西西
秋冬時(shí)節(jié),太陽(yáng)光照時(shí)間短,寶寶想要補(bǔ)鈣,還得從飲食途徑來(lái)加強(qiáng)。寶寶正處在身體發(fā)育的旺期,每天合理安排飲食非常重要。鈣是兒童長(zhǎng)高的必要元素,骨骼生長(zhǎng)需要鈣。今天,就介紹4道補(bǔ)鈣食譜,讓寶寶吃得好,長(zhǎng)得高。
早餐推薦:南瓜土司面包+雞蛋+牛奶
南瓜土司面包
材料:面包粉250克,南瓜泥130克,糖40克,鹽4克,干酵母3克,雞蛋1只,牛奶20毫升,茶籽油38克。
做法:
1.南瓜去皮切塊,蒸熟打成泥備用,糖40克,鹽4克,干酵母3克稱(chēng)重備用。
2.雞蛋1只,面包粉250克,南瓜泥130克,牛奶20毫升,茶籽油38克,倒入步驟1的食材。
3.開(kāi)啟自動(dòng)面包機(jī),二次攪拌,二次發(fā)酵,烘烤即可。(3小時(shí)左右)
溫馨提示:
南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外,南瓜含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的正常分泌,讓寶貝生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。早餐再搭配一個(gè)煎雞蛋,一杯熱牛奶,營(yíng)養(yǎng)棒棒的!
午餐推薦 : 響油鱔絲+湯面
響油鱔絲
材料:鱔絲500克,蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、白胡椒粉、橄欖油、麻油少許。
做法:
1.姜切片、蔥切段、蒜切末,鱔絲切段瀝干水分。
2.備汁,用生抽、老抽、水、淀粉、糖調(diào)成汁。
3.鍋中熱油,爆香姜末,把鱔絲倒入煸炒。
4.炒軟時(shí),淋調(diào)味汁繼續(xù)翻炒,最后放上蔥花和蒜末裝盤(pán),撒少許白胡椒碎,淋幾滴麻油即可。
溫馨提示:
黃鱔性溫,味甘,民間習(xí)慣入秋后以黃鱔進(jìn)補(bǔ)。黃鱔肉嫩味鮮。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高,含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分。
晚餐菜譜:清蒸黑虎斑+西柚大蝦玉米色拉
清蒸黑虎斑
材料:黑虎斑一條,蔥、姜、料酒各少許,蒸魚(yú)豉油、橄欖油適量。
做法:
1.黑虎斑去腮,去內(nèi)臟,洗凈后魚(yú)身兩面直刀。
2.將魚(yú)平放在蔥段和姜片上,倒入少許料酒。
3.鍋里加水,燒開(kāi)后將魚(yú)大火蒸6~8分鐘取出。
4.倒去多余的湯汁,澆上適量的蒸魚(yú)豉油、橄欖油。
溫馨提示:
魚(yú)肉中所含豐富的維生素D能加強(qiáng)寶寶對(duì)鈣的吸收。
早午餐搭配:西柚大蝦玉米色拉
材料:西柚一只、蝦5只、玉米粒、胡蘿卜丁、青豆適量,熟雞蛋1只,橄欖油色拉汁少許。
做法:
1.蝦去頭去殼去蝦線(xiàn),留尾巴,去掉蝦線(xiàn),放入水中燙汆,瀝干水備用。
2.鍋中燒開(kāi)水,把玉米粒、胡蘿卜丁、青豆一起燙汆,瀝干水備用。
3.西柚去皮,果肉切塊,熟雞蛋切片,把熟的玉米粒、胡蘿卜丁、青豆、蝦一起裝盤(pán),澆上橄欖油色拉汁即可食用。
溫馨提示:
蝦富含鈣質(zhì),有助于寶寶骨骼與牙齒的發(fā)育。蝦肉中含有豐宣的微量元素鋅,蝦中含有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。