方陵生

日常生活中，我們常會(huì)聽到一些“科學(xué)傳聞”，讓人信以為真。如果將這些“科學(xué)傳聞”放在“顯微鏡”下看一看，它們究竟是有科學(xué)根據(jù)的事實(shí)，還是謬誤流傳的虛妄之言？

傳聞1：從艾菲爾鐵塔上掉下一枚硬幣會(huì)將人砸死

這一傳言有多種版本。其中流傳最廣的“依據(jù)”是，一枚硬幣的終極速度，即它的自由落體速度可達(dá)到每小時(shí)44千米。硬幣在掉下15米時(shí)就可以達(dá)到這個(gè)速度，但一旦達(dá)到這個(gè)速度，它下落的速度就不會(huì)再增加。

美國的物理學(xué)家路易斯·布洛姆菲爾德根據(jù)這個(gè)計(jì)算做了一次實(shí)驗(yàn)。他將硬幣從高高的建筑物頂上扔下去，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，達(dá)到自由落體速度的硬幣砸到人的身上甚至連皮都沒有擦破，最多只是讓人感覺有一點(diǎn)刺痛而已。

傳聞2：金魚只有三分鐘記憶

對(duì)于許多這種小魚來說，它們生命中最值得回憶的驚險(xiǎn)之旅就是被人從一個(gè)小小的塑料袋中“嘩”地一下倒入一個(gè)金魚缸中。但金魚的記憶力可不是僅僅只有三分鐘，事實(shí)上它們的記憶力相當(dāng)不錯(cuò)。例如，在走迷宮實(shí)驗(yàn)中，金魚可以記住走過的路徑，從出發(fā)點(diǎn)到達(dá)目標(biāo)地。西班牙塞維利亞大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，金魚還能夠在大腦中構(gòu)成和回想起它們生活環(huán)境的心理圖像。

傳聞3：大黃蜂能抵抗地球引力

大黃蜂的個(gè)頭又大又肥壯，但它們的翅膀卻相對(duì)很小，看起來它們似乎不擅長飛翔。事實(shí)上大黃蜂的飛行能力并不弱，那又該如何用物理學(xué)規(guī)律來解釋這種現(xiàn)象呢？并不是大黃蜂擁有違背自然規(guī)律的超能力，可以抵抗地球引力而高高飛翔，實(shí)際上，它們的翅膀雖小，卻因扇動(dòng)的頻率高而產(chǎn)生足夠的升力支持自己相對(duì)龐大的身體。

傳聞4：普通家蠅只能活24小時(shí)

令人遺憾的是，家蠅并不如人們所傳聞的那樣，只能活24小時(shí)，實(shí)際上，它們的壽命可長達(dá)幾個(gè)星期。之所以會(huì)有這樣的謬誤流傳，可能是因?yàn)槿藗儗⑺鼈兣c蜉蝣混為一談了。

蜉蝣家族中的許多種類成年后的生存期極短。雖然它們壽命很短，但作為一個(gè)物種仍然能夠找到伴侶交配成功繁衍下來，其部分原因是因?yàn)樗鼈兺ǔ６际侨壕由睢Ｈ绻蚁壱彩沁@樣成群結(jié)隊(duì)活動(dòng)的話，那可比一只蒼蠅在廚房里嗡嗡叫著轉(zhuǎn)悠更令人煩惱了。我們應(yīng)該慶幸的是，家蠅畢竟與蜉蝣不同，否則哪怕只有一天的壽命，成群結(jié)隊(duì)的蠅子也將會(huì)給你帶來難以承受的困擾。

傳聞5：鯊魚不會(huì)得癌癥

鯊魚得癌癥的例子有很多，鯊魚不會(huì)得癌癥的說法是偽科學(xué)，其“依據(jù)”是鯊魚軟骨可用作癌癥治療替代物，這種說法導(dǎo)致了海洋中的鯊魚數(shù)量銳減。

世界上一些非傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)世界里充滿了許多軼事傳聞。雖然并不是所有非傳統(tǒng)治療方法都會(huì)導(dǎo)致某個(gè)物種滅絕，可“鯊魚不會(huì)得癌癥”的謬誤流傳則有可能導(dǎo)致鯊魚這一物種從地球上消失。

傳聞6：你每天需要飲8杯水

脫水對(duì)于人體健康來說可不是件好事。但每天喝8杯水（相當(dāng)于兩公升水）才能維持身體水分需要的說法并沒有真正的科學(xué)依據(jù)。研究表明，哪怕每天喝水不到8杯也足以維持身體對(duì)水分的需要。

美國達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院的海因茨·瓦爾丁的結(jié)論是：沒有證據(jù)表明每天一定要飲幾杯白開水，這是因?yàn)閺钠渌嬃弦约按蠖鄶?shù)食物中也能獲得身體所需要的水分。

傳聞7：人類只有五種感覺

之所以人們普遍認(rèn)為人類只有五種感覺的原因是，對(duì)于感覺沒有一個(gè)無可爭議的定義。但不管我們?nèi)绾味x某種感官，可以肯定的是，人類可能不止只有五種感覺。例如，在“非傳統(tǒng)感覺”中還包括有傷害感受（痛感）、熱覺感受（對(duì)溫度的感覺）和平衡感受（對(duì)身體平衡的感覺）。

傳聞8：老鼠愛吃奶酪

被兒童漫畫書誤導(dǎo)，而后發(fā)現(xiàn)事實(shí)不是那回事的。英國伯明翰大學(xué)的科學(xué)家們研究證實(shí)，老鼠對(duì)奶酪并沒有特殊的偏好，相反它們可能更喜歡種子和谷物。對(duì)于另一種人們通常用作捕鼠誘餌的食物——花生醬，它們似乎也不是特別愛好。

另外，成年哺乳動(dòng)物體內(nèi)幾乎沒有乳糖酶的存在，因此奶酪對(duì)于缺乏乳糖吸收能力的老鼠來說，也沒有什么健康好處。再者，給老鼠喂食奶酪是一種浪費(fèi)。

傳聞9：你每天需要400克水果和蔬菜

旨在增加水果蔬菜攝入量的運(yùn)動(dòng)在全世界范圍內(nèi)展開，這些運(yùn)動(dòng)建立在世界衛(wèi)生組織提出建議的基礎(chǔ)上，即每人每天至少要消耗400克水果和蔬菜。但實(shí)際上每人每天需要400克水果蔬菜是一個(gè)相當(dāng)隨意的目標(biāo)。如果一天只吃300克水果蔬菜，也不會(huì)因此導(dǎo)致你的健康狀況變得更糟糕；如果一天消耗500克水果蔬菜，你的健康狀態(tài)也可能會(huì)稍有改善。如果你之前很少或沒有吃水果蔬菜，那么一天吃400克水果蔬菜可能是一個(gè)比較合理的目標(biāo)，但每天400克水果蔬菜并不是一個(gè)需要嚴(yán)格實(shí)行的目標(biāo)。

傳聞10：超級(jí)食物對(duì)你有好處

從學(xué)術(shù)意義上來說，并不存在什么“超級(jí)食物”。所謂“超級(jí)食物”從本質(zhì)上來說只是一種營銷術(shù)語。雖然在飲食中增加一點(diǎn)漿果和甘藍(lán)等，對(duì)你的健康可能是有益的，但關(guān)于“超級(jí)食物”的許多主張都不是建立在真實(shí)證據(jù)的基礎(chǔ)之上的。事實(shí)上，沒有任何一種單一食物會(huì)是健康的“萬靈藥”，也不可能指望只要在一大碗冰激凌上灑一點(diǎn)枸杞子，就可以抵消大吃特吃冰激凌對(duì)健康造成的不利影響。

傳聞11：味精有害健康

味精（谷氨酸鈉，MSG）是廚房中常用的一種鮮味調(diào)味品。許多食品中都有它的影子，如番茄醬、豆瓣醬和帕瑪森奶酪等，食品加工行業(yè)在這些食物中加入谷氨酸鈉是為了提升鮮味。關(guān)于味精對(duì)身體有害的觀點(diǎn)已流傳了很久，所稱的一些副作用包括引起頭痛、引發(fā)癌癥等。2007年，德國霍恩海姆大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)查找了關(guān)于MSG的所有研究成果，得出結(jié)論認(rèn)為，即使是添加了較高劑量的谷氨酸鈉，也不會(huì)對(duì)身體造成有害影響，味精只會(huì)讓食物品嘗起來更加鮮美。

傳聞12：酒精讓你保持溫暖

許多喝酒的人覺得，在寒冷的天氣里從酒吧走回家，酒精可讓他們覺得更耐寒冷。這種“啤酒夾克”效應(yīng)其實(shí)是血管擴(kuò)張，導(dǎo)致更多血液流向皮膚表面的結(jié)果。事實(shí)是，酒精更容易讓人處于體溫過低的危險(xiǎn)中，因?yàn)榫凭珪?huì)削弱人體調(diào)節(jié)體溫的能力。

傳聞13：成年人不會(huì)再生成新的腦細(xì)胞

成年人大腦中，主管記憶信息的齒狀回以及主管嗅覺的嗅束溝等多個(gè)區(qū)域都包含有可生成神經(jīng)元的神經(jīng)干細(xì)胞。這些干細(xì)胞可以轉(zhuǎn)換成為特定類型的神經(jīng)細(xì)胞。

傳聞14：我們只使用了大腦的10%

這種說法最早出自何處已不可考，但可以肯定的是，它不是來自對(duì)大腦的科研成果。這句話經(jīng)常在一些勵(lì)志書籍中被引用，傳言稱，我們的大腦只使用了其中的10%，大腦的90%還有待于進(jìn)一步的開發(fā)利用。事實(shí)上，大腦中所有各個(gè)部分都有高度專業(yè)化的分工，它們各司其職，似乎沒有任何未使用的大腦部位可以激活用于自我完善和自我提高。

傳聞15：多吃糖導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥

為什么那么多人相信糖會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥？這并不難理解，因?yàn)樘鞘强焖佾@得能量的一種途徑，但是許多研究和實(shí)驗(yàn)都未能在多吃糖與多動(dòng)癥這兩者之間建立起任何因果關(guān)系。

人們之所以會(huì)相信這一點(diǎn)，是因?yàn)樾睦韺W(xué)上的“確認(rèn)偏差”行為?？纤髮W(xué)的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)父母獲知他們的孩子剛吃了很多的糖（即使事實(shí)上他們沒有），家長更容易將他們的活躍好動(dòng)看作是吃糖后的表現(xiàn)。

傳聞16：舌頭分為幾個(gè)不同的味覺區(qū)

一種廣為流傳的說法認(rèn)為，舌頭各部分為專司一種味覺的特定區(qū)域，如舌尖對(duì)甜味敏感、舌根對(duì)苦味敏感等。味覺地圖的說法流傳很廣，但實(shí)際上這種說法并沒有生理學(xué)依據(jù)。分辨甜、酸、咸、苦、鮮等基本味道的是味覺受體細(xì)胞，這些受體細(xì)胞分布在舌頭各部分的味蕾上，每一個(gè)味蕾包含50到150個(gè)不同味道的受體細(xì)胞，每一個(gè)味蕾都能夠感受到所有的基本味覺，所以舌頭上沒有不同的味覺區(qū)，也不存在所謂的味覺“地圖”。

傳聞17：咖啡因會(huì)導(dǎo)致你脫水

你可能發(fā)現(xiàn)自己在喝了茶水或咖啡之后，會(huì)更頻繁地去洗手間。這可能是由于咖啡因的利尿效果，據(jù)信咖啡因有刺激膀胱肌肉的作用。

但即使你去洗手間的次數(shù)增多，也并不意味著總體失水量會(huì)增多。研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用含咖啡因的飲料，不會(huì)對(duì)身體整體含水量產(chǎn)生大的影響。

傳聞18：紅頭發(fā)的人將會(huì)滅絕

紅頭發(fā)是由隱性基因變異引起的，這意味著你需要兩份紅頭發(fā)基因的拷貝。目前紅頭發(fā)等位基因主要集中在歐洲北部和西部的一些人群中，但隨著這種基因的傳播，兩個(gè)紅頭發(fā)的人結(jié)合并生下有紅頭發(fā)的孩子的概率會(huì)降低，這可能會(huì)使得紅頭發(fā)不再那么普遍可見。但只要有這種基因存在，仍然會(huì)有紅頭發(fā)出現(xiàn)，紅頭發(fā)的人不會(huì)滅絕。

傳聞19：如果有人在游泳池中撒尿，某種化學(xué)物質(zhì)可讓游泳池的水變成紫色

雖然這個(gè)創(chuàng)意不錯(cuò)，但實(shí)際上并沒有這種可以投入游泳池中專門用作“尿液指示劑”的化學(xué)物質(zhì)。從理論上來說，可以合成某種化學(xué)物質(zhì)，它在無尿時(shí)是無色的，有尿時(shí)是有色的。但這種“著色劑”的開發(fā)有一定難度，值不值得在這上面投資是個(gè)問題。另外，如果真的能開發(fā)出這種“著色劑”，游泳池的水一旦變紫后，會(huì)在一定長時(shí)間內(nèi)保持這種顏色，那還有什么意義呢？

傳聞20：左腦發(fā)達(dá)的人邏輯性強(qiáng)，右腦發(fā)達(dá)的人創(chuàng)造力強(qiáng)

正如美國猶他大學(xué)的杰瑞德·尼爾森在一項(xiàng)對(duì)1000多人的大腦進(jìn)行掃描研究后所指出的那樣，沒有證據(jù)證明這種左右大腦的優(yōu)勢(shì)能力?！白竽X人”邏輯性強(qiáng)，“右腦人”創(chuàng)造能力強(qiáng)也許是一種有用的比喻說法，但它就像占星術(shù)一樣，沒有什么科學(xué)依據(jù)。

傳聞21：剃須剃發(fā)使胡須頭發(fā)長得更多更快

首先，被剃掉毛發(fā)的皮膚由于長時(shí)間被毛發(fā)遮蓋，受到較少的光照會(huì)顯得比較白，使剛剃過的毛樁顯得更黑一些；另外，剛剃掉或剪斷的毛發(fā)末端看上去比沒有剃掉的毛發(fā)末端顯得更粗一些。由于這兩個(gè)原因，新長出來的頭發(fā)或胡須似乎看起來更多更密一些，但沒有證據(jù)表明剃須剪頭發(fā)會(huì)對(duì)胡須或頭發(fā)的生長速度或密實(shí)程度產(chǎn)生影響。

傳聞22：身體大部分熱量通過頭部散失

將身體的任何一個(gè)部位暴露在空氣中，這一部分都會(huì)成為熱量流失的一個(gè)重要部位。因此只占身體表面積7%的頭部對(duì)于身體熱量散失并沒有什么特別之處。傳言稱身體熱量的50%是通過頭部散發(fā)出去的。那么根據(jù)這種說法，你外出時(shí)如果什么也不穿，只戴上一頂巴拉克拉法帽（一種包住整個(gè)腦袋只露出一點(diǎn)臉部的毛織品帽子）的保暖效果和將全身包裹在厚實(shí)衣物里但不戴帽子的效果應(yīng)該是一樣的。這種說法究竟可信不可信，你在家里一試便知！

傳聞23：赤腳跑步有益健康

過去幾年里，赤腳跑步越來越流行。提倡赤腳跑步的人稱，跑步時(shí)不穿傳統(tǒng)的跑步鞋可避免“腳跟著地”，降低受傷率。然而，支持赤腳跑步的媒體文章的依據(jù)通常只是一些假設(shè)和傳聞。南非開普敦大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)對(duì)赤腳跑步和傳統(tǒng)跑步方式的生物學(xué)機(jī)制進(jìn)行了研究比較，尼古拉斯·塔姆和他的研究團(tuán)隊(duì)得出結(jié)論認(rèn)為：赤腳跑步也許可以減少某些損傷，如腳跟疼等，但同時(shí)也增加了其他傷害的風(fēng)險(xiǎn)，如腳部的應(yīng)力性骨折。不同個(gè)人的體驗(yàn)也許會(huì)有所不同，但迄今為止沒有科學(xué)證據(jù)表明，赤腳跑步可以降低受傷率。

傳聞24：運(yùn)動(dòng)前做伸展動(dòng)作可防止受傷

一項(xiàng)研究顯示，伸展動(dòng)作對(duì)防止受傷沒有影響。芬蘭研究人員對(duì)將近5000名參與者進(jìn)行了研究分析，最后得出結(jié)論認(rèn)為：運(yùn)動(dòng)前的拉伸動(dòng)作對(duì)防止受傷沒有影響。不過，適度的有氧熱身可有助于為鍛煉你的肌肉做好充分準(zhǔn)備。

傳聞25：冬季自殺率更高

人們假設(shè)認(rèn)為黑暗和寒冷導(dǎo)致自殺率增高，這是可以理解的，但是統(tǒng)計(jì)學(xué)數(shù)據(jù)并不支持這種說法。韓國首爾仁濟(jì)大學(xué)的研究人員在對(duì)許多國家這方面的研究結(jié)果進(jìn)行綜合分析后發(fā)現(xiàn)，北半球自殺率達(dá)到峰值是在4月和5月，根據(jù)人口因素會(huì)有所差異，特別是年齡。在英國，季節(jié)變化對(duì)自殺率影響不大，但顯然冬天并不是自殺率最高的季節(jié)。

傳聞26：多聽古典音樂的嬰兒長大后更聰明

智力與古典音樂欣賞能力之間可能有聯(lián)系，也可能沒有聯(lián)系，但沒有明確證據(jù)表明多聽音樂可以產(chǎn)生天才兒童。1990年，一項(xiàng)研究提出的莫扎特效應(yīng)認(rèn)為，古典音樂可以提高孩子們的智力，但之后一直沒有充分的證據(jù)證明這一點(diǎn)。對(duì)于多聽古典音樂的孩子來說，由于有父母花更多時(shí)間陪伴教育孩子，這可能與孩子智商提高相關(guān)，但并不能說明多聽音樂與智商提高之間存在因果關(guān)系。

傳聞27：粒子加速器如果出故障會(huì)導(dǎo)致整個(gè)地球被黑洞吞沒

自從大型強(qiáng)子對(duì)撞機(jī)（ LHC ）啟動(dòng)以來，“粒子加速器出現(xiàn)故障，有可能產(chǎn)生威脅地球的黑洞”這個(gè)說法頻頻出現(xiàn)在媒體中。像 LHC 這樣的高能量粒子加速器有可能產(chǎn)生微型黑洞是一種假設(shè)，但絕不會(huì)對(duì)我們的地球形成威脅。與天文學(xué)意義上的巨大黑洞不同，假設(shè)中的微型黑洞幾乎在出現(xiàn)的一瞬間就會(huì)消失。雖然如果微型黑洞出現(xiàn)，將會(huì)是一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)，但至今為止在 LHC 上還一直沒有檢測到微型黑洞的出現(xiàn)。