來(lái)點(diǎn)蔬菜

◎ 李 博

來(lái)點(diǎn)蔬菜

◎ 李 博

我的姑姑遇到健康問(wèn)題不來(lái)問(wèn)當(dāng)醫(yī)生的我，反而聽(tīng)信電視里那些所謂的“專家”，甚至是廣告宣傳。姑姑說(shuō)：“我看電視上說(shuō)的，燕窩粥可以補(bǔ)充各種維生素，你也知道，姑姑的免疫力不太好，總吃剩飯，肯定缺乏維生素，正好補(bǔ)補(bǔ)?！?/p>

事實(shí)上，現(xiàn)在的虛假醫(yī)療廣告和藥品廣告特別多，把保健品說(shuō)得天花亂墜的比比皆是。而現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，壓力增大，很多人感覺(jué)自己身體疲憊，處于亞健康狀態(tài)，就想服用各類補(bǔ)品滋補(bǔ)身體。西洋參、紅參膏、靈芝孢子粉都是熱門的滋補(bǔ)品，還有人熱衷于煲各種滋補(bǔ)湯喝。這樣進(jìn)補(bǔ)，不但不能找回健康，反而常常適得其反，給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

食補(bǔ)或藥補(bǔ)，一般是針對(duì)虛證的。如果陽(yáng)虛的人再服用涼性的補(bǔ)品，比如西洋參，就很容易導(dǎo)致腹瀉。而陰虛的人進(jìn)補(bǔ)大辛大熱的人參、鹿茸等，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)亢奮、睡不好、易產(chǎn)生飽脹感、吃不下東西等不良反應(yīng)，還有流鼻血的可能。

吃好每頓飯，比費(fèi)心費(fèi)力地去找什么補(bǔ)品都重要。我們需要的能量，其實(shí)都在自然的食物中。只要吃好三頓飯，胃腸就會(huì)得到許多“正能量”。當(dāng)然，我們需要吃的是新鮮有營(yíng)養(yǎng)的食物，而不是垃圾食品。垃圾食品中排在第一位的是油炸品，第二位是腌制品，整天吃這些純追求口味的食物，吃多少補(bǔ)品都消除不了它們的副作用。

（摘自《胃靠養(yǎng)，腸靠清》江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社 圖/千圖網(wǎng)）