宋富華

1.霉菌毒素中毒

鴨食入被黃曲霉毒素污染的飼料后可引起中毒，雛鴨對黃曲霉毒素較敏感，多呈急性經(jīng)過，其主要病理特征是肝細(xì)胞變性、壞死、出血。

1.1病因 黃曲霉毒素是由黃曲霉菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)。黃曲霉菌廣泛分布于自然界，當(dāng)溫度（24～30℃）和濕度（80%以上）適宜時(shí)，黃曲霉菌就迅速繁殖，產(chǎn)生損害動(dòng)物肝臟的代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素。飼料由于受潮、受熱而發(fā)霉變質(zhì)后也可產(chǎn)生該毒素。黃曲霉毒素以B族毒素毒性最強(qiáng)，B族毒素具有藍(lán)色熒光，用紫外線照射很容易發(fā)現(xiàn)。

在我國南方梅雨季節(jié)及全國夏秋季節(jié)里，由于氣溫高、濕度大，貯存的飼料很容易發(fā)霉，其營養(yǎng)成分嚴(yán)重破壞，尤其黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素（圖1）引起鴨急性或慢性中毒。雛鴨等對黃曲霉菌最為敏感。

1.2癥狀 急性發(fā)病未表現(xiàn)明顯癥狀而突然死亡。病程稍長者飲水量增加，食欲廢絕，嗜睡，生長發(fā)育緩慢，虛弱，鳴叫；羽毛蓬亂、無光澤，翅膀下垂，步態(tài)不穩(wěn)，跛行，角弓反張。腹瀉，糞便呈灰白色或黃綠色，帶有血液。冠和肉髯蒼白。

1.3剖檢變化 病死鴨消瘦，可視粘膜蒼白或黃染，皮下有出血點(diǎn)，肌肉色淡。胸腔、心包、腹腔積有黃色液體。肺臟水腫。膽囊擴(kuò)張。肝腫大，色淡，有出血點(diǎn)。肌胃角質(zhì)膜受損（圖2）。亞急性和慢性病例肝細(xì)胞變性。脾臟稍腫，脾、腎呈淡黃色，有出血點(diǎn)。腸道、泄殖腔粘膜充血、出血。

1.4防治 立即停喂發(fā)霉飼料，更換新鮮飼料；在飼料或飲水中加入制霉菌素、維生素c、葡萄糖、電解多維，數(shù)天后恢復(fù)健康。

為有效預(yù)防飼料被黃曲霉菌污染，應(yīng)加強(qiáng)對飼料的保管，保持飼料堆放處干燥、通風(fēng)，防雨淋和潮濕。在飼料中添加脫霉劑，降低霉菌毒素含量。

處理已被霉菌污染的場地時(shí)，可將門窗密閉，采用高錳酸鉀、甲醛水溶液熏蒸或用過氧乙酸噴霧進(jìn)行消毒。

2.鴨肉毒梭茵毒素中毒

鴨肉毒梭菌毒素中毒是鴨采食了肉毒梭菌產(chǎn)生的毒素而引起的急性中毒性疾病。因病鴨頸部肌肉麻痹，不能抬舉，又稱為“軟頸病”。

2.1病因 肉毒梭菌芽孢（圖3）廣泛存在于自然界，當(dāng)外界條件適宜時(shí)，在動(dòng)物尸體（圖4）、肉類、飼料及罐頭食品中產(chǎn)生極強(qiáng)毒素。該毒素為神經(jīng)外毒素，毒性穩(wěn)定，在腸胃中不受到破壞，毒性比氰化鉀強(qiáng)1萬倍。動(dòng)物多因?yàn)椴墒掣瘮∈w和其中的蠅蛆而中毒。毒素作用于神經(jīng)肌肉運(yùn)動(dòng)終板，抑制乙酰膽堿的釋放，導(dǎo)致鴨頸、翅和腿部肌肉麻痹。依據(jù)毒素其抗原性不同，將毒素分為8種類型：A、B、C、C2、D、E、F和G型。鴨肉毒梭菌毒素中毒由C型毒素引起。

2.2癥狀 病鴨精神極差，縮于角落閉目瞌睡，臥地不起，驅(qū)趕時(shí)則站立不穩(wěn)，走路搖搖擺擺，勉強(qiáng)逃走幾步就停下?；蝾^頸伸縮，不能抬起，抽搐，糞便呈現(xiàn)黃綠色水瀉狀，含有多量的白色尿酸鹽。腿、頸、翅軟弱麻痹，雙翅下垂，眼流淚。將病鴨放入水中，則除頭外整個(gè)身體沉入水中，游動(dòng)緩隉或不能游動(dòng)。最后麻痹致死（圖5）。

病鴨死亡與攝入毒素量有關(guān)，據(jù)報(bào)道感染鴨肉毒梭菌動(dòng)物尸體每克蠅蛆含有的c型毒素可以殺死10000只實(shí)驗(yàn)室小鼠。重癥鴨通常碰幾個(gè)小時(shí)后由于呼吸衰竭死亡；輕者出現(xiàn)步懟不穩(wěn)，及時(shí)采取排除毒素等對癥治療，幾天后能恢復(fù)健康。

本病剖檢無特殊變化，在食管、胃內(nèi)可能有大量蠅蛆（圖6）。咽喉、心內(nèi)外膜有出血點(diǎn)，肝脾、腎充血，腦膜出血。結(jié)合放牧區(qū)域有病死動(dòng)物尸體，病鴨有癱軟癥初步判斷為本病。若進(jìn)一步診斷，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室攻毒試驗(yàn)。

2.3防治 由于該病沒有特效藥物治療，多采取對癥治療。停止到有病死動(dòng)物尸體的河溝灘涂區(qū)放牧。對病死鴨進(jìn)行深埋處理。對病鴨灌服硫酸鎂溶液，每只成年鴨子用量為2～3g，加快毒素的排出。采用磺胺六甲氧嘧啶粉拌料，每天飼喂2次，連用3d，防止繼發(fā)感染其他疾病。用黃芪維生素c加入水中全群飲服，以減少應(yīng)激、增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。2次/d，連用5d。有條件可以采用采用鴨腹腔注射3～4ml肉毒梭菌抗毒素，對該病有較好治療效果。