朱素珍

（寧波市鄞州區(qū)文物管理委員會(huì)辦公室，浙江寧波315100）

海上絲綢之路視野下龍泉青瓷外銷研究

朱素珍

（寧波市鄞州區(qū)文物管理委員會(huì)辦公室，浙江寧波315100）

［摘要］宋元時(shí)期，通過海上絲綢之路，龍泉青瓷大量外銷到海外，包括東亞、東南亞、歐洲、非洲等地。龍泉青瓷以其優(yōu)雅的品相深受輸入國(guó)民眾的喜愛，還與當(dāng)?shù)卦械闹拼杉夹g(shù)巧妙融合，催生出新的風(fēng)格與特色，對(duì)世界文化與藝術(shù)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

［關(guān)鍵詞］海上絲綢之路；龍泉青瓷；瓷器外銷

海上絲綢之路始于漢代，在唐宋元時(shí)期達(dá)到繁盛。在對(duì)外貨物交流中，陶瓷占據(jù)了重要的地位。從隋末唐初開始一直至清代，中國(guó)陶瓷主要經(jīng)歷了三次較大輸出時(shí)期。①而龍泉青瓷是我國(guó)古陶瓷史上三次較大對(duì)外輸出時(shí)期中后兩次輸出時(shí)期的主要陶瓷品。它的輸出海路之長(zhǎng)、分布國(guó)家之廣、數(shù)量之大、產(chǎn)品之精，為全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)無可匹敵，“從中國(guó)東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿岸……無處沒有龍泉青瓷的蹤跡”。②龍泉青瓷的外銷，堪稱中外青瓷外銷史的典范。

一、龍泉青瓷外銷的范圍和品種

宋朝對(duì)與海外各國(guó)開展貿(mào)易所帶來的利益認(rèn)識(shí)超過唐朝。因此，宋朝開國(guó)之初就很重視海外貿(mào)易，專門設(shè)立管理海外貿(mào)易的機(jī)構(gòu)。開寶四年（971），在廣州設(shè)立市舶司，此后在東南沿海的重要城市明州、杭州、泉州等地也紛紛設(shè)立市舶司。據(jù)《宋史·張遜傳》載，太平興國(guó)元年（976），宋廷還設(shè)立榷易署。這一舉措極大促進(jìn)了瓷器對(duì)外銷售的規(guī)范化、經(jīng)?；＿@一歷史背景，催生龍泉青瓷開始了著名的“陶瓷之路”。

美國(guó)學(xué)者霍普孫、海索林頓在《中國(guó)陶人藝術(shù)》一書中說：“中國(guó)古今名瓷，分布在全世界各個(gè)角落，即印度、菲律賓、爪哇、蘇門答臘、婆羅洲、波斯、阿拉伯以及非洲的埃及都大量使用中國(guó)浙江青瓷，尤其是龍泉青瓷?！雹廴毡咎沾蓪W(xué)家三上次男在《陶瓷之路》中也詳細(xì)記載了自日本至印度洋到非洲各國(guó)遺址發(fā)掘的龍泉青瓷碎片及各國(guó)博物館收藏的龍泉古青瓷。這些記載與研究極大豐富了龍泉青瓷的外銷史。據(jù)記載，中國(guó)瓷器傳到東亞的日本時(shí)間很早，宋代輸入日本瓷器更多了，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)宋瓷的地點(diǎn)幾乎遍及日本各地，“日本各地出土數(shù)量又多、質(zhì)量又好的中國(guó)瓷器，要數(shù)景德鎮(zhèn)湖田窯及其周圍地區(qū)，如七里鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品、龍泉窯產(chǎn)品……龍泉青瓷主要是碗、盤、瓶、罐一類器物”。④而在東南亞，幾乎每個(gè)國(guó)家都出土宋瓷。如越南各地出土中國(guó)宋代瓷器較多，特別是龍泉青瓷深受越南人的喜愛。越南還學(xué)習(xí)龍泉青瓷等發(fā)展起了本土的制瓷手工業(yè)，制造出日常生活中使用的碗、盤、碟、罐等。馬來西亞出土宋朝瓷器數(shù)量也很多，主要是景德鎮(zhèn)的青白瓷、龍泉青瓷等，幾十年來在圣土邦、桑吉布亞、桑吉加昂、尼亞大窟等地發(fā)掘的瓷器碎片近百萬片。其中“龍泉青瓷和福建地區(qū)青瓷數(shù)量也很大。菲律賓國(guó)土上出土的中國(guó)陶瓷難以計(jì)數(shù)，而且時(shí)至今日還在不斷出土……菲律賓出土宋瓷以龍泉青瓷為多”。⑤

在非洲東部和北部及埃及的福斯塔特遺址，出土了龍泉青瓷蓮瓣碗、罐等。在一些重要文化遺址，宋瓷的出土數(shù)量相當(dāng)可觀。龍泉青瓷這種藝術(shù)水平很高的瓷窯，可能還生產(chǎn)一些專門銷往非洲的瓷器，例如在埃及福斯塔特遺址出土一些制作精良的青瓷罐、瓶等作品，而埃及陶瓷生產(chǎn)中有許多龍泉青瓷的仿制品，有的是低溫釉陶，都是碗、盤、碟類日常生活用具，說明了埃及人對(duì)龍泉青瓷的愛好。⑥

元朝統(tǒng)一中國(guó)以后，掃平了北方和西北的割據(jù)勢(shì)力。西北包括絲綢之路的各條商路十分活躍。沿海地區(qū)的海上貿(mào)易受到政府的保護(hù)而空前發(fā)達(dá)，形成著名的陶瓷之路。元朝商業(yè)路線，其中瓷器路線分為陸路和海路兩個(gè)方面。⑦當(dāng)時(shí)，龍泉青瓷的產(chǎn)品幾乎銷遍亞洲各國(guó)，非洲的東、北海岸，并且輾轉(zhuǎn)到達(dá)歐洲。一些重要的港口城市如寧波、溫州、揚(yáng)州、廣州、泉州等地大量發(fā)現(xiàn)龍泉青瓷。在這些港口城市附近，還發(fā)現(xiàn)仿龍泉青瓷的窯址。在北方和西北方向的交通干線上，如甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、山西的對(duì)外貿(mào)易交通城市也發(fā)現(xiàn)許多龍泉青瓷。⑧

一衣帶水的日本，出土的元代中國(guó)陶瓷更是引人注目。日本各地出土的元代瓷器中，龍泉青瓷仍然最多。前面提到的韓國(guó)新安海底沉船，據(jù)考證，就是日本商船，可見日本商船運(yùn)送龍泉青瓷數(shù)量十分可觀。此船在航行途中沉沒，其目的地難以說清，但是有一點(diǎn)可以相信，龍泉青瓷運(yùn)送日本時(shí)數(shù)量一定不少。根據(jù)后來的考古發(fā)掘，在鐮倉(cāng)市小町、大町衣張山古墳出土了眾多龍泉青瓷。

東南亞是元代陶瓷輸出地重要市場(chǎng)和貨物集散地。在菲律賓發(fā)現(xiàn)了大量中國(guó)元代瓷器，沿海地區(qū)如仁牙因海灣上的博利腦角地方，在八打雁、內(nèi)湖省的馬尼拉圣安娜、民都洛的加萊港庇那格巴雅蘭等地出土龍泉青瓷等。“馬來西亞，各地出土中國(guó)瓷器很多……龍泉青瓷和沿海地區(qū)的瓷器為多。印度尼西亞，它的沿海陸地和島嶼都出土過元代瓷器，以龍泉青瓷最為豐富。南亞地區(qū)，阿富汗的喀布爾發(fā)現(xiàn)有龍泉青瓷，屬元朝的龍泉青瓷?！雹?/p>

龍泉青瓷一度跨海越洋，銷售到西亞與非洲海岸。如伊朗的馬什哈德博物館展出許多精美瓷器，以龍泉青瓷大缽品質(zhì)最優(yōu)秀。英國(guó)倫敦博物館還收藏著伊朗列伊出土的元初的龍泉青瓷。在非洲蘇丹的埃得哈布港，也不斷有發(fā)現(xiàn)龍泉青瓷，如貼花雙魚盤、印有巴思文的翠青釉瓷盤片。在地跨亞洲、非洲的埃及，故都福斯塔特遺址出土了很多中國(guó)瓷器。其中相當(dāng)大的一部分是元瓷。⑩

明代雖有海禁，但海外各國(guó)仍迫切需要中國(guó)瓷器。龍泉青瓷仍源源不斷運(yùn)銷海外。明初，鄭和七下西洋，每次率領(lǐng)60余艘商船，商品中就有大量龍泉青瓷?！洞竺鲿?huì)典》第194卷載，當(dāng)時(shí)外銷青瓷每只價(jià)為150貫。

二、龍泉青瓷在國(guó)外的影響

龍泉青瓷的外銷，對(duì)進(jìn)口國(guó)家最直接的影響，就是刺激和推動(dòng)了這些國(guó)家的制瓷業(yè)，出現(xiàn)了許多仿龍泉青瓷或者類似龍泉青瓷的瓷器，各國(guó)工匠潛心模仿龍泉青瓷，并形成了自身的青瓷藝術(shù)風(fēng)格，對(duì)東亞、東南亞以及歐洲國(guó)家均有重大影響，可謂是對(duì)世界制瓷業(yè)歷史貢獻(xiàn)巨大。

如前文所述，中國(guó)瓷器輸入日本時(shí)間較早，大約在7世紀(jì)，但龍泉青瓷較少。到了鐮倉(cāng)幕府時(shí)代（1185～1333），除北海道外，龍泉青瓷在日本全國(guó)均有傳播。?宋嘉定十六年（1223），日本陶瓷學(xué)家加藤四郎還專程到浙江學(xué)習(xí)造瓷技術(shù)，回國(guó)后吸收、模仿龍泉青瓷的樣式，創(chuàng)建“瀨戶窯”，保留了龍泉青瓷蒼翠、渾厚的特色。如瀨戶窯的碗盤造型與龍泉青瓷的花口碗、折沿盤、花邊盤等相似，只是質(zhì)地和透亮度稍顯不足。

龍泉青瓷對(duì)當(dāng)?shù)氐拇善饕灿杏绊?。越南本土發(fā)展起來的制瓷手工業(yè)，主要學(xué)習(xí)龍泉青瓷，制造出日常生活中使用的碗、盤、碟、罐等。不但器形學(xué)龍泉，刻花、劃花、花紋內(nèi)容都學(xué)龍泉，很多作品要仔細(xì)鑒別才能把中國(guó)龍泉青瓷和越南青瓷區(qū)分開。“越南仿燒龍泉青瓷浮雕蓮瓣紋碗的水平最高，幾乎可以亂真。可以說中國(guó)龍泉青瓷生產(chǎn)什么東西，不久越南窯工就能制作出什么器形來?！?

而在中東及阿拉伯國(guó)家與地區(qū)，龍泉青瓷也受到當(dāng)?shù)孛癖姷南矏叟c熱捧，“埃及從八至九世紀(jì)開始，到十五、十六世紀(jì)，接連不斷地進(jìn)口了不同品種的中國(guó)陶瓷。只要新品種的中國(guó)陶瓷一出現(xiàn)，無論在哪個(gè)時(shí)代，埃及馬土就有它的仿制品出現(xiàn)……青瓷的仿制品有青釉陶器……如果只看照片，幾乎和真的中國(guó)青瓷和青花瓷難以區(qū)分。而且，仿制品的數(shù)量的確也相當(dāng)大……這種熱期絕不只是在埃及，在波斯也是同樣?！?可見，也對(duì)其他國(guó)家的文化、日常生活產(chǎn)生了一定的影響，對(duì)中外文化的交流產(chǎn)生了不可否認(rèn)的作用。在阿拉伯國(guó)家，青瓷的美麗釉色被稱為“海洋綠”，它被蒙上了一種神秘的色彩。波斯哲學(xué)家愛爾托西神秘宣揚(yáng)青瓷：如果在青瓷餐具里盛放有毒食物，青釉就能起作用，變?yōu)闊o毒；青瓷碎片碾成碎末，還可以醫(yī)治牙病，能抑止鼻血。

綜上所述，在宋、元至明代初期，龍泉青瓷對(duì)外輸出的數(shù)量之大、范圍之廣、影響之大、瓷器之珍，前所未有。歷宋、元及明前期，龍泉青瓷以主角身份參與開拓了漫長(zhǎng)的世紀(jì)陶瓷之路，從而對(duì)世界許多國(guó)家產(chǎn)生了影響，同時(shí)促進(jìn)了各國(guó)人民的交流，增進(jìn)了各國(guó)人民的友誼。

三、結(jié)語

龍泉青瓷以色澤和質(zhì)地之美，將中國(guó)山水的青翠發(fā)揮到了極致，正如徐淵若在《哥窯與弟窯》中描繪青釉色澤：“至如蔚藍(lán)落日織田，遠(yuǎn)山含翠；湛碧平湖之水，淺草如春。豆含莢于密葉，梅摘浸于晶瓶?；蝤喡研路酰螋~鱗閃彩。潔比懸黎，光不浮而鏡凈；美同垂棘，色常潤(rùn)而水清。蘊(yùn)之也久，而火氣銷；藏之也深，而光芒斂。”除了色澤與優(yōu)雅，龍泉窯還是中國(guó)陶瓷史上燒制年代最長(zhǎng)、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷名窯。

因燒造技術(shù)高超、產(chǎn)量較大，龍泉青瓷除滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求外，還沿著海上絲綢之路的軌道，進(jìn)一步遠(yuǎn)銷東亞、東南亞、歐洲乃至非洲地區(qū)。當(dāng)然，龍泉青瓷在宋元時(shí)期的輝煌外銷，除自身制瓷技術(shù)外，也離不開當(dāng)時(shí)國(guó)家開放的對(duì)外貿(mào)易政策，也與海上航行以及對(duì)海洋的認(rèn)識(shí)密切相關(guān)。龍泉青瓷的大量外銷，正是宋元時(shí)期海上絲綢之路繁盛的重要縮影。

［注釋］

①周紹達(dá)：《龍泉青瓷宋、元、明時(shí)期的對(duì)外輸出》，《中國(guó)陶瓷》，1998年第6期。

②龍泉縣地名委員會(huì)辦公室：《浙江省龍泉縣地名志》，1984年版，第310頁。

③霍普孫、海索林頓：《中國(guó)陶人藝術(shù)》，文化藝術(shù)出版社1996年版，第25頁。

④⑤⑥⑦⑧⑨⑩李知宴：《中國(guó)古代陶瓷》，商務(wù)印書館1998年版，第150頁、第153～155頁、第156頁、第171頁、第170頁、第178～180頁、第176～181頁。

?汪梅、米朝暉：《浙江龍泉青瓷海外流傳歷史及風(fēng)格演變研究》，《中國(guó)建筑裝飾裝修》，2013年第2期。

?石少華：《龍泉青瓷鑒賞》，學(xué)苑出版社2005年版，第153頁。

?〔日〕三上次男：《陶瓷之路》，文物出版社1984年版，第150～151頁。

［中圖分類號(hào)］G122

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A

［文章編號(hào)］1005-3115（2016）10-0052-02