空中菜園：孩子們的成長(zhǎng)樂(lè)園

福建省永春世哲幼兒園　 林翠花

空中菜園：孩子們的成長(zhǎng)樂(lè)園

福建省永春世哲幼兒園 林翠花

對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，自然環(huán)境能更直接地為他們自主探索提供支持。我園地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，有著得天獨(dú)厚的自然條件和社會(huì)條件，土壤、農(nóng)耕工具、種子以及家長(zhǎng)種植經(jīng)驗(yàn)都是取之不盡、用之不竭的可利用資源。因此，為幼兒創(chuàng)設(shè)探索和學(xué)習(xí)的環(huán)境是我們每個(gè)幼教工作者義不容辭的責(zé)任。

一、因地制宜開(kāi)辟“空中菜園”

為了激發(fā)孩子的好奇心和探究欲望，培養(yǎng)熱愛(ài)自然的情感，也為了便于幼兒種植與觀察，我們?cè)诮虒W(xué)樓天臺(tái)專門開(kāi)辟了大面積的種植園地，購(gòu)買了20多組種植箱，設(shè)計(jì)制作了8個(gè)種植木箱，種上了綠色植物紫藤和錦屏藤，還搭建了瓜果棚架，拉上了防曬網(wǎng)。為了讓孩子進(jìn)一步感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，我們還規(guī)劃安裝了水培蔬菜的管道，有先進(jìn)的自動(dòng)滴灌系統(tǒng)、自動(dòng)噴水設(shè)備和“滅蠅燈”。家長(zhǎng)和孩子們更是別出心裁，利用家里的竹子、木頭、易拉罐等自制了水瓢、鏟子、耙子、水壺等勞動(dòng)工具；利用廢舊的輪胎、雨鞋、竹筒、洗發(fā)水瓶等精心制作了創(chuàng)意容器，種上蔬菜。

松土

澆水

櫻桃蘿卜長(zhǎng)出來(lái)了

種植活動(dòng)前就種植區(qū)域的劃分、種植種類的分配等問(wèn)題進(jìn)行了充分的討論，做出了統(tǒng)籌安排：大班段主要種植瓜果類、根莖類的蔬菜；中班段主要種植豆類蔬菜、常見(jiàn)的水果及水培蔬菜；小班段則種植有葉類的蔬菜。家長(zhǎng)們積極配合，帶來(lái)了種子、菜苗、有機(jī)肥料……在老師的帶領(lǐng)下，小朋友們拿上自制的勞動(dòng)工具，有的松土，有的挖坑，有的播種，有的施肥，“空中菜園”里到處回蕩著孩子們的歡歌笑語(yǔ)。在這里，孩子們感受到了“無(wú)土栽培”的神奇，學(xué)會(huì)了澆水、施肥的操作方法，更學(xué)會(huì)了觀察與分享。在小朋友的辛勤勞作下，如今的“空中菜園”初具規(guī)模，一片郁郁蔥蔥的景象，為幼兒園增添了一抹美麗的生命之綠。

二、借“空中菜園”促幼兒發(fā)展

1.在交流中促進(jìn)幼兒語(yǔ)言的發(fā)展

我們巧妙地利用“空中菜園”，為幼兒創(chuàng)設(shè)自由、寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境。每天，孩子們都會(huì)在老師的帶領(lǐng)下走進(jìn)“空中菜園”，不論是發(fā)芽的種子還是嫩綠的菜苗，孩子們都能用明亮的小眼睛發(fā)現(xiàn)它們的變化——“快來(lái)看，蔥和蒜葉子不一樣”“你聞一聞，黃色的油菜花好香”“甘蔗的葉子又尖又長(zhǎng)，像一把劍”“玉米會(huì)不會(huì)長(zhǎng)得和我一樣高？”“卷心菜該不會(huì)長(zhǎng)成大圓球吧？”在自由小天地里孩子們暢所欲言，大膽講述自己的所見(jiàn)、所聞，大膽描述植物的外形特征，猜想植物的生長(zhǎng)變化，孩子們把自己新奇的發(fā)現(xiàn)用繪畫(huà)的形式記錄下來(lái)，有的孩子甚至展開(kāi)聯(lián)想，把蔬菜創(chuàng)編成好聽(tīng)的故事、兒歌，在班級(jí)“小百靈”播音臺(tái)或?qū)W園“小喇叭”廣播中交流分享。離園時(shí)段，孩子們更會(huì)樂(lè)此不疲地把家長(zhǎng)帶到自己“經(jīng)營(yíng)”的小菜園里，興致勃勃地介紹自己種植蔬菜的過(guò)程和自己認(rèn)識(shí)的蔬菜名稱。家長(zhǎng)們驚奇地發(fā)現(xiàn)，原本不善言談的孩子一到小菜園總能嘰嘰喳喳地說(shuō)個(gè)不停，有時(shí)還能用上形象的形容詞，如尖尖的葉子、紅紅的辣椒、紫色的茄子、長(zhǎng)長(zhǎng)的甘蔗、五顏六色的花朵……

2.在觀察中激發(fā)幼兒探究的欲望

我們抓住孩子喜歡探究的心理引導(dǎo)孩子們發(fā)現(xiàn)并分享“菜園”中有趣的現(xiàn)象，組織他們開(kāi)展了一系列的觀察探究活動(dòng)。如，引導(dǎo)孩子感知沙土、田土、蘑菇糞等土壤的特性；在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中引導(dǎo)孩子們觀察比較根、莖、葉、花、果實(shí)；了解蔬菜長(zhǎng)蟲(chóng)的原因商討除蟲(chóng)的各種辦法；嘗試無(wú)土栽培的操作方法；引導(dǎo)孩子記錄和測(cè)量植物的生長(zhǎng)變化；探索為藤蔓植物搭建向上攀援支架的方法；帶領(lǐng)孩子實(shí)地測(cè)量水培蔬菜的肥料濃度，感受滴灌灌溉的神奇。孩子們對(duì)于自己的發(fā)現(xiàn)與困惑都能通過(guò)查找資料、請(qǐng)教大人等途徑尋找到答案，教師們也都能及時(shí)關(guān)注孩子們的活動(dòng)興趣，適時(shí)生成新的探究活動(dòng)，鼓勵(lì)孩子們一起討論和分享自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，一起想辦法收集資料和驗(yàn)證猜測(cè)?？菰锏目破招≈R(shí)在這片神奇的小菜園中，幻化成看一看、聞一聞、摸一摸、說(shuō)一說(shuō)的童趣樂(lè)園。在一次次的探究過(guò)程中，孩子們的經(jīng)驗(yàn)不斷得到建構(gòu)，探究興趣得到不斷地激發(fā)，探究能力也日益提高，“空中菜園”真正成為了孩子們探索的樂(lè)園！

3.在動(dòng)手中接受美的藝術(shù)熏陶

每個(gè)幼兒心里都有一顆美的種子，“菜園”中不斷變化的植物總能給孩子帶來(lái)美的享受、創(chuàng)作的源泉。在孩子們的精心照料下，“空中蔬果園”郁郁蔥蔥，生機(jī)盎然，向日葵花開(kāi)了、葫蘆瓜絲瓜結(jié)果了、大薯的藤兒沿著圍墻的欄桿一個(gè)勁兒地往上爬……處處都是綠色的生機(jī)。我們抓住這個(gè)契機(jī)，帶領(lǐng)中、大班的孩子們開(kāi)展寫生活動(dòng)，孩子們用手中的畫(huà)筆發(fā)現(xiàn)美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美。他們?nèi)齻€(gè)一群，五個(gè)一堆，時(shí)而細(xì)心觀察、時(shí)而靜靜思考、時(shí)而認(rèn)真作畫(huà)，活像一個(gè)個(gè)神氣的小畫(huà)家，選擇著不同的角度描繪著“空中蔬果園”里各種各樣的蔬菜、水果，一個(gè)個(gè)用心和獨(dú)特的視角描繪著“我眼中的蔬果寶寶”：綠油油的青菜、金燦燦的向日葵、紅通通的西紅柿……在寫生過(guò)程中，引導(dǎo)幼兒觀察、感知植物的形態(tài)、大小、前后、高低等關(guān)系，啟發(fā)幼兒大膽地畫(huà)畫(huà)，不多久，一幅幅栩栩如生的圖畫(huà)躍然紙上，孩子們歡呼雀躍。寫生活動(dòng)給了幼兒一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，讓孩子們真切地感受到了在大自然中作畫(huà)的獨(dú)特和有趣，使他們更加貼近自然、熱愛(ài)自然、熱愛(ài)美好的生活。

寫生活動(dòng)

比比蔥和蒜

快來(lái)看，好多的百香果??！

觀察青菜上的小蟲(chóng)子

蔬菜成熟的季節(jié)，我們帶領(lǐng)孩子們用植物葉子、種子、果實(shí)開(kāi)展創(chuàng)作活動(dòng)。如，用收獲的黃豆、豌豆、綠豆、玉米等種子做成粘貼畫(huà)裝扮自己的活動(dòng)室；把枯黃的葉子曬干、撕成條狀裝扮“娃娃”；在大薯的藤蔓上懸掛孩子的作品，裝飾背景墻；用馬鈴薯、地瓜組合拼擺出不同的動(dòng)物造型。孩子們的藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造能力在“空中菜園”中得到了極大的滿足與支持，盡情地享受其中的快樂(lè)。

4.在體驗(yàn)中促進(jìn)社會(huì)交往能力

收獲的過(guò)程是孩子們最具有成就感的過(guò)程——孩子們對(duì)用自己的雙手去收獲自己種下的“碩果”興奮極了。中五班的孩子們?cè)谝粋€(gè)大缸里親手種下了大薯，在他們的精心照顧下，大薯喜獲豐收，孩子們興奮得奔走相告，有的用藤蔓編織成草帽，有的拿著大薯興奮地轉(zhuǎn)圈，有的迫不及待地讓老師幫忙拍下他和大薯的合影，場(chǎng)面熱鬧非凡。教師帶孩子們將收獲的果實(shí)拿到廚房，清洗、削皮、切片，孩子們忙得不亦樂(lè)乎，在廚師阿姨用心烹飪下，一盤盤好吃的“美食”呈現(xiàn)在大家的眼前。孩子們把“美食”送到各個(gè)班級(jí)，大家你一勺我一口，很快就實(shí)現(xiàn)了“光盤行動(dòng)”。孩子們?cè)谒兔朗车倪^(guò)程中與其他班的孩子快樂(lè)地交流，體驗(yàn)到了分享的樂(lè)趣。

為了進(jìn)一步提高孩子社會(huì)交往的能力，我們還鼓勵(lì)孩子在幼兒園里“擺攤設(shè)點(diǎn)”售賣收獲的蔬菜果實(shí)。可是，第一次售賣卻效果不佳，基本上無(wú)人問(wèn)津，孩子們有點(diǎn)泄氣，在老師的鼓勵(lì)下，孩子們總結(jié)了失敗的經(jīng)驗(yàn)，商量出一套新的售賣方式。第二次售賣，孩子們把蔬菜扎成小捆并明碼標(biāo)價(jià)，還亮出精心制作的無(wú)公害蔬菜廣告牌，在一片稚嫩的吆喝聲中，家長(zhǎng)們慢慢圍攏過(guò)來(lái)，不一會(huì)兒，售賣的蔬菜一掃而光，孩子們歡呼起來(lái)：“買種子的錢終于有著落了”“太好了！我們終于賺到錢了”。在售賣活動(dòng)中，孩子們扮演了社會(huì)角色，體驗(yàn)了社會(huì)生活，用真實(shí)的體驗(yàn)不斷積累著社會(huì)交往的經(jīng)驗(yàn)。

“空中菜園”給了孩子們觀察與發(fā)現(xiàn)、付出與收獲的自主活動(dòng)空間。悉心“經(jīng)營(yíng)”的小菜園，滿足了孩子們喜愛(ài)大自然的童心，賦予了他們親近大自然的機(jī)遇，激發(fā)他們的好奇心與探究欲望，培養(yǎng)熱愛(ài)自然的情感。在這個(gè)菜園里，孩子們快樂(lè)地生活、游戲、學(xué)習(xí)，儼然是自然的小主人——“空中菜園”成了孩子們快樂(lè)學(xué)習(xí)的第二課堂。