Dilmah：最忠誠(chéng)的茶葉守護(hù)者

Dilmah：最忠誠(chéng)的茶葉守護(hù)者

來(lái)自斯里蘭卡的迪爾瑪（Dilmah）是個(gè)獨(dú)特的茶葉品牌，它建立在對(duì)茶葉品質(zhì)充滿(mǎn)責(zé)任感的承諾與保證上，同時(shí)它還視人文關(guān)懷這一信仰為商業(yè)哲學(xué)要義。

迪爾瑪?shù)膭?chuàng)始人梅里爾·J·費(fèi)爾南多（Merrill J. Fernando）自1950年就將身心奉獻(xiàn)給茶葉，40年后，他的兩個(gè)兒子也繼承了他的熱情，加入到 Dilmah的隊(duì)伍中。他和整個(gè)費(fèi)爾南多家族用愛(ài)搭建起這個(gè)龐大的MJ F集團(tuán)。每一包迪爾瑪茶都有梅里爾本人簽名，代表其對(duì)茶葉最誠(chéng)摯的保證，正如他自己所言：“費(fèi)爾南多家族關(guān)注您手中的茶，從茶園到茶杯?！泵防餇柕膲?mèng)想是，可以為消費(fèi)者提供最好的斯里蘭卡茶葉，從采摘、包裝到運(yùn)輸，每一個(gè)環(huán)節(jié)都保留原汁原味。

梅里爾首創(chuàng)的三個(gè)重要理念，如今變成了迪爾瑪?shù)臉?biāo)志性特點(diǎn)。在其他品牌走茶葉大眾商品化路線時(shí)，迪爾瑪執(zhí)意定位傳統(tǒng)，追求茶葉的唯一產(chǎn)源和宛如置身茶園般的新鮮口感。前兩個(gè)理念對(duì)于冠以專(zhuān)業(yè)之名的傳統(tǒng)茶葉來(lái)說(shuō)，是至關(guān)重要的。迪爾瑪追求唯一產(chǎn)源茶葉，即非混合的純斯里蘭卡茶。對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，風(fēng)土條件是非常重要的因素。比如，在某一時(shí)間段生長(zhǎng)在斯里蘭卡烏瓦地區(qū)的茶葉，它便具有在這特定環(huán)境內(nèi)特殊的、標(biāo)志性的口感。所以，每一個(gè)山谷、區(qū)域、國(guó)家，都造就出不同品質(zhì)的茶葉，而保護(hù)這種天然特性正是每款茶原料只來(lái)自同一產(chǎn)茶區(qū)域的原因。梅里爾認(rèn)為，茶葉的等級(jí)很多，把它們混在一起創(chuàng)造出的拼配茶，或許可以壓價(jià)促銷(xiāo)，不過(guò)這方法適用于咖啡，但是對(duì)茶就差強(qiáng)人意了。

另外，迪爾瑪還要求茶葉新鮮，這代表著一杯茶中蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)含物質(zhì)、令人滿(mǎn)意的口感和強(qiáng)有力的抗氧化作用。這兩點(diǎn)都是從茶葉品質(zhì)方面考量而設(shè)定的。

同時(shí)，梅里爾將迪爾瑪建立在家庭責(zé)任感上。他的母親曾告訴他，如果事業(yè)成功了，那么就有義務(wù)把果實(shí)和更多溫暖分享給員工。這種類(lèi)似于家庭成員間關(guān)愛(ài)的思想就是迪爾瑪人文關(guān)懷的一種體現(xiàn)。迪爾瑪將全球銷(xiāo)額投入到MJ F慈善機(jī)構(gòu)，遍及斯里蘭卡和海外。還服務(wù)于員工居住社區(qū)，這里住著最初和梅里爾一起打拼的員工家屬。隨著迪爾瑪全球化進(jìn)程的加快，其服務(wù)的范圍也日益寬泛。MJ F慈善機(jī)構(gòu)的最終目的是擴(kuò)大人道主義援助的范圍，目前已經(jīng)幫助1萬(wàn)多人延續(xù)了生命。同時(shí)也對(duì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展作出過(guò)支持。

如今迪爾瑪是非常罕有的有自己獨(dú)立茶園的綜合性茶葉公司，這些茶園中有些堪稱(chēng)為斯里蘭卡最好的茶園。因?yàn)槟抢锉Ａ糁撇杓妓嚨氖兰o(jì)性傳承和最自然、最健康的茶之精華。Dilmah的每一款茶中，都飽含了費(fèi)爾南多家族對(duì)茶葉最忠誠(chéng)的信仰。（本刊記者整理）□