廖道龍，吳月燕，馮學(xué)杰，王小娟

（海南省農(nóng)科院蔬菜研究所，海口，571100）

海南冬種苦瓜新品種比較試驗(yàn)

廖道龍，吳月燕，馮學(xué)杰，王小娟

（海南省農(nóng)科院蔬菜研究所，海口，571100）

從農(nóng)藝性狀、抗病性以及產(chǎn)量等方面對(duì)8個(gè)苦瓜品種進(jìn)行了比較研究，旨在篩選出適合海南冬種的優(yōu)良苦瓜品種。試驗(yàn)結(jié)果表明，石頭一號(hào)、中國鴻福抗病性強(qiáng)、果形好，折合產(chǎn)量分別為3 951.98、3 907.51 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)13.13%和11.85%，而其他品種產(chǎn)量均低于對(duì)照，因此，石頭一號(hào)和中國鴻福綜合表現(xiàn)較好，適合在海南冬季種植，可進(jìn)行大面積示范推廣。

苦瓜；冬種品種；綜合性狀；海南

海南依托得天獨(dú)厚的溫光條件大力發(fā)展冬春季節(jié)瓜菜，已成為我國重要的冬種北運(yùn)蔬菜基地，在全國“菜籃子”工程建設(shè)中的作用不可替代，為解決全國各地“冬淡”問題作出了重要貢獻(xiàn)[1]?？喙鲜侨A南地區(qū)傳統(tǒng)名蔬，海南的冬種苦瓜更是全國各地和港澳地區(qū)的“俏銷品”，歷年來價(jià)格都比較穩(wěn)定。海南年苦瓜播種面積約0.8萬 hm2，占全省北運(yùn)瓜菜播種總面積的4.8%，其主要分布在陵水、屯昌、三亞、萬寧和澄邁等市縣[2]。為了適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，從廣東、山東等苦瓜主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)了一批新品種并進(jìn)行品比試驗(yàn)，以期篩選出適宜海南種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良苦瓜新品種，供生產(chǎn)應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試新品種共7個(gè)，以目前主栽品種中華一號(hào)為對(duì)照，各供試品種及來源見表1。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2013年11月20日至2014年4月25日在海南澄邁縣永發(fā)鎮(zhèn)海南農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研基地進(jìn)行，各參試品種于12月10日定植于大田中。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地為砂壤土，中等肥力，前茬水稻。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積24 m2。畦南北走向，畦（包溝）寬3.0 m，雙行種植，株距80 cm，每小區(qū)定植20株，試驗(yàn)地四周設(shè)有保護(hù)行。

表1 供試品種及來源

1.4 植株生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查

定植后第35天，每個(gè)小區(qū)取樣8株，分別測(cè)量植株的蔓長(zhǎng)、第1雌花節(jié)位以及35節(jié)位內(nèi)雌花數(shù)量。盛果期，在每小區(qū)隨機(jī)選取10個(gè)果實(shí)，測(cè)量其單果質(zhì)量、果長(zhǎng)和果寬。記錄果實(shí)始收期和終收期，并全生育期進(jìn)行測(cè)產(chǎn)登記，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)產(chǎn)量。

1.5 植株抗病性調(diào)查

在植株生長(zhǎng)期間調(diào)查植株的抗病性，主要調(diào)查苦瓜灰霉病、白粉病的發(fā)病情況。

①灰霉病抗性鑒定 灰霉病病害的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照朱麗梅等[3]，具體分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，無病斑；1級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的 5%以下；3級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的 5%～15%；5級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的 16%～25%；7級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的26%～50%；9級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的51%。病情指數(shù) （DI）=∑ （各級(jí)葉片數(shù)×相對(duì)級(jí)數(shù)的代表值）/（總?cè)~片數(shù)×最高級(jí)數(shù)的代表值）×100；相對(duì)抗性指數(shù)=1-相對(duì)病情指數(shù)；相對(duì)病情指數(shù)=鑒定品種平均病性指數(shù)/對(duì)照品種平均病情指數(shù)（以病情指數(shù)最高的品種為對(duì)照品種）。

灰霉病抗性水平評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下，以病情指數(shù)為基礎(chǔ)，采用相對(duì)抗病性方法評(píng)價(jià)其抗病程度，根據(jù)相對(duì)抗性指數(shù)進(jìn)行抗性劃分，抗病性水平分為：免疫（I）、高抗（HR）、中抗（MR）、中感（MS）、高感（HS），相對(duì)抗性指數(shù)：免疫 （I）為1.00，高抗（HR）為0.80～0.99，中抗 （MR）為0.60～0.79，中感（MS）為 0.30～0.59，高感（HS）為0.30。

②苦瓜白粉病抗性鑒定 白粉病病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照吳燕等[4]，具體分級(jí)如下：0級(jí)，全株無病；1級(jí)，全株25%以下的葉片有少數(shù)病斑；2級(jí)，全株50%以下的葉片有少量病斑或全株25%以下的葉片有較多的病斑數(shù)；3級(jí)，3/4以下的葉片發(fā)病或全株1/4以下葉片變黃枯死；4級(jí)，全株3/4以上葉片發(fā)病至全株葉片枯死。

白粉病抗性水平評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下：HR，0＜DI≤15；R，15＜DI≤35；MR，35＜DI≤55；S，55＜DI≤75；HS，DI>75。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株性狀及生育期

從表2可以看出，參試品種株高差異均不顯著，僅玉?？喙现旮呗孕∮趯?duì)照，其他6個(gè)品種株高均大于對(duì)照，其中，中國鴻福植株最高，達(dá)到180.33 cm。在第1雌花節(jié)位方面，8個(gè)品種存在差異，瑞龍苦瓜第1雌花節(jié)位為9.25節(jié)，顯著低于對(duì)照，為早熟品種；其他6個(gè)品種的第1雌花節(jié)位均顯著高于對(duì)照，均為中熟品種，其中，石頭一號(hào)第1雌花節(jié)位最高，為20.15節(jié)。在35節(jié)位內(nèi)雌花數(shù)方面，各處理存在差異，只有瑞龍苦瓜在35節(jié)位內(nèi)雌花數(shù)量顯著多于對(duì)照，其雌花數(shù)達(dá)到13.2朵，其他品種均少于對(duì)照。

表2 各參試品種植株性狀調(diào)查

各參試品種在始收期、終收期以及采收天數(shù)方面差異明顯。始收期瑞龍苦瓜最早，為2月26日，其余品種與對(duì)照相當(dāng)；終收期石頭一號(hào)和中國鴻福晚于對(duì)照；采收期天數(shù)石頭一號(hào)和中國鴻福分別為53、51 d，多于其他品種。

2.2 果實(shí)性狀

從表3得知，單果質(zhì)量方面，只有石頭一號(hào)與玉?？喙蠁喂|(zhì)量大于對(duì)照，其中石頭一號(hào)單果質(zhì)量最大，達(dá)到409.31 g，綠帝苦瓜單果質(zhì)量最小，為354.09 g。果長(zhǎng)方面，只有瑞龍苦瓜和中國鴻福略小于對(duì)照，分別為26.41、26.68 cm；其他品種均大于對(duì)照，其中綠帝苦瓜果最長(zhǎng)，達(dá)到30.21 cm。果實(shí)直徑方面，各品種間的差異不顯著，石頭一號(hào)、瑞龍苦瓜、滿棚苦瓜以及中國鴻福均大于對(duì)照，其他品種則小于對(duì)照，其中石頭一號(hào)最大，為58.38 mm，玉?？喙献钚?，為54.51 mm。

表3 參試品種產(chǎn)量調(diào)查

2.3 產(chǎn)量

從表3可以看出，石頭一號(hào)產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)到3 951.98 kg，較對(duì)照增產(chǎn)13.13%，其次為中國鴻福，667 m2產(chǎn)量為3 907.51 kg，較對(duì)照增產(chǎn)11.85%，最低的是滿棚苦瓜，667 m2產(chǎn)量為2 554.05 kg，較對(duì)照減產(chǎn)26.89%。

2.4 田間病蟲害調(diào)查

整個(gè)生育期中，各品種主要病害有灰霉病、白粉病。調(diào)查結(jié)果顯示（表4），各參試品種生長(zhǎng)前期均有發(fā)病，以灰霉病為主，其中滿棚苦瓜、玉海苦瓜、綠帝苦瓜以及對(duì)照為高感灰霉病，石頭苦瓜則為高抗灰霉病，豐綠和瑞龍苦瓜則是中抗灰霉?。贿M(jìn)入結(jié)果盛期后，隨著氣溫回升和田間濕度增大，病害則日益加重且以白粉病為主；生長(zhǎng)中后期，各參試品種長(zhǎng)勢(shì)逐漸衰弱，不同品種間白粉病病情差異加大，其中以瑞龍苦瓜、石頭一號(hào)、豐綠苦瓜、瑞龍苦瓜以及中國鴻福表現(xiàn)為較抗白粉病，而綠帝苦瓜和滿棚苦瓜、玉?？喙?個(gè)品種為中抗白粉病。

表4 參試品種主要病害的病情指數(shù)性鑒定

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，參試的8個(gè)苦瓜品種中，綜合表現(xiàn)較好的品種有石頭一號(hào)、中國鴻福、豐綠苦瓜，這些品種不僅高產(chǎn)，抗病性較好，且果形、皮色等外觀品質(zhì)均較好，適合海南冬春季節(jié)種植和北運(yùn)市場(chǎng)需求，其中，石頭一號(hào)和中國鴻福2個(gè)品種采收期長(zhǎng)、抗病性好，且產(chǎn)量均高于對(duì)照，分別增產(chǎn)13.13%和11.85%，而其他各品種的產(chǎn)量均低于對(duì)照。目前石頭一號(hào)、中國鴻福相對(duì)而言，種子價(jià)格稍高，需要加大推廣應(yīng)用力度。

[1]廖道龍，鄧長(zhǎng)智，伍壯生，等.海南冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（7）：485-486.

[2]伍壯生，高芳華，廖道龍，等.苦瓜新品種引進(jìn)比較試驗(yàn)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（2）：43-46.

[3]朱麗梅，羅鳳霞，胡鳳榮.不同百合品種對(duì)百合灰霉病的抗病性鑒定[J].植株保護(hù)，2010，36（3）：148-151.

[4]吳燕，趙帥鋒，何建紅，等.大棚苦瓜白粉病藥效試驗(yàn)及安全性分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（2）：168-169.

Abstract:Eight new bitter gourd cultivars were investigated on agronomic traits,disease resistance and yields,aimed to screen out suitable winter-planting cultivars in Hainan province.The results showed that Shitou No.1 and Chinese Hongfu showed strong disease resistance and good fruit shape,with yield of 3 951.98 and 3 907.51 kg/667 m2,respectively,which were increased by 13.13%and 11.85%compared to the control.While other cultivar had lower yield than the control. Thus Shitou No.1 and Chinese Hongfu performed better comprehensive characters,and were appropriate for winter planting in Hainan province,in addition,could be extended for demonstration in large areas.

Key words:Bitter gourd;Winter-planting cultivar;Comprehensive characters;Hainan

Healthy Function of Polysaccharose in Edible and Medicinal Plant Chinese Yam

QIAN Wenwen,XIN Bao,SHI Chuandao,LI Pei
(Shanxi University of Chinese Medicine,Xianyang 712046)

Polysaccharide is the main functional component in Chinese yam,and is widely applied to medicine and food exploitation.This paper concluded the healthy function of polysaccharide in Chinese yam on immune-anhancement, anti-aging,reducing blood glucose and lipid,aimed to provide

for the further research of Chinese yam polysaccharide and Chinese yam.

Chinese yam;Chinese yam polysaccharide;Healthy function

Comparison of New Winter-planting Bitter Gourd Cultivars in Hainan

LIAO Daolong,WU Yueyang,FENG Xuejie,WANG Xiaojuan
(Vegetable Research Institute,Hainan Academy of Agricultural Sciences,Haikou 571100)

S642.5

A

1001-3547（2016）18-0047-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.017

海南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目（314163）；2013年國家星火計(jì)劃項(xiàng)目（2013GA8000021）

廖道龍（1981-），男，碩士，副研究員，主要從事蔬菜嫁接技術(shù)的研究，電話：18689994960，E-mail：ldlshc@sina.com

馮學(xué)杰（1971-），通信作者，男，本科，高級(jí)園藝師，主要從事瓜類栽培技術(shù)的研究，電話：13807680898，E-mail：fengxuej111@163.com

2016-06-13