譚齊鑫

摘 要：蔬菜在人們的膳食結(jié)構(gòu)中占有極其重要的地位，但是由于近年來農(nóng)藥和化肥的大量使用和濫用，只是使菜田生態(tài)系統(tǒng)日益惡化，造成蔬菜品質(zhì)下降，對人有毒有害的物資在蔬菜產(chǎn)品中大量積累，對人類食品安全已經(jīng)造成嚴重的威脅。為保證食品安全，蔬菜害蟲的無公害防治極其重要，這里通過對蔬菜害蟲進行農(nóng)業(yè)防治，物理防治，生物防治和適當?shù)幕瘜W防治，綜合控制蔬菜地害蟲的發(fā)生和危害，同時保證蔬菜的食品安全。

關(guān)鍵詞：蔬菜害蟲；無公害防治；研究進展

一、當前蔬菜害蟲防治的現(xiàn)狀

1. 農(nóng)藥殘留問題。缺乏完善的植保體系，不知道什么時候需要防治，使得“打保險藥”成為許多菜農(nóng)經(jīng)常采用的一種防治策略。蔬菜產(chǎn)品價值一般較高，濫用農(nóng)藥有其經(jīng)濟條件，導(dǎo)致害蟲抗性增加、大量天敵被殺死、次要害蟲危害加重、主要害蟲更嚴重的惡性循環(huán)；另一方面導(dǎo)致嚴重的農(nóng)藥殘留。據(jù)在蔬菜市場上的調(diào)查30種蔬菜中就有12種嚴重超標，有的超標達130%，如空心菜、莧菜、油麥菜等。食用農(nóng)藥殘留超標蔬菜可引起人的慢性中毒，還會使人致癌，對人體健康影響極大。然而， 現(xiàn)狀是在當今人們的蔬菜消費不斷增長的時期， 由于濫用農(nóng)藥， 至使蔬菜害蟲的發(fā)生越來越嚴重， 農(nóng)藥在蔬菜上的殘留日益增加， 出口蔬菜上的農(nóng)藥殘留量常常超標，食菜中毒事件時有發(fā)生。

2. 綜合防治缺乏配套措施。一些切實可行的措施沒有得到推廣，沒有被菜農(nóng)所掌握；如品種抗性、害蟲的生態(tài)控制、物理措施的應(yīng)用、微生物殺蟲劑的應(yīng)用等。另外，農(nóng)民缺乏相應(yīng)的植保知識，不注重農(nóng)業(yè)防治在生產(chǎn)中的應(yīng)用，忽略了利用農(nóng)業(yè)方法防治害蟲的重要性。

二、蔬菜地害蟲的物理防治

隨著人們對無公害蔬菜產(chǎn)品及保護環(huán)境的迫切要求。對有害生物實行非農(nóng)藥防治方法愈來愈受到重視。物理防治即采用物理的方法如光、電、色、溫度等及機械設(shè)備消滅害蟲或改變其物理環(huán)境，創(chuàng)造一種對害蟲有害或阻隔其侵入的方法。近年來物理防治取得了新進展，進一步推動其在蔬菜害蟲治理中的研究和應(yīng)用。

1.誘集捕殺技術(shù)防治害蟲。誘集捕殺技術(shù)是根據(jù)害蟲的生物學特性而制定的一項很有效果的物理防治技術(shù)，在自然界的很多害蟲對光和某種化學氣味的物質(zhì)具有有很強的趨性，我們便利用了害蟲的這一生物特性，在田間設(shè)置相應(yīng)的誘集捕殺裝置，在害蟲的防治上可以起到很好的效果。

2.燈光誘殺。近幾十年來，黑光燈、高壓汞燈、金屬鹵化物誘蟲燈、高壓殺蟲燈等在農(nóng)業(yè)害蟲的監(jiān)測和防治中都發(fā)揮了重要的作用，這些燈具雖然誘集范圍廣，誘蟲量大，具有較好的防治效果，但由于殺蟲譜廣，在誘殺害蟲成蟲的同時，也殺傷了大量的昆蟲天敵，而且耗電量大，成本高，不安全，雙波燈雖然誘蟲量高，對天敵的殺傷力相對較低，但在光波波長范圍的選擇上也存在缺陷，因而都不宜長久推廣應(yīng)用。

頻振式殺蟲燈基本上能彌補這些不足，因此在全國得到廣泛的推廣。其基本原理：利用害蟲較強的趨光性特點。將光波設(shè)置在特定范圍內(nèi)。用波遠距離和光近距離引誘害蟲撲燈。燈外繞有頻振高壓電網(wǎng)，害蟲一觸電網(wǎng)即被灼傷翅梢，失去自控而墜入燈下的袋子中。頻振式殺蟲燈的顯著特點是殺蟲譜廣，殺蟲量大，對蔬菜田的30多種主要害蟲均具誘殺效果.特別是對斜紋夜蛾、棉鈴蟲和地老虎的誘殺效果極顯著。

3.機械阻隔。蔬菜防蟲網(wǎng)覆蓋技術(shù)是繼地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)覆蓋之后又一項極具生命力的無（少）公害栽培新技術(shù)，在以色列、瑞典、美國、日本等國以及我國臺灣早已廣泛應(yīng)用。我國于1995年在江蘇省鎮(zhèn)江市率先引進和示范推廣該項技術(shù)，得到國內(nèi)蔬菜科技工作者、生產(chǎn)者和消費者的肯定。并迅速推廣到全國25個省市。防蟲網(wǎng)作為一種新型覆蓋材料，采用添加防老化、抗紫外線等化學助劑的優(yōu)質(zhì)聚乙烯（PE）為原料，經(jīng)拉絲（1.250～1.875mm）織造而成，形似窗紗，具有抗拉力、強度大、抗熱、耐火、耐腐蝕、無毒無味的特點。蔬菜防蟲網(wǎng)是以防蟲網(wǎng)構(gòu)建的人工隔離屏障，將害蟲阻擋在網(wǎng)外，造成視覺錯亂，改變害蟲行為，從而達到防蟲保菜的效果。根據(jù)國內(nèi)研究報道，防蟲網(wǎng)對屢治不絕并且嚴重產(chǎn)生抗藥性的各種蔬菜蚜蟲、小菜蛾和夜蛾類害蟲如斜紋夜蛾和甜菜夜蛾以及菜青蟲、韭蛆、豆莢螟和斑潛蠅等，幾乎完全不用藥即可達到理想的防治效果。但也有報道其對紅蜘蛛幾乎沒有效果，而斜紋夜蛾有將卵產(chǎn)在網(wǎng)紗上的習性，以致幼蟲孵化后直接從網(wǎng)紗小孔中吊絲入內(nèi)為害，因而相對防治效果較差。由于防蟲網(wǎng)能較好地阻隔傳毒媒介昆蟲，所以對控制病毒病的流行起到了較好效果。

蔬菜防蟲網(wǎng)除了防蟲抗病的功能外，還具有顯著的調(diào)節(jié)溫室小氣候、抵御自然災(zāi)害天氣尤其是暴風雨以及增產(chǎn)增收提高品質(zhì)的優(yōu)點。防蟲網(wǎng)覆蓋后的防蟲效果、小氣侯環(huán)境和對蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)的影響與防蟲網(wǎng)紗的目數(shù)和顏色有關(guān)。

4.激光殺蟲。激光是殺滅害蟲的一種有利武器。激光照射能使害蟲產(chǎn)生遺傳性的生理缺陷，使雄蟲不育或使之發(fā)生遺傳性變異，破壞其繁殖能力，達到預(yù)防害蟲的目的。激光器發(fā)出的光束照射可對許多被輻射的害蟲有強烈的殺滅作用。利用紅寶石和二氧化碳激光器輸出的激光，對一些農(nóng)業(yè)害蟲進行照射時，害蟲紛紛死亡?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，不同種類的昆蟲，對不同波長的激光有著不同的敏感性。在清楚了昆蟲中各類害蟲對激光的敏感波長，在用激光殺蟲時便可以選擇那些使害蟲致死的激光波長，有目標地殺死真正的害蟲，而不用擔心在激光殺蟲時殺死有益的昆蟲。

三、科學合理施用化學農(nóng)藥

雖然農(nóng)藥防治害蟲對人畜和環(huán)境都有一定的影響，但是其在保證農(nóng)業(yè)豐收時有著關(guān)鍵性的作用，是我們防治害蟲的殺手锏。隨著人們對農(nóng)藥殘留問題認識的日益加深，深刻感受到蔬菜上使用的化學農(nóng)藥要選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，以確保蔬菜的安全性。所以對于蔬菜的無公害防治技術(shù)，藥劑防治將是非常受到關(guān)注的。

1.無公害蔬菜生產(chǎn)對農(nóng)藥的要求。結(jié)合蔬菜種植特點和蔬菜害蟲發(fā)生特點，在無公害蔬菜生產(chǎn)中對農(nóng)藥的要求：①具有高效，速效性，否則在農(nóng)田不宜使用；具有安全性，包括低毒，低殘留，藥劑成分（含各劑型的配料）可在自然界迅速消解，不污染環(huán)境，還包括對天敵昆蟲，授粉昆蟲等少傷害，對蔬菜作物不產(chǎn)生藥害；具有廣譜性，不僅對多類害蟲有效，而且對蟲種各蟲態(tài)有效；對某類蔬菜害蟲具有高選擇性的藥劑，若抗蚜威；不易產(chǎn)生抗性或交互抗性的藥劑；結(jié)構(gòu)式新穎，作用機理獨特的高效殺蟲劑。

2.無公害蔬菜農(nóng)藥施用技術(shù)。（1）對癥下藥。在充分了解農(nóng)藥性能和使用方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)防治害蟲種類，選用合適的農(nóng)藥類型或劑型和合適的濃度不要人為地加大使用濃度。（2）適期用藥。根據(jù)蟲害的發(fā)生規(guī)律，嚴格掌握最佳防治時期，做到適時用藥。對病害要求在發(fā)病初期進行防治，，防止其繼續(xù)危害，一旦害蟲大量發(fā)生就很難防治；對蟲害要求做到“治早、治小、治了”，蟲害達到高齡期防治效果就差。不同的農(nóng)藥具有不同的性能，防治適期也不一樣。生物農(nóng)藥作用較慢，使用時應(yīng)比化學農(nóng)藥提前2-3天。

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