趙克平,楊住昌,陳 濤,趙海忠

摘要:簡述規(guī)模豬場的合理選址、布局規(guī)劃以及豬舍的形式、基本結(jié)構(gòu)、類型等建筑設(shè)計(jì)方面的建設(shè)要點(diǎn),可為各養(yǎng)殖場(戶)及畜牧獸醫(yī)科技工作者提供參考。

關(guān)鍵詞:規(guī)?；瘓?選址;布局規(guī)劃;豬舍建筑設(shè)計(jì)

中圖分類號:S815.9文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B文章編號:1007-273X(2009)12-0014-02

在規(guī)?；图s化為主要發(fā)展趨勢下,發(fā)展現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬業(yè),豬場及豬舍的建筑規(guī)劃及設(shè)計(jì)顯得尤為重要。合理選址,豬舍的規(guī)劃及建筑設(shè)計(jì)妥當(dāng)與否,對整個(gè)豬舍的內(nèi)、外環(huán)境都有重要的影響。豬舍的設(shè)計(jì)與建筑,首先要符合養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程,其次要考慮各自的實(shí)際情況,選擇與豬場飼養(yǎng)規(guī)模和工藝相適應(yīng)的設(shè)備是提高生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。

1場址選擇

1.1便利的路、水、電

豬場必須選在交通便利的地方。但因豬場的防疫需要和對周圍環(huán)境的污染,又不可太靠近主要交通干道,最好離主要干道400m以上,同時(shí),要距離居民點(diǎn)500m以上。如果有圍墻、河流、林帶等屏障,則距離可適當(dāng)縮短些。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建場。豬場水源要求水量充足,水質(zhì)良好,便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)。水源水量必須能滿足場內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水(如清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機(jī)具、用具等)的要求。

1.2地形與地勢的合理選擇

在豬場場地選擇中,除了“三通”因素以外,地勢和地形選擇不容忽略。如果選擇較高的地勢,必然有利于今后場區(qū)污水、雨水的排放,由此而產(chǎn)生的有利影響是豬場建筑時(shí)排水設(shè)施的投資相對減少,場區(qū)內(nèi)濕度相對較低,病原微生物、寄生蟲及蚊蠅等有害生物的繁殖和生存受到限制,豬舍環(huán)境控制的難度有所降低,衛(wèi)生防疫方面的費(fèi)用也相對減少。

此外,在平原地區(qū)很多場地是平坦而向陽的,但是山區(qū)和丘陵地區(qū)還需要考慮幾個(gè)問題:一是坡度;二是背陰與向陽;三是地形。坡度過大必然增加施工難度,對以后生產(chǎn)管理、運(yùn)輸也有不利影響(例如妊娠母豬的摔跌會導(dǎo)致機(jī)械性流產(chǎn));而背陰的場地會因缺少太陽輻射或濕度過大導(dǎo)致豬的健康狀況惡化和生產(chǎn)性能降低。因此,在沒有足夠的平坦場地可供選擇時(shí),坡度盡量控制在20%以下,避開風(fēng)口、向陽的東南或南向緩坡地帶可以作為考慮的對象;地形方面主要涉及到地形的開闊與狹長,整齊與凌亂,以及面積大小三個(gè)方面的問題。開闊的地形對豬場通風(fēng)、采光、施工、運(yùn)輸和管理等方面都十分有利,而狹長的地形不僅影響以上諸方面,且會因邊界的拉長對建筑物布局、衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)增大難度。

1.3場地適度的建筑面積

考慮場地面積也很重要,多數(shù)的設(shè)計(jì)者會首先考慮場地面積的大小,但有時(shí)也會因考慮不周或因社會、經(jīng)濟(jì)等方面的原因選擇了過小的場地,由此產(chǎn)生的結(jié)果往往是犧牲衛(wèi)生安全必要的建筑物間距,導(dǎo)致的后果是豬的生產(chǎn)安全受到各種潛在的威脅,例如通風(fēng)、采光、防火、疫病隔離等方面普遍受到影響。另一種可能出現(xiàn)的問題是設(shè)計(jì)者只考慮了當(dāng)前建場的面積需要,沒有余地,有時(shí)會對未來豬場的發(fā)展造成很大的局限性。

2豬場合理的布局與規(guī)劃

合理的現(xiàn)代養(yǎng)豬場布局應(yīng)該包括:生產(chǎn)區(qū)、飼養(yǎng)管理區(qū)、隔離和糞便堆存區(qū)、獸醫(yī)室、生活區(qū)及道路交通。

2.1生產(chǎn)區(qū)

生產(chǎn)區(qū)的布局應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,充分利用有利因素,在布局上做到對生產(chǎn)最為有利。在生產(chǎn)區(qū)的入口處,應(yīng)設(shè)專門的消毒間或消毒池,以便進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施,這是豬場中的主要建筑區(qū),一般建筑面積約占全場總建筑面積的70%～80%。種豬舍要求與其他豬舍隔開,形成種豬區(qū)。種豬區(qū)應(yīng)設(shè)在人流較少和豬場的上風(fēng)向,且種公豬在種豬區(qū)的上風(fēng)向,防止母豬的氣味對公豬的不良刺激,同時(shí)可利用公豬的氣味刺激母豬發(fā)情。分娩舍既要靠近妊娠舍,又要接近培育豬舍。育肥豬舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向,且離出豬臺較近。在設(shè)計(jì)時(shí),使豬舍方向與當(dāng)?shù)叵募局鲗?dǎo)風(fēng)向成30～60°,使每排豬舍在夏季得到最佳的通風(fēng)條件。

2.2飼養(yǎng)管理區(qū)

飼養(yǎng)管理區(qū)包括豬場生產(chǎn)管理必需的附屬建筑物,如飼料加工車間、飼料倉庫、修理車間;變電所、鍋爐房、水泵房等。它們和日常的飼養(yǎng)工作有密切的關(guān)系,所以,這個(gè)區(qū)應(yīng)該與生產(chǎn)區(qū)毗鄰建立。

2.3病豬隔離間及糞便堆存處

病豬隔離間及糞便堆存處這些建筑物應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū),設(shè)在下風(fēng)向,且地勢較低的地方,以免影響生產(chǎn)豬群。

2.4獸醫(yī)室

應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi),只對區(qū)內(nèi)開門,為便于病豬處理,通常設(shè)在下風(fēng)方向。

2.5生活區(qū)

包括辦公室、接待室、財(cái)務(wù)室、食堂、宿舍等,這是管理人員和家屬日常生活的地方,應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。一般設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向,或與風(fēng)向平行的一側(cè)。此外,豬場周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝,以防獸害和避免閑雜人員進(jìn)入場區(qū)。

2.6道路、水池(塔)及綠化

道路設(shè)施對正常進(jìn)行生產(chǎn)活動,搞好衛(wèi)生防疫及提高工作效率起著重要的作用。場內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道,互不交叉,出入口分開。凈道的功能是人行和飼料、產(chǎn)品的運(yùn)輸;污道為運(yùn)輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備的專用道。自設(shè)水(池)塔是清潔飲水正常供應(yīng)的保證,位置選擇要與水源條件相適應(yīng),且應(yīng)安排在豬場最高處。綠化不僅美化環(huán)境,凈化空氣,也可以防暑、防寒,改善豬場的小氣候,同時(shí)還可以減弱噪聲,促進(jìn)安全生產(chǎn),從而提高經(jīng)濟(jì)效益。因此,在進(jìn)行豬場總體布局時(shí),一定要考慮綠化工作。

3豬舍的建筑與設(shè)計(jì)

豬舍的設(shè)計(jì)與建筑,首先要符合養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程,其次要考慮各自的實(shí)際情況。黃河以南地區(qū)以防潮隔熱和防暑降溫為主;黃河以北則以防寒保溫和防潮防濕為重點(diǎn)。

3.1豬舍的基本結(jié)構(gòu)要求

完整的豬舍,主要由墻壁、屋頂、地面、門、窗、糞尿溝、隔欄等部分構(gòu)成。墻壁要求堅(jiān)固、耐用,保溫性好,比較理想的墻壁為磚砌墻,要求水泥勾縫,離地0.8～1.0m水泥抹面。比較理想的屋頂為水泥預(yù)制板平板式,并加15～20cm厚的土以利保溫、防暑,有條件者可引進(jìn)一些新技術(shù)產(chǎn)品,如屋頂采用進(jìn)口新型材料,做成鋼架結(jié)構(gòu)支撐系統(tǒng)、瓦楞鋼房頂板,并夾有玻璃纖維保溫棉,保溫效果良好。地板要求堅(jiān)固、耐用,滲水良好。比較理想的地板是水泥勾縫平磚式,其次為夯實(shí)的三合土地板,三合土要混合均勻,濕度適中,切實(shí)夯實(shí)。開放式豬舍的糞尿溝要求設(shè)在前墻外面;全封閉、半封閉(冬天扣塑棚)豬舍可設(shè)在距南墻約40cm處,并加蓋漏縫地板。糞尿溝的寬度應(yīng)根據(jù)舍內(nèi)面積設(shè)計(jì),至少有30cm寬。漏縫地板的縫隙寬度要求不得大于1.5cm。開放式豬舍運(yùn)動場前墻應(yīng)設(shè)有門,高0.8～1.0m,寬0.6m,要求特別結(jié)實(shí),尤其是種豬舍;半封閉豬舍則與運(yùn)動場的隔墻上開門,高0.8m,寬0.6m;全封閉豬舍僅在飼喂通道側(cè)設(shè)門,門高0.8～1.0m,寬0.6m。通道的門高1.8m,寬1.0m。無論哪種豬舍都應(yīng)設(shè)后窗。開放式、半封閉式豬舍的后窗長與高皆約為40cm,上框距墻頂40cm;半封閉式中隔墻窗戶及全封閉式豬舍的前窗要盡量大,下框距地應(yīng)為1.1m;全封閉式豬舍的后墻窗戶可大可小,若條件允許,可裝雙層玻璃。除通欄豬舍外,在一般密閉豬舍內(nèi)均需建隔欄。隔欄材料基本上是兩種,磚砌墻水泥抹面及鋼柵欄?？v隔欄應(yīng)為固定柵欄,橫隔欄可為活動?xùn)艡?以便進(jìn)行舍內(nèi)面積大小的調(diào)節(jié)。

3.2公豬舍的設(shè)計(jì)

公豬舍一般為單列半開放式,舍內(nèi)溫度要求15～20℃,內(nèi)設(shè)走廊,外有小運(yùn)動場,以增加種公豬的運(yùn)動量,一圈一頭。公豬舍面積至少要8～9m2,寬度和長度不應(yīng)小于2.75m,隔柵可以打開(垂直杠條),高度約為1.20～1.50m。

3.3空懷及妊娠母豬舍

空懷、妊娠母豬最常用的一種飼養(yǎng)方式是分組大欄群飼,一般每欄飼養(yǎng)空懷母豬4～5頭、妊娠母豬2～4頭。圈欄的結(jié)構(gòu)有實(shí)體式、欄柵式、綜合式三種,豬圈布置多為單走道雙列式。豬圈面積一般為7～9m2,地面坡降不要大于1/45,地表不要太光滑,以防母豬跌倒。也有用單圈飼養(yǎng),一圈一頭。舍溫要求15～20℃。

3.3分娩哺育豬舍

分娩哺育豬舍內(nèi)設(shè)有分娩欄,布置多為兩列或三列式。舍內(nèi)溫度要求15～20℃。分娩欄位結(jié)構(gòu)也因條件而異:①地面分娩欄:采用單體欄,中間部分是母豬限位架,兩側(cè)是仔豬采食、飲水、取暖等活動的地方。母豬限位架的前方是前門,前門上設(shè)有食槽和飲水器,供母豬采食、飲水,限位架后部有后門,供母豬進(jìn)入及清糞操作。可在欄位后部設(shè)漏縫地板,以排除欄內(nèi)的糞便和污物。②網(wǎng)上分娩欄:主要由分娩欄、仔豬圍欄、鋼筋編織的漏縫地板網(wǎng)、保溫箱等組成。

3.4其他豬舍

仔豬保育舍內(nèi)溫度要求26～30℃?？刹捎镁W(wǎng)上保育欄,1～2窩1欄,網(wǎng)上飼養(yǎng),用自動落料食槽,自由采食。網(wǎng)上培育,減少了仔豬疾病的發(fā)生,有利于仔豬健康,提高了仔豬成活率。仔豬保育欄主要由鋼筋編織的漏縫地板網(wǎng)、圍欄、自動落食槽、連接卡等組成。生長、育肥舍和后備母豬這3種豬舍均采用大欄地面群養(yǎng)方式,自由采食,其結(jié)構(gòu)形式基本相同,只是在外形尺寸上因飼養(yǎng)頭數(shù)和豬體大小的不同而有所變化。

總之,合理選址,豬舍的規(guī)劃及建筑設(shè)計(jì)妥當(dāng)與否,對整個(gè)豬場的內(nèi)外環(huán)境、經(jīng)濟(jì)效益以及豬場的生物安全、衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)等都有重要的影響。做好豬場的整體和局部規(guī)劃設(shè)計(jì),才能最大限度地發(fā)揮豬的生產(chǎn)性能,增加養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益。