天涵　地載　人育

□樂(lè)素娜

天涵地載人育

□樂(lè)素娜

中國(guó)茶葉博物館館藏精品蓋碗碗鑒鑒賞賞（（下下））

Covered bowl is a kind of tea set with lid， bowl and saucer from top to bottom. Its shape has been gradually improved along with the continuous development of Chinese tea culture. This article focuses on a few competitive covered bowls collected in China Tea Museum， showing people the elegance and sophistication of the ancient tea culture.

清道光 粉彩公雞紋蓋碗

此件蓋碗燒制于清代道光年間，品相完好。從形制上看，此件蓋碗并無(wú)特殊之處，敞口，深腹，提手部微外撇，腹部下收，圈足，蓋扣于碗的內(nèi)口，器底及蓋圈足內(nèi)以礬紅彩書(shū)“大清道光年制”三行六字篆書(shū)款。

但其紋飾描繪卻是極為精妙傳神。蓋碗器身及蓋面繪各色花草、山石、公雞。器身一公雞立于石上，脖頸前伸，短銳之嘴張開(kāi)，似凝神欣賞前方的彩色花卉又似在引吭高歌；蓋面上的另一只則正側(cè)身低頭，好似在搜尋著草中蟲(chóng)子。

唐代著名詩(shī)人李賀有名句：“雄雞一唱天下白”，形容雞鳴將旦，光明到來(lái)的景象。又因“公”與“功”，“鳴”與“名”，“雞”與“吉”諧音，公雞的圖樣在中國(guó)傳統(tǒng)文化中象征著功名，也寓意了闔家安康，大吉大利。

此蓋碗整體風(fēng)格活潑清新，筆觸細(xì)膩，色彩柔和，美之不足的是紋飾上的色彩時(shí)有漫出線外的現(xiàn)象，施彩較薄且稍失鮮艷，但就總體而言仍為上乘之作。（圖18-19）

清 銅胎畫(huà)琺瑯冰梅紋蓋碗

此件蓋碗以銅為胎制成，銅胎上再施以畫(huà)琺瑯工藝，紋飾富有層次，用色濃艷明快、對(duì)比強(qiáng)烈。

整器內(nèi)壁施以松石綠釉，外壁則以藍(lán)彩為地，以不規(guī)則的金彩短線組合成冰片紋，其上滿飾白色梅花。

蓋碗的梅花紋較為寫(xiě)實(shí)，梅花的花蕊、萼片均細(xì)致描繪，花形飽滿。此外，蓋碗的碗身和蓋面還飾有青蔥翠竹紋。

總體而言，整器描繪精良，風(fēng)格上略微有些許匠氣，但仍不失為銅胎畫(huà)琺瑯的一件佳品。（圖20-21）

清 銅胎畫(huà)琺瑯開(kāi)光人物紋蓋碗

整器由碗蓋和碗身兩件組成，銅胎畫(huà)琺瑯工藝，圖案富麗，所施諸彩妍麗不俗。

圖19　清道光 粉彩公雞紋蓋碗底款

圖18　清道光 粉彩公雞紋蓋碗

蓋碗內(nèi)壁施以白釉，外壁則以藍(lán)彩為地，上繪花卉、綠葉、卷草等圖案，下腹近足處繪蓮紋，蓋面、碗身各有二面開(kāi)光，對(duì)稱分布。

碗身其中一面開(kāi)光中繪有三人分立庭院之中。站立在居中位置的是一名身著交領(lǐng)紅袍的男子，他頭戴紗帽左手執(zhí)折扇，腰束湖綠色寬腰帶，看他的神情像是在和他身側(cè)的女子話別，仿似要出門(mén)的樣子。站在紅袍男子身旁的女子，身著藍(lán)色儒衣，外披紅色對(duì)襟坎肩，下著綠色長(zhǎng)裙，頭戴黃金釵飾，手執(zhí)一柄芭蕉扇，面朝紅袍男子敘話。站在紅袍男子另一側(cè)的青年男子身著綠衣紅褲，左手執(zhí)一把紫砂壺，右肩扛一柄大傘，當(dāng)是家中男仆。碗身另外一面開(kāi)光繪制的場(chǎng)景還是同一個(gè)庭院，紅袍男子與兩個(gè)男童一起坐在石階之上，侍者在邊上奉茶。

蓋面的一面開(kāi)光中繪有兩位青年男子相對(duì)席地而坐。另一面開(kāi)光則繪有一位頭戴藍(lán)色紗帽身著紅袍的青年男子與一位綠衣長(zhǎng)者在對(duì)弈。在豐富的色彩渲染下，明暗表現(xiàn)微妙，筆觸細(xì)膩，繪畫(huà)技藝嫻熟流暢。（圖22-23）

清 朱夫子家訓(xùn)文蓋碗

蓋碗精巧細(xì)致，胎體輕薄，胎質(zhì)細(xì)膩，釉質(zhì)溫潤(rùn)似玉。

器身通體墨書(shū)《朱夫子家訓(xùn)》。朱夫子即朱用純（1627-1698年），明末清初江蘇昆山縣人，為當(dāng)時(shí)著名理學(xué)家、教育家。朱夫子生平精神寧謐，嚴(yán)以律己，對(duì)當(dāng)時(shí)愿和他交往的官吏、豪紳，以禮自持，為世人所重。

因朱夫子號(hào)柏廬，故《朱夫子家訓(xùn)》又被稱為《朱柏廬治家格言》?！吨旆蜃蛹矣?xùn)》通篇僅522字，是以家庭道德為主的啟蒙教材，精辟地闡明了修身治家之道，意在勸人要勤儉持家安分守己。其中“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易，半絲半縷，恒念物力維艱”等句，尤膾炙人口，在今天仍有現(xiàn)實(shí)意義。當(dāng)然其中也有封建性的糟粕，如對(duì)女性的某種偏見(jiàn)、迷信報(bào)應(yīng)、自得守舊等歷史局限性的觀點(diǎn)。

圖20　清 銅胎畫(huà)琺瑯冰梅紋蓋碗

圖21　清 銅胎畫(huà)琺瑯冰梅紋蓋碗底部

圖22　清 銅胎畫(huà)琺瑯開(kāi)光人物紋蓋碗

圖23　清 銅胎畫(huà)琺瑯開(kāi)光人物紋蓋碗底部

蓋碗上的書(shū)法結(jié)構(gòu)布局嚴(yán)謹(jǐn)，字體清新飄逸，秀麗頎長(zhǎng)，滿目清貴?？谘貏t施一圈醬釉，使器物更顯凝重，有穩(wěn)、勻、正之美感。（圖24-25）

清同治 粉彩三托蓋碗

此件蓋碗蓋、托、碗皆有，器形端莊，品相完好。蓋碗底托中空，這樣便于碗置于其上，碗底中落“同治年制”四字二行礬紅篆書(shū)款。

蓋碗菱口，口沿部和蓋頂飾青花如意卷云紋，碗下腹近足處繪青花回字紋。蓋碗繪藤蔓瓜瓞蔓延不絕，兒童嬉戲其間，表現(xiàn)瓜瓞綿綿的吉祥寓意和子孫昌盛之意。

蓋碗器型及款識(shí)富有時(shí)代特征，是一件頗具清代同治時(shí)期特色的民窯制品。（圖26-28）

清光緒 粉彩過(guò)枝瓜蝶紋蓋碗

此蓋碗為一對(duì)，系故宮博物院調(diào)撥入茶博，品相完好。

圖25　清 朱夫子家訓(xùn)文蓋碗底款

圖26　清同治 粉彩三托蓋碗

圖27　清同治 粉彩三托蓋碗底部

圖28　清同治 粉彩三托蓋碗底托

圖29　清光緒 粉彩過(guò)枝瓜蝶紋蓋碗

圖31　清 錫胎椰殼雕蓋碗

圖32　清 錫胎椰殼雕蓋碗蓋面

此組蓋碗秀美端莊，胎白質(zhì)細(xì)，胎體輕薄。其口沿微撇，深腹，有蓋，圈足。碗口沿及蓋圈足口沿飾以金彩，底和蓋頂內(nèi)以礬紅彩書(shū)“大清光緒年制”二行六字楷書(shū)款。

該器彩繪方式上采用粉彩工藝，畫(huà)風(fēng)雋逸挺拔，圖案清新活潑，布局疏朗清秀。蓋碗內(nèi)外壁及器蓋繪過(guò)枝翠竹籟瓜，翠竹與盤(pán)繞柔美的枝蔓相得益彰，瓜藤枝葉漫漫，彩蝶翻飛其間，瓜葉、翠竹、彩蝶濃淡相宜。

瓜蝶紋取自“瓜瓞”的諧音，《詩(shī)經(jīng)?大雅》里有“綿綿瓜瓞，民之初生，自土沮漆”之句。古時(shí)大者稱瓜，小者稱瓞，瓜的蔓藤末端不斷生瓜，其蔓不絕，至末而后大也，所以以“瓜瓞”來(lái)比喻“福壽綿長(zhǎng)，子孫綿延”。瓜蝶紋是清代瓷器上經(jīng)常采用的紋飾，表達(dá)了人們美好的祝愿和對(duì)和美生活的向往。此件粉彩過(guò)枝瓜蝶紋蓋碗做工規(guī)整，釉色潔白瑩潤(rùn)，紋飾淡雅清麗，繪畫(huà)技法生動(dòng)，構(gòu)思巧妙，不失為一件不可多得的官窯佳作。（圖29-30）

清 錫胎椰殼雕蓋碗

蓋碗由蓋和碗兩部分組成，合起來(lái)近似球狀。內(nèi)胎為錫，外包椰殼，形制端莊敦實(shí)。

椰殼之上雕刻內(nèi)填金彩的團(tuán)壽紋和芭蕉扇、花籃等雜寶紋。團(tuán)壽即壽字作圓形，表示圓滿長(zhǎng)壽之寓意。雜寶紋則是一種典型的裝飾吉祥紋樣，始見(jiàn)于元代，流行于明清，因其常無(wú)定式，任意擇用，故而稱雜寶紋。（圖31-32）

明清兩代以錫為材料的茶具比較普遍也備受人們的喜愛(ài)。一方面是因?yàn)殄a的熔點(diǎn)較低，質(zhì)地較柔軟，具有良好的延展性和加工性能，具有很強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力；另一方面錫也可以和椰殼、玉、紫砂、牛角等各種材料配合裝飾，相輔相成相得益彰。

圖30　清光緒 粉彩過(guò)枝瓜蝶紋蓋碗蓋面

民國(guó) “子冶”款紫砂蓋碗

此件蓋碗為紫砂質(zhì)地，泥質(zhì)細(xì)膩潔凈，整體氣度端莊，簡(jiǎn)練大方、敦厚樸實(shí)、比例協(xié)調(diào)。

蓋碗的蓋面刻有銘文“士大夫河可”，落款為“子冶”。子冶即瞿應(yīng)紹（1778-1849年），號(hào)子冶，又號(hào)月壺，晚取號(hào)瞿甫，別署老冶，室名“毓秀堂”，為清嘉慶、道光時(shí)期的壺藝書(shū)畫(huà)家。子冶工詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、篆刻、鑒古，有“詩(shī)書(shū)畫(huà)三絕”之稱，常與宜興制壺名家合作于紫砂壺上創(chuàng)作書(shū)畫(huà)銘文。

圖33　民國(guó) “子冶”款紫砂蓋碗

圖34　紫砂蓋碗腹部“友廷真記”款

圖35　“友廷”款識(shí)

圖38　民國(guó) 胭脂地軋道開(kāi)光花鳥(niǎo)紋蓋碗蓋面

蓋碗腹部刻有“友廷真記”四字。友廷指邵友廷，為清朝道光至同治年間宜興上袁村人，宜興紫砂名家，是近代制壺名家程壽珍（1858-1939年）的養(yǎng)父。邵友廷精工壺藝，他制作的紫砂器大多工整、規(guī)矩，尤善制鵝蛋壺和掇球壺。

邵友廷制作的器物，大多蓋有“友廷”兩字的橢圓形陽(yáng)文篆印，而此件蓋碗僅刻有“友廷真記”四個(gè)小字；且蓋碗的提手、蓋面、碗身、圈足底內(nèi)壁，均有民國(guó)風(fēng)格的哥釉開(kāi)片；碗身、蓋面的口沿裝飾有規(guī)則的“回字紋”，也為民國(guó)常見(jiàn)的裝飾紋樣；民國(guó)時(shí)期有較多托“子冶”款、“友廷”款的紫砂作品，此件蓋碗也不例外，當(dāng)為民國(guó)時(shí)期后托。（圖33-35）

民國(guó) 胭脂地軋道開(kāi)光花鳥(niǎo)紋蓋碗

蓋碗的蓋面、碗身、底托均保存完整，碗口微撇，淺腹圈足，造型別致、形狀秀挺、裝飾妍麗、富貴逼人。

圖36　民國(guó) 胭脂地軋道開(kāi)光花鳥(niǎo)紋蓋碗

圖37　民國(guó) 胭脂地軋道開(kāi)光花鳥(niǎo)紋蓋碗底托、碗身

蓋碗內(nèi)壁胎白釉潔，外壁以胭脂紅釉作地，蓋面、碗身、底托各有三面開(kāi)光，各開(kāi)光之間以“軋道”工藝作間隔。所謂“軋道”，又叫“雕地”、“錦上添花”、“耙花”，是在瓷器色地上用一種狀如繡針的工具撥劃出細(xì)如毫芒、宛如錦紋的鳳尾狀紋，為乾隆時(shí)期創(chuàng)制的新型裝飾技法。

蓋碗周身裝飾華貴艷麗，運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)對(duì)稱設(shè)計(jì)，通體以“軋道”工藝裝飾大量的花草藤蔓圖案，花的枝蔓翻卷，婉轉(zhuǎn)舒展，頗見(jiàn)柔美之姿，花朵生機(jī)蓬勃，競(jìng)相開(kāi)放，精妍華美。其中，蓋面、碗身、底托的三面開(kāi)光內(nèi)繪有梅花、菊花、荷花、桃花等各品種花卉，雀鳥(niǎo)、蟋蟀嬉戲其間，用筆細(xì)膩，設(shè)色秀雅，畫(huà)面繁而不亂，虛實(shí)相應(yīng)。

底托足內(nèi)礬紅“乾隆年制”四字篆書(shū)款；提手內(nèi)書(shū)“乾隆年制”四字楷書(shū)款。從其造型、粉彩工藝及款識(shí)等諸多方面判斷，當(dāng)屬民國(guó)時(shí)期仿清的一件蓋碗。（圖36-38）

圖39　民國(guó) 珊瑚紅描金悶碗

圖40　民國(guó) 珊瑚紅描金悶碗

圖41　民國(guó) 珊瑚紅描金悶碗底部

圖42　民國(guó) 珊瑚紅描金悶碗碗蓋

民國(guó) 珊瑚紅描金悶碗

珊瑚紅是以鐵為著色劑的低溫紅釉，因其呈色紅中閃黃，與珊瑚顏色相似，故名。

此件悶碗施釉薄而細(xì)勻，色調(diào)沉著含蓄，光潤(rùn)艷美。其上用金彩繪松樹(shù)、仙鶴紋樣，繪畫(huà)風(fēng)格灑脫、自然。旁書(shū)銘文：“松鶴延年戊午，協(xié)源順作”。

因松樹(shù)樹(shù)齡長(zhǎng)久，經(jīng)冬不凋，故松樹(shù)常被喻以長(zhǎng)生；而鶴被視為出世之物，有高潔、清雅的文化內(nèi)涵。故“松鶴延年”也就成了中國(guó)常用的表示吉祥的話。

從器型、款識(shí)“協(xié)源順作”及銘文年代“戊午”等諸多方面綜合考量，其制作時(shí)間當(dāng)為1918年，為民國(guó)時(shí)期的一件作品。（圖39-42）

（責(zé)任編輯：郭彤）