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      龍南:把好“三關”確保農產品安全

      2016-12-20 09:15:50付子昂
      中國食品藥品監(jiān)管 2016年11期
      關鍵詞:龍南縣龍南三關

      文 | 特約記者 付子昂

      近年來,農產品質量安全受到全社會高度關注。江西省龍南縣食品藥品監(jiān)管局為保障食用農產品質量安全,聯(lián)合農業(yè)部門加強對農產品產地環(huán)境源頭把控,提高市場質量安全準入,建立健全食品安全檢驗檢測和質量安全信息發(fā)布體系,創(chuàng)新開展“農戶自檢+市場把關+部門監(jiān)管”的監(jiān)管模式,逐步完善對產銷一體化企業(yè)食用農產品的監(jiān)督抽檢,建立完整的食用農產品監(jiān)督抽檢體系,有效降低了食品質量風險。

      “我每天上班第一件事就是敲雞蛋?!苯魇↓埬峡h宏昌生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖公司總經理鐘賢愛邊說邊拿起一枚雞蛋,對著碗使勁敲三下?!叭绻杏X敲打雞蛋需要用力,而不是輕輕一敲就可以打開,說明雞蛋的鈣比較豐富,雞飼料鈣質量達標?!?/p>

      目前宏昌公司已經形成養(yǎng)殖、種植、商超銷售為一體的綜合性公司,這里的所有產品均可追溯?!皬拈L沙到深圳的動車上,用的都是宏昌公司的雞蛋。哪一班列車用的是什么時間產的雞蛋都有視頻記錄,從進雞苗開始記錄到500多天后淘汰該雞,全過程的視頻記錄都要保存一年以上,從而確保每一枚雞蛋安全。” 鐘賢愛說。

      而龍南拾萬家農業(yè)發(fā)展有限公司則采取訂單農業(yè)的形式,統(tǒng)購統(tǒng)銷?!霸诜N植過程中,公司每個星期都要派技術員去田間地頭指導生產。待蔬菜成熟后,專業(yè)農技人員去現(xiàn)場抽檢,檢驗農藥殘留、重金屬殘留等情況?!饼埬鲜叭f家農業(yè)發(fā)展有限公司政策顧問徐飛說。

      “龍南縣是國家食品藥品監(jiān)管總局對口支援縣,2016年,總局食品安全監(jiān)管三司將我縣列為全國8個食用農產品監(jiān)督抽檢聯(lián)系點之一?!饼埬峡h食品藥品監(jiān)管局局長賴小飛說。

      近年來,龍南縣局開展食用農產品監(jiān)督抽檢工作,在總結以往工作經驗的基礎上,結合國家總局聯(lián)系點的工作要求,圍繞抽什么、怎么抽,檢什么、怎么檢,怎么公示等問題,建立“3+1”工作機制,即將“部門監(jiān)管”有效融入“源頭管控、農戶自檢、市場把關”各環(huán)節(jié),切實抓好監(jiān)督抽檢全覆蓋工程,建立起常態(tài)化的農產品例行速測和定期檢測制度,鎖緊農產品質量安全監(jiān)管“鏈條”。

      企業(yè)自檢、日??鞕z與批次抽檢三種方式相結合,有效加強了對食用農產品的事前、事中、事后監(jiān)管。

      企業(yè)自檢、日??鞕z與批次抽檢三種方式相結合,有效加強了對食用農產品的事前、事中、事后監(jiān)管。其中,批次抽檢既是監(jiān)管執(zhí)法的有力依據,也為調整日??鞕z項目提供數據指導。賴小飛表示,根據批次抽檢第三方檢測報告數據,結合龍南縣食用農產品種養(yǎng)殖特點及歷年食用農產品抽檢工作經驗,下一步,龍南縣局積極探索開展風險監(jiān)測、風險分析,并發(fā)揮食安辦職能,與農業(yè)、環(huán)保等部門協(xié)同合作,切實發(fā)揮食用農產品監(jiān)督抽檢對保障縣區(qū)食品安全的重要意義。

      據了解,今年以來,龍南縣食用農產品抽檢任務為240批次,考慮到食用農產品應季的特點及當地飲食習慣,龍南縣局在年度抽檢計劃中細分出每個月份的重點監(jiān)測品種與項目?!耙越衲?~8月為例,主要抽檢品種為水發(fā)水產品、豆制品及應季蔬菜等,主要檢測項目為農藥、重金屬及食品添加劑等。截至目前,已完成195批次,完成率81%。”

      “在國家食品藥品監(jiān)督管理總局的指導和支持下,龍南縣區(qū)域性檢驗檢測中心建設已經進入二期工程,預計年底完工。未來將利用區(qū)域性檢驗檢測中心的職能,為保障周邊區(qū)域食品藥品安全發(fā)揮力量?!饼埬峡h副縣長曹鑫說。

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