龔建華

摘 要：研究背景：高校體育專業(yè)的學(xué)生，由于其專業(yè)特殊，能量消耗較其它專業(yè)學(xué)生的大，因此，讓高校體育專業(yè)學(xué)生掌握一些合理的生活方式和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)方法，對(duì)其身心健康及專業(yè)技術(shù)的發(fā)展將有所裨益。研究目的：對(duì)體育專業(yè)學(xué)生的能量消耗方式進(jìn)行調(diào)查分析，從計(jì)算能量消耗，合理生活方式等方面進(jìn)行闡述，為高校體育專業(yè)學(xué)生提供參考。研究方法：文章采用訪談法、生活觀察法、文獻(xiàn)法和調(diào)查問卷法。研究結(jié)果表明：體育專業(yè)大學(xué)生每日能量消耗量男生平均為3472.75kcal，女生為3061.66kcal，超出了RDA中的重體力活動(dòng)的參考攝入量。結(jié)論與建議：建議體育專業(yè)大學(xué)生們建立健康的生活方式，把有限的時(shí)間和能量更多地用于學(xué)習(xí)和體育鍛煉上。

關(guān)鍵詞：體育專業(yè)大學(xué)生 能量消耗 生活方式 體育鍛煉

中圖分類號(hào)：G812 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096—1839（2016）10—0131—03

1 前言

體育專業(yè)的學(xué)生在普通高等院校中有著一定的特殊性，雖然在完成運(yùn)動(dòng)專業(yè)課程時(shí)的運(yùn)動(dòng)量和訓(xùn)練強(qiáng)度尚不如專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，但與普通大學(xué)生相對(duì)照，較大的體力活動(dòng)量的確有其明顯性。以前時(shí)，普通大學(xué)生與專業(yè)運(yùn)動(dòng)員就能量消耗的情況已有過研究。為更深入地了解體育專業(yè)學(xué)生的能量消耗狀況，本研究對(duì)華東師范大學(xué)體育與健康學(xué)院60名在校體育專業(yè)本科生進(jìn)行了能量消耗量的調(diào)查。

2 研究對(duì)象和方法

2.1 研究對(duì)象

對(duì)華東師范大學(xué)體育與健康學(xué)院60名本科生進(jìn)行問卷調(diào)查。

2.2 研究方法

采用訪談法、生活觀察法、文獻(xiàn)資料法和調(diào)查問卷法。受試者詳細(xì)記錄24小時(shí)中的各種活動(dòng)的內(nèi)容和時(shí)間，依據(jù)“各種活動(dòng)的能量消耗率”（見表1）計(jì)算出一天的能量消耗量。在此基礎(chǔ)上，再加上10%的食物特殊動(dòng)力作用所消耗的能量，即為一天總能量消耗量。本次調(diào)查共調(diào)查了一周中的三天（周二、五、日），取其平均值。

3 研究結(jié)果

3.1 基本情況

本次調(diào)查60人，共發(fā)問卷60份，其中男生30人，平均年齡為22.4±1.5歲、平均身高為177.5±4.2cm、平均體重為70.5±6.2kg；女生30人，平均年齡為22.4±1.1歲、平均身高為165.7±4.8cm、平均體重為60.5±4.1kg（見表1）。

3.2體育專業(yè)學(xué)生一日能量消耗量與參考攝入量比較

男、女學(xué)生的一天能量消耗量均顯著高于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年制定的“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（RDA）”中重體力勞動(dòng)者的參考攝入量。男、女生分別占重體力活動(dòng)者參考攝入量的102.14%和102.06%（見表2）。

能量不平衡會(huì)造成很多危害：攝入量過多，其多余部分在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，使體脂增多，體重增加，形成肥胖；攝入不足，體內(nèi)貯存的脂肪和糖元將被動(dòng)用，甚至體內(nèi)的重要物質(zhì)——蛋白質(zhì)也被動(dòng)用分擔(dān)供能，使體重減輕，瘦體重也減輕，導(dǎo)致肌力減弱，工作效率下降。

3.3 體育專業(yè)大學(xué)生能量消耗的方式主要有文化學(xué)習(xí)、體育鍛煉、娛樂及打工、生存需要等。

文化學(xué)習(xí)包括理論課的學(xué)習(xí)以及課后自習(xí)；體育鍛煉包括體育技術(shù)課以及課余體育鍛煉；生存需要包括睡覺、吃飯、步行等。不同類型活動(dòng)所需要的時(shí)間以及所消耗的能量可見表3。

由表3可見，依據(jù)“各種活動(dòng)的能量消耗率”不難發(fā)現(xiàn)，體育專業(yè)學(xué)生用于體育活動(dòng)的能量消耗為最大，這是由其本身的專業(yè)情況決定的；然后是生存需要的能量消耗，包括：睡覺、吃飯、基本活動(dòng)需要等；緊隨其后的便是用于娛樂的能量消耗，而娛樂方式最多的就是上網(wǎng)、聊天、網(wǎng)絡(luò)游戲；再次是用于文化學(xué)習(xí)的能量消耗。由于性別的差異，男生用于娛樂的能量消耗較女生要多，而女生用于文化學(xué)習(xí)的能量消耗要比男生多。

4 討論與分析

4.1 對(duì)體育專業(yè)學(xué)生作息時(shí)間的分析

調(diào)查表明，有61.3%的大學(xué)生就寢時(shí)間在晚上23點(diǎn)～凌晨1點(diǎn)之間，又有24.5%的大學(xué)生就寢時(shí)間在凌晨1點(diǎn)以后，由此，不難理解72.7%的大學(xué)生的起床時(shí)間要在7點(diǎn)30分以后，而這其中更有18.9%的學(xué)生起床時(shí)間在7點(diǎn)40分以之后。通過對(duì)這一現(xiàn)象的專訪及進(jìn)一步剖析，由于經(jīng)濟(jì)狀況的改善，智能手機(jī)和電腦網(wǎng)絡(luò)等的普及，增加了學(xué)生“夜生活”活動(dòng)內(nèi)容，給學(xué)生晚睡晚起營(yíng)造了環(huán)境和條件，這自然就會(huì)給缺乏自治力的學(xué)生們?cè)斐缮硇纳系钠v，有害于學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中的表現(xiàn)，而且不良的的作息時(shí)間破壞到他們生理規(guī)律而影響健康水平。

4.2 對(duì)體育專業(yè)學(xué)生某些不良生活習(xí)慣的分析

良好的行為習(xí)慣能夠提高人體的免疫力和促進(jìn)身體健康，有利于學(xué)習(xí)生活。通過調(diào)查顯示（見表4），體育專業(yè)學(xué)生中都有晚睡晚起、不進(jìn)食早餐、喝酒和吸煙等不良現(xiàn)象和習(xí)慣，且男同學(xué)中尤為明顯。雖然學(xué)校有規(guī)定，學(xué)生不可以賭博、喝酒、吸煙。不吃早飯的現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，有41%的同學(xué)每天只吃兩餐，即午餐和晚餐，或者“吃三餐”：午餐、晚餐、宵夜。從調(diào)查來看很多同學(xué)沒有把主要精力用在學(xué)習(xí)上，形成了有害健康的不良習(xí)慣，既浪費(fèi)了時(shí)間又危害了身體健康，并影響到周圍同學(xué)的學(xué)習(xí)生活，違反了學(xué)校的規(guī)章制度，與當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌格格不入。

4.2.1對(duì)體育專業(yè)學(xué)生吸煙情況的分析

在被調(diào)查的30名男生中竟然有近60.3%的吸煙率，女生中也有3.2%的吸煙率（見表4）。可見，男生吸煙已初具規(guī)模。大學(xué)生認(rèn)為自己尚屬年輕，吸煙對(duì)身體不會(huì)造成明顯的負(fù)面作用。由于學(xué)習(xí)上的競(jìng)爭(zhēng)和就業(yè)壓力也會(huì)使他們放松自己在生活上的要求。另外，一些家長(zhǎng)也認(rèn)為孩子逐漸成熟起來了，也不再過于強(qiáng)調(diào)生活的自律性也是造成大學(xué)生吸煙現(xiàn)象存在的因素。

4.2.2對(duì)體育專業(yè)學(xué)生飲酒情況的分析

在最近30天內(nèi)，飲用帶酒精的飲料（啤酒、果酒、白酒、混合酒）的情況：40%的男生和76.9%的女生稱自己滴酒不沾；32.5% 的男生和11.5%的女生稱有1～2次偶爾飲酒；15.2%的男生和7.6%的女生報(bào)告有3～5次；10%的男生和3.8%的女生回答有5次或5次以上。飲酒不僅對(duì)大學(xué)生的身體造成負(fù)面影響，還會(huì)伴隨著出現(xiàn)其他一些不良影響，如：因飲酒后身體不適而缺課、損害物品、傷害自己或別人。

4.2.3對(duì)體育專業(yè)學(xué)生一日三餐情況的分析

三餐食物提供的能量比例分配為：午餐占全天總能量的40%，早、晚餐各占30%。平時(shí)能夠堅(jiān)持吃早飯的學(xué)生僅占60%，而周末堅(jiān)持吃早餐者則更少，占45%，表明學(xué)生對(duì)早餐的重視程度不高；經(jīng)常進(jìn)食課間餐者占15%，而上午第三節(jié)課常感譏餓者高達(dá)55%，這將直接影響學(xué)生上午的學(xué)習(xí)效果和身體的正常發(fā)育；由于體育系學(xué)生專業(yè)的特殊性，經(jīng)常上完專業(yè)技術(shù)課以后便得吃午飯，這一定程度上會(huì)影響學(xué)生的消化吸收；大約30%的學(xué)生晚餐在校外就餐，這與學(xué)生放學(xué)后自由活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、學(xué)校飯?zhí)蔑埐瞬缓蠈W(xué)生胃口等因素有一定關(guān)系。另據(jù)調(diào)查表明，現(xiàn)在大學(xué)生的第四餐“夜宵”頗受歡迎，這也與部分學(xué)生晚餐隨便吃有一定關(guān)系。

4.2.4對(duì)體育專業(yè)學(xué)生體育鍛煉情況的分析

由于體育專業(yè)學(xué)生的特殊性，一方面是由于專業(yè)技術(shù)的需要和自身的興趣愛好，促使部分學(xué)生能夠在專業(yè)技術(shù)課以外頻繁的進(jìn)行體育鍛煉，而且每次持續(xù)時(shí)間都在一個(gè)半小時(shí)以上；另一方面，由于專業(yè)技術(shù)課所帶來的身心疲憊，也有可能使絕大部分學(xué)生放棄課外的體育鍛煉機(jī)會(huì)而去進(jìn)行其他形式的活動(dòng)。體育專業(yè)學(xué)生每天會(huì)安排兩節(jié)以上的室外運(yùn)動(dòng)技術(shù)課程，加上部分學(xué)生還要進(jìn)行一些課余訓(xùn)練，體育活動(dòng)時(shí)間會(huì)大大高于普通大學(xué)生。對(duì)于這部分有課余訓(xùn)練的學(xué)生，其能量需要量還會(huì)適當(dāng)增加。調(diào)查表明大學(xué)生在體育鍛煉項(xiàng)目上呈現(xiàn)多樣性，且有較明顯的性別特征，男生以參加有競(jìng)爭(zhēng)色彩和對(duì)抗性強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)為主，如足球和籃球等；女生比較喜歡運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度偏小和對(duì)抗性偏弱的活動(dòng)項(xiàng)目為主要考慮內(nèi)容，如健美操、羽毛球、乒乓球和散步為主要鍛煉手段。上述情況能夠反映出男生和女生在心理、生理以及社會(huì)需要等方面的特征。

5 結(jié)論

（1）體育專業(yè)大學(xué)生每日能量消耗量男生平均為3472.75Kcal，女生為3061.66Kcal，超出了RDA中的重體力活動(dòng)的參考攝入量。（2）體育專業(yè)大學(xué)生存在著一些不良的生活方式，如吸煙、喝酒、上網(wǎng)、游戲、晚睡晚起等，這些不良習(xí)慣直接造成了能量的無謂消耗。（3）體育專業(yè)大學(xué)生用于娛樂和打工所消耗的能量較多。

6 建議

（1）培養(yǎng)良好的的作息制度。早睡早起、適當(dāng)午睡，減少電視、智能手機(jī)和電腦網(wǎng)絡(luò)等對(duì)日常學(xué)習(xí)、生活的干擾，培養(yǎng)和保持良好的人文觀、價(jià)值觀、世界觀和生活態(tài)度。每天的睡眠時(shí)間應(yīng)保持在7個(gè)小時(shí)以上。抓緊平時(shí)的課程學(xué)習(xí)，以減緩因?yàn)榭荚嚨膲毫Χ茐纳罟?jié)奏，以培養(yǎng)學(xué)生建立良好的作息習(xí)慣和自我管理與自我調(diào)節(jié)的能力，把有限的時(shí)間和能量更多地用于學(xué)習(xí)和體育鍛煉上。（2）養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。 不抽煙，不喝酒，沒有不健康的嗜好，飲食上不偏食，不盲目節(jié)食，以培養(yǎng)出飲食結(jié)構(gòu)的健康、衛(wèi)生、安全和合理。（3）保持與自己年齡或身高相適宜的體重。體育鍛煉貴在堅(jiān)持，重在適度。不要因?qū)W習(xí)忙而放棄運(yùn)動(dòng)，也不能有空就做，忙了不做，或想到就做，想不到就不做。 （4）倡導(dǎo)“健康第一”的教學(xué)思想。建立體育與健康教育的教育觀念，通過對(duì)教學(xué)模式、教學(xué)手段、教學(xué)方法、教材內(nèi)容、教學(xué)思想等方面的改善，使體育專業(yè)學(xué)生認(rèn)識(shí)到良好的生活方式和健康、文明科學(xué)的生活軌跡將會(huì)為自己的未來帶來利益的重要性。同時(shí)應(yīng)該注重學(xué)生的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和生活空間，從而幫助學(xué)生形成一種積極向上的人生態(tài)度和精神世界。

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Survey and Analysis on the Energy Expenditure for Students Majored in Physical Education

Gong Jianhua（School of Sports and Health， East China Normal University， Shanghai 2000241， China）

Abstract：Research background： Students majored in Physical Education expender more energy than their counterparts because of their major specialty， so let these students have some reasonable lifestyle and scientific training methods is beneficial for their physical and mental health as well as for their professional skills development. Research purposes： investigating the energy expenditure patterns for the P.E. students， analyzing and calculating their energy expenditure， giving them some advices on how to use their energy. Research methods： interview， life observation and questionnaire. The results show： the daily energy expenditure for the male students majored in physical education is 3472.75 Kcal and 3061.66 Kcal for the female students； these figures are far more beyond the energy needed for the people who engaged in the heavy physical works according to RDA. Conclusions and recommendations： students should establish a healthy lifestyle， and use more and more energy on studying and training.

Keywords：Students majored in Physical Education Energy expenditure Lifestyle Physical exercise