文/王晉孫

倉(cāng)儲(chǔ)工作流程建設(shè)與安全儲(chǔ)糧的探索與實(shí)踐

文/王晉孫

近年來(lái)，浙江省義烏市糧食收儲(chǔ)有限公司在浙江省糧食局管理監(jiān)督處的指導(dǎo)下，積極開(kāi)展糧食倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化管理工作流程建設(shè)與安全儲(chǔ)糧的探索與實(shí)踐，取得了良好成效。

倉(cāng)儲(chǔ)工作流程的探索和建設(shè)

2006年，浙江省組織開(kāi)展“星級(jí)糧庫(kù)”創(chuàng)建活動(dòng)時(shí)，義烏市中心糧庫(kù)正在建設(shè)中，2008年，中心糧庫(kù)已經(jīng)完成了計(jì)劃17幢7.65萬(wàn)噸中的14幢6.3萬(wàn)噸的建設(shè)，硬件上已具備參加“星級(jí)糧庫(kù)”的評(píng)定，浙江省糧食局到義烏考察后，進(jìn)行了充分肯定和認(rèn)可，并提出了倉(cāng)儲(chǔ)工作流程建設(shè)要求。公司召集相關(guān)人員認(rèn)真分析、集思廣益、細(xì)致研考了倉(cāng)儲(chǔ)工作流程化的模式，哪些倉(cāng)儲(chǔ)工作能建流程，哪些倉(cāng)儲(chǔ)操作需要流程，倉(cāng)儲(chǔ)工作流程之間如何有機(jī)聯(lián)系并形成一個(gè)總流程等一系列問(wèn)題，以及如何把倉(cāng)儲(chǔ)工作流程有效應(yīng)用于儲(chǔ)糧安全的操作程序和要求。

義烏市糧食收儲(chǔ)公司認(rèn)為，糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作是一個(gè)整體復(fù)雜的系統(tǒng)工程，這個(gè)系統(tǒng)工程又由多個(gè)不同的子系統(tǒng)有機(jī)組合而成，集合了大量倉(cāng)儲(chǔ)的基礎(chǔ)工作、技術(shù)含量和動(dòng)態(tài)信息。公司按照“從實(shí)際中來(lái)，到實(shí)際中去”的原則，把實(shí)際生產(chǎn)中獨(dú)立的各項(xiàng)倉(cāng)儲(chǔ)工作按操作順序和過(guò)程進(jìn)行分解展開(kāi)，初步制定出各項(xiàng)子流程,再帶回到實(shí)際倉(cāng)儲(chǔ)工作中去檢驗(yàn),到倉(cāng)儲(chǔ)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中去求證,總結(jié)提煉出各個(gè)子流程，有機(jī)串聯(lián)形成倉(cāng)儲(chǔ)工作總流程。如在機(jī)械通風(fēng)工作流程，把狹義的獲取冬季冷源進(jìn)行降溫降水，歸納為機(jī)械通風(fēng)工作流程，而把高溫季節(jié)的新糧熱糧入庫(kù)，所進(jìn)行的均衡糧溫、糧濕，為提高熏蒸效果和防止熏蒸過(guò)程中結(jié)露所進(jìn)行的機(jī)械通風(fēng)，以及在高溫季節(jié)排除糧堆空間積熱的所進(jìn)行的緩速通風(fēng)，都作為糧溫控制工作流程的環(huán)節(jié)，而在保管工作流程、數(shù)量管理工作流程、質(zhì)量管理工作流程和安全管理工作流程中，通風(fēng)工作都有涉及。這樣，就把程序性的機(jī)械通風(fēng)流程化，把技術(shù)型的機(jī)械通風(fēng)植入其他流程中。

義烏市的倉(cāng)儲(chǔ)工作從訂單糧食收購(gòu)開(kāi)始，銷(xiāo)售出庫(kù)結(jié)束。中間要經(jīng)過(guò)糧食入庫(kù)、糧食保管、糧情檢查、糧溫控制、庫(kù)存檢查、糧食熏蒸、藥劑管理、器材管理、機(jī)械通風(fēng)、機(jī)械管理、維修保養(yǎng)等環(huán)節(jié)。在保管過(guò)程中的要進(jìn)行質(zhì)量管理，出入庫(kù)過(guò)程中的要進(jìn)行數(shù)量管理。同時(shí)，納入職工隊(duì)伍建設(shè)、安全生產(chǎn)管理、學(xué)習(xí)交流等都進(jìn)行了流程化設(shè)計(jì)，總結(jié)歸納出1個(gè)總流程和18個(gè)子流程，創(chuàng)新了糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作機(jī)制，促進(jìn)了企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，樹(shù)立了企業(yè)的良好形象。

倉(cāng)儲(chǔ)工作流程應(yīng)用與推廣

在倉(cāng)儲(chǔ)工作流程推廣中，公司把總流程和18個(gè)子流程制成展板在中心庫(kù)展示，供庫(kù)內(nèi)工作人員閱覽、學(xué)習(xí)和實(shí)際工作中對(duì)照，使廣大員工對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)工作有了一個(gè)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)、清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)全年的倉(cāng)儲(chǔ)工作程序一目了然。其次，推出《義烏市糧食收儲(chǔ)公司倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范化工作流程》手冊(cè)，并在2010年全省糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作會(huì)議上向與會(huì)人員發(fā)放，通過(guò)兄弟糧庫(kù)之間相互學(xué)習(xí)交流，使義烏的糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作流程模式在全省得到推廣。

倉(cāng)儲(chǔ)工作流程對(duì)儲(chǔ)糧安全的實(shí)踐與完善

在倉(cāng)儲(chǔ)工作總流程中，公司以季節(jié)為順序，形成了倉(cāng)儲(chǔ)工作大循環(huán)，而把各項(xiàng)倉(cāng)儲(chǔ)工作應(yīng)用于這個(gè)大循環(huán)，從而達(dá)到確保安全儲(chǔ)糧的目的。如糧溫控制工作流程，體現(xiàn)了冬季雙向通風(fēng)降糧溫藏低溫、春季壓蓋密閉保低溫、夏季排除積熱緩升溫和秋季機(jī)械制冷控高溫的溫度控制措施和程序要求，從而減少了溫度對(duì)糧食的影響，確保儲(chǔ)糧品質(zhì)的安全。又如害蟲(chóng)防治上，以緩釋熏蒸和環(huán)流熏蒸為基礎(chǔ)，形成熏蒸工作流程和藥劑管理工作流程，規(guī)范熏蒸作業(yè)，確保害蟲(chóng)防治對(duì)儲(chǔ)糧、人員等的安全。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐證明，制定科學(xué)完整的倉(cāng)儲(chǔ)工作流程，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)工作標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)措施科學(xué)化，對(duì)儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用合理化都起到了理想效果，從而促進(jìn)了糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)管理規(guī)范化水平的不斷提升。

倉(cāng)儲(chǔ)工作流程不是一成不變的。隨著形勢(shì)發(fā)展、設(shè)施完善、科技進(jìn)步、工藝改進(jìn)、管理創(chuàng)新等，倉(cāng)儲(chǔ)工作流程應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，不斷改進(jìn)、完善和優(yōu)化。為切實(shí)守住管好浙江糧倉(cāng)，根據(jù)浙江省糧食局對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)工作的總體要求，義烏市糧食收儲(chǔ)公司將繼續(xù)以“星級(jí)糧庫(kù)”創(chuàng)建活動(dòng)為重要抓手，持續(xù)推進(jìn)“規(guī)范糧庫(kù)”、“生態(tài)糧庫(kù)”、“智慧糧庫(kù)”、“平安糧庫(kù)”、“和諧糧庫(kù)”建設(shè)，努力創(chuàng)建倉(cāng)儲(chǔ)品牌。隨著地方糧食儲(chǔ)備倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不斷加大，倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)不斷進(jìn)步，倉(cāng)儲(chǔ)工作流程也應(yīng)當(dāng)不斷完善、優(yōu)化、升級(jí)，該公司將在未來(lái)的糧庫(kù)建設(shè)中，不斷推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)工作流程建設(shè)規(guī)范、升級(jí)，使倉(cāng)儲(chǔ)工作流程更加實(shí)用化、科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。目前，義烏市糧食收儲(chǔ)有限公司正在進(jìn)行中心糧庫(kù)擴(kuò)庫(kù)建設(shè)，中心庫(kù)總倉(cāng)容將達(dá)到15萬(wàn)噸以上。按照義烏市政府有效投入的相關(guān)要求，對(duì)中心糧庫(kù)將是“高投入、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高定位”，使中心庫(kù)真正成為規(guī)范、生態(tài)、智慧、平安、和諧糧庫(kù)，實(shí)現(xiàn)新時(shí)期“倉(cāng)廩現(xiàn)代化、信息智慧化、儲(chǔ)糧生態(tài)化、管理星級(jí)化”的目標(biāo)。

（作者單位：浙江省義烏市糧食收儲(chǔ)有限公司）

欄目主持/劉博文