文/九 華

老菜場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)活力四射

文/九 華

位于長(zhǎng)寧區(qū)遵義路760號(hào)的美天新遵義菜市場(chǎng)是一家國(guó)有老菜場(chǎng)，沿襲傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式已數(shù)十年，近些年來(lái)，市場(chǎng)活力有所下降，管理成本與難度有所增加。2015年， 菜市場(chǎng)按照上海市2.0版超市型模式進(jìn)行了轉(zhuǎn)型升級(jí)，并于2015年9月16日正式開(kāi)業(yè)。

菜市場(chǎng)現(xiàn)有管理人員19人，轉(zhuǎn)型升級(jí)后的新遵義菜場(chǎng)均設(shè)電子統(tǒng)一收銀臺(tái)，冷柜、島柜、階梯式貨架、空調(diào)、LED電子顯示屏及安全監(jiān)控等現(xiàn)代化設(shè)施。超市型菜市場(chǎng)仍堅(jiān)持副食品供應(yīng)，場(chǎng)內(nèi)95%以上是蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)、豆制品、禽類(lèi)、蛋品等為主的副食品。還有糧油、半制品、水果、調(diào)味品、酒類(lèi)、飲料、南北貨，以及與居民生活密切相關(guān)的食用小商品等。各類(lèi)商品達(dá)2000余種。

菜市場(chǎng)在信息化管理上升級(jí)了監(jiān)控系統(tǒng)、提高網(wǎng)絡(luò)覆蓋面、更換新的ERP系統(tǒng)、更新了收銀系統(tǒng)、增加了可以繳交公共事業(yè)費(fèi)的追溯查詢(xún)系統(tǒng)、全場(chǎng)可追溯電子稱(chēng)使用保障追溯系統(tǒng)的順利開(kāi)展。

同時(shí)為滿(mǎn)足居民群眾對(duì)蔬菜的基本需求，掌控蔬菜質(zhì)量和價(jià)格，新遵義菜市場(chǎng)作了新的嘗試和探索：與上海靜捷蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社合作，設(shè)立“美天優(yōu)選直供蔬菜專(zhuān)柜”。優(yōu)選直供蔬菜專(zhuān)柜菜價(jià)與同類(lèi)商品市場(chǎng)售價(jià)相比平均低30%左右，讓居民得到實(shí)惠。這一銷(xiāo)售方式，吸引了周邊居民對(duì)新遵義菜市場(chǎng)的關(guān)注，也一定程度上使周邊的市場(chǎng)同類(lèi)品種的價(jià)格得到平抑。