摘 要:積極老齡化是第二屆世界老齡大會(huì)應(yīng)對(duì)21世紀(jì)人口老齡化問題而提出的老齡發(fā)展戰(zhàn)略,為解決老齡化問題提供了新視角。在積極老齡化要求下,老齡人口作為全社會(huì)高度關(guān)注、政府提供專門化服務(wù)的重點(diǎn)群體,呈現(xiàn)出健康安全、社會(huì)參與和政策保障三大顯著特點(diǎn),對(duì)酒店?duì)I銷提出了新要求,也形塑了酒店?duì)I銷創(chuàng)新的進(jìn)路。酒店經(jīng)營要適應(yīng)人口老齡化要求,必須以積極老齡化理念為統(tǒng)領(lǐng),創(chuàng)新營銷策略,有效整合酒店產(chǎn)品,積極參與政府養(yǎng)老事業(yè),提升營銷管理的能力與水平。
關(guān)鍵詞:積極老齡化;酒店?duì)I銷;創(chuàng)新
面對(duì)全球范圍日趨嚴(yán)峻的人口老齡化形勢(shì),第二屆世界老齡大會(huì)提出了積極老齡化理念,開啟了應(yīng)對(duì)老齡化問題的新階段。積極老齡化理念的提出,對(duì)酒店業(yè)服務(wù)營銷造成了深遠(yuǎn)影響,迫切要求酒店?duì)I銷進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)新來滿足老齡人口日益增長的健康安全和社會(huì)參與需求。
一、積極老齡化與酒店?duì)I銷
世界衛(wèi)生組織于2002年1月在《積極老齡化:從論證到行動(dòng)》中明確了積極老齡化的內(nèi)涵,即保障老年人的社會(huì)參與,重視老年人口追求生理和精神健康享受最高標(biāo)準(zhǔn)以及重視老年人口的生產(chǎn)力。老齡人口不再被視為負(fù)擔(dān),不僅關(guān)注老年人的衰老和依賴,更是關(guān)注老齡人口健康自由地追求自己的目標(biāo)和潛能發(fā)揮。積極老齡化體現(xiàn)了消極老齡觀向積極老齡觀的轉(zhuǎn)變,明確了老年人口健康是社會(huì)權(quán)利而不是社會(huì)負(fù)擔(dān),從而抓住了老齡化問題的內(nèi)在本質(zhì),為有效應(yīng)對(duì)確立了全新的思路。
長期以來,老齡人口在酒店?duì)I銷中并未受到足夠重視,隨著老齡人口的快速增長,特別是老齡人口生產(chǎn)力的釋放,無論是休閑還是工作,都對(duì)酒店服務(wù)有著強(qiáng)大的需求。預(yù)計(jì)到2020年,我國六十歲以上的老人將達(dá)到2.5億,每百人中將有17個(gè)老人,對(duì)于酒店服務(wù)業(yè)來說,無疑是一塊誘人的巨大蛋糕。甚至可以說,誰更早地準(zhǔn)確定位了老齡人口服務(wù),誰就抓住了市場先機(jī)。
二、積極老齡化對(duì)酒店?duì)I銷的新要求
社會(huì)學(xué)家拉斯勒(Laslett)認(rèn)為,老年生活應(yīng)分為兩個(gè)階段,即擁有健康身體追求自由發(fā)展的主動(dòng)階段和出現(xiàn)生理和心理功能障礙的被動(dòng)依賴階段。隨著醫(yī)學(xué)的護(hù)理的發(fā)展,前一階段有不斷延伸、后一階段不斷縮短之趨勢(shì)。人們?cè)谶M(jìn)入老年退休之后,健康、自由地追求自己的目標(biāo),成為促使社會(huì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的重要力量。
酒店服務(wù)的對(duì)象囊括了所有人群,其營銷策略已經(jīng)非常成熟,其市場細(xì)分也日益完善。但其重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象更多是處于人生獨(dú)立及成熟階段的青年和中年人,關(guān)注點(diǎn)為他們的收入、儲(chǔ)蓄和物質(zhì)與文化需求,而對(duì)老齡人口仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。積極老齡化涵蓋了老齡化進(jìn)程中的健康、生產(chǎn)性和成功等內(nèi)容。因此,要趕上社會(huì)老齡化步伐,必須變革酒店?duì)I銷中對(duì)老齡人口重視不夠的做法,實(shí)施營銷策略創(chuàng)新。在積極老齡化要求下,老齡人口作為全社會(huì)高度關(guān)注、政府提供專門化服務(wù)的重點(diǎn)群體,呈現(xiàn)出其自身的三大特點(diǎn),也是酒店?duì)I銷創(chuàng)新的主要進(jìn)路。
1.健康安全
老齡人口個(gè)體生理功能的衰退差異性較大,積極探索老人保持健康安全狀態(tài)的方式和方法,使老年人沒有或最大限度克服疾病和殘疾、身體和心理機(jī)能的障礙,健康安全地生活,是對(duì)所有服務(wù)提供者的第一要求。酒店服務(wù)質(zhì)量與入住老齡人口的健康安全密切相關(guān),理應(yīng)將健康安全放在營銷首位,才能有效地拓展老齡人口市場。
2.社會(huì)參與
老齡化和老年人口參與生產(chǎn)服務(wù)并不矛盾,如果不是因?yàn)榧膊『蜕鐣?huì)不利環(huán)境的影響,老年人完全能夠積極參與到生產(chǎn)或服務(wù)性工作之中。在我國,退休后仍有大量的老人在不同的崗位上發(fā)揮著重要作用,他們對(duì)社會(huì)發(fā)展的繼續(xù)積極參與,要求酒店提供服務(wù)時(shí)還應(yīng)關(guān)注他們所承擔(dān)的積極的社會(huì)角色和責(zé)任。
3.政策保障
我國由于人口老齡化超前于現(xiàn)代化,“未富先老”和“未備先老”的特征日益凸顯,加強(qiáng)和發(fā)展老齡事業(yè)和產(chǎn)業(yè)是中央的重要戰(zhàn)略部署,并提供了法律和政策層面的有力保障。政府各類政策將為酒店參與到社會(huì)化養(yǎng)老服務(wù)中來提供多種機(jī)會(huì),酒店將因此獲得廣大的商機(jī)。
三、以積極老齡化理念推進(jìn)酒店?duì)I銷創(chuàng)新
盡管我國的酒店服務(wù)業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注到老齡人口這一日益龐大的消費(fèi)群體,并在酒店建設(shè)、管理和營銷方面盡理滿足老齡人口的需求。但是,受主客觀因素影響,這些努力多體現(xiàn)為在營銷細(xì)節(jié)上關(guān)注老齡人口,不夠系統(tǒng)協(xié)調(diào),尤其缺乏與積極老齡化社會(huì)相適應(yīng)的營銷視角,難于密切契合老齡人口的消費(fèi)需求。
要牢牢抓住老齡化社會(huì)對(duì)酒店服務(wù)業(yè)的需求,就必須用積極老齡化的理念來統(tǒng)領(lǐng)和指引酒店?duì)I銷,實(shí)行營銷理念的重大變革,積極落實(shí)各項(xiàng)營銷措施,才能開拓出老齡人口酒店服務(wù)市場的新天地。
1.牢固樹立酒店?duì)I銷中的積極老齡化理念
老年人壽命的不斷延長和健康狀況的不斷改善,老年人正在對(duì)社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn),老年人顧客的營銷收入是每個(gè)酒店?duì)I銷重要收益源泉。改變將老年人口視為社會(huì)負(fù)擔(dān)而非社會(huì)財(cái)富的認(rèn)識(shí),高度重視參與社會(huì)生產(chǎn)和服務(wù)的老年人,將他們與中年人、年輕人放在同等重要地位。將積極老齡化作為營銷策略制定和實(shí)施的一項(xiàng)基本原則,在定價(jià)、渠道和促銷等方面將老年人作為重點(diǎn)人群。組織專門力量系統(tǒng)收集和梳理老年人的消費(fèi)需求和消費(fèi)實(shí)踐,及時(shí)向營銷部門反饋。
2.圍繞老年人健康安全需求有效整合酒店產(chǎn)品
老齡人口入住酒店后,酒店必須能有效應(yīng)對(duì)突發(fā)性的健康問題、提供提升健康的服務(wù)和自身安全。酒店應(yīng)建立對(duì)老年人突發(fā)性疾病的快速處置機(jī)制,有針對(duì)性地配備人員、藥品和具械。要與周邊醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立連動(dòng)機(jī)制、快速通道,一旦出現(xiàn)情況,專業(yè)性的救助人員能第一時(shí)間趕到現(xiàn)場。酒店的客房布置、餐飲服務(wù)等方面應(yīng)突出老年人的健康需求,尤其是對(duì)患有慢性病的老年人,在飲食方面能按日常要求進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。要完善自動(dòng)報(bào)警、健康檔案記錄等服務(wù),通過安全和醫(yī)療的信息化滿足老年人健康安全需求。
3.積極參與政府的老齡事業(yè)服務(wù)項(xiàng)目
按照國家的養(yǎng)老政策要求,各級(jí)政府正在積極探索以購買服務(wù)等方式促進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展,并采取民辦公助或公辦民營等形式建立和營運(yùn)各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu),為各類酒店的加盟提供了良好機(jī)遇。酒店可以充分利用住宿管理和餐飲服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì),為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提供營運(yùn)服務(wù),甚至可以將酒店的部分客房和餐廳作為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的組成部分加入運(yùn)營。積極發(fā)揮酒店業(yè)商會(huì)等自律性團(tuán)體的橋梁紐帶作用,加強(qiáng)與政府有關(guān)部門的對(duì)接與溝通,及時(shí)掌握政府有關(guān)老齡事業(yè)方面的政策信息,提出酒店行業(yè)支持和加入社會(huì)化養(yǎng)老的意見建議,全方位參與社會(huì)養(yǎng)老,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)與酒店運(yùn)營的雙贏。
4.進(jìn)一步提升營銷管理的能力與水平
充分發(fā)揮酒店?duì)I銷品牌導(dǎo)向作用。老齡人口的酒店消費(fèi)行為有著習(xí)慣性的心理需求,消費(fèi)觀念較為成熟,具有較高的品牌忠誠度,一旦形成偏愛就很難輕易改變。酒店企業(yè)要注意老字號(hào)、老品牌、老商標(biāo)的宣傳,不要隨意改動(dòng)。酒店還要通過細(xì)致入微的服務(wù)來取得老齡人口的認(rèn)同,使入住過的老年人都成為回頭客,而無需采用廣告轟炸、打價(jià)格戰(zhàn)等方式來促銷。要不斷強(qiáng)化營銷人員素質(zhì),倡導(dǎo)愛老、敬老風(fēng)尚,與老年人進(jìn)行良好的溝通交流,不斷提高營銷成效。
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作者簡介:郭旦華(1973- ),女,江西省商務(wù)學(xué)校商貿(mào)服務(wù)系講師,本科學(xué)歷,研究方向:酒店?duì)I銷