夏 鳳

（麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院 財(cái)貿(mào)管理分院，浙江 麗水 323000）

創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)思考
——以麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)為例

夏 鳳

（麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院 財(cái)貿(mào)管理分院，浙江 麗水 323000）

圍繞浙江省委“兩創(chuàng)”總戰(zhàn)略和麗水市“三個(gè)走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)“以創(chuàng)業(yè)推動(dòng)開(kāi)放，以開(kāi)放促進(jìn)就業(yè)”之路，中共麗水市委組織部就10余萬(wàn)麗水人在全國(guó)各地（甚至海外）創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)超市的現(xiàn)象，自2008年起組織麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班。培訓(xùn)班促進(jìn)了學(xué)員的創(chuàng)業(yè)就業(yè)、拓寬就業(yè)范圍和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，同時(shí)在培訓(xùn)中遇到學(xué)員數(shù)量減少、開(kāi)店率降低等困境。因此，在面臨大型超市和電商時(shí)代雙面夾擊的背景下，探索培訓(xùn)班開(kāi)展一地形培訓(xùn)、提高性培訓(xùn)和實(shí)踐性培訓(xùn)等培訓(xùn)思路是刻不容緩的。

麗水市；超市經(jīng)營(yíng)；創(chuàng)業(yè)人才；培訓(xùn)

在“麗水十萬(wàn)農(nóng)民進(jìn)城開(kāi)超市”的背景下，圍繞培育壯大“麗水人經(jīng)濟(jì)”，總結(jié)推廣麗水籍在外創(chuàng)業(yè)人才特別是從事超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)者的成功經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)更多的麗水人“走出去”創(chuàng)業(yè)致富，麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院根據(jù)中共麗水市委組織部的精神，于2008年開(kāi)始，開(kāi)辦了30余期的麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班，參與培訓(xùn)的學(xué)員達(dá)1600多人次。從而，培養(yǎng)、鼓勵(lì)更多的麗水人“走出去”開(kāi)辦超市實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富，帶動(dòng)轉(zhuǎn)移就業(yè)，全力打造“麗水超市創(chuàng)業(yè)”知名品牌。

一、麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)效果

該培訓(xùn)班所安排的培訓(xùn)內(nèi)容是根據(jù)開(kāi)辦超市的實(shí)戰(zhàn)需要量身定制的，課堂學(xué)習(xí)與實(shí)地考察相結(jié)合，學(xué)員既在課堂上獲得了開(kāi)辦超市的知識(shí)，又在考察中學(xué)習(xí)借鑒了超市的操作經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，培訓(xùn)學(xué)員通過(guò)“親帶親、鄰幫鄰”和“口口相傳”的模式，其中很多人已經(jīng)成功開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng)超市，培訓(xùn)成效明顯。

1、拓寬就業(yè)范圍

超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班的授課理念是圍繞市場(chǎng)的商業(yè)活動(dòng)所需而進(jìn)行的，其授課內(nèi)容自然能滿足市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的需求。受訓(xùn)學(xué)員在接受了這樣的培訓(xùn)之后，能夠觸類(lèi)旁通地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)從事市場(chǎng)活動(dòng)。開(kāi)超市、當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)、開(kāi)農(nóng)家樂(lè)、做房地產(chǎn)等等，就業(yè)范圍廣泛。其中成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的例子較多，大部分學(xué)員在接受培訓(xùn)后將超市開(kāi)到了北京、天津、西安、杭州、寧波等全國(guó)各地，也有相當(dāng)多的學(xué)員在北京、上海等大型超市擔(dān)任店長(zhǎng)職務(wù)，特別是有6名學(xué)員已在德國(guó)、澳大利亞、意大利、芬蘭、瑞士當(dāng)起了超市的店長(zhǎng)。

2、促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)

通過(guò)超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才的培訓(xùn)，大大促進(jìn)了創(chuàng)業(yè)與就業(yè)，特別是提高農(nóng)村剩余勞動(dòng)力在城市化過(guò)程中的就業(yè)率，有的是直接從事超市相關(guān)的就業(yè)活動(dòng)，有的是從事其他開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的商業(yè)活動(dòng)。這樣的就業(yè)形勢(shì)更激勵(lì)了鄉(xiāng)親參加培訓(xùn)的積極性和帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)致富。在通過(guò)對(duì)學(xué)員的回訪調(diào)查中了解到，該培訓(xùn)班的就業(yè)率曾高達(dá)到89%。許鴻學(xué)員，大學(xué)畢業(yè)沒(méi)有找到滿意的工作，后知麗水市有超市培訓(xùn)，就立即報(bào)名參加。經(jīng)過(guò)8天的培訓(xùn)，不久后他就在浦江開(kāi)了2600平方米的超市，并一次性帶動(dòng)了60余人就業(yè)；松陽(yáng)縣的葉金娟原本是一位在家待業(yè)人員，參加完超市培訓(xùn)后就再也在家待不住了，在跟幾個(gè)要好的姐們商量之后，幾個(gè)月內(nèi)東奔西跑地找店面，談合作，終于在湖南開(kāi)了一家100多平方米的超市，她給這家超市取名為“三姐妹”。

3、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模

根據(jù)培訓(xùn)的回訪調(diào)查得知，受訓(xùn)學(xué)員不僅在創(chuàng)業(yè)就業(yè)上取得了較好的成效，并且對(duì)原有的超市經(jīng)營(yíng)規(guī)模有了較大的促進(jìn)發(fā)展。如朱廣勇學(xué)員，培訓(xùn)結(jié)束后在四川重新開(kāi)出了1800平方米的超市，一舉帶動(dòng)40余人就業(yè)；吳秀紅學(xué)員在江蘇南通開(kāi)出了3000余平方米的大型超市；周寅在培訓(xùn)結(jié)束后投資300多萬(wàn)在安徽開(kāi)了一家2000多平方米的超市，帶動(dòng)了身邊100多人的就業(yè)。王瑞美、吳欣母子已在東北創(chuàng)業(yè)多年，有自己的小店，通過(guò)培訓(xùn)母子兩人找到這么多年來(lái)生意沒(méi)有做大的原因，回遼寧開(kāi)辦了1000多平方米的蓮都超市。

二、麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)困境

自2008年開(kāi)辦麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班以來(lái)，已進(jìn)入第八個(gè)年頭，有效增強(qiáng)了山區(qū)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)發(fā)展能力和城市化發(fā)展過(guò)程中的創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，原有的超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班的開(kāi)展受到了一些因素的制約。

1、培訓(xùn)對(duì)象數(shù)量逐年減少

麗水市位于浙江省的西南部，總面積1.73萬(wàn)平方公里，約占全省17%；總?cè)丝?11萬(wàn)，約占全省3.8%，整體人口稀少。參加培訓(xùn)的學(xué)員主要來(lái)自九縣一市的城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員、城鄉(xiāng)農(nóng)村勞動(dòng)力。在人口稀少的現(xiàn)實(shí)條件下，適合參加培訓(xùn)的學(xué)員大部分已在前些年參加培訓(xùn)活動(dòng)。再則麗水市關(guān)于新型農(nóng)民培訓(xùn)的活動(dòng)較多、力度較大，可供選擇的培訓(xùn)項(xiàng)目也多種多樣。因此，麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班在近年來(lái)體現(xiàn)出培訓(xùn)學(xué)員逐年減少的現(xiàn)象。

2、受訓(xùn)學(xué)員的針對(duì)性有待提高

為提高培訓(xùn)的有效性，和來(lái)自受訓(xùn)學(xué)員的切身需求，報(bào)名參加培訓(xùn)的學(xué)員有的是已經(jīng)開(kāi)辦了超市或從事著其他經(jīng)商活動(dòng)，有的是正想外出創(chuàng)業(yè)、開(kāi)辦超市或從事其他經(jīng)商活動(dòng)。然而，隨著培訓(xùn)對(duì)象數(shù)量的減少，近些年的受訓(xùn)學(xué)員中的針對(duì)性也有所降低，表現(xiàn)在老齡學(xué)員增加、農(nóng)村務(wù)農(nóng)為主的學(xué)員增加、創(chuàng)業(yè)激情降低等現(xiàn)象，有的學(xué)員甚至還抱著蹭免費(fèi)課程的心態(tài)展開(kāi)學(xué)習(xí)，這在一定程度上影響了培訓(xùn)的有效性。

3、培訓(xùn)后開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的數(shù)量減少

由于市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)、大型超市的群雄逐鹿和電商時(shí)代的到來(lái)，給麗水人的超市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)帶來(lái)了極大的壓力。盡管麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)班的學(xué)員紛紛在全國(guó)各地開(kāi)出不同規(guī)模的超市，但其開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的數(shù)量和就業(yè)率都發(fā)生有所下降的現(xiàn)象。在對(duì)受訓(xùn)學(xué)員的回訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，通過(guò)培訓(xùn)后開(kāi)出超市的最高比率是2009和2010年的16%，已開(kāi)其他店的最高比率是2009年的11%，正在找店面的最高比率是2011年的25%，其他就業(yè)的最高比率是2011年的40%。這些數(shù)據(jù)充分說(shuō)明了近年來(lái)的培訓(xùn)活動(dòng)并未在促進(jìn)開(kāi)超市或就業(yè)中取得較大提高，而是出現(xiàn)了逐漸減少的趨勢(shì)。

三、新時(shí)期下的麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)對(duì)策

1、送訓(xùn)上門(mén)，開(kāi)展異地性培訓(xùn)

由于麗水人分布在全國(guó)各地甚至海外開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)超市的區(qū)域性原因，眾多參加麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)人人才培訓(xùn)班的學(xué)員在培訓(xùn)期內(nèi)需要擱下超市的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并從其他省市趕回麗水。這顯然影響了他們?cè)谐械恼＝?jīng)營(yíng)活動(dòng)，也在一定程度上打擊了參加培訓(xùn)的積極性。對(duì)此，出現(xiàn)培訓(xùn)對(duì)象數(shù)量減少、針對(duì)性不高的現(xiàn)象也不難理解。為了提高培訓(xùn)的有效性和針對(duì)性，在分析培訓(xùn)需求的基礎(chǔ)上，根據(jù)麗水人在不同省市的集中程度開(kāi)展送訓(xùn)上門(mén)活動(dòng)是必要的。慶幸的是麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院已在探索該模式。如麗水市蓮都籍人員在陜西省創(chuàng)辦的超市有300余家，經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍都在300-1000平米左右，相對(duì)集中程度較高。麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院派出講師團(tuán)在西安市舉辦培訓(xùn)活動(dòng)，大大方便了學(xué)員前往聽(tīng)課。

2、著眼素質(zhì)，開(kāi)展提高性培訓(xùn)

麗水人在外開(kāi)超市的隊(duì)伍較龐大，超市也已成一定規(guī)模，而且知名度正逐步提高。但另一方面，不可忽視的是麗水市目前在外開(kāi)辦超市的人員素質(zhì)普遍不高，高中以上文化程度的寥寥無(wú)幾，絕大多數(shù)是初中以下，甚至是小學(xué)都沒(méi)有畢業(yè)。面對(duì)這種狀況，一旦在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到困難和問(wèn)題，就會(huì)陷入危機(jī)。當(dāng)今市場(chǎng)變化無(wú)常，經(jīng)營(yíng)方法和技巧日新月異，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。因此，要使麗水市超市經(jīng)營(yíng)者能夠不斷適應(yīng)這種變化的趨勢(shì)，幫助他們改進(jìn)和完善經(jīng)營(yíng)方法，提高經(jīng)營(yíng)技巧，培訓(xùn)班的內(nèi)容要注重提高經(jīng)營(yíng)素質(zhì)方面的布局，更多開(kāi)展提高性的培訓(xùn)活動(dòng)。同時(shí)，政府部門(mén)應(yīng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，專(zhuān)門(mén)建立和開(kāi)辟麗水市超市經(jīng)營(yíng)咨詢網(wǎng)站，以方便他們學(xué)習(xí)和查閱之需。

3、統(tǒng)籌分類(lèi)，開(kāi)展分層性培訓(xùn)

就目前關(guān)于麗水市超市經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)有兩種類(lèi)型，一種是創(chuàng)業(yè)人才的培訓(xùn)，另一種超市店長(zhǎng)的培訓(xùn)。這種分類(lèi)培訓(xùn)已經(jīng)明確界定了受訓(xùn)人員對(duì)于自己未來(lái)工作目標(biāo)的定位，從而使培訓(xùn)具有較好的方向性。然而，從參加培訓(xùn)的學(xué)員構(gòu)成來(lái)看，有的是從未有過(guò)超市相關(guān)工作經(jīng)歷的人，有的是從事過(guò)商業(yè)活動(dòng)但不與超市相關(guān)的人，有的是剛剛從事超市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人，有的卻又是有著多年超市工作經(jīng)歷的人，等等。于是，在上課過(guò)程中會(huì)體現(xiàn)出不同層次的學(xué)員對(duì)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)技巧的接受能力、理解能力參差不齊的現(xiàn)象。這也就不難理解，會(huì)存在培訓(xùn)效果不一的事實(shí)。因此，對(duì)受訓(xùn)學(xué)員按照工作經(jīng)歷進(jìn)行分類(lèi)，開(kāi)展分層性培訓(xùn)是現(xiàn)實(shí)性的需要。

4、立足市場(chǎng)，開(kāi)展實(shí)踐性培訓(xùn)

不可忽視的是，在受訓(xùn)學(xué)員中的絕大部分都沒(méi)有從事超市經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，因此，一旦培訓(xùn)結(jié)業(yè)就直接上崗，難免會(huì)遇到各種各樣的困難和問(wèn)題。而創(chuàng)辦與經(jīng)營(yíng)超市的能力從培訓(xùn)課堂中是難以得到實(shí)踐運(yùn)用的，這必須立足于市場(chǎng)活動(dòng)。因此，實(shí)踐性的培訓(xùn)與運(yùn)用是焏需的。對(duì)此，政府部門(mén)可以將麗水籍人士在上海、北京等地開(kāi)辦的具有一定規(guī)模且管理又比較規(guī)范的超市列為實(shí)訓(xùn)基地，以解決部分超市經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)學(xué)員上崗前實(shí)習(xí)之用。

[1] 夏 鳳．麗商創(chuàng)業(yè)模式提煉[J]．商業(yè)經(jīng)濟(jì),2010(19)：40-42．

[2] 夏鳳．麗商創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新模式研究[J]．湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào),2011(01)：60-61．

[3] 胡德華．新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工作存在的問(wèn)題及其創(chuàng)新對(duì)策——以浙江省為例[J]．成人教育,2012(11)：85-88．

[4] 夏鳳．麗商異地經(jīng)營(yíng)超市的對(duì)策思考[J]．中國(guó)連鎖,2014,(06)：57-58．

[5] 叢艷靜．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角下新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)思考——結(jié)合永安市新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)[J]．三農(nóng)論壇,2016(7)：167-168．

（責(zé)任編輯：戴國(guó)際）

2014年麗水市社會(huì)科學(xué)研究課題，麗水市超市經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)實(shí)踐研究，項(xiàng)目編號(hào) ：LC201444；2015年度高校國(guó)內(nèi)訪問(wèn)工程師+校企合作項(xiàng)目，麗水十足動(dòng)態(tài)客戶關(guān)系管理模型的構(gòu)建與應(yīng)用，項(xiàng)目編號(hào)：浙教辦高科（2015）64號(hào)、浙教辦高科（2015）99號(hào)。