警惕手機(jī)成廚房新污染源

據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，擦手毛巾是廚房里的第一大污染源，而出人意料的是，手機(jī)也“晉升”成了新的廚房污染源。

美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)研究人員讓123位參與者準(zhǔn)備食物，包括生牛肉、雞肉和水果沙拉。在備餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多參與者在備餐時(shí)沒(méi)有事先清潔就使用手機(jī)。結(jié)果顯示，90%以上的水果沙拉被沙門(mén)氏菌等極易發(fā)生食源性疾病的細(xì)菌污染。

美國(guó)首席研究員、食品安全專(zhuān)家珍妮·斯尼德說(shuō)：“我們經(jīng)常把手機(jī)和平板電腦帶進(jìn)廚房，收發(fā)短信、瀏覽菜譜等，但你有沒(méi)有想過(guò)，我們還經(jīng)常帶它們?nèi)ピ∈摇?，極易沾染諾瓦克病毒和大腸桿菌等微生物?！彼鼓岬陆ㄗh，如果要在廚房用手機(jī)或平板電腦，一定要用消毒劑擦拭干凈再用。