環(huán)球可否同此涼熱

劉誠(chéng)龍

人人生而平等，中國(guó)人與外國(guó)人也一樣生而平等，這樣才是“太平世界，環(huán)球同此涼熱”。

小時(shí)候，我最喜歡家里來(lái)客，莫說(shuō)舅啊姨啊來(lái)了，單是我表哥表姐來(lái)了，我娘都會(huì)從樓頂取下一條干魚來(lái)。親戚來(lái)了，朋友來(lái)了，我娘就把這魚拿來(lái)給嚼了；不單是這條干魚呢，說(shuō)不定，我娘還會(huì)追里多路，喊住屠戶師傅，稱半斤肉，炒新鮮辣子，那是人間最美味。

好菜上桌，我娘是不伸箸的，要留下來(lái)給家外來(lái)客吃的——我娘有著高尚的“愛(ài)外主義”精神。我娘這種精神，說(shuō)來(lái)不算太特別，您是知道的，中國(guó)人民是蠻好客的，朋友來(lái)了是有好酒的。我娘有“愛(ài)外精神”，不過(guò)我娘也有“愛(ài)民主義”。我是我娘的人民，我娘不吃自家給外來(lái)客炒的美味佳肴，卻也會(huì)讓我坐在桌邊，讓我搛一塊魚，夾一塊肉。我所搛的這魚這肉啊，絕對(duì)與客人一樣咸淡，一樣肉質(zhì)，一樣食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

禮尚往來(lái)。我娘到舅家去，到姨家去，到他侄子外甥家去，我娘也是享受他們的好客，享受他們的克己奉人主義。這便扯平了。我為人人，我為人人時(shí)，我克制一些；人人為我，人人為我時(shí)，人人克制一些?？思簳r(shí)平等，奉人時(shí)平等。這又有什么好說(shuō)的呢？

叫我不能好好說(shuō)的是，一個(gè)漢堡包，卻是兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。我們做的漢堡包，最好的送國(guó)外，最次的留國(guó)內(nèi)？嗯，是的。有點(diǎn)氣人是吧，但你理解為這是中國(guó)人民克己奉人算了，公家要去為國(guó)人爭(zhēng)外匯呢——自己吃虧算了吧?？墒?，國(guó)外將最好的留在自己的國(guó)內(nèi)，將最差的送你中國(guó)人吃，諸位你什么心情？有這么禮尚往來(lái)的嗎？有報(bào)道說(shuō)，麥當(dāng)勞和肯德基都宣布將在明年（2017年）停止使用人類抗生素的雞肉產(chǎn)品，卻只在美國(guó)停用，在中國(guó)是不停用的。早在2010年，媒體報(bào)道，麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞含有兩種化學(xué)成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對(duì)苯二酚”。這就是我們所說(shuō)的洋垃圾食品。洋垃圾在“洋人”那里，準(zhǔn)備丟垃圾桶了；在我們這里卻還是上高級(jí)餐桌、上兒童餐桌（麥當(dāng)勞這類洋垃圾食品，中國(guó)家長(zhǎng)最愛(ài)帶孩子去吃）。為何不下架？因?yàn)檫@些食品雖然不符合美國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)，卻符合中國(guó)食品國(guó)標(biāo)。

這是美國(guó)強(qiáng)加給中國(guó)的？不是，這是我們自己定的。我們將洋食品標(biāo)準(zhǔn)定得比洋人低，這是克己奉人？我看這是賤己媚人。若是美國(guó)定的標(biāo)準(zhǔn)低，我們把標(biāo)準(zhǔn)抬高，那或是貿(mào)易保護(hù)主義，現(xiàn)在美國(guó)人把食品安全標(biāo)準(zhǔn)抬高了，我們不應(yīng)該跟著抬高？是因中國(guó)人多，國(guó)人首先要解決溫飽，才考慮健康——有這回事嗎？肯德基與麥當(dāng)勞是解決溫飽之食物嗎？谷子、麥子、玉米、紅薯，才是填飽肚子的。洋食品不算奢侈品，也算高享受的。怎么就不能定同樣標(biāo)準(zhǔn)呢？洋人之命珍貴，國(guó)人之命下賤？

標(biāo)準(zhǔn)定得低，企業(yè)或容易活。就國(guó)內(nèi)食品而言，若是安全標(biāo)準(zhǔn)定得過(guò)高，很多食品生產(chǎn)不出來(lái)，百姓肚子難以裝滿。這也吃不得，那也不能吃，百姓肚子真成問(wèn)題。可是，這只是對(duì)國(guó)內(nèi)食品而言的，對(duì)進(jìn)口與拿來(lái)主義之食品，如麥當(dāng)勞如漢堡包，哪是解決溫飽的？著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，即使國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的食品，也有提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，你不能說(shuō)國(guó)人就是賤，只配吃低端與垃圾之食品。也別說(shuō)這是保護(hù)國(guó)內(nèi)企業(yè)，國(guó)內(nèi)企業(yè)如長(zhǎng)期只生產(chǎn)低端產(chǎn)品，那國(guó)內(nèi)企業(yè)永遠(yuǎn)是扶不起的阿斗。首先保護(hù)企業(yè)，還是首先保護(hù)人民？企業(yè)固然重要，人民健康更重要。

“而今我謂昆侖，不要這高，不要這多雪。安得倚天抽寶劍，把汝裁為三截。一截遺歐，一截贈(zèng)美，一截還東國(guó)?！痹趪?guó)際化時(shí)代，只想賺便宜，不想付出，是不可能的。表現(xiàn)中國(guó)人民友好，表現(xiàn)中國(guó)人民好客，也可以“一截遺歐，一截贈(zèng)美”的。然則，還要截“一截還東國(guó)”啊。對(duì)他國(guó)之友好，要建立在對(duì)本國(guó)人民之保護(hù)上。人人生而平等，中國(guó)人與外國(guó)人也一樣生而平等，這樣才是“太平世界，環(huán)球同此涼熱”。