李石磊+李大成+常亞青+宋堅(jiān)+付成東+滕煒鳴+于佐安+劉項(xiàng)峰+王慶志+張明+陳遠(yuǎn)

摘要：研究了不同飼料組成對(duì)花刺參生長(zhǎng)的影響。實(shí)驗(yàn)采用50%自配飼料+50%蠣殼粉（A）、50%自配飼料+40%蠣殼粉+10%海泥（B）、50%自配飼料+30%蠣殼粉+20%海泥（C）、50%自配飼料+20%蠣殼粉+30%海泥（D）、50%自配飼料+10%蠣殼粉+40%海泥（E）、50%自配飼料+50%海泥（F）和自制配合飼料（G）7種飼料投喂花刺參，進(jìn)行了為期90天的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，B組的特定生長(zhǎng)率最高，飼料系數(shù)最低；A組和C組次之；D組、E組、F組和G組的投喂效果不理想。研究表明降低飼料中海泥的比例，適當(dāng)提高蠣殼粉的比例，有利于提高花刺參飼料的適口性，促進(jìn)花刺參生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：花刺參；蠣殼粉；特定生長(zhǎng)率；飼料系數(shù)

花刺參（Stichopus variegatus Semper，1868）隸屬于棘皮動(dòng)物門，海參綱，楯手目，刺參科，刺參屬[1]。花刺參在我國(guó)的廣西、廣東、南沙群島、海南島、雷州半島等沿海均有分布，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、耐高溫、生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)，是我國(guó)南方品質(zhì)優(yōu)良的食用海參之一，也是東南亞倍受歡迎的食材和藥材，為南方發(fā)展海參養(yǎng)殖的主要對(duì)象，已有學(xué)者對(duì)其人工繁育進(jìn)行研究并取得成功[2]。

自上世紀(jì)末刺參人工育苗技術(shù)突破后，我國(guó)海參養(yǎng)殖呈現(xiàn)迅猛發(fā)展態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加，海參飼料產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展[3]。由于我國(guó)海參養(yǎng)殖的主要品種是中國(guó)北方刺參，即仿刺參，故目前海參配合飼料研究大多針對(duì)于該品種[4-5]，有關(guān)于花刺參的配合飼料研究還未見報(bào)道。

多年來(lái)由于酷捕濫采，花刺參資源受到嚴(yán)重破壞，產(chǎn)量急劇下降，開展花刺參增養(yǎng)殖勢(shì)在必行。適合花刺參生長(zhǎng)、促熟飼料的開發(fā)研制，不但為花刺參苗種繁育提供基礎(chǔ)支持，更有利于推動(dòng)花刺參資源恢復(fù)和增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1材料與方法

1.1實(shí)驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用6個(gè)容積為1.6 m3的玻璃鋼水槽，每個(gè)水槽內(nèi)放置三個(gè)塑料筐（54 cm×37 cm×30 cm），塑料筐懸于水槽中，筐底置黑色波紋板。挑選規(guī)格相近的花刺參（215.7±12.73 g）作為實(shí)驗(yàn)材料，每筐放花刺參5頭，兩天換一次水，虹吸出糞便和殘餌，每次換水后水面不超過(guò)筐面，使筐內(nèi)海參無(wú)法爬出筐，利用控溫加熱設(shè)備使水溫保持21±0.5℃。每種飼料設(shè)置三個(gè)平行組，即投喂三筐花刺參。

試驗(yàn)開始前刺參饑餓48 h，排盡體內(nèi)雜物。試驗(yàn)期間觀察花刺參攝食排便情況。測(cè)量各網(wǎng)筐花刺參初始總重，從試驗(yàn)的第0 d開始，每30 d測(cè)量各網(wǎng)箱刺參總重。試驗(yàn)周期90 d，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后花刺參饑餓48 h，測(cè)量各筐總重。體重的測(cè)量方法是將花刺參從網(wǎng)箱中取出后，在干濾紙上放置30 s后快速用電子天平稱量。刺參的特定生長(zhǎng)率（SGR）和各組飼料系數(shù)（FCR）計(jì)算公式如下：

SGR=（1nW2一lnW1）/t×100%

式中，W1為初始體質(zhì)量，W2為實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)的體質(zhì)量，t為實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

飼料系數(shù)（FCR）=投入飼料量（g）/體重增加量（g）

1.2自制配合飼料的主要成分

飼料主要成分為：大葉藻、馬尾藻、酵母粉、海紅粉、螺旋藻粉、免疫多糖、VC、芽孢桿菌、芽孢桿菌、乳酸桿菌、光合細(xì)菌、EM菌等。

1.3不同實(shí)驗(yàn)組飼料配比

A. 自制配合飼料50%，蠣殼粉50%。

B. 自制配合飼料50%，蠣殼粉40%，海泥10%。

C. 自制配合飼料50%，蠣殼粉30%，海泥20%。

D. 自制配合飼料50%，蠣殼粉20%，海泥30%。

E. 自制配合飼料50%，蠣殼粉10%，海泥40%。

F. 自制配合飼料50%，海泥50%。

G. 自制配合飼料。

飼料制作方法：原料用粉碎機(jī)粉碎，100目過(guò)篩，充分混合，加適量水，制粒機(jī)制粒，烘干成顆粒飼料，顆粒長(zhǎng)度1～2 cm，直徑3～4 mm。

2結(jié)果

2.1不同飼料方案對(duì)花刺參特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)的影響

根據(jù)表1可知，B組的特定生長(zhǎng)率最高，飼料系數(shù)最低；A組和C組其次；D組和G組的特定生長(zhǎng)率較低，飼料系數(shù)偏高；E組和F組特定增長(zhǎng)率為負(fù)值。蠣殼粉添加比例≥30%的飼料方案可以取得較好的投喂效果，而其他組別花刺參的生長(zhǎng)情況均不理想。

2.2攝食不同飼料的花刺參在不同階段的生長(zhǎng)情況比較

由圖1可知，在實(shí)驗(yàn)最初的30 d中，蠣殼粉比例≥30%的A、B、C三組花刺參的質(zhì)量都是正增長(zhǎng)，其他組別質(zhì)量都是負(fù)增長(zhǎng)。在30～60 d階段，A、B、C三組花刺參的生長(zhǎng)始終保持良好的勢(shì)頭，D組和G組的花刺參的生長(zhǎng)情況得到改良，E組和F組生長(zhǎng)也止住下滑趨勢(shì)；在60～90 d階段，G組的生長(zhǎng)趨勢(shì)出現(xiàn)下滑，E組和F組出現(xiàn)少量增長(zhǎng)，而A、B、C、D四組花刺參的生長(zhǎng)狀況較好。經(jīng)過(guò)90 d的實(shí)驗(yàn)培育，E組和F組花刺參末重低于實(shí)驗(yàn)初重，其他組別質(zhì)量均有不同程度增長(zhǎng)。

3討論

花刺參為沉積食性，以海底的沉積物為食。其攝取食物的方式有兩種：在泥沙底，海參靠楯狀觸手扒取表面泥沙為食；而在巖石底則靠楯狀觸手掃取或挑取石頭表面的顆粒為食。沉積食性海參以沉積物中的有機(jī)物為營(yíng)養(yǎng)，主要包括混在泥沙中的底棲硅藻、細(xì)菌、原生動(dòng)物、藍(lán)藻以及動(dòng)、植物的有機(jī)碎屑等[6-7]。由于沉積物的有機(jī)質(zhì)含量較低，海參需要攝取大量的沉積物才能獲得足夠的有機(jī)質(zhì)滿足其生長(zhǎng)和代謝所需，因此海參在吞食沉積物時(shí)所搬運(yùn)和作用的沉積物量很大?；ù虆⒑头麓虆⒎謩e生活在熱帶和溫帶海區(qū)，生存環(huán)境中沉積物組成差異較大，攝取的食物組成存在差異。解剖發(fā)現(xiàn)，相比仿刺參，野生花刺參的糞便顏色較淺，呈灰白色，內(nèi)含物包括細(xì)沙礫、珊瑚、貝殼碎片、有機(jī)碎屑、硅藻和浮游動(dòng)植物尸體等，仿刺參糞便中泥沙含量較高，而花刺參糞便中珊瑚、貝殼碎片的含量較高。

在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，添加蠣殼粉比例≥30%的配合飼料組的投喂效果明顯好于其他組別。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程也可以明顯觀察到添加蠣殼粉比例≥30%的配合飼料組別花刺參攝食活動(dòng)頻繁，糞便多而粗，呈灰白色。不同實(shí)驗(yàn)階段花刺參生長(zhǎng)情況比較發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)開始最初的30 d里，添加蠣殼粉比例≥30%的配合飼料組花刺參生長(zhǎng)狀況良好，而添加10%蠣殼粉和未添加蠣殼粉的組別出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，這可能是添加較多的蠣殼粉的飼料更接近野生花刺參的食性喜好，具有較好的適口性。在30～60 d階段，添加20%蠣殼粉組別（D）的花刺參生長(zhǎng)狀況得到改良，這說(shuō)明經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培育，花刺參對(duì)添加20%比例蠣殼粉的飼料有了一定的適應(yīng)性。在90 d的試驗(yàn)中，添加50%海泥組（F）和添加10%蠣殼粉+40%海泥組的花刺參體重出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。因此花刺參飼料中應(yīng)適當(dāng)提高蠣殼粉的比例，降低海泥的比例，有利于提高飼料的適口性，促進(jìn)花刺參的生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 廖玉麟.中國(guó)動(dòng)物志[M].北京：科學(xué)出版社，1997

[2] Hu C，Xu Y，Wen J，et al.Larval development and juvenile growth of the sea cucumber Stichopus sp.（Curry fish）[J].Aquaculture，2010，300（1-4）：73-79

[3] 袁成玉.海參飼料研究的現(xiàn)狀與發(fā)展方向[J].水產(chǎn)科學(xué)，2005，24（12）：54-56

[4] 郭娜，董雙林，劉慧.幾種飼料原料對(duì)刺參幼參生長(zhǎng)和體成分的影響[J].漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展，2011，32（1）：122-128

[5] 朱偉，麥康森，張百剛，等.刺參稚參對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪需求量的初步研究[J].海洋科學(xué)，2005，29（3）：54-58