堅(jiān)持以科技為先導(dǎo) 發(fā)展特色菜畜產(chǎn)業(yè)

熊貞忠　夏新春

摘要：豐城市全面貫徹落實(shí)“一村一品、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、整體推進(jìn)”戰(zhàn)略決策，充分發(fā)揮城郊優(yōu)勢，大膽調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提出了“抓菜、促畜、穩(wěn)糧”的發(fā)展思路。經(jīng)過創(chuàng)業(yè)，人均純收入大大提高，社會總產(chǎn)值不斷上升，從此搭上了發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的快班車。

關(guān)鍵詞：科技；特色；菜畜

以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”為目標(biāo)，發(fā)展特色菜畜產(chǎn)業(yè)為核心，大力發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)蔬菜種植和生豬等特色品種的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，通過科技成果集成示范推廣和良種、良法、良制配套，推行種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)的立體農(nóng)業(yè)和規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村土地、農(nóng)業(yè)勞動力、財政投入、社會閑散和金融資金等優(yōu)勢資源的綜合整合，實(shí)行企業(yè)化管理，探索菜畜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化發(fā)展之路，以及丘陵地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑、新模式。

1推行土地的集約化企業(yè)經(jīng)營

由豐城市劍邑蔬菜專業(yè)合作社牽頭，農(nóng)民自愿人股參股，把分散在千家萬戶、零星分散的土地集中起來，在專業(yè)合社的組織下，按照“保底+分紅+務(wù)工”方式，建立企業(yè)化經(jīng)營土地模式。示范園區(qū)內(nèi)，集中農(nóng)村土地94hm²，以農(nóng)業(yè)社為土地發(fā)包方，與業(yè)主簽訂長期整體流轉(zhuǎn)合同，流轉(zhuǎn)期限為2010～2026年（土地第2輪承包剩余16年），667m²以實(shí)物稻谷折價，水田250kg、旱地200kg為年度基本分紅標(biāo)準(zhǔn)，按逐年增加5%，保證金為年分紅總額10%，違約金為年分紅總額100%，土地恢復(fù)費(fèi)為100～300元/667m²標(biāo)準(zhǔn)，先拿錢、后用地的方式，確保了農(nóng)民根本利益。

2實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移

9個種植業(yè)主，規(guī)模經(jīng)營94hm²耕地，其中：蔬菜6個、花卉3個，特別是6個蔬菜生產(chǎn)業(yè)主，面積近53.3hm²，按每年兩季蔬菜，龍?zhí)妒卟朔N植平均667m²投入120個勞動力、45元標(biāo)準(zhǔn)計算，年需要用工9.6萬個，支付務(wù)工勞務(wù)費(fèi)430多萬元，可以解決當(dāng)?shù)?00余個農(nóng)村勞動力，就地季節(jié)性就業(yè)。

3實(shí)現(xiàn)規(guī)模化蔬菜生產(chǎn)

近幾年來，通過各種形式培訓(xùn)了大批的種植能手和能征善戰(zhàn)的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，由于受生產(chǎn)基礎(chǔ)條件等多方面原因，多是散戶種植，各行其是。項(xiàng)目實(shí)施以來，引進(jìn)的業(yè)主中，6.67hm²以上規(guī)模的有3個、最大的達(dá)到17.3hm²，隨著建設(shè)項(xiàng)目的不斷增加，基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，更多更大的業(yè)主接踵而來，將進(jìn)一步推動當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的規(guī)?；焖侔l(fā)展。

4發(fā)揮專合社主體作業(yè)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

示范園內(nèi)有蔬菜、生豬、玉米、植保等專業(yè)合作社入園經(jīng)營。通過科學(xué)規(guī)范管理，建立完善利益連接機(jī)制，充分發(fā)揮專合社職能作用，探索“專合社+基地+業(yè)主”運(yùn)行模式，促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、供、銷一體化發(fā)展，帶動菜畜產(chǎn)業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展。集中表現(xiàn)在：

4.1科技成果的集成示范

圍繞“生豬——沼液——蔬菜”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，重點(diǎn)推廣茄果類的“春起早+秋延后高效栽培技術(shù)”，早春反季節(jié)番茄、茄子套秋冬蔬菜等，集成示范“菜——菜”和“菜——菜——菜”蔬菜立體和間、套、連作種植模式，實(shí)現(xiàn)年667m²產(chǎn)值2萬元左右。

4.2實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立追溯體系

按照無公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和“五統(tǒng)一”的要求，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)措施、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一銷售模式，漸進(jìn)發(fā)展。在生產(chǎn)過程中建立原始記錄制度、準(zhǔn)出制度、銷售臺賬制度。

4.3完善萬頭生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)

以市重點(diǎn)龍頭企業(yè)金豬公司為核心，推廣標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，新建沼氣池，配套沼液、沼渣管網(wǎng)運(yùn)輸設(shè)施，用于蔬菜生產(chǎn)，大量減少化肥使用量，減少農(nóng)業(yè)面源污染，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

4.4抓好蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全

番茄、茄子、辣椒、黃瓜、四季豆、蘿卜、白菜、豌豆等得到無公害認(rèn)證。同時，全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品無公害、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以江西省無公害農(nóng)產(chǎn)品操作技術(shù)規(guī)程為指南，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品市場管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程監(jiān)管，完善了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系和農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)。