“熱水魚”的捕撈技術(shù)

在我國傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)過程中，“熱水魚”（水溫較高的季節(jié)捕撈的各種淡水魚）的捕撈只限于晴天上午10—12時進行。這時氣溫和水溫相對較低，池水中的溶氧量基本在4毫克/升以上，上層水溶氧量甚至達到飽和狀態(tài)或過飽和狀態(tài)，起魚較安全。陰雨天、下半夜、早晨等，池水中的溶氧量都處于低水平狀態(tài)，即使魚類不浮頭，池水中的溶氧量都是很低的，一旦拉網(wǎng)起魚，容易引發(fā)魚類大量窒息死亡；下午、傍晚起魚，極易引發(fā)魚池翻塘，也不宜拉網(wǎng)起魚。因此，在我國傳統(tǒng)漁業(yè)中，

“熱水魚”的捕撈具有很大的局限性，起捕量也十分有限。然而，隨著社會的發(fā)展，市場對漁業(yè)生產(chǎn)提出了新的要求：

“熱水魚”的捕撈必須做到常態(tài)化、規(guī)?；?，隨時隨地進行。筆者分析了“熱水魚”捕撈時的死亡原因，改進了捕撈方法，介紹如下：

1.人工增氧

人工增氧是防止“熱水魚”在捕撈時死亡的有效方法。在“熱水魚”起捕過程中，人工增氧分三個階段：①拉網(wǎng)前池塘增氧。用于起捕“熱水魚”的池塘必須配備足夠的增氧機。一般每4～5畝水面至少配備一臺增氧機，功率不小于1.5千瓦。當水體溶氧量較低時，在拉網(wǎng)前，開啟2～3小時增氧機或更長時間，當池水溶氧量達4毫克/升以上時，開始拉網(wǎng)。②起魚前網(wǎng)箱增氧。當魚群被圍攏在一起時，暫不起魚，提起底網(wǎng)，展開網(wǎng)衣，做成箱網(wǎng)，或?qū)Ⅳ~群直接轉(zhuǎn)移到箱網(wǎng)中，并遷移到水質(zhì)較好的深水區(qū)，將增氧機移到網(wǎng)箱附近，開機增氧，起魚量較大時，要安裝2臺以上的增氧機，當溶氧量達到近飽和狀態(tài)時，再起魚。為了確保網(wǎng)箱中能得到足夠的氧氣，增氧機要盡可能靠近網(wǎng)箱，只要不打到網(wǎng)衣，不影響起魚操作即可。用于起捕“熱水魚”的增氧機，要選用增氧速度較快的增氧機，如葉輪式增氧機或組合式增氧機：槳葉吸氣式增氧機、水磁化增氧機、吸附制氧強制溶解式增氧機等。由于這類增氧機增氧速度快，2～3小時就能使池水的溶氧量提升到4毫克/升以上，起魚十分安全。水車式增氧機或射水式增氧機不宜選用。因為水車式增氧機攪水性能強，射水式增氧機側(cè)重于曝氣，增氧效果都較差。③起魚后池塘增氧。由于拉網(wǎng)引起池水的混合、有害氣體的釋放、有機質(zhì)的大量溶入等，極易誘發(fā)泛塘；特別是在黃昏、夜晚、黎明、陰雨天，拉網(wǎng)后的魚池，必須持續(xù)人工增氧。如果拉網(wǎng)是在晴天進行，且拉網(wǎng)后還有3小時以上的光照時間，則可不進行人工增氧。

2.網(wǎng)具改良與設(shè)計

為了便于“熱水魚”的起捕，可按下面的方法改造網(wǎng)具：將池塘大拉網(wǎng)與網(wǎng)箱直接連接起來，在拉網(wǎng)過程中，魚群就大量進入網(wǎng)箱中，避免了起網(wǎng)時魚群集中于岸邊淺水區(qū)，易缺氧、易被網(wǎng)衣裹夾而受傷，以及網(wǎng)衣過大轉(zhuǎn)移不便等問題。當魚群全部進入網(wǎng)箱后，立即將網(wǎng)箱從大拉網(wǎng)上分離出來，并遷移到開闊的深水區(qū)，進行增氧、“跑箱”、調(diào)選、除雜等。組合式網(wǎng)具還進一步提高了“熱水魚”的起捕率。

3.“熱水魚"的“跑箱"與自動篩選

需要進行長途運輸?shù)摹盁崴~”，還必須經(jīng)過“跑箱”：魚群被封閉在網(wǎng)箱中，經(jīng)過6～12小時的緊張游動，使腸道排空、鱗片收緊、肌肉強健，運輸成活率可大幅度提高。為了避免大眼網(wǎng)具大量刺魚，還設(shè)計出一種專用“篩魚窗口”，安裝在箱網(wǎng)上，在“跑箱”過程中，小規(guī)格魚可自行游出，避免了人工篩選給魚類造成極大傷害。大大降低了“熱水魚”起捕時的死亡率和受傷率，操作更加方便、快捷，一次性起魚量也大幅度提高。

4.避開超高溫時間段拉網(wǎng)起魚

在七八月份的下午四五點，池水溫度常常達到36℃，甚至超過36℃。當水溫達到或超過34℃時，不宜拉網(wǎng)起魚。不過，在高溫季節(jié)，一天中，水溫達到或超過34℃的時間并不長，一般只有4～5小時，應(yīng)盡可能避開晴天下午3—7時起魚裝車。

（安徽生物工程學校 鐘詩群 郵編：230031）