長白山林蛙中的活性激素

吉林省園藝特產(chǎn)管理站張建 柴秋泉

長白山林蛙中的活性激素

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大家都知道長白山林蛙的營養(yǎng)極為豐富，含有57%的活性蛋白質(zhì)，4%的不飽和脂肪酸，多種天然維生素、微量元素，18種氨基酸（包括8種人體必須氨基酸）等，它們是人體健康的基本物質(zhì)；同時，長白山林蛙中還含有極微量的、非常珍貴的天然動物激素——甲狀腺素和性激素，它們對人體的健康起著穩(wěn)定和平衡的作用，可以說是大自然送給人類健康的最溫柔之手。

長白山林蛙中的甲狀腺素是由兩個3～5二碘酪氨酸分子偶聯(lián)而成的一種碘化的酪氨酸衍生物，是甲狀腺的主要激素，其主要控制耗氧速率和總代謝速率，有促進(jìn)細(xì)胞代謝，增加氧消耗，刺激組織生長、成熟、分化的功能，是維持機(jī)體正常代謝和生長發(fā)育的必須物質(zhì)。若先天性缺乏就會影響孩子的生長和智力發(fā)育而形成醫(yī)學(xué)上稱作“克汀病”，即“呆小癥”——身材矮小，智力下降。成年人缺乏則發(fā)生粘液性水腫。所以，長白山林蛙中的甲狀腺素對我們機(jī)體的正常發(fā)育是非常有益的。

每個人的性腺都分泌雌激素和雄激素，只不過各有側(cè)重而已，如男人的性腺睪丸間質(zhì)細(xì)胞分泌雄激素——睪酮和雄烯二酮，支持細(xì)胞分泌抑制素和雌激素等參與睪丸的功能調(diào)節(jié)。而女人的性腺卵巢分泌雌激素、孕激素和少量雄激素，同時還分泌多種肽類激素參予卵巢、下丘腦及腺垂體功能的調(diào)節(jié)。同時每個人的腎上腺皮質(zhì)網(wǎng)狀帶分泌的性激素以雄激素為主，而這少量的雄激素對男性、女性的都極為重要，若分泌過量，可使女性男性化，若分泌過少可使男性女性化。

多食長白山林蛙可以有效平衡身體里的性激素。因為長白山林蛙中的性激素，即雌激素的雌二醇、孕酮，和含有雄激素的睪酮，是一種綜合激素，我們稱之為“平衡性激素”，它是非常難得的來源于自然界中的動物激素，對人體的性平衡起著微妙的協(xié)調(diào)作用，也就是說不管男性或女性服用，機(jī)體都會根據(jù)自身的需要，有選擇性地吸收雌激素或雄激素，以達(dá)到機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)各激素平衡的需要，從而使人體的各種生理活動正常運(yùn)行。