湖南省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)研究

陳素平 葉香凝

(湘潭大學(xué) 旅游管理學(xué)院，湖南 湘潭 411105)

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湖南省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)研究

陳素平 葉香凝

(湘潭大學(xué) 旅游管理學(xué)院，湖南 湘潭 411105)

以《中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》為主要數(shù)據(jù)來源，利用偏離-份額分析法和灰色預(yù)測模型分析湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)湖南省旅游產(chǎn)業(yè)各部門發(fā)展存在旅游產(chǎn)業(yè)部門收入結(jié)構(gòu)不合理、交通和住宿部門收入地位重要而發(fā)展現(xiàn)狀較差、游覽部門收入效益較差、餐飲部門收入貢獻(xiàn)小及娛樂購物部門消費(fèi)水平較低等問題，提出要加強(qiáng)旅游要素融合、調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，完善交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提供旅游基本保障，優(yōu)化旅游酒店數(shù)量與類型、規(guī)范消費(fèi)行為，整合旅游資源、創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，改善餐飲經(jīng)營、打造特色品牌，豐富旅游商品內(nèi)涵、提升購物娛樂收入等措施，以期為湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供參考。

湖南省旅游；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；轉(zhuǎn)型升級(jí)

湖南省旅游產(chǎn)業(yè)自改革開放以來發(fā)展速度迅猛，經(jīng)過30多年的不斷提升和完善，已成為湖南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2014年，湖南省旅游總收入為3050.7億元，較上年增長13.8%；累計(jì)接待國內(nèi)游客4.1億人次，同比增長了14.4%[1]，為實(shí)現(xiàn)“三量齊升”①目標(biāo)貢獻(xiàn)顯著。隨著湖南省旅游經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)部存在的問題也日益顯現(xiàn)，主要表現(xiàn)為旅游產(chǎn)業(yè)各部門收入比重不均衡、發(fā)展趨勢不協(xié)調(diào)等。因此，分析湖南旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并解決其發(fā)展短板問題，對于湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善和旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著積極的意義。

一、相關(guān)研究進(jìn)展

旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)是指實(shí)現(xiàn)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的高級(jí)化，以便更好的適應(yīng)社會(huì)現(xiàn)狀、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是生產(chǎn)力水平高度發(fā)展、經(jīng)濟(jì)水平不斷提高到一定階段后的必然要求。

1、國外研究進(jìn)展

由于國情、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等的差異性，與國內(nèi)相比，國外旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入成熟階段，對于旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的專門性研究并不多。其相關(guān)研究主要強(qiáng)調(diào)了政府的重要作用，Mill.R.C.& Morrison.A.M認(rèn)為政府應(yīng)在旅游業(yè)發(fā)展升級(jí)中協(xié)調(diào)各方利益[2],并進(jìn)一步明確了政府立法者、規(guī)劃者、經(jīng)營者和推動(dòng)者的多重角色；同時(shí)，Julie Jackson等認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群是提升產(chǎn)業(yè)競爭力、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要途徑[3]。另外，重要性業(yè)績分析方法(IPA)[4]、偏離-份額分析方法[5]、偏好、定位分析方法[6]和因子分析方法[7]等引入到旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的相關(guān)研究中，研究方法更加豐富。

2、國內(nèi)研究進(jìn)展

國內(nèi)對于旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的研究，學(xué)者張輝率先針對我國旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期進(jìn)行系統(tǒng)研究[8]。馬波從市場供需關(guān)系、整體發(fā)展模式、旅游増長方式、空間布局以及組織結(jié)構(gòu)等五個(gè)方面對我國旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型進(jìn)行探討[9]。旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)逐漸得到重視，2008年召開的全國旅游工作會(huì)議，明確了旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對于中國旅游業(yè)發(fā)展的重要性和緊迫性。之后學(xué)者從省域角度對各省市區(qū)，如西部地區(qū)[10]、黑龍江[11]、遼寧[12]、河南[13]、湖北[14]、廣西[15]等地旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)問題進(jìn)行探討，主要關(guān)注旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的思路、路徑選擇與措施等內(nèi)容。

如何實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，國內(nèi)學(xué)者在國外研究成果的基礎(chǔ)上進(jìn)行了深入研究，并根據(jù)國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)狀況提出了更具針對性的建議。首先，應(yīng)發(fā)揮政府的指導(dǎo)作用。劉迅認(rèn)為政府的推動(dòng)是實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)長足發(fā)展的重要途徑，他借鑒國外政府推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的成功經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用 SWTO 分析方法探討了江西省宜春市旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)途徑[16]；其次，產(chǎn)業(yè)集聚是實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要手段。王兆峰基于經(jīng)濟(jì)全球化的大背景以及中國旅游市場競爭日趨激烈的現(xiàn)實(shí)提出了產(chǎn)業(yè)聚集的觀點(diǎn)，引發(fā)學(xué)者從經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、地理學(xué)等多角度展開相關(guān)探討，為旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新思路[17]；最后，一系列模型被應(yīng)用到旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的研究中，如莊小麗運(yùn)用偏離-份額模型對湖北省旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化進(jìn)行分析[14]；李靜運(yùn)用層次分析法對廣東省溫泉度假產(chǎn)業(yè)進(jìn)行相關(guān)研究[18]；余構(gòu)雄運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)法、對比研究、時(shí)空分析等定量研究方法對廣東省旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)進(jìn)行了研究[19]。

目前，湖南省旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部問題日益顯現(xiàn)，但針對湖南省旅游發(fā)展的實(shí)際情況進(jìn)行分析研究的學(xué)術(shù)成果還非常欠缺，故在前人研究的基礎(chǔ)上，運(yùn)用偏離-份額分析法和灰色關(guān)聯(lián)模型，分析近五年湖南省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，為湖南省旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供參考。

二、湖南省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)背景分析

1、政府政策支持旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

“轉(zhuǎn)型升級(jí)”于2008年全國旅游工作會(huì)議中提出以來，成為旅游業(yè)發(fā)展的核心任務(wù)，得到了廣泛的關(guān)注和探討。2012年，黨的十八大報(bào)告豐富了經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的理論基礎(chǔ)和內(nèi)涵，為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型指明了新方向,指出應(yīng)提高產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型效率，促進(jìn)服務(wù)業(yè)的發(fā)展完善[20]。2013年，湖南省針對旅游業(yè)發(fā)展的新形勢、新問題，在認(rèn)真解讀國家政策的基礎(chǔ)上，通過多方討論與實(shí)際調(diào)查，出臺(tái)《關(guān)于建設(shè)旅游強(qiáng)省的決定》，為旅游業(yè)發(fā)展提供政策保障，同時(shí)提出了“126”工作思路，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)[21]。2014年，國務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》為旅游業(yè)發(fā)展提供新思路，指出應(yīng)轉(zhuǎn)變旅游觀念，要求堅(jiān)持轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展模式的加速轉(zhuǎn)變[22]。

2、市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

近年來，湖南省旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，旅游市場化程度不斷提高，旅游總收入和接待游客量逐年攀升，具體情況詳見表1。

表1 2010-2014年湖南省游客接待量及旅游收入統(tǒng)計(jì)表

數(shù)據(jù)來源：湖南省歷年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)

3、旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷提升

2009年，旅游業(yè)被定位為國家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)[23]，近年來，其發(fā)展得到了國家和各省市的大力支持。伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展以及旅游產(chǎn)業(yè)化、市場化程度的提高，旅游業(yè)在湖南省國民經(jīng)濟(jì)中的地位亦不斷提升，具體情況詳見表2。

表2 2010-2014年湖南省旅游收入占GDP的比重一覽表

數(shù)據(jù)來源：湖南省歷年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)

通過表2可以看出湖南省旅游總收入在2010-2014年間成上升發(fā)展趨勢，且穩(wěn)步增長；旅游收入在湖南省國內(nèi)生產(chǎn)總值所占比例穩(wěn)步增大。

4、旅游產(chǎn)業(yè)收入結(jié)構(gòu)不均衡

基于數(shù)據(jù)的可得性和完整性等因素，筆者均以《中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》中全國以及湖南省入境旅游相關(guān)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)資料，分析湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中存在的問題。湖南省旅游產(chǎn)業(yè)收入結(jié)構(gòu)不均衡狀態(tài)的分析具體見表3。

表3 2014年全國與湖南省入境旅游收入構(gòu)成比較(百分比)

數(shù)據(jù)來源：中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒

通過表3可以看出，2014年，游覽、娛樂、通訊和其他部門在湖南省入境旅游收入的比重高于全國平均水平，說明湖南省游覽、娛樂、通訊和其他部門的發(fā)展水平領(lǐng)先于全國；交通、住宿、餐飲和商品等部門的收入構(gòu)成比重較全國水平較低，交通低于全國2.8個(gè)百分點(diǎn)，說明作為中部旅游大省的湖南在交通方面所占優(yōu)勢較??；而商品低于全國15.4個(gè)百分點(diǎn)，說明湖南省旅游產(chǎn)業(yè)中商品購物部門急需調(diào)整。同時(shí)，湖南省一半左右的旅游產(chǎn)業(yè)部門低于全國水平也從一方面反映湖南省的旅游發(fā)展面臨問題。

隨著市場的迅速發(fā)展完善以及新形勢、新要求的出現(xiàn)，需要旅游產(chǎn)業(yè)順應(yīng)市場需求，解決內(nèi)部不合理性，進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。

三、湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的偏離-份額分析

SSM分析法，即偏離-份額分析法，較常運(yùn)用于經(jīng)濟(jì)研究領(lǐng)域，分析產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。依據(jù)偏離-份額分析模型，對湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)增長的全國分量(Ui)、經(jīng)濟(jì)增長的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分量(Vi)和經(jīng)濟(jì)增長的地區(qū)分量(Wi)[24]進(jìn)行分析和計(jì)算。全國分量(Ui)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分量(Vi)、地區(qū)分量(Wi)的計(jì)算如下所示：

(1)全國入境旅游收入年增長率

Ui=(Ct-C0)/C0×100%

(2)全國旅游業(yè)各部門的效益狀況

(3)較全國旅游業(yè)部門，省市旅游業(yè)部門效益狀況

當(dāng)Vi大于0時(shí)，全國旅游產(chǎn)業(yè)i部門的發(fā)展速度快于全國旅游部門平均發(fā)展速度，說明該旅游部門發(fā)展勢頭良好，潛力大；當(dāng)Vi等于0時(shí)，全國旅游產(chǎn)業(yè)i部門的增長速度保持在全國旅游平均發(fā)展水平，發(fā)展?fàn)顟B(tài)在全國旅游業(yè)中處于中間位置；當(dāng)Vi小于0時(shí)，全國旅游產(chǎn)業(yè)i部門的增長速度慢于全國旅游部門平均發(fā)展水平，說明該旅游部門發(fā)展速度較為遲緩，成為全國旅游業(yè)發(fā)展的短板。

當(dāng)Wi越大，該省旅游部門效益在全國旅游部門效益排名越處于領(lǐng)先地位，競爭力強(qiáng)；當(dāng)Wi越小，說明該旅游部門落后于全國旅游部門效益水平，競爭力較弱。

以2010年為基期，2014年為考察期，以《中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》中2010-2014年全國以及湖南省的入境旅游收入為數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，采用SSM分析法進(jìn)行分析，計(jì)算結(jié)果見表4。

表4 湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)效益的偏離-份額分析(按比例計(jì)算)

數(shù)據(jù)來源：中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒

根據(jù)表4中得出的湖南省旅游產(chǎn)業(yè)偏離-份額分析結(jié)果，以Wi為橫軸，Vi為縱軸，繪制圖1以便進(jìn)一步分析檢驗(yàn)，并對結(jié)果分析如下：

圖1 湖南省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)偏離-份額分析示意圖

(1)全國入境旅游收入增長率Ui值為24.23%，說明自2010年至2014年間，我國旅游產(chǎn)業(yè)呈上升發(fā)展趨勢，發(fā)展勢頭較好。

(2)在全國旅游產(chǎn)業(yè)中，交通、住宿、餐飲和商品等部門的Vi值均大于0，說明上述部門的發(fā)展速度大于全國旅游部門平均發(fā)展水平，發(fā)展勢頭較好，且效益較好，在全國旅游業(yè)發(fā)展中占據(jù)優(yōu)勢；而游覽、娛樂、通訊和其他部門產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分量(Vi)值小于0，說明其效益較低。半數(shù)旅游部門Vi為正值，表明我國一半旅游部門效益增長速度快于全國發(fā)展水平，發(fā)展效益良好。

(3)通過分析統(tǒng)計(jì)結(jié)果以及圖1，湖南省旅游產(chǎn)業(yè)部門根據(jù)ViWi正負(fù)值的不同，可以分為以下四類：

第一類：Wi值為正、Vi值為負(fù)，如游覽、娛樂和通訊部門。Vi值為負(fù)，說明全國上述旅游部門的增長速度與其他部門相比較慢，效益較差。Wi值為正，說明湖南省的游覽、娛樂和通訊部門增長速度與全國相比處于優(yōu)勢地位。

第二類：Wi值為負(fù)、Vi值為正，如交通、住宿、餐飲和商品部門。Vi值為正，說明交通、住宿、餐飲和商品部門在全國旅游產(chǎn)業(yè)部門中屬于發(fā)展速度快、效益好的部門。Wi值為負(fù)，說明湖南省交通、住宿、餐飲和商品部門效益較全國其它省份處于劣勢地位。

第三類：WiVi值均為負(fù)，如其他部門。WiVi值均為負(fù)，說明在全國旅游業(yè)中，其他部門結(jié)構(gòu)效益差，且湖南省其他部門在全國同類型旅游部門中處于競爭劣勢地位。

綜上可知，湖南旅游業(yè)中游覽、娛樂和通訊部門較湖南省旅游其他部門發(fā)展速度較快，效益較高，同全國旅游部門相比也具有一定的競爭優(yōu)勢；但交通、住宿、餐飲、商品和其他部門在全國處于明顯的劣勢地位，競爭力較弱，但這也為湖南省旅游業(yè)未來的發(fā)展指明了方向。

四、湖南省旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析

旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，不僅要注重產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)各部門的建設(shè)與發(fā)展，更要了解各部門與旅游產(chǎn)業(yè)之間的相互聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與各部門之間的配合與協(xié)調(diào)。

灰色系統(tǒng)理論由鄧聚龍教授創(chuàng)立，主要對少數(shù)已知信息進(jìn)行處理，實(shí)現(xiàn)有價(jià)值信息的測算與提取，并對研究處理的系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行生成、開發(fā)，實(shí)現(xiàn)對其的正確分析和確切把握。灰色系統(tǒng)關(guān)聯(lián)分析作為灰色系統(tǒng)理論應(yīng)用范圍最廣的應(yīng)用之一，主要了解相關(guān)樣本數(shù)據(jù)之間關(guān)系密切的程度，并對其相似性或相異性進(jìn)行計(jì)算，若各樣本數(shù)據(jù)之間變化發(fā)展的趨勢越相似，則關(guān)聯(lián)系數(shù)將會(huì)越大，關(guān)系越密切；反之，關(guān)聯(lián)系數(shù)越小[25]。以湖南省年度入境旅游總收入(合計(jì))為參數(shù)序列，影響參數(shù)序列的比較序列為：交通部門、游覽部門、住宿部門、餐飲部門、商品部門、娛樂部門、通訊部門及其他，原始資料見表5。

表5 湖南省2010-2014年入境旅游收入圖 單位：百萬美元

數(shù)據(jù)來源：中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒

以灰色系統(tǒng)理論為理論基礎(chǔ)，通過灰色模型(GM)，運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)分析法，分析湖南省入境旅游總收入與產(chǎn)業(yè)各部門收入之間的密切程度，步驟如下：

第1步，初值化計(jì)算。

設(shè)x0(k)為原始數(shù)據(jù)母序列，xi(k)代表子序列，(i=1,2,3,…9,k=1,2,3,…)，序列初值可采用公式 xi(k)=xi(k)/x0(k)進(jìn)行計(jì)算。

第4步，關(guān)聯(lián)系數(shù)處理。

第5步，關(guān)聯(lián)度結(jié)果計(jì)算。

通過計(jì)算， 2010-2014年湖南省入境旅游總收入與旅游產(chǎn)業(yè)各部門收入關(guān)聯(lián)度結(jié)果見表6。

表6 2010～2014年湖南省旅游產(chǎn)業(yè)各部門與入境旅游總收入關(guān)聯(lián)度

通過表6可見，湖南省旅游產(chǎn)業(yè)各部門與入境旅游總收入關(guān)聯(lián)度從高到低依次為：住宿、商品、餐飲、通訊、交通、游覽與娛樂。

五、研究結(jié)論

綜上，可以看出湖南省游覽、娛樂和通訊部門在全國旅游部門效益排名處于領(lǐng)先地位但并未成為湖南省入境旅游收入發(fā)展的堅(jiān)實(shí)力量，交通、住宿、餐飲和商品部門雖對湖南入境旅游收入起到積極的促進(jìn)作用，但在全國處于明顯的劣勢，說明湖南省旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部問題較多，現(xiàn)將問題總結(jié)如下：

1、旅游產(chǎn)業(yè)部門收入結(jié)構(gòu)不合理

通過觀察表6可知，交通部門、住宿部門對湖南省旅游總收入影響最大，餐飲部門、商品部門、娛樂部門次之，通訊部門和游覽部門的影響最小。根據(jù)提供旅游服務(wù)的性質(zhì)，旅游產(chǎn)業(yè)各部門劃分為基礎(chǔ)部門和高級(jí)部門兩大類。交通部門、餐飲部門、住宿部門和游覽部門主要為游客提供基礎(chǔ)服務(wù)，以保障游覽活動(dòng)正常進(jìn)行，受經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等外界因素影響較小，屬于基礎(chǔ)部門；而商品部門、娛樂部門和通訊部門主要為顧客提供核心服務(wù)，受經(jīng)濟(jì)及其他因素的影響較大，屬于高級(jí)部門[26]。根據(jù)旅游發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，旅游高級(jí)部門的收入應(yīng)高于基礎(chǔ)部門收入。由2014年湖南省入境旅游構(gòu)成情況(表3)的分析結(jié)果可知，基礎(chǔ)部門(交通、住宿、餐飲、游覽)的總收入在湖南省旅游產(chǎn)業(yè)總收入所占比重超過一半(56.5%)，而娛樂、商品和通訊部門的總收入在旅游產(chǎn)業(yè)總收入中的比重僅有34.1%，遠(yuǎn)落后于基礎(chǔ)部門。且從湖南省旅游產(chǎn)業(yè)各部門發(fā)展情況來看(圖1)，也是游覽、娛樂和通訊部門發(fā)展速度較快、效益較好，而其他部門均處于劣勢地位。

2、交通、住宿部門收入地位重要而發(fā)展現(xiàn)狀較差

交通部門與湖南省收入關(guān)聯(lián)度最大，為0.9855，但其經(jīng)濟(jì)增長的地區(qū)分量小于0，在全國處于明顯的劣勢地位，競爭力較弱。住宿部門根據(jù)中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒中2010-2014年星級(jí)飯店基本情況統(tǒng)計(jì)來看，湖南省近年來床位數(shù)、客房出租率整體呈下滑趨勢，2014年分別下降0.32%和7.2%，住宿部門的發(fā)展同樣不容樂觀。

交通、住宿部門在灰色關(guān)聯(lián)度計(jì)算中與湖南省旅游總收入的關(guān)聯(lián)度最大，關(guān)系最為密切，說明交通、住宿部門對湖南省旅游業(yè)發(fā)展影響最大，今后應(yīng)保持優(yōu)勢，帶動(dòng)其它部門收入的發(fā)展，而通過偏離-份額分析發(fā)現(xiàn)，交通、住宿部門無論是在湖南省還是全國旅游業(yè)發(fā)展中均處于落后地位。交通、住宿業(yè)在旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中影響大而效益較差的現(xiàn)狀，說明要重視和改善其發(fā)展現(xiàn)狀，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

3、游覽部門收入效益較差

游覽部門與其他旅游部門相比，在湖南省入境旅游總收入中所占比重小，灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)最小，為0.8057，說明游覽部門與湖南省旅游業(yè)其他部門比較而言自身效益較差。而湖南省自然旅游資源豐富，山川秀美，張家界、南岳衡山、洞庭湖、桃花源、猛洞河、崀山、壺瓶山等無不是大自然留下的寶貴產(chǎn)物；同時(shí)，人才輩出，文化氣息濃厚，有著大量的人文旅游資源，古有屈原、朱熹等大家，今有毛澤東、劉少奇、彭德懷、賀龍等革命家，無不彰顯湖南的人文旅游資源和自然資源的優(yōu)勢。

游覽部門的收入滯后狀態(tài)與湖南自然旅游資源、人文旅游資源的豐富現(xiàn)狀不相符合。今后湖南旅游業(yè)應(yīng)重點(diǎn)改善游覽收入短板，促進(jìn)湖南旅游游覽與其它收入齊頭并進(jìn)，實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)全面、持續(xù)、健康發(fā)展。

4、餐飲部門收入貢獻(xiàn)小

從偏離-份額分析結(jié)果來看，在全國范圍內(nèi)，餐飲部門發(fā)展速度低于全國平均水平，就湖南省旅游業(yè)各部門發(fā)展情況來看，餐飲部門的優(yōu)勢地位并不突出，低于全國基本發(fā)展水平。在灰色關(guān)聯(lián)度分析中，餐飲部門與湖南省旅游總收入關(guān)聯(lián)系數(shù)較小。分析得出餐飲部門收入在湖南省旅游業(yè)發(fā)展過程中貢獻(xiàn)小于全國平均水平，餐飲收入提升空間較大。

5、娛樂購物部門消費(fèi)水平較低

娛樂部門在湖南省2010-2014年旅游收入構(gòu)成所占比例低，與湖南省旅游總收入關(guān)聯(lián)度較小，僅為0.8212 ，位列倒數(shù)第三位，而目前湖南省娛樂場所眾多、娛樂形式多樣，省會(huì)長沙更被稱為“娛樂之都”，娛樂業(yè)發(fā)達(dá)。如何吸引游客進(jìn)行娛樂消費(fèi)，將地域優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力還需做出更多努力。

2014年湖南省購物消費(fèi)比重僅為4.5%，低于全國平均水平19.9%，與發(fā)達(dá)國家和地區(qū)購物消費(fèi)50%-70%的比例相比，湖南購物消費(fèi)還可以有很大的提升空間。

六、湖南省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建議

基于以上研究結(jié)論，湖南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)響應(yīng)“將湖南省建設(shè)成為旅游強(qiáng)省”的目標(biāo)要求，在“126”總體工作思路指導(dǎo)下促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。

1、加強(qiáng)旅游要素融合，調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

加強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)各部門各要素之間的融合，打造聯(lián)系旅游產(chǎn)業(yè)各部門的產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)活力，規(guī)劃旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。以旅行社為龍頭，做好交通、住宿、餐飲等基礎(chǔ)服務(wù)，合理安排旅游日程，設(shè)計(jì)符合旅游者需求的游覽娛樂活動(dòng)。

2、完善交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提供旅游基本保障

在國際交通方面，增加國際航線，完善國際運(yùn)輸網(wǎng)；增加航班，提高載客量；適當(dāng)降低票價(jià)，減少游客出行的經(jīng)濟(jì)壓力，同時(shí)也能成為增加入境游客量的吸引點(diǎn)。在國內(nèi)交通方面，在完善航空運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)，建設(shè)完善國內(nèi)省市間尤其是旅游城市之間的鐵路錢、高鐵線，有利于來中國其他省市的入境游客來湘游覽，能夠吸引間接入境游客，也能夠?yàn)榫徍蛧鴥?nèi)運(yùn)輸壓力做出貢獻(xiàn)。

3、整合旅游資源，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品

特色旅游產(chǎn)品應(yīng)注重創(chuàng)新精神與產(chǎn)業(yè)意識(shí)相融合，將特色資源、市場需求與體驗(yàn)價(jià)值融為一體。湖南省擁有大量優(yōu)質(zhì)的自然旅游資源與人文旅游資源，山川秀美、文化氛圍濃郁，應(yīng)依托其資源優(yōu)勢，打造精品景區(qū)，如整合毛澤東故居、彭德懷故居、賀龍故居、秋瑾故居等建立打造紅色旅游特色景區(qū)[27]；依托張家界、南岳衡山等自然旅游資源打造自然觀光線路；依托鳳凰古城打造古鎮(zhèn)特色風(fēng)景區(qū)，并本著“細(xì)、精、尖”的原則規(guī)劃完善景區(qū)內(nèi)旅游設(shè)施，即景區(qū)設(shè)施做“細(xì)”致，旅游景區(qū)打“精”品，為旅游者提供頂“尖”的旅游享受。同時(shí)，拓展旅游外延，豐富旅游活動(dòng)的種類，走集約化發(fā)展道路，滿足游客多樣化需求，不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品。

4、改善餐飲經(jīng)營，打造特色品牌

針對湖南省餐飲業(yè)收入業(yè)績不佳的局面，應(yīng)保持湖南特色餐飲優(yōu)勢，突破傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營方式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)，借助“O2O”線上和線下經(jīng)營平臺(tái)，運(yùn)用微信平臺(tái)等擴(kuò)充銷售途徑；同時(shí)，強(qiáng)調(diào)顧客體驗(yàn)，打造主題消費(fèi)餐，如女性主題餐、中老年保養(yǎng)餐，為不同地域的旅游者“私人定制”套餐，豐富餐飲體驗(yàn)。

5、豐富旅游商品內(nèi)涵，提升購物娛樂收入

在政府政策支持下，加大資金投入，重點(diǎn)開發(fā)多種類、多元化的旅游商品，重視旅游商品的組合開發(fā)，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，合理規(guī)范價(jià)格，以顧客需求為導(dǎo)向，豐富旅游商品文化的內(nèi)涵，開發(fā)特色商品。

娛樂方面，在完善相關(guān)政策法規(guī)、規(guī)范娛樂活動(dòng)的前提下，保證娛樂活動(dòng)合法合理進(jìn)行；學(xué)習(xí)湖南旅游歷史和文化，研究湖南旅游娛樂活動(dòng)，使之融入時(shí)代特色，形成特色旅游活動(dòng)。同時(shí)注重宣傳，加大力度進(jìn)行推廣，吸引游客進(jìn)行娛樂消費(fèi)。

【注 釋】

① 三量齊升是指經(jīng)濟(jì)總數(shù)量、運(yùn)行質(zhì)量以及人均均量能夠得到同步發(fā)展。

② 其他是指現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)中的附加因素，包括會(huì)(會(huì)議)、養(yǎng)(養(yǎng)生)、媒(媒體廣告)、組(組織)、配(配套)等，而筆者只探析旅游產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)要素，故不對其他部門進(jìn)行相關(guān)分析。

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(編輯：余華；校對：蔡玲)

Transformation and Promotion of the Tourism Industry in Hunan Province

CHEN Su-ping YE Xiang-ning

(SchoolofTourismManagement，XiangtanUniversity,XiangtanHunan411105)

Based on《The Yearbook Of China Tourism Statistics》as the main source of data，this paper uses Shift-Share Analysis and Gray Prediction Model to analysis the tourism industry structure of Hunan province.Some problems are founded in the development of Hunan province tourism industrial structure department, for example, sector income structure of tourism industry is not reasonable; Transportation department and accommodation department income is very important but their’s current development situation is not satisfying; Touring department has low profits; Food and beverage department contributes little to the development of tourism economy;the expense level of entertainment shopping department is relatively low.The following solutions are focusing on solving the problems: strengthening the better mergence and development of tourism elements and adjusting the structure of the tourism industry; improved the traffic infrastructure construction and provide basic travel protection；optimizing the number and type of the tourist hotels and regulating the behavior of consumption;integrating tourism resources and innovating travel products;improving the management of restaurants and building featured brand;riching the connotation of tourism commodities to improve shopping entertainment revenues,etc.These have certain significances for Hunan province ,s tourism industrial structure restructuring and industrial upgrading.

tourism in Hunan province; industrial structure; transformation and upgrading

2016-07-16

湖南省教育科學(xué)規(guī)劃課題“大學(xué)生就業(yè)軟實(shí)力培育的研究與實(shí)踐”(項(xiàng)目編號(hào)：XJK014BGD077)

陳素平(1971- )，女，湖南湘鄉(xiāng)人，湘潭大學(xué)旅游管理學(xué)院副教授，博士研究生，碩士研究生導(dǎo)師，研究方向：旅游管理

10.16546/j.cnki.cn43-1510/f.2016.05.016

F592

A

2095-1361(2016)05-0128-08