鐘開勤，林　文，陳繼兵，黃建都，謝鑫鑫

(福建省福州市蔬菜科學(xué)研究所　350111)

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福州簡(jiǎn)易鋼架大棚越冬番茄栽培技術(shù)

鐘開勤，林文，陳繼兵，黃建都，謝鑫鑫

(福建省福州市蔬菜科學(xué)研究所350111)

總結(jié)福州地區(qū)簡(jiǎn)易鋼架大棚栽培越冬番茄的關(guān)鍵技術(shù)，包括地塊選擇、品種選擇、整地施肥、肥水管理、低溫冷害預(yù)防和病蟲害防治等。

簡(jiǎn)易鋼架大棚；越冬番茄；栽培技術(shù)

番茄起源于美洲，是全世界栽培最為普遍的蔬果之一，我國(guó)作為番茄的主要生產(chǎn)國(guó)之一，全國(guó)各地普遍種植，有大面積溫室、塑料大棚及其他保護(hù)地栽培設(shè)施形式，且栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。福州地區(qū)冬季氣候溫暖，無霜期326 d以上，光照充足，種植的番茄品質(zhì)極佳，且能在春節(jié)前后上市，效益可觀。但由于多年種植番茄，普遍未進(jìn)行合理輪作，導(dǎo)致病蟲害增多，產(chǎn)量和商品性嚴(yán)重下降。因此，必須采取必要措施以確保番茄的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。

1　地塊選擇

選擇通風(fēng)較好、土層深厚、無較大石礫、不易積水的地塊，前作為非茄果類作物最佳，以免發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害，導(dǎo)致商品性下降或嚴(yán)重減產(chǎn)。如前作為茄果類作物，則應(yīng)在6月前作采收完畢后，對(duì)該地塊進(jìn)行泡水，并撒施生石灰，于38℃以上的高溫下曝曬，時(shí)間越長(zhǎng)越好，以殺死害蟲和病菌。

2　品種選擇

必須選擇耐低溫或?qū)Φ蜏夭幻舾械目共?yōu)良番茄品種。其次，福州地區(qū)冬季低溫高濕，極易發(fā)生灰霉病，故選擇抗灰霉病的番茄品種，可極大節(jié)省種植成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過多年試種，適合福州地區(qū)栽培的番茄品種有浙雜203、倍盈和冬暖等。

3　整地施肥

福州地區(qū)冬春季溫度低、雨水多、濕度大，因此整地時(shí)須在大棚四周挖深溝以便排水。大棚長(zhǎng)度最好不要超過50 m，便于棚內(nèi)空氣流通，防止棚內(nèi)濕度過高；寬度6 m，中間3個(gè)較大的畦，每畦寬度為85 cm，兩邊各1個(gè)小畦，每畦寬度為60 cm，由于大棚四周有深溝，畦高15 cm左右即可。因番茄生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，基肥最好使用腐熟的雞鴨糞便等有機(jī)肥，一般每667 m2施用2500 kg左右，另外施復(fù)合肥(16-16-16)50 kg。整地后及時(shí)覆蓋地膜，保水保墑。

4　播種育苗

選擇有遮雨設(shè)施且經(jīng)過消毒的地塊作為苗床，把草炭土、珍珠巖和蛭石按3∶1∶1的比例混合，并且每立方米混合物加復(fù)合肥0.5 kg，混勻裝入穴盤或營(yíng)養(yǎng)杯。播種前要將其充分浸泡，播種后覆蓋薄薄的一層細(xì)碎草炭土，以保證出芽率。一般于夏秋季(農(nóng)歷七月下旬至九月上旬)播種。選用前茬種植茄果類的田地最好使用嫁接苗。如果嫁接技術(shù)不行，可直接從苗場(chǎng)訂購(gòu)嫁接好的番茄苗，省時(shí)省力，且效益更好。

5　適時(shí)定植

于秋季(農(nóng)歷八月中旬至十月上旬)選晴天定植。定植前先摳地膜，株距40 cm、行距35 cm。帶土移植的穴盤苗或營(yíng)養(yǎng)缽苗在定植后澆適量水作定根水即可，不帶土移植的苗則應(yīng)在定植后澆足稀人糞尿或薄肥水作定根水。

6　搭架整枝

鑒于棚內(nèi)種植密度較大，搭架時(shí)常用吊蔓或搭井字架，整枝方式只能采用單稈整枝，防止枝葉過密，便于采光和通風(fēng)，減少病蟲害的發(fā)生。不宜用人字架，因其會(huì)導(dǎo)致下部空間通風(fēng)不良，增加管理成本。

7　肥水管理

由于基肥為緩效肥料，為了讓幼苗在緩苗后能夠迅速生長(zhǎng)，定植緩苗后每667 m2(下同)追施磷酸氫二銨或尿素10 kg，第1花序開花時(shí)施高氮復(fù)合肥15 kg，第3花序、第5花序開花時(shí)分別施復(fù)合肥(16-16-16)20 kg。另外，噴施農(nóng)藥可結(jié)合噴施含有微量元素的葉面肥，使植株長(zhǎng)勢(shì)更旺盛，同時(shí)也可增強(qiáng)植株的抗病蟲能力。陰雨天不得噴施農(nóng)藥和葉面肥，防止棚內(nèi)濕度過高，引起灰霉病暴發(fā)。

8　溫濕度調(diào)節(jié)

生長(zhǎng)前期，由于溫度較高，只需蓋頂棚，大棚兩頭保持通風(fēng)。生長(zhǎng)中期溫度逐漸降低，需要蓋頂棚和裙腳膜，晚上封棚。白天出太陽后，上午9:00到下午16:00要打開大棚兩邊進(jìn)行通風(fēng)，同時(shí)降低棚內(nèi)濕度；低溫陰雨天氣則要一直封棚，保持棚內(nèi)溫度，防止冷害；若棚內(nèi)夜間溫度低于10℃需要采取加溫措施，如煙熏、白熾燈加熱和棚外加蓋稻草簾等。果實(shí)開始采收后要一邊采收，一邊打掉失去功能的黃葉，保證植株下部空氣流通，同時(shí)讓果實(shí)得到更充足的養(yǎng)分供應(yīng)。

9　病蟲害綜合防治

9.1蟲害防治

蟲害防治的總體原則是物理防治為主、化學(xué)防治為輔。番茄采收完應(yīng)及時(shí)處理田間雜草和病殘枝葉，減少害蟲寄主，控制害蟲基數(shù)。發(fā)現(xiàn)害蟲可懸掛黃色粘蟲板滅殺部分害蟲。當(dāng)害蟲數(shù)量達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)應(yīng)及時(shí)用藥防治。

9.1.1蚜蟲可用20%殺滅菊酯乳油1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或3%阿維啶蟲脒乳油1500倍液葉面噴霧防治。

9.1.2白粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑1000倍液，或3%阿維啶蟲脒乳油1500倍液噴霧防治，也可用12%科順煙劑或30%白粉虱煙劑熏殺。

9.1.3美洲斑潛蠅可用5%卡死克乳油2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

9.1.4棉鈴蟲可用1.6萬國(guó)際單位的Bt乳劑2000倍液，或5%功夫乳油2000倍液，或棉鈴蟲核型多角病毒800倍液，或20%速滅殺丁乳油2000倍液噴霧防治。

9.2病害防治

病菌通常是通過土壤和雨水傳播，在低溫高濕或高溫高濕的條件下暴發(fā)。因此，通過加強(qiáng)通風(fēng)和溫濕度管理，控制棚內(nèi)的蚜蟲和白粉虱的蟲口數(shù)，可有效降低病害發(fā)病率，把病情控制在一定的范圍內(nèi)。

9.2.1青枯病選用高抗青枯病砧木嫁接，采用高畦栽培，大棚四周挖深溝，避免大水漫灌。另外可以每667 m2(下同)施用生石灰150 kg調(diào)節(jié)土壤pH值，可減少病菌。也可在發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%代森鋅可濕性粉劑1000倍液葉面噴霧防治。同時(shí)，可用氫氧化銅1000倍液灌根。

9.2.2早疫病發(fā)病初期可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，也可用45%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑200 g 熏殺防治。

9.2.3晚疫病發(fā)病初期可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或40%甲霜銅可濕性粉劑800倍液噴霧防治，也可用45%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑200 g 熏殺防治。

9.2.4灰霉病發(fā)病初期可用25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液，或40%施佳樂乳劑1500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。也可用10%速克靈煙劑200 g熏殺防治，每隔7 d 1次，連續(xù)2～3次。

9.2.5病毒病播種前用0.1%高錳酸鉀浸種30 min，或者選用高抗病毒病的品種。及時(shí)防治蚜蟲和白粉虱，防止病毒傳播。發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑800倍液，或20%病毒快殺800倍液噴霧防治。

10　適時(shí)采收

冬春季溫度較低，棚內(nèi)光照不足導(dǎo)致番茄轉(zhuǎn)色較慢，必須等番茄轉(zhuǎn)色完全才可采收，以免影響其商品性。

(責(zé)任編輯：林蕓青)

Cultivation techniques for overwintering tomato in simple steel-frame greenhouse in Fuzhou

ZHONG Kai-qin, LIN Wen, CHEN Ji-bing, HUANG Jian-du, XIE Xin-xin

(FuzhouInstituteofVegetableResearch,FujianProvince350111)

In this paper, the cultivation techniques for overwintering tomato in simple steel-frame greenhouse were summarized, including field selection, variety selection, field preparation, fertilizer and water management, low temperature and chilling injury prevention, pests and diseases contorl, etc.

Simple steel-frame greenhouse; overwintering tomato; cultivation techniques

2016-06-01

鐘開勤，男，1980年生，助理研究員。

福州市科技計(jì)劃支撐項(xiàng)目(2015-N-124)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.010