果果

野外生長(zhǎng)的植物，到了花期，蜜蜂蝴蝶及其他昆蟲帶著花粉來往穿梭，花兒就能配對(duì)成功，結(jié)出果實(shí)。但陽臺(tái)果蔬園缺少這些昆蟲媒介，就只能靠種植者自己動(dòng)手人工授粉了。

雙性花的人工授粉

首先要了解種植的果蔬品種開出的是單性花還是雙性花，果實(shí)類蔬菜水果一般開出的都是具有雌蕊和雄蕊兩性器官的雙性花（公母在一朵花之內(nèi)），例如園藝愛好者最喜愛的番茄、草莓、辣椒、茄子等。這種花在自然條件下一般可在風(fēng)的助力下自行完成授粉過程，但陽臺(tái)種植的環(huán)境比較封閉，過高或過低的溫度也會(huì)影響花粉的活力，這時(shí)可通過振動(dòng)或搖動(dòng)花序促進(jìn)花粉從花粉囊中散出，落到柱頭上，進(jìn)行人工輔助授粉。搖動(dòng)花序或振動(dòng)植株最適宜的時(shí)間為上午9點(diǎn)～10點(diǎn)。

單性花如何辨認(rèn)雌花雄花？

但陽臺(tái)果蔬中也有很多是單性花，需要異花授粉，想要為花兒“做媒”，首先要分辨出雌花雄花，我們就以陽臺(tái)最常種植的瓜類為例，來認(rèn)識(shí)一下雌花雄花吧。

辨認(rèn)雌花雄花的主要方法是觀察花瓣下面的花托部分，花蒂下面膨脹出來有一個(gè)沒有發(fā)育的小瓜形狀的是雌花，雄花的花瓣下面則什么也沒有，沒有小瓜，也沒有隆起， 過了開花期就會(huì)自己枯萎脫落掉了。

另一種分辨雌花雄花的方法是觀察花蕊，中間有一些看起來像是圓柱體的，比較粗大一些，就是雌花，花瓣中間的花蕊有很多花粉的稍顯瘦小一點(diǎn)就是雄花。

授粉的最佳時(shí)段

盡量選擇晴天的早晨8點(diǎn)到10點(diǎn)進(jìn)行授粉，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)段花心柱頭上分泌的黏液最多，花粉的活性也最高。選擇初開的雌花和雄花授粉，比較容易成功。

單性花人工授粉的方法

給單性花授粉有以下兩種方法：

1.棉簽授粉：先用棉簽在雄花的花蕊上輕輕滾動(dòng)摩擦一下，然后在雌花的花蕊上涂抹。力度不要太大，以免損傷雌花。

2.對(duì)擦授粉：直接把公花摘下來，花瓣全部掰掉。對(duì)準(zhǔn)雌花的花蕊部分，輕輕接觸，面積全面一些。稍稍按壓但也不需要太大力度。

Tips： 為了增加授粉成功的幾率，每朵雌花宜用1～3朵雄花授粉，以充分滿足雌花自由選擇受精的需要，防止產(chǎn)生畸形瓜。

如何判斷授粉成功與否？

授粉是否成功，一般兩三天后就可以看出。如果雄花已經(jīng)掉落，雌花也在漸漸萎縮，花蒂下面的小瓜卻在不斷的長(zhǎng)大，就證明授粉已經(jīng)成功了。

授粉后，如果營(yíng)養(yǎng)保持旺盛的話，不需要澆水太多， 后期瓜果膨大的時(shí)候，可增加澆水量。