栝樓濟(jì)世 天花傳奇

栝樓，又名瓜蔞、果贏、野葫蘆，屬葫蘆科多年生草本攀巖植物，安陽(yáng)人俗稱“德樓 ”“德樓冠”“克癆冠”，“冠”有第一的意思。栝樓形狀如圓球，李時(shí)珍在《本草綱目》中是這樣描述的“青時(shí)如瓜，黃時(shí)如熟柿，山村小兒亦食之”。栝樓的根叫天花粉，形狀各異，2010年4月2日安陽(yáng)挖出了形狀像鱷魚的栝樓根，重達(dá)75kg。

栝樓及其根均是中藥材，其名字來(lái)歷也很有趣。相傳古時(shí)候，江南有座高山，山上有許多山洞，洞被密林遮掩，云霧繚繞，傳說(shuō)有神仙居住。當(dāng)?shù)赜袀€(gè)樵夫，一天中午砍完柴又累又渴，便循著泉水走到一個(gè)山洞口，喝足了水，躺在樹蔭下的石板上歇息。迷迷糊糊中聽(tīng)到有人說(shuō)話，一睜眼，竟然看見(jiàn)長(zhǎng)著黑、白胡子的兩個(gè)老者在談?wù)?。黑胡子說(shuō)：“今年咱的洞里結(jié)了好大一對(duì)金瓜。”白胡子擺擺手：“噓，小聲點(diǎn)，那邊躺著個(gè)砍柴的，當(dāng)心把咱的寶貝金瓜偷走?！焙诤硬灰詾槿唬骸芭率裁?，他進(jìn)不了洞。只有七月初七午時(shí)，口念‘天門開、地門開，摘金瓜的主人要進(jìn)來(lái)’才行?！卑缀由鷼饬耍骸皠e說(shuō)了，咱們下棋?！甭?tīng)到這里，樵夫滾下了石板，驀然醒了，原來(lái)是個(gè)夢(mèng)，遂挑起柴擔(dān)回家。后來(lái)，他越想越覺(jué)神奇：“莫非遇到了神仙，那山洞真藏著寶貝？”便決定試試。七月初七他來(lái)到山洞口，口念“天門開、地門開，摘金瓜的主人要進(jìn)來(lái)”，果然嘎的一聲洞里一扇石門打開了。樵夫走進(jìn)去，只見(jiàn)里面長(zhǎng)著一架碧綠的青藤，其上結(jié)有一對(duì)金瓜。他高興地爬上去，摘下瓜，一口氣跑回了家。到家一看，他愣了，這哪是金瓜呀，分明是兩個(gè)普通的小圓瓜。他失望地把瓜扔到了一邊。

過(guò)了些時(shí)日，樵夫又上山砍柴，不由自主地又來(lái)到那個(gè)山洞外，躺在石板上歇息。剛閉上眼，就又聽(tīng)見(jiàn)了談話聲，還是那兩個(gè)老者。白胡子埋怨：“都怪你多嘴，咱的金瓜被偷走了?！焙诤诱f(shuō)：“怕什么，又不是金子?！卑缀诱f(shuō)：“可那是名貴藥材呀，比金子還貴重。”“那非得心地善良的人才會(huì)用，要把瓜的皮色曬紅才會(huì)有潤(rùn)肺清熱的作用哩?！遍苑蛐褋?lái)，邊想邊回家，這莫非是神仙托夢(mèng)，要我種藥材給人治病？到家后，他找到了已經(jīng)爛了的那兩個(gè)瓜。取出瓜籽，來(lái)年開春種在了院子里。到秋天，果然結(jié)了很多的瓜。他摘下曬紅，叫咳嗽痰喘的病人吃，個(gè)個(gè)都見(jiàn)效。之后，他每年栽種，送給病人，且分文不取。人們尊敬他，讓他給這瓜取個(gè)名字，他想，瓜結(jié)在高處的藤架上，需登爬摘取，就叫“瓜蔞”吧。后來(lái)，又漸漸被寫成了“栝樓”。

栝樓在《本草綱目》中也稱果贏?！对?shī)經(jīng)》講：“果贏之實(shí)，亦施于字。栝樓即果贏二字的音轉(zhuǎn)化而來(lái)的?！辫闃歉刑旎ǚ?，早在2 000多年前秦、漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有采用天花粉入藥的記載，稱它味苦寒，主消渴身熱，煩滿大熱，補(bǔ)虛。《傷寒論》《傷寒雜病論》《金匱要略方編》《千金翼方》《本草綱目》等中醫(yī)典籍中也分別有對(duì)栝樓、天花粉的性味及功效的記載。栝樓主產(chǎn)于河南、河北、山東、浙江、安徽等地，尤以河南安陽(yáng)“彰德栝樓”（安陽(yáng)古稱彰德府）最負(fù)盛名，屬栝樓族的上乘佳品。安陽(yáng)天花粉早在明代就馳名全國(guó)，乾隆四年《醫(yī)宗全鑒》中就有“安陽(yáng)花粉”之說(shuō)，歷來(lái)被公認(rèn)為全國(guó)最好的天花粉。民國(guó)22年續(xù)修的《安陽(yáng)縣志》記載：“藥品在本縣稱地道者，厥為天花粉，與瓜蔞同種，瓜蔞其實(shí)，天花粉其根也” 。1995年版《常用中藥材品種整理和質(zhì)量研究》記載：安陽(yáng)花粉為栝樓的根，主產(chǎn)河南新鄉(xiāng)、安陽(yáng)至河北邯鄲、武安一帶，年產(chǎn)量約25萬(wàn)kg，粉性甚強(qiáng)，質(zhì)量最好，馳名中外。

安陽(yáng)栝樓也經(jīng)歷了一個(gè)不平凡的階段。20世紀(jì)80年代，農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，農(nóng)民種糧積極性空前高漲，卻忽視了道地中藥材的保護(hù)，有的因開荒種地而有意破壞中藥材資源，使安陽(yáng)栝樓遭到了滅頂之災(zāi)。為了挽救安陽(yáng)栝樓物種，弘揚(yáng)地道中藥材優(yōu)勢(shì)，2007年安陽(yáng)企業(yè)家組建了安陽(yáng)栝樓組培中心，以本地野生栝樓為母本，通過(guò)組培、脫毒、離體快繁技術(shù)，培育出了遺傳穩(wěn)定、品種優(yōu)良的“安陽(yáng)栝樓1號(hào)”“安陽(yáng)栝樓2號(hào)”新品種，每667m2產(chǎn)鮮栝樓2 500多kg、鮮栝樓根（天花粉）2 000多kg。目前，優(yōu)質(zhì)安陽(yáng)栝樓種植面積為333.33多hm2，并計(jì)劃在5～10年使安陽(yáng)栝樓發(fā)展到0.33萬(wàn)hm2。2010年，“安陽(yáng)栝樓”獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記?！拌闃菨?jì)世，天花傳奇”，將在神州大地上越傳越神、越傳越奇！