(chǎn)量很難達(dá)到預(yù)期的效果。而雷邦勝家庭農(nóng)場(chǎng)面積小，品種單一，管理精細(xì)，產(chǎn)量高、收益好。因此建議蔬菜設(shè)施栽培中，首先要選擇適宜的品種，再根據(jù)自身的能力確定生產(chǎn)面積，保證單位面積的成株率和出苗率是成功的關(guān)鍵。

從以上的數(shù)據(jù)可以看出，早春設(shè)施栽培中，衢椒1號(hào)基本能表現(xiàn)出該品種的性狀優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)。在設(shè)施栽培中，第一，是要抓好種苗的生產(chǎn)，培育出健壯的生產(chǎn)用苗是成功重要因素之一；第二，保障土壤肥力，增施有機(jī)肥，如果能將土壤有機(jī)質(zhì)含量提高到2%以上，將能夠收獲更多的高品質(zhì)商品，獲取更為理想的收益；第三，衢椒1號(hào)是賞食兼用型的特色白辣椒新品種，其盆栽和高畦栽培觀賞性極佳，尤其是后期，白紅果一起著生于同一植株上更具觀賞性，在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可作為優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行栽培。