基于行動導(dǎo)向的高職會展專業(yè)實訓課程開發(fā)與實踐

喬小燕

（天津中德應(yīng)用技術(shù)大學，天津300350）

基于行動導(dǎo)向的高職會展專業(yè)實訓課程開發(fā)與實踐

喬小燕

（天津中德應(yīng)用技術(shù)大學，天津300350）

近年來，會展專業(yè)的院校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求之間出現(xiàn)了脫節(jié)，主要歸因于實踐教學質(zhì)量不高，而課程改革是關(guān)鍵。會展業(yè)實踐性強，對實踐教學質(zhì)量要求較高。本文探討的是在行動導(dǎo)向教學理念的指導(dǎo)下進行會展專業(yè)實訓課程開發(fā)，選取真實展會項目運作過程中“展前籌備階段”、“展中現(xiàn)場管理階段”和“展后總結(jié)、評估階段”的典型工作任務(wù)，通過教學轉(zhuǎn)化，確定了符合教學要求的十二個學習情境，并設(shè)計與其對應(yīng)的工作任務(wù)，同時在政策支持、制度保障、教師引導(dǎo)、科學考核等保障條件中提高學生的專業(yè)實操技能。

行動導(dǎo)向；會展專業(yè)；實訓課程；開發(fā)

一、會展專業(yè)實訓課程開發(fā)背景

據(jù)《中國會展業(yè)行業(yè)發(fā)展報告2014》統(tǒng)計，全球會展產(chǎn)業(yè)每年直接經(jīng)濟效益超過3000億美元，為世界經(jīng)濟帶來的增長總額超過3萬億美元，約占全球GDP總和的4%。會展業(yè)具有很強的產(chǎn)業(yè)帶動效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，能推動城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。李克強總理提出要“著力發(fā)展服務(wù)業(yè)，特別是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)”，而會展業(yè)正是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的重要組成部分。會展業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的“晴雨表”，同時也是衡量一個城市國際化程度的重要指標。然而，我國會展教育起步晚、起點低，落后于會展行業(yè)的發(fā)展，最終造成了會展教育與行業(yè)需求之間的脫節(jié)。會展行業(yè)的特點決定了會展是一門綜合性和實用性很強的學科，完整的會展項目流程包括市場調(diào)研、立項策劃、會展營銷、會展布置、現(xiàn)場管理、會展評估等，項目籌備、運作時間長，會展企業(yè)實訓容納量較小，在時間和人數(shù)上難以銜接理論教學。諸多客觀因素加大了會展專業(yè)校企合作的難度，降低了會展專業(yè)實踐教學質(zhì)量，不利于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，這是導(dǎo)致會展專業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)的重要原因。

高職會展教育注重學生實操技能的培養(yǎng)，因此實訓課程建設(shè)與改革是高職會展教育教學改革的重點。在會展教學過程中發(fā)現(xiàn)實訓教學存在以下問題：實訓課程設(shè)置較為分散，缺乏系統(tǒng)性；校內(nèi)實訓課程教學條件落后，校外實訓教學深入性較差；實訓課程評價主體和考核方式較單一，難以全面反應(yīng)實訓教學成果。

“行動導(dǎo)向”理念最初起源于德國，為德國職業(yè)教育發(fā)展做出了巨大貢獻，已被廣泛應(yīng)用于德國職業(yè)教育教學中。行動導(dǎo)向教學是以“行動導(dǎo)向驅(qū)動”為主要形式，以學生為主體，以實際工作過程為依據(jù)，設(shè)計學習情境，引導(dǎo)學生在情境中完成工作任務(wù)，促進學生職業(yè)能力發(fā)展。行動導(dǎo)向?qū)嵱柗椒ㄖ饕椖拷虒W法、角色扮演法等。

本文正是基于行動導(dǎo)向的理念，以全真的會展項目為實踐教學載體，以實際工作任務(wù)為依據(jù)開發(fā)會展專業(yè)實訓課程，以促進會展專業(yè)學生職業(yè)能力發(fā)展。

二、會展專業(yè)實訓課程開發(fā)思路

本文圍繞一個真實的展會項目進行會展專業(yè)實訓課程開發(fā)，選取了展會項目運作過程中的“展前籌備階段”、“展中現(xiàn)場管理階段”和“展后總結(jié)、評估階段”三個典型工作任務(wù)，并根據(jù)教學要求將其轉(zhuǎn)化為十二個學習情境。會展專業(yè)學生在學習情境中進行并完成各個工作任務(wù)，以期不斷提高專業(yè)實操技能。主要開發(fā)思路如下。

1.校企合作開發(fā)全真展會項目

完整的會展項目流程包括市場調(diào)研、立項策劃、會展營銷、會展布置、現(xiàn)場服務(wù)與管理、會展評估等，這本身就是一個項目管理與運作的過程。會展業(yè)的這一特性決定了基于行動導(dǎo)向進行會展實訓課程開發(fā)與實踐的可行性。

本文以會展項目開發(fā)與運營為基礎(chǔ)，設(shè)計學期情境和工作任務(wù)，涵蓋了會展專業(yè)重點實訓課程，使得學生在參與會展項目中掌握專業(yè)技能，同時培養(yǎng)學生的職業(yè)情感、團隊精神、創(chuàng)新思維等綜合職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。校企雙方基于行動導(dǎo)向理念合作開發(fā)會展項目，按照崗位職業(yè)能力要求制定課程標準并據(jù)此設(shè)計學習情境，最終構(gòu)建課程內(nèi)容體系，并建立以能力為本位的過程性考核體系，真正實現(xiàn)綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.根據(jù)工作內(nèi)容制定實訓教學計劃

遵循會展項目的運作流程及運營規(guī)律，按照先后順序依次開設(shè)會展調(diào)研實訓、會展策劃實訓、會展營銷實訓、會展布置實訓、現(xiàn)場管理實訓，實現(xiàn)課堂教學與項目實訓的無縫對接（見表1）。

表1 會展專業(yè)重點實訓課教學安排

3.以小組為單位進行全真實踐操作

校企雙方共同制定項目總體計劃，制定科學、系統(tǒng)的考核體系。貫穿五門實訓課程的會展實踐教學均以小組為單位進行全真實踐操作，5至6名學生為一組，每組推選一名組長，每個任務(wù)均需明確小組分工。在實訓任務(wù)總結(jié)階段，以項目分工小組為單位，進行活動總結(jié)匯報，并進行評價，由教師和各項目小組共同選出最佳實施方案。

三、會展專業(yè)實訓課程開發(fā)的主要內(nèi)容

全真的展會項目運作過程包括展前、展中、展后三個階段，本文遵循展會的運作規(guī)律，采取“分段式”方法，根據(jù)工作任務(wù)界限及每個階段不同的工作任務(wù)和要求進行實訓課程的開發(fā)。

1.展前籌備階段

展前籌備階段包括調(diào)研、可行性分析、會展立項策劃、會展宣傳推廣、招展招商、布展六個學習情境，對應(yīng)四門實訓課程的25個工作任務(wù)，共計146學時（見表2）。

第二學期，由市場調(diào)研與預(yù)測任課教師指導(dǎo)學生設(shè)計調(diào)研問卷，調(diào)研目標市場的需求，為展會的策劃奠定基礎(chǔ)。同時，該門課程的教師指導(dǎo)學生發(fā)放問卷、統(tǒng)計分析、撰寫市場調(diào)研報告和展會可行性分析報告。第三學期，由會展策劃實訓任課教師指導(dǎo)各小組在市場調(diào)研報告、展會可行性分析報告的基礎(chǔ)上按照實訓教學模塊逐步完成展會立項策劃方案。任課教師組織會展策劃案大賽，各小組代表分別詳述展會策劃方案，由校企雙方共同評選出最佳方案作為實施方案。同時第三學期，由會展營銷實訓的教師指導(dǎo)學生進行招展、招商，完成后，由會展布置實訓的教師指導(dǎo)學生繪制展位平面圖、選擇服務(wù)商進行展臺設(shè)計搭建、租賃展示設(shè)備等。

2.展中現(xiàn)場管理階段

展中現(xiàn)場管理階段包括展會現(xiàn)場服務(wù)、活動管理、信息收集三個學習情境，與現(xiàn)場管理實訓的8個工作任務(wù)相對應(yīng)，共計28學時（見表3）。

經(jīng)過第二學期和第三學期的展會籌備，按照總體計劃，展會于第四學期舉辦。第四學期，由現(xiàn)場管理實訓的教師指導(dǎo)學生在前面實訓成果的基礎(chǔ)上制定現(xiàn)場管理方案并進行現(xiàn)場登記、展臺工作、展會安保、開幕式組織、其他相關(guān)活動組織、收集各類信息等的實訓。

表2 展前籌備階段工作任務(wù)與課程模塊對應(yīng)分析

表3 展中管理階段工作任務(wù)與課程模塊對應(yīng)分析

3.展后總結(jié)、評估階段

展后總結(jié)、評估階段包括撤展、展后跟蹤服務(wù)、展后評估三個學習情境，對應(yīng)三門實訓課程的6個工作任務(wù)，共計12學時（見表4）。

表4 展后階段工作任務(wù)與課程模塊對應(yīng)分析

四、會展專業(yè)實訓課程實踐過程

1.調(diào)研并確定展會項目

第二學期，由市場調(diào)研與預(yù)測任課教師指導(dǎo)學生設(shè)計調(diào)研問卷，調(diào)研目標市場的需求，為展會的策劃奠定基礎(chǔ)。同時，該門課程的教師指導(dǎo)學生發(fā)放問卷、統(tǒng)計分析、撰寫市場調(diào)研報告和展會可行性分析報告。第三學期，由會展策劃實訓任課教師指導(dǎo)各小組在市場調(diào)研報告、展會可行性分析報告的基礎(chǔ)上按照實訓教學模塊逐步完成展會立項策劃方案。任課教師組織會展策劃案大賽，各小組代表分別詳述展會策劃方案，由校企雙方共同評選出最佳方案作為實施方案。經(jīng)過校企雙方修改完善后，將該選定展會的“市場調(diào)研報告”、“展會立項策劃書”、“展會可行性分析報告”等資料遞交學校進行審批，以期獲得場地支持和經(jīng)費支持。

2.制定項目計劃并進行任務(wù)分解

項目獲批后，由校企雙方共同制定項目總體計劃，制定考核體系。項目計劃分解為展前籌備階段、展中實施階段、展后總結(jié)評估階段。在每個階段中，各小組在情境中逐個完成任務(wù)并輪流展示任務(wù)成果，由任課教師和各小組共同評選出最優(yōu)方案作為活動實施方案。

3.項目實施

遵循會展項目的運作流程和運營規(guī)律，按照表2、表3、表4依次開設(shè)市場調(diào)研實訓、會展策劃實訓、會展營銷實訓、會展布置實訓、現(xiàn)場管理實訓五門實訓課，均依次對應(yīng)不同的教學情境，并將學習情境進一步轉(zhuǎn)化為若干工作任務(wù)，指導(dǎo)學生依次完成。其中，項目小組通過拉贊助籌集展位搭建費、管理費，參展商自行解決展位設(shè)計費。

4.成果展示

各小組完成學習情境中的工作任務(wù)后需輪流進行成果展示，各小組代表詳細匯報任務(wù)成果、任務(wù)完成過程、小組成員分工，任課教師進行針對性提問。

5.總結(jié)評價

各小組代表進行任務(wù)匯報時，其他小組和任課教師按照考核體系對其進行評分，任課教師進行點評，各小組根據(jù)點評意見進行修改、完善。

五、實施保障

1.創(chuàng)設(shè)良好的實踐教學環(huán)境

基于行動導(dǎo)向開發(fā)的會展專業(yè)實訓課程貫穿于全真展會項目中，為確保實踐教學的順利進行，需要教學服務(wù)與管理部門為其提供政策支持與制度保障。與以往會展實踐教學不同，基于行動導(dǎo)向開發(fā)的會展專業(yè)實訓課程需要靈活的教學制度，實訓地點不再局限于教室內(nèi)，教學時間的安排也要遵循實訓課程教學計劃。同時，學校應(yīng)給予積極的政策支持，如提供啟動資金、降低展會獲批難度、給予場地支持，協(xié)調(diào)學校職能部門提供其他輔助服務(wù)，創(chuàng)造良好的實踐教學環(huán)境。

2.教師做好充分的準備工作

基于行動導(dǎo)向的會展專業(yè)實訓課程開發(fā)涵蓋了市場調(diào)研與預(yù)測、會展策劃與組織實訓、會展營銷與組織實訓、會展布置實訓、現(xiàn)場管理實訓五門核心實訓課程。任課教師要結(jié)合自己的課程，基于真實的展會項目和工作過程將實訓課程轉(zhuǎn)化為不同的學習情境，并進一步分解為不同的工作任務(wù)并制定任務(wù)清單，由校企雙方共同審核確定。在實訓中各專業(yè)教師要組織好學生的角色定位和任務(wù)分工，分析講解具體工作任務(wù)，分步驟指導(dǎo)項目進展，引導(dǎo)學生實施工作任務(wù)，并時刻監(jiān)控整個實訓過程。每個實訓任務(wù)結(jié)束后，由各小組進行成果展示，教師點評及各小組互評，并由各小組組長上交過程資料供任課教師進行考核。

3.制定科學系統(tǒng)的實踐教學考核體系

科學、系統(tǒng)的考核體系是確保實踐教學順利開展的重要前提。會展專業(yè)實訓課程縱向化考核貫穿整個項目過程，橫向化考核涵蓋多樣考核指標，通過縱橫結(jié)合，全方位評價學生的實操水平及實操效果。學生的學科成績A由過程性考核B和實踐成果評價C兩部分組成，兩者權(quán)重比例為4∶6，即A=B×40%+C×60%。

（1）過程性考核

過程性操作考核能夠反映學生平時學習和實訓的參與度及小組的工作協(xié)調(diào)度。成績由任課教師評價D、組內(nèi)其他成員評價E（E即為小組內(nèi)其他同學評價成績平均值）、被考核人自評F三部分組成，其權(quán)重比例為5∶3∶2，即：B=D×50%+E×30%+F×20%。

考核評價指標主要包括：a.學習工作態(tài)度；b.實際操作能力；c.團隊協(xié)作精神；d.創(chuàng)新能力，四項指標的權(quán)重比例為2∶5∶2∶1，任課教師評價D、組內(nèi)其他成員評價E、被考核人自評F三部分計算公式均為a×20%+b×50%+c×20%+d×10%。

（2）實踐成果評價

實訓結(jié)束后，學生必須上交實訓報告和過程資料，作為實踐成果評價的依據(jù)。實訓報告包括以下內(nèi)容：實訓項目描述、主要崗位任務(wù)、每個模塊的實訓記錄及個人感受、個人實訓總結(jié)等。過程性資料評定成績?yōu)镠，實訓報告成績評定為G，兩者比重分別為4∶6。實踐成果評價C= H×40%+G×60%。

近年來，我們堅持用行動導(dǎo)向的理念指導(dǎo)會展專業(yè)實訓課程的開發(fā)，以全真的會展項目為實踐教學載體，以實際工作任務(wù)為依據(jù)，注重對學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。經(jīng)過幾輪的實踐教學，我們在項目選擇、項目實施、學習情境、考核體系等方面不斷修改和完善，最終建成了與高職院校會展專業(yè)人才培養(yǎng)目標相適應(yīng)的實訓課程體系，充分發(fā)揮了學生的主體作用，激發(fā)了學生的學習興趣，提升了學生的綜合職業(yè)能力，獲得了良好的教學效果。

［1］虞潤迪，李振斌.會展經(jīng)濟發(fā)展對城市功能和城市競爭力提升的研究［J］.特區(qū)經(jīng)濟，2005（3）.

［2］宋曉輝.基于行動導(dǎo)向的高職實訓課教學設(shè)計研究［D］.石家莊：河北師范大學，2011.

［3］加涅.教學設(shè)計原理［M］.上海：華東師范大學出版社，2007.

［4］張皓明.職業(yè)技術(shù)教育中行動導(dǎo)向教學模式的研究［D］.上海：華東師范大學，2006.

［5］唐明貴，袁婷婷，龔雅莉，等.會展策劃與管理專業(yè)的實訓課程開發(fā)與實踐［J］.中國商貿(mào)，2014（7）.

［6］趙東平，徐斌.高職“會展實務(wù)”課程實踐教學設(shè)計與探討——以校園模擬展銷會為例［J］.職教通訊，2015（3）.

（責任編輯：張華凡）

Development of Higher Vocational Schools’Action-Oriented Exhibition Courses

QIAO Xiaoyan
（Tianjin Sino-German University of Applied Sciences，Tianjin 300350，China）

In recent years，due to the low quality of practical teaching，graduates of Exhibition Major from higher vocational schools cannot meet the needs of enterprises.Exhibition industry is very practical.It needs high-quality practical teaching.Tianjin Sino-German University of Applied Sciences has developed a series of action-oriented courses by selecting some typical tasks from the three stages of real exhibition projects，i.e. the preparation before exhibition，site management in exhibition，and summary and assessment after exhibition. Now we have developed twelve teaching situations as well as requirements for teaching and tasks for each teaching situation.The new courses have indeed enhanced the students’professional skills with the support of the policy，system，teacher’s supervision，and scientific evaluation.

action-oriented；exhibition major；training course；develop

G642.0

喬小燕（1987—），女，講師，研究方向：會展經(jīng)濟與管理。