“老舍茶館建于1988年，是以老舍先生命名的茶館，陳設(shè)古樸，京味十足。在老舍茶館，不僅可以欣賞到曲藝、戲劇名流的精彩表演，也可以品用名茶、宮廷細點和應(yīng)季北京風(fēng)味小吃，是一座當(dāng)之無愧的老北京民俗博物館。照片拍攝的是老舍茶館的經(jīng)典表演項目功夫茶藝。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫。功夫二字，要在水、火、沖三者中求之。照片采用場景光進行拍攝，而且又是在動態(tài)過程中，所以也很見拍攝的功力，拍攝者很好地捕捉到沏茶之人氣定神閑優(yōu)雅的姿態(tài)。”

作者：徐墨弢

畢業(yè)于華東政法大學(xué)新聞系，在校期間曾創(chuàng)辦自己的攝影工作室，并為母校拍攝畢業(yè)季宣傳片?，F(xiàn)任本刊攝影編輯。拍攝食品，以及飲食界的各種活動。