關(guān)于建立旅游管理專業(yè)能力本位項(xiàng)目教學(xué)模式的課程評(píng)價(jià)體系

何小華

（廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 貴港 537000）

關(guān)于建立旅游管理專業(yè)能力本位項(xiàng)目教學(xué)模式的課程評(píng)價(jià)體系

何小華

（廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 貴港 537000）

能力本位教育中主要強(qiáng)調(diào)接受教育的學(xué)員在學(xué)習(xí)中處于主導(dǎo)性的地位，教育的核心目的是使學(xué)員具備從事某一職業(yè)所必需的能力。本篇文章的內(nèi)容將圍繞如何對(duì)高校旅游管理專業(yè)進(jìn)行的能力本位教育、怎樣搭建高校旅游管理專業(yè)的課程評(píng)價(jià)體系等問(wèn)題進(jìn)行深入剖析與論述，由此加強(qiáng)我國(guó)的旅游管理專業(yè)人才的綜合性素質(zhì)與職業(yè)能力，改善現(xiàn)今旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀。

旅游管理；能力本位；課程評(píng)價(jià)

“能力本位教育”是一個(gè)新鮮的詞匯，全稱是“Comepetency Based Education”，簡(jiǎn)稱為CBE，這一詞匯產(chǎn)生于第二次世界大戰(zhàn)之后，代表國(guó)家為美國(guó)和加拿大。既然稱作是“能力本位教育”，那必然是一種新型的教育模式。在字面上人們可以理解為“能力本位教育”是以培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人能力以及專業(yè)掌握程度為本質(zhì)與核心，進(jìn)行針對(duì)性的專業(yè)培養(yǎng)。

1　向高校的旅游管理專業(yè)進(jìn)行能力本位教育

1.1國(guó)旅游行業(yè)的具體現(xiàn)狀

人民的生活水平條件不斷提高，人民的物質(zhì)、精神追求也在不斷增加，這時(shí)，旅游才開始成為一種行業(yè)，也可以稱其為經(jīng)濟(jì)水平增長(zhǎng)的新型產(chǎn)物。

這時(shí)的中產(chǎn)階層開始興起，旅游成為了消費(fèi)的第一選擇。中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)途徑、消費(fèi)方式都會(huì)引領(lǐng)整個(gè)世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與時(shí)代趨勢(shì)，其中出境游的簽證要求旅游者提供的財(cái)產(chǎn)證明，便是中產(chǎn)階層經(jīng)濟(jì)實(shí)力最好的佐證。中國(guó)旅游研究院的院長(zhǎng)戴斌表示：“出境游正成為普通中產(chǎn)階層常態(tài)化的生活方式”。

旅游方式多樣化的出現(xiàn)，使價(jià)格愈加透明、旅游建設(shè)愈加規(guī)范合理、旅游的自主性增強(qiáng)、旅游路線設(shè)計(jì)更為自由和個(gè)性化。

1.2高校旅游管理專業(yè)人才的職業(yè)的崗位職責(zé)

由于旅游行業(yè)逐步的規(guī)范化，旅游公司職員的分工也愈加的科學(xué)與明確（這里暫時(shí)不包括在線旅游公司的團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)模式）除了團(tuán)隊(duì)的核心高層、主管外，具體的部門崗位包括。①公關(guān)宣傳員。負(fù)責(zé)旅游產(chǎn)品的與旅游資料的收集，旅游公司的外界宣傳。②銷售經(jīng)理。負(fù)責(zé)為游客提供旅游的相關(guān)咨詢、辦理相應(yīng)的參團(tuán)手續(xù)，是與客戶接觸最多的職位。③業(yè)務(wù)經(jīng)理。辦理團(tuán)隊(duì)運(yùn)行的各項(xiàng)事宜。例如酒店和機(jī)票的成本核算，利潤(rùn)所占百分比等。④客戶接待員。安排團(tuán)期的導(dǎo)游、組織導(dǎo)游進(jìn)行定期的集體培訓(xùn)、處理由于導(dǎo)游而產(chǎn)生的投訴或旅游產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。⑤旅游計(jì)劃員。安排導(dǎo)游接團(tuán)、與相應(yīng)的導(dǎo)游交接旅游過(guò)程中的相關(guān)事宜、處理旅游計(jì)劃表、導(dǎo)游證件、導(dǎo)游標(biāo)志紅旗、導(dǎo)游路線圖、結(jié)算清單、團(tuán)隊(duì)交接手續(xù)等。⑥中文導(dǎo)游。負(fù)責(zé)旅游行程中的一切事宜，深度了解旅行目的地的歷史文化，口才流利，具體事宜例如與當(dāng)?shù)氐能囮?duì)、酒店交接等。⑦外文導(dǎo)游。職責(zé)與中文導(dǎo)游一致，但要求外文水平較高。⑧行李專員。規(guī)模較大的旅游團(tuán)隊(duì)會(huì)安排行李專員，保障客戶的行李安全。⑨地接車隊(duì)。公司內(nèi)部的車隊(duì)要保障團(tuán)隊(duì)的日常用車，外地的車隊(duì)需要預(yù)先交接與安排，保障客戶在旅游目的地可以順利出行游玩。⑩車輛調(diào)度員、安檢員。負(fù)責(zé)車輛的安排、安全與維修。?客服代表。作為公司與客戶第一時(shí)間接觸的門面擔(dān)當(dāng)，客服代表的好壞直接影響客戶是否選擇該公司的旅游產(chǎn)品，進(jìn)而直接關(guān)系到旅游公司的整體經(jīng)濟(jì)效益。因此客服代表要在深度了解旅游行業(yè)和本公司特色后方可上崗，前期需要較為復(fù)雜的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

部分的大型旅游公司還在各旅游目的地的當(dāng)?shù)卦O(shè)置餐廳、購(gòu)物商店，或與當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物商店合作，因此也有員工到當(dāng)?shù)厣痰耆プ龇?wù)人員。

1.3針對(duì)高校旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行能力本位教育的意義

在上文的部分中，人們已經(jīng)介紹了旅游公司中明確的職位分工與具體崗位職責(zé)，那么在進(jìn)行“能力本位教育”的具體意義在于以下幾方面。

1.3.1在高校旅游管理專業(yè)人才的心中樹立四種能力觀

（1）任務(wù)本位或行為主義導(dǎo)向的能力觀，這種能力觀主張用具體、孤立的行為來(lái)界定能力，將工作進(jìn)行一項(xiàng)一項(xiàng)的細(xì)致分解。

（2）整體主義或一般素質(zhì)導(dǎo)向的能力觀，這種觀念指的是掌握具體的任務(wù)技能，促進(jìn)個(gè)體能力遷移。

（3）將一般素質(zhì)與具體情境聯(lián)系起來(lái)的整合能力觀，這種觀念認(rèn)為：個(gè)體在現(xiàn)實(shí)的職業(yè)工作表現(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)的才智、知識(shí)、技能、態(tài)度的整合。

（4）針對(duì)個(gè)人特質(zhì)選擇未來(lái)職業(yè)規(guī)劃的能力觀，“適合你的才是最好的”一個(gè)與你特質(zhì)相符的工作一定會(huì)讓你做起來(lái)十分輕松與開心，數(shù)據(jù)研究表明，沒(méi)有職業(yè)規(guī)劃的人在未來(lái)十年的工作幾乎沒(méi)有什么突破，反而還在不停地?fù)Q工作。一份與你興趣喜好一致的工作做起來(lái)一定會(huì)比你做一份毫無(wú)興趣的工作來(lái)的開心。

1.3.2高校旅游管理專業(yè)人才了解自身所具備的各項(xiàng)“能力”

“能力”構(gòu)成的基本要素包括：專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力、關(guān)鍵能力等。①專業(yè)能力。從事某種職業(yè)所需要的技能和相應(yīng)的崗位知識(shí)儲(chǔ)備。②方法能力。從事某種職業(yè)所需要的工作方法和學(xué)習(xí)方法。③社會(huì)能力。從事某種職業(yè)所需要的行為能力，以及日常的人與人的交際內(nèi)容、交際方法。④關(guān)鍵能力。超出了本身所從事的職業(yè)的職業(yè)技能、知識(shí)范疇、需求范圍的能力。

因此，在能力本位教育中，“能力”的具體概念并不是指?jìng)鹘y(tǒng)的“職業(yè)技能”或者所謂的“個(gè)性心理特征，而是要進(jìn)行具有真正意義的“能力本位教育”的培訓(xùn)，拓展和拉伸高校旅游專業(yè)人才的職業(yè)能力觀，將高校旅游專業(yè)人才的愿景由普通的旅游領(lǐng)域就業(yè)延展到注重自身知識(shí)、技能、心態(tài)、行為的各項(xiàng)領(lǐng)域職業(yè)中。

2　搭建旅游管理專業(yè)的課程評(píng)價(jià)體系

針對(duì)“旅游”這一現(xiàn)代衍生而出的新行業(yè)領(lǐng)域，相關(guān)的高校課程還不夠完備，急需進(jìn)行專業(yè)課程的改革，這也是一種“摸著石頭過(guò)河”的狀態(tài)。由于在線旅游公司如雨后春筍般的出現(xiàn)，也給予傳統(tǒng)的旅游行業(yè)不小的沖擊，逼迫傳統(tǒng)旅游公司紛紛開始改革轉(zhuǎn)型。因此，高校旅游管理專業(yè)人才要確定自身的職業(yè)規(guī)劃，因?yàn)樵诰€旅游公司與傳統(tǒng)旅游公司的崗位分配是有較大區(qū)別的。

在這里，人們暫以傳統(tǒng)旅游公司為理論基礎(chǔ)，探討如何搭建旅游管理專業(yè)的課程評(píng)價(jià)體系。而課程評(píng)價(jià)體系的搭建需要根據(jù)高校該專業(yè)的人數(shù)而定，人數(shù)少于30人的班級(jí)可以選擇以周為期限，30人～50人的班級(jí)可以選擇以月為期限，50人以上的班級(jí)可以選擇以學(xué)期為期限。在高校的官方網(wǎng)站應(yīng)為匿名評(píng)價(jià)，理由要規(guī)范、合理，不得出現(xiàn)人身攻擊的字眼，也不得過(guò)度夸贊。該課程的設(shè)置或該教師的課程風(fēng)格的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)均為必填項(xiàng)。在最下方可以設(shè)置一個(gè)“個(gè)人意見(jiàn)”的輸入欄，了解學(xué)生最真實(shí)的想法與態(tài)度。課程評(píng)價(jià)體系搭建的原因具體有以下幾個(gè)方面。

2.1專業(yè)課程目標(biāo)要由知識(shí)客體轉(zhuǎn)向?qū)W生主體

課程評(píng)價(jià)體系建立的意義在這里體現(xiàn)在主張將學(xué)習(xí)目標(biāo)轉(zhuǎn)向?qū)W生個(gè)體，了解學(xué)生的內(nèi)部心理和外部行為的具體變化，通過(guò)能力指標(biāo)測(cè)試了解學(xué)生從思維、性格到行為的個(gè)人特質(zhì)。

2.2課程導(dǎo)向由“教育專家導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向至“企業(yè)專家導(dǎo)向”

由“教育專家導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向至“企業(yè)專家導(dǎo)向”是指課程的編排與開發(fā)要由產(chǎn)業(yè)界的權(quán)威來(lái)決定和策劃，并且還要有一定的教育專家參與其中，加深學(xué)生對(duì)該專業(yè)課程的理解。這一課程的實(shí)施需要設(shè)定實(shí)行期限，因?yàn)楝F(xiàn)代行業(yè)領(lǐng)域的更迭速度加快，既定的課程無(wú)法滿足時(shí)代變化的需要。而課程評(píng)價(jià)體系的搭建，不僅可以了解學(xué)生的真實(shí)想法與意見(jiàn)，還可以了解旅游領(lǐng)域的最新趨勢(shì)與發(fā)展方向。

2.3教育程式由傳統(tǒng)的“教程”逐步向“學(xué)程”轉(zhuǎn)化

“教程”逐步向“學(xué)程”轉(zhuǎn)化是指高校的旅游專業(yè)教師也成為了學(xué)生可以利用的一部分學(xué)習(xí)資源，而且也是學(xué)生在旅游管理專業(yè)課中學(xué)習(xí)的組織者、促進(jìn)者。在旅游專業(yè)課的教育過(guò)程中，可以去適應(yīng)學(xué)生不同的個(gè)體性差異，針對(duì)性設(shè)置不同的課程。

3　結(jié) 語(yǔ)

在關(guān)于建立旅游管理專業(yè)能力本位項(xiàng)目教學(xué)模式中，課程評(píng)價(jià)體系是現(xiàn)今較具有優(yōu)勢(shì)的一種新型教育方法。以“反客為主”的方式，將學(xué)生的需求列為教育的重點(diǎn)，通過(guò)學(xué)生的個(gè)人特質(zhì)來(lái)設(shè)置課程的內(nèi)容與編排，通過(guò)學(xué)生的個(gè)人態(tài)度與觀點(diǎn)來(lái)進(jìn)行教師的配置，通過(guò)學(xué)生的個(gè)人意見(jiàn)和時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)改善專業(yè)課程中知識(shí)點(diǎn)設(shè)置與傳授。這樣的課程會(huì)讓旅游管理專業(yè)的人才發(fā)現(xiàn)并挖掘出自身的潛能，在學(xué)習(xí)時(shí)獲得樂(lè)趣，在工作中發(fā)揮價(jià)值。

主要參考文獻(xiàn)

［1］王媛媛.高職旅游管理專業(yè)課程體系和教學(xué)模式改革研究［D］.青島：青島大學(xué)，2014.

［2］郝俊.基于能力本位的項(xiàng)目化教學(xué)模式下的項(xiàng)目課程的思考——以青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例［J］.文教資料，2012（11）.

10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.20.142

G712.0；F250-4

A

1673-0194（2016）20-0209-02

2016-09-08

2014年廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目課題（2014 JGB376）。