總結(jié)八屆大賽豐碩成果 推進(jìn)海外中餐繁榮計劃

10月13日，國務(wù)院僑務(wù)辦公室譚天星副主任與世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會武力主席一行就第八屆中國烹飪世界大賽舉辦情況、進(jìn)一步推進(jìn)中餐繁榮計劃等工作進(jìn)行座談。

武力主席向譚天星副主任匯報了成功舉辦“第八屆中國烹飪世界大賽”所取得的豐碩成果。他介紹到，“第八屆中國烹飪世界大賽”是在歐洲地區(qū)舉辦的首個大規(guī)模中餐國際賽事，在中餐發(fā)展的歷史上留下了濃墨重彩的一筆，是中餐國際化發(fā)展的里程碑。

大賽在歐洲地區(qū)產(chǎn)生了廣泛的影響，令參與賽事的幾十個國家和地區(qū)的華人為之振奮，令國際社會、媒體、友人為之贊嘆，在歐洲地區(qū)掀起了“中餐風(fēng)”，開啟了中餐國際化發(fā)展的新時代。

同時，大賽的舉辦不但對傳播中餐藝術(shù)、弘揚(yáng)中國文化起到了很好的作用，同時還加強(qiáng)了與當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)、主流媒體以及行業(yè)協(xié)會的交流互動，創(chuàng)造了現(xiàn)代中餐進(jìn)入歐洲市場的新契機(jī)。

譚天星主任認(rèn)真聽取匯報后表示，第八屆中國烹飪世界大賽的成功舉辦對弘揚(yáng)中華飲食文化、促進(jìn)荷蘭乃至歐洲和諧僑社建設(shè)都起到了重要作用，國僑辦也接到了使館和許多僑社的積極反饋。國僑辦對大賽的成功舉辦表示熱烈祝賀，希望協(xié)會不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升大賽的影響力和凝聚力，進(jìn)一步宣傳中國文化。

他特別指出中餐走出去首先需要對全球中餐發(fā)展制定出戰(zhàn)略規(guī)劃，明確海外中餐發(fā)展要按照個性化、差異化、分眾化的發(fā)展思路，結(jié)合國家戰(zhàn)略，加大中國烹飪技藝和飲食文化的傳播力度。希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會和國僑辦國外司就惠僑工程和繁榮中餐加強(qiáng)合作，切實(shí)提升海外中餐業(yè)發(fā)展水平。

座談會上，尚哈玲秘書長還就世中餐聯(lián)下階段的主要工作進(jìn)行介紹了。世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長牟棟梁、國僑辦國外司肖忠哲、張維寧參加了座談。