盧峰

摘要：有時(shí)候人們會(huì)覺(jué)得生豬行業(yè)只是我們謀取生存的一種方式，卻不知道它對(duì)于經(jīng)濟(jì)的重要性。每年市場(chǎng)上對(duì)豬肉的需求在五六億以上，并且數(shù)字還在不斷地增加。市場(chǎng)需求巨大，農(nóng)場(chǎng)為資源的合理利用進(jìn)行大量養(yǎng)殖以及政府政策對(duì)其大力扶持在一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，推進(jìn)社會(huì)就業(yè)。在養(yǎng)殖之前，我們得對(duì)豬場(chǎng)有一定的了解。本文針對(duì)豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建設(shè)兩大模塊進(jìn)行了敘述，目的在于加強(qiáng)人們對(duì)于豬場(chǎng)的認(rèn)知。

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)需求：剩余勞動(dòng)力：社會(huì)就業(yè)

前言

豬場(chǎng)環(huán)境不僅僅對(duì)養(yǎng)殖牲畜的健康有影響，同時(shí)也對(duì)疾病的傳染有推動(dòng)力作用。因此，豬場(chǎng)建設(shè)要遵循社會(huì)公共準(zhǔn)則。以人為中心，遠(yuǎn)離人們的居住區(qū)域，與市中區(qū)有一定的距離。最好是將地點(diǎn)置于郊區(qū)。

1.豬場(chǎng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

想要做好規(guī)劃，首先得對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合專家學(xué)者的建議有一個(gè)大致方針。其次。確定豬場(chǎng)的類型，規(guī)模，交通工具。飼養(yǎng)方式，人員配備等。豬場(chǎng)的選址也很重要，做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，合理布局。

筆者認(rèn)為，大多數(shù)養(yǎng)殖者采用全部外包的方式建筑設(shè)計(jì)，如有曬欄的話成本略高，一個(gè)一百七十多平方的豬場(chǎng)大約花銷兩萬(wàn)多元，若擁有人力資源可以粉碎料喂，沒(méi)時(shí)間可以用全價(jià)料直接防水加料就可以每天平均工作三小時(shí)飼養(yǎng)一百多頭豬。這個(gè)時(shí)候，一個(gè)科學(xué)的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)可以為養(yǎng)殖者大大提高工作效率，豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)包括以下部分：

1.1生活管理區(qū)

不同成長(zhǎng)階段的豬需要的光照，空間范圍不同。任何一種動(dòng)物都需要一定的生活空間，而每個(gè)動(dòng)物也應(yīng)該有一定的活動(dòng)范圍，生活區(qū)的設(shè)計(jì)應(yīng)該適當(dāng)擴(kuò)寬，不應(yīng)該密集飼養(yǎng)，如泌乳母豬的活動(dòng)范圍大于5平方。

1.2生產(chǎn)配套區(qū)

這是一個(gè)輔助性區(qū)域服務(wù)于養(yǎng)殖活動(dòng)，包括辦公室、會(huì)議室、財(cái)務(wù)室、飼料車間、倉(cāng)庫(kù)、修理車間、變電所、更衣室等。

1.3生產(chǎn)區(qū)

在生產(chǎn)區(qū)光照就顯得尤其重要，延長(zhǎng)光照時(shí)間能促進(jìn)母豬雌二醇跟孕酮的分泌，增強(qiáng)卵巢和子宮機(jī)能有利于受胎和胚胎發(fā)育，提高受胎率，增加仔產(chǎn)數(shù)。豬的生產(chǎn)周期是3-4個(gè)月，每胎一般6～10個(gè)。

1.4隔離區(qū)

隔離區(qū)包括獸醫(yī)師、病豬隔離間、尸體剖檢和處理設(shè)備、糞污處理區(qū)等。該區(qū)設(shè)在下方向，地勢(shì)較低的地方，獸醫(yī)師科靠近生產(chǎn)區(qū)，病豬隔離間等其他設(shè)備應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。

2.豬場(chǎng)的建設(shè)完善

隨著養(yǎng)豬專業(yè)戶數(shù)量的不斷增多，養(yǎng)豬技術(shù)普及，豬場(chǎng)的完善就顯得尤為重要。豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建設(shè)，首先要符合養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程，其次要考慮各自的實(shí)際情況，選擇飼養(yǎng)規(guī)模與工藝相適應(yīng)設(shè)備。豬場(chǎng)是生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)的規(guī)范與否直接影響到豬的健康。由于豬對(duì)溫度、衛(wèi)生條件、空氣、飼料以及飲水都有最低標(biāo)準(zhǔn)，所以豬場(chǎng)的建設(shè)必須滿足：

2.1溫度

仔豬最適宜的溫度為：1-7日齡為28-32℃，8-30日齡為25-28℃，31-60日齡為23-25℃。溫度過(guò)高。豬用肺部呼吸。溫度過(guò)低可能引發(fā)流感等疾病。最常見(jiàn)的幾種保溫方式有：墊草、火爐取暖、紅外線保溫。常見(jiàn)的降溫方式有噴霧和滴水。

2.2衛(wèi)生條件

豬場(chǎng)的布局應(yīng)采用東西走向，冬暖夏涼，保持地面干燥，通風(fēng)良好。每天及時(shí)進(jìn)行豬場(chǎng)的打掃，保持空氣清新。

2.3規(guī)模

有些人總是覺(jué)得豬場(chǎng)越大越好，養(yǎng)得越多越好，可事實(shí)真的是這樣嗎？大型豬場(chǎng)糞水對(duì)地下水和河流的污染：糞便對(duì)空氣的影響：豬群對(duì)周邊環(huán)境的噪聲污染：病死豬對(duì)周邊其他養(yǎng)殖戶的影響都是傳統(tǒng)觀念造成的。生豬的大量繁殖促使出現(xiàn)在市場(chǎng)上的豬仔數(shù)量劇增，供大于求，破壞市場(chǎng)價(jià)格平衡，養(yǎng)殖戶遭受損失，嚴(yán)重的還可能使養(yǎng)殖戶破產(chǎn)。

2.4豬舍的分類

公豬欄：公豬多以單圈飼養(yǎng)。公豬欄面積為6～7平方米，正面高1.05米，配有1門，高1米，寬0.8米。

母豬欄：妊娠母豬一般采用小欄單體限位飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)方式具有占地少，便于觀察母豬發(fā)情和及時(shí)配種，單欄限位寬0.6米，長(zhǎng)2.1米，高1米。

分娩欄：分娩欄是一種單體欄，分娩欄寬為2～2.2米：其中母豬限位架寬0.6米，長(zhǎng)2.1～2.2米，寬1.1米，仔豬圍欄高0.6米，兩邊放置仔豬保溫箱。

保育欄：多采用高床保育，可保持高床上清潔干燥，仔豬不被糞尿污染，保育欄的面積一般為3米×2米或1.5米×1.5米。

2.5排污處理

污水處理的過(guò)程其實(shí)就是將污水中污染物分解成二氧化碳和水的過(guò)程。排污處理常用的是采用生物發(fā)生器+厭氧+導(dǎo)流曝氣生物濾池處理工藝處理豬場(chǎng)廢水無(wú)污泥膨脹之憂，也不受操作員學(xué)歷年齡限制，管理方便，安全可靠。

2.6綠化帶

豬場(chǎng)會(huì)排放出很多的廢氣，危害人的身體健康。搞好豬場(chǎng)綠化可以凈化有害氣體吸附粉塵；還可降低噪音，防疫隔離，防暑降溫。

2.7健全消毒體系

有的養(yǎng)殖戶不注意消毒的徹底性，只是將其表面進(jìn)行消毒，留下病毒隱患。因此，凡進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)的人員必須在門衛(wèi)消毒室、更衣室內(nèi)換鞋、更衣、洗手和紫外線照射15分鐘消毒，并經(jīng)消毒池入內(nèi)。進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)的工具、車輛必須先沖洗干凈，然后用消毒液全面噴灑，經(jīng)消毒池入內(nèi)。飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)的工具應(yīng)經(jīng)常清洗消毒，工作人員的工作衣鞋應(yīng)常清洗并放在陽(yáng)光下曬干或煮沸消毒后晾干。通過(guò)消毒，可以將病原體消滅在豬場(chǎng)外。防患于未然。這使豬減少患病的幾率。為養(yǎng)豬戶謀得最大利益，也為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)豬肉。