房縣嚴(yán)守校園食品安全底線
2016-11-04 15:27:22
湖北教育·綜合資訊 2016年9期
房縣舉行了2016年學(xué)校（幼兒園）食品安全管理員培訓(xùn)班。全縣115名學(xué)校（幼兒園）食品安全管理員參加了培訓(xùn)。
十堰市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員介紹了該市餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展及食品安全概況，解讀了《學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范》和餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管要點(diǎn)，同時(shí)對(duì)2016年學(xué)校食堂工作提出了新的要求，各學(xué)校要加快“明廚亮灶”和省級(jí)“放心食堂”創(chuàng)建進(jìn)度，大力推廣“五常法、六T法、4D現(xiàn)場(chǎng)管理法”和“食品切配工用具色標(biāo)”等先進(jìn)管理模式，爭(zhēng)取在今年內(nèi)食堂食品安全等級(jí)全部達(dá)到B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
（房縣教育局 沈曉蛟）
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