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      淺談上海青浦民宿的現(xiàn)狀與發(fā)展

      2017-01-10 02:33:20課題組
      關(guān)鍵詞:青浦民宿農(nóng)村

      課題組

      (國家統(tǒng)計(jì)局青浦調(diào)查隊(duì),上海 201700)

      淺談上海青浦民宿的現(xiàn)狀與發(fā)展

      課題組

      (國家統(tǒng)計(jì)局青浦調(diào)查隊(duì),上海 201700)

      在中共十六屆五中全會上,國家提出了建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的重大任務(wù),旨在造福農(nóng)民。隨著城市建設(shè)發(fā)展,城鎮(zhèn)化率將達(dá)到70%以上,但仍有四五億的人口留守在農(nóng)村。如何將農(nóng)村現(xiàn)有資源保護(hù)和開發(fā),將其轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,這是一項(xiàng)任重道遠(yuǎn)的工程。本文通過收集豐富的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),闡述了上海青浦農(nóng)村和農(nóng)民現(xiàn)狀,為如何發(fā)展青浦民宿提供數(shù)據(jù)依據(jù)。并走訪了江浙一帶成功的民宿典范,將青浦本區(qū)內(nèi)的民宿與之比較,概括共性,尋求個(gè)性,理性思考,聽取不同聲音,突破農(nóng)村發(fā)展瓶頸隱憂,探討民宿旅游發(fā)展的新機(jī)遇和新路徑,為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收建言獻(xiàn)策。

      民宿;城鎮(zhèn)化;農(nóng)民增收

      民宿,就是利用農(nóng)村自用閑置住宅或者租賃他人閑置住宅,經(jīng)過整體設(shè)計(jì)、改造和修繕,結(jié)合周邊獨(dú)有的人文地理、自然風(fēng)景、環(huán)境資源及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,以家庭主業(yè)或副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客住宿、餐飲及娛樂的場所。作為鄉(xiāng)村旅游的靈魂和重要載體,民宿如雨后春筍般迅速發(fā)展。尤其是江浙一帶,憑借獨(dú)特的地理風(fēng)貌,金華、臨安、桐廬、富陽等地涌現(xiàn)了一批批專業(yè)民宿村。

      以民宿為主體的農(nóng)村旅游風(fēng)生水起,現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的雛形第一次在農(nóng)村展現(xiàn),并呈規(guī)?;陌l(fā)展。

      一、上海青浦區(qū)的三農(nóng)現(xiàn)狀

      1、農(nóng)村基本情況

      青浦傳統(tǒng)意義上的農(nóng)村主要集中在青西三鎮(zhèn)及白鶴鎮(zhèn)(以下簡稱四鎮(zhèn))。青浦區(qū)域面積668.5平方公里,其中四鎮(zhèn)共計(jì)397.9平方公里,占全區(qū)面積的59.5%。截至2015年末,全區(qū)共有184個(gè)行政村,其中四鎮(zhèn)有104個(gè),占比56.5%。全區(qū)共有農(nóng)村居住戶數(shù)8.2萬戶,居住人口22.3萬人,其中四鎮(zhèn)農(nóng)村住戶5.4萬戶,占比65.2%;居住人口13.7萬人,占比61.6%(表1)。朱家角、練塘、金澤及白鶴四鎮(zhèn)涉及的農(nóng)村地域廣、人口多、占比大,對全區(qū)農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展具有重要影響作用。

      2、農(nóng)民收入情況

      2015年,農(nóng)村居民人均可支配收入23773元,四鎮(zhèn)收入處于全區(qū)末尾,練塘和金澤兩鎮(zhèn)收入更是不足2萬元(見表1)。近幾年來,該四鎮(zhèn)農(nóng)村居民收入均低于全市平均水平,且差距較為明顯。這些地區(qū)直接關(guān)系著全區(qū)農(nóng)村居民收入水平的高低,直接影響本區(qū)在全市郊區(qū)縣中的排名位置。

      農(nóng)民收入從歷史上看經(jīng)歷了農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制改革帶來的經(jīng)營性收入增長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及工業(yè)園區(qū)非農(nóng)就業(yè)帶來的工資性收入增長、土地流轉(zhuǎn)帶來的財(cái)產(chǎn)性收入增長、鎮(zhèn)保等社保參保及標(biāo)準(zhǔn)不斷提高帶來的轉(zhuǎn)移性收入增長四次快速提升之后,來到了一個(gè)高位運(yùn)行低速增長的新階段。民宿業(yè)的發(fā)展帶動農(nóng)民收入的增長進(jìn)入下一階段也未可知。

      3、人口遷移及年齡結(jié)構(gòu)情況

      2015年底,全區(qū)共有11.9萬人口從農(nóng)村遷出(見表1),其中舉家遷出戶數(shù)2.9萬戶,共計(jì)8.9萬人,比上年增加491人。遷出人口大多為青壯年及學(xué)歷層次較高、技能水平較高的“農(nóng)村精英人員”。

      表1 2015年上海青浦區(qū)農(nóng)村基本情況

      根據(jù)第六次人口普查數(shù)據(jù),四鎮(zhèn)共有60歲及以上常住老人5.2萬,占全部常住人口的16.2%,超過老齡化標(biāo)準(zhǔn)6.2個(gè)百分點(diǎn)。老齡化程度越來越嚴(yán)重,年輕勞動力越來越少,導(dǎo)致空心村逐漸形成,不僅浪費(fèi)了稀缺的土地資源,更是阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

      二、上海青浦民宿的發(fā)展條件

      青浦地處上海市郊區(qū),擁有上海最大的淡水湖泊資源,青西地區(qū)基本保留了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局和傳統(tǒng)村落,并且具有非常密集的水網(wǎng)分布。就民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言,背靠上海大市場,有著豐富的資源稟賦,具備了發(fā)展的良好條件。

      根據(jù)國家統(tǒng)一部署,從2014年起青浦區(qū)開始積極參加“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè),先后啟動了15個(gè)區(qū)級美麗鄉(xiāng)村示范村,通過申報(bào)、推薦、審核,最終朱家角鎮(zhèn)張馬村、金澤鎮(zhèn)蔡浜村、趙巷鎮(zhèn)中步村、練塘鎮(zhèn)東莊村及金澤鎮(zhèn)蓮湖村五個(gè)村被評選為上海市美麗鄉(xiāng)村示范村。這些“生態(tài)宜居、生產(chǎn)高效、生活美好、人文和諧”的美麗鄉(xiāng)村建設(shè),成為發(fā)展民宿的重要載體。

      三、全區(qū)現(xiàn)有民宿情況

      調(diào)研發(fā)現(xiàn),這些“美麗鄉(xiāng)村”已開始致力于打造不同風(fēng)格的民宿。朱家角張馬村計(jì)劃發(fā)展高檔民宿。前期曾與攜程、驢媽媽等多家專業(yè)網(wǎng)站和知名品牌溝通協(xié)調(diào),最終與“大司田”公司達(dá)成協(xié)議,共同打造集休閑、餐飲、娛樂、藝術(shù)為一體的高檔民宿村。目前張馬村已租借21棟完全空置的農(nóng)民自有住房,根據(jù)這些住房的地理位置、房屋結(jié)構(gòu)、周邊環(huán)境來設(shè)計(jì)完全不同的裝修風(fēng)格。截至2016年7月底,外國藝術(shù)家工作室已建設(shè)完畢,木船俱樂部已開始運(yùn)營,內(nèi)河道凈化工程也已啟動。通過逐批建設(shè),第一期計(jì)劃租用300套農(nóng)村住房,解決全村400~500人的勞動力就業(yè)。

      受到網(wǎng)絡(luò)游戲“開心農(nóng)場”的啟發(fā),金澤鎮(zhèn)的岑卜村打造了現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場--“岑卜農(nóng)事體驗(yàn)園”。在岑卜村有許多長期租住的游客,他們有些來自外省市,有些甚至來自國外。還有一些固定租客,他們利用民宿搞活動,到了周末吸引市區(qū)的父母帶領(lǐng)孩子參加農(nóng)事親子活動。

      金澤鎮(zhèn)有一家民宿“米水房子”,它的特色是沖鋒艇、皮劃艇和獨(dú)木舟,因?yàn)樗呐赃吘褪?2平方公里的淀山湖,對愛玩水的游客來說,它就是最好的“世外桃源烏托邦”。

      四、青浦民宿發(fā)展存在的問題

      1.政策受限

      上海雖是一個(gè)現(xiàn)代化大都市,但在民宿發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)仍然短缺,政策還不完善,尤其在私有住房作商業(yè)用途方面的限制仍未放開,導(dǎo)致大部分民宿都“名不正、言不順”,無法取得合法的經(jīng)營執(zhí)照,不能開具發(fā)票,不能取得相關(guān)的消防、衛(wèi)生等方面的許可證,只能“暗箱操作”,偷偷發(fā)展。但從民宿的定義來看,只有通過改造或修繕的農(nóng)村自有住房才稱得上民宿,其關(guān)鍵和本質(zhì)是私有住房,想要通過經(jīng)營獲取報(bào)酬,必須解決這一根本矛盾。

      “政策不開放,什么事都不能做”,在調(diào)研莫干山民宿村時(shí),一位民宿經(jīng)營者這樣表示。據(jù)悉,在莫干山當(dāng)?shù)厝绻軌蛱峁┓课葑赓U合同,該農(nóng)村住宅即可用作商業(yè),經(jīng)營民宿,并且通過一系列的申請,可以持有五證(營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、社會保險(xiǎn)登記證和統(tǒng)計(jì)登記證)進(jìn)行合法經(jīng)營。

      目前,青浦青西三鎮(zhèn)都在紛紛制定有關(guān)民宿的規(guī)劃,練塘鎮(zhèn)將以高家港特色民宿為重點(diǎn),開發(fā)農(nóng)事休閑旅游,金澤鎮(zhèn)將以郊野公園為核心,開發(fā)配套民宿村。但如果根本問題不能解決,不能得到政府的宏觀政策支持,再完善的計(jì)劃也無濟(jì)于事。

      另一方面的政策受限來自于對水資源的保護(hù)。青浦擁有全上海最豐富的水域資源,共有大小湖泊93個(gè),21個(gè)天然湖泊面積達(dá)54.9平方公里,1934條大小河道總長2408.2公里。但在青浦經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,耗用了大量水資源,同時(shí)也造成了水質(zhì)惡化,影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)生產(chǎn)。相關(guān)部門紛紛制定保護(hù)政策,嚴(yán)防水質(zhì)污染,從另一側(cè)面也限制了環(huán)湖開發(fā)建設(shè),一定程度上限制了環(huán)湖區(qū)域的民宿發(fā)展。

      2.本末倒置

      民宿和配套,是一個(gè)先花后果的關(guān)系,但誰是花?誰是果?在張馬村的調(diào)研中也驗(yàn)證了這樣一個(gè)結(jié)論?!按笏咎铩惫厩捌谕度虢?000萬元,重點(diǎn)打造藝術(shù)家工作室、木船俱樂部、餐飲中心、河道整改、馬路修建等配套工作,繼而在10月份推出第一批民宿,形成“住在一處,玩遍區(qū)塊”的綜合業(yè)態(tài)。游客過來游玩之后,因?yàn)樾蓍e娛樂項(xiàng)目非常豐富,主觀上產(chǎn)生了“留下來住”或者“多住一晚”的需求,變原來的“請游客來住”為“游客想來住”。

      民宿的魅力在于生態(tài)旅游資源稟賦能夠滿足城市居民的需求,以民宿為載體把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,從而改變農(nóng)村生產(chǎn)生活方式、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。正如國家推行的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,通過提升民宿周邊資源的質(zhì)量和數(shù)量,矯正民宿要素配置的扭曲,使要素實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置,擴(kuò)大有效供給,提高供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性和靈活性,滿足更多需求。

      3.缺乏規(guī)劃

      今年以來,全區(qū)緊緊圍繞“大旅游、大文化、大健康”的發(fā)展焦點(diǎn),提升青浦旅游能級,尤其是帶動青西聯(lián)動發(fā)展。但就相關(guān)政策來看,對于如何發(fā)展青西地區(qū)的民宿方面,仍是空白,沒有形成相應(yīng)的制度或規(guī)章。民宿作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),沒有太多的成功典范和經(jīng)驗(yàn)作為參考,大多憑借著“試一試”的心態(tài)摸索著過河。看到周邊有人經(jīng)營民宿,轉(zhuǎn)型成功后,大家就各管各、零散地跟風(fēng)干起來,沒有統(tǒng)籌布局、沒有制度保障、沒有行業(yè)監(jiān)管,整個(gè)市場處于無序化的狀態(tài)。

      4.跟風(fēng)同質(zhì)

      任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的選擇,都需要綜合考慮地理環(huán)境、資源稟賦、市場容量、客源分層、消費(fèi)偏好等各類要素,再結(jié)合自己的優(yōu)勢和特色,選擇最適合自己的項(xiàng)目。但那些急于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和致富的村民,由于信息不對稱,都先跟風(fēng)干起來,外墻的粉刷也一樣,內(nèi)部的裝修也一樣,定制的價(jià)格也一樣。但是缺乏個(gè)性化、特色化的巧妙創(chuàng)意和服務(wù)供給,長期下來同質(zhì)化的傾向成為一個(gè)硬傷,導(dǎo)致游客到此毫無新鮮感和差異感,大大減少回頭率,客戶資源嚴(yán)重流失。國內(nèi)外成功的民宿案例,比的不是硬件設(shè)施,而是差異化、特色化、人本化的產(chǎn)品供給及服務(wù)質(zhì)量,只有這樣,民宿才有基于不同群體不同需求的吸引力。

      5.人才稀缺

      從青浦旅游發(fā)展現(xiàn)狀看,目前正缺少一支專業(yè)的管理隊(duì)伍,來幫助經(jīng)營、培訓(xùn)民宿從業(yè)人員。就民宿發(fā)展來看,原本作為家庭副業(yè)的經(jīng)營模式已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝ブ鳂I(yè),許多農(nóng)民辭去原來的工作,全身心撲于民宿。但農(nóng)民受其能力和眼界等限制,往往將民宿裝修得平凡普通、毫無特色,且缺乏民宿管理方面的專業(yè)知識,長期下去只會將民宿經(jīng)營成粗放的、低端的旅館模式。其次,留守農(nóng)村的年輕人越來越少,如果依靠年長的農(nóng)民來經(jīng)營民宿,觀念落后,管理不善,既無法實(shí)現(xiàn)民宿富民的目標(biāo),又造成了對農(nóng)村資源的白白浪費(fèi)。

      五、對青浦民宿發(fā)展的幾點(diǎn)建議

      1.提供政策扶持

      臺灣早在2001年就頒布了《民宿管理辦法》、德清縣在2014年1月頒布《民宿管理辦法(試行)》、2015年3月《深圳市大鵬新區(qū)民宿管理辦法(試行)》、2016年6月《吳興區(qū)民宿管理辦法(試行)》、2016年杭州市頒布《關(guān)于加快培育發(fā)展農(nóng)村現(xiàn)代民宿業(yè)的實(shí)施意見》和《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)促進(jìn)農(nóng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見》,同年3月印發(fā)了《杭州旅游民宿地圖》。青浦區(qū)相關(guān)委辦局也可以考慮聯(lián)合制定青浦民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃,針對民宿的特殊性,放開一些限制,尤其是給私有住房商用提供一條綠色通道。

      2.加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳

      今年,江浙地區(qū)已多次舉辦各種論壇和座談會,將政府、專家、民宿業(yè)主、媒體等聚于一堂,為當(dāng)?shù)孛袼薨l(fā)展出謀劃策。1月17日,民宿產(chǎn)業(yè)高峰論壇在杭州舉行,就民宿與文化以及創(chuàng)意設(shè)計(jì)的關(guān)系、民宿的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路展開對話和討論;5月31日,首屆中國(桐廬)國際民宿發(fā)展論壇開幕,共同探討民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、監(jiān)管及發(fā)展走向,為中國民宿經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展提供思路;6月28日,中國民宿可持續(xù)發(fā)展大會暨海峽兩岸民宿業(yè)界交流會在無錫舉行,分享和借鑒臺灣民宿發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。在莫干山調(diào)研時(shí),當(dāng)?shù)氐膹R前村委會門口掛著“莫干山民宿聚集村”的牌子。經(jīng)了解,該村委會是整個(gè)筏頭鄉(xiāng)民宿經(jīng)營者的集合點(diǎn)。鄉(xiāng)內(nèi)有關(guān)民宿大大小小的會議、座談都集中在這個(gè)村委會進(jìn)行。在經(jīng)營過程中遇到的形形色色的問題也在這些會議和座談中解決。有了這樣一個(gè)牽頭的機(jī)構(gòu),筏頭鄉(xiāng)的民宿發(fā)展好像有了一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)者,帶領(lǐng)大家一起齊頭并進(jìn),克服困難。

      在民宿宣傳上面,青浦可以建立一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺,借助平臺的力量將民宿推向市場??紤]到民宿業(yè)主起步時(shí)期資金問題,由政府出面,邀請第三方來幫助包裝。通過拍攝、美化、制作4D效果圖,讓游客在網(wǎng)絡(luò)上提前了解到民宿情況,真實(shí)感受民宿的裝修風(fēng)格,從而根據(jù)個(gè)人偏好來選擇喜歡的民宿。

      3.創(chuàng)新融資模式

      在發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐過程中,通過“多條腿”走路,確保資金充足,項(xiàng)目順利進(jìn)行?!暗谝粭l腿”是住宅使用權(quán)。農(nóng)民通過宅基地使用權(quán)入股,給民宿發(fā)展提供基本條件。在青西地區(qū)發(fā)展民宿具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。據(jù)了解,在朱家角地區(qū),每年每幢空置房的租金在1.5萬元左右,在練塘的偏遠(yuǎn)地區(qū)更少,基本在1萬元甚至不足1萬元。如果想要租借這些從未被開發(fā)過的、古色古香的農(nóng)村宅基作為民宿,成本壓力不會太大?!暗诙l腿”是村委會的“信譽(yù)”入股。如果開發(fā)商直接和村民洽談租用或收購的事項(xiàng),恐怕得不到信任。通過村委會的溝通和協(xié)商,為民宿發(fā)展提供根本保障,村民獲得了信任,自愿提供閑置住宅?!暗谌龡l腿”是開發(fā)商,通過資金、管理的投入,為民宿發(fā)展提供內(nèi)在動力?!暗谒臈l腿”是政府投資和政策特許,給予一定財(cái)政上的扶持和特殊政策允許,為民宿發(fā)展提供重要支撐。

      在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召下,農(nóng)民開始了適合自己的“草根創(chuàng)業(yè)”。民宿多方融資的模式類似于PPP模式,通過農(nóng)民參與,私營組織加入,和政府成為公私伙伴關(guān)系,但對象不是公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和公共事務(wù)管理,而是能帶給農(nóng)民和私營組織利益回報(bào)的各類項(xiàng)目。桐廬縣自2013年來,吸收社會資本達(dá)7.8億元,帶動三農(nóng)創(chuàng)業(yè)人員達(dá)6000多人;“KEYS潮宿”獲得3000萬元A輪融資;“云山美地”成功籌款420萬,超募210%;“魔方公寓”完成3億美元C輪融資。民宿這一新興產(chǎn)業(yè)在融資方面顯示了自己獨(dú)有的魅力和吸引力,為自身發(fā)展提供了第一推動力和持續(xù)推動力。

      4.空心村二次創(chuàng)業(yè)

      越來越多的農(nóng)村住戶由于外出工作、家庭等原因從農(nóng)村遷出,導(dǎo)致了農(nóng)村空置住房逐年增多。借助鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的熱潮和“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的大環(huán)境,鼓勵(lì)老百姓妥善經(jīng)營這些空房,將其價(jià)值發(fā)揮到極致,為空心村帶來第二次生命。桐廬縣通過“空心村二次創(chuàng)業(yè)、城里人第二居所”的工作載體,將2800余幢梳理出來的閑置農(nóng)房零星出租,一批都市居民成為桐廬鄉(xiāng)村的新居民,在青山綠水間養(yǎng)生養(yǎng)老、頤養(yǎng)天年。安徽省坤沙民宿也租用外出務(wù)工農(nóng)民的空置房打造成吃住玩為一體的家庭旅館。一幢二層的住宅被分割成一個(gè)個(gè)小房間,承包公司按照床位數(shù)量支付給農(nóng)民2500元/個(gè)/年。

      發(fā)展旅游的最終目的是提高當(dāng)?shù)卣氖找?,而發(fā)展民宿的目的是增加當(dāng)?shù)匕傩盏氖杖搿T谧饨鸱矫?,張馬村給予了老百姓很大的優(yōu)惠。根據(jù)調(diào)查,在張馬村如果零散出租房屋,每年的租金在1萬元~1.5萬元,而整棟租用為民宿的,將得到每年3萬的租金,并且保證每年3%的增幅。這切切實(shí)實(shí)地保證了老百姓的利益,真正達(dá)到民宿惠民的目標(biāo)。桐廬縣富春江鎮(zhèn)蘆茨村民宿的平均數(shù)據(jù)顯示,2015年該村共有民宿111家,總游客數(shù)78萬人次,過夜游客41萬人次,住宿收入達(dá)到4380萬元左右,戶均近40萬元,為農(nóng)民提供了致富增收的平臺。青浦在發(fā)展民宿過程中,要特別注重維護(hù)當(dāng)?shù)匕傩盏睦???梢越柚鈬α縼韼椭袼奁鸩?,但后期須有?dāng)?shù)匕傩盏膮⑴c,鼓勵(lì)本村年輕勞動力回村做事,真心實(shí)意地為自己和家鄉(xiāng)謀福利。

      5.尋求品牌合作

      他山之石,可以攻玉。中國的民宿越來越受到消費(fèi)市場和資本市場的關(guān)注。自身在摸著石頭過河的同時(shí),也要不斷地尋求合作伙伴,借鑒他人的寶貴經(jīng)驗(yàn)和雄厚財(cái)力幫助自己發(fā)展。桐廬縣的民宿就做到了“古為今用、洋為中用”。意大利的奇維塔·迪巴尼奧雷焦和桐廬的環(huán)溪村、法國的盧瓦爾河谷和博克地區(qū)尚皮尼等城市和桐廬的蘆茨村,締結(jié)中外民宿姐妹村。根據(jù)2016年《中國住宿業(yè)客棧民宿品牌發(fā)展報(bào)告》,游多多旅行網(wǎng)與浙江麗水市松陽縣簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,打造“游多多客棧松陽民宿群落”;水墨居文化傳播有限公司與游多多客棧聯(lián)合打造第一家正式以藝術(shù)創(chuàng)作及文化交流為主題的民宿基地;如家酒店集團(tuán)以合作形式將符合條件的民宿納入旗下品牌“云上四季民宿”。青浦民宿雛形初期,可以借助這類成熟的、知名的民宿品牌效應(yīng),帶動發(fā)展。

      6.提升品質(zhì)服務(wù)

      服務(wù)作為“軟實(shí)力”,是決定一家民宿在市場競爭中是否處于優(yōu)勢、能否長期生存、是否擁有回頭客的重要因素。傳統(tǒng)的服務(wù)始于與游客見面的那一刻,而民宿服務(wù)應(yīng)推前至接到訂單開始。民宿經(jīng)營者應(yīng)該主動聯(lián)系游客,根據(jù)游客的實(shí)際情況告知前往的線路、沿路注意事項(xiàng)、當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r、停車安排等等。根據(jù)游客的需求和偏好,為其推薦多種游玩線路,幫助其訂購當(dāng)?shù)剀嚻?、船票。在與游客見面之后,“微笑服務(wù)”是必不可少的,尤其要讓游客體會到和藹可親、樸實(shí)無華的民風(fēng)民情。語言也可以視為服務(wù)的一類。標(biāo)準(zhǔn)普通話固然重要,但如果主人時(shí)不時(shí)吐露些當(dāng)?shù)卣Z言,或者教游客一些常用的當(dāng)?shù)卦?,則更能體現(xiàn)地方特色,增強(qiáng)民宿游的氛圍。與民宿業(yè)主的互動也是提升服務(wù)的一種方式。很多民宿業(yè)主都有自家農(nóng)田和園地,可以為游客提供農(nóng)耕體驗(yàn),開展親子活動,教小朋友如何播種、翻土、撒水等農(nóng)活;在園林周圍的民宿可以提供采摘體驗(yàn),如白鶴的草莓采摘、練塘的茭白采摘、朱家角的藍(lán)莓采摘。水上活動作為青浦發(fā)展民宿的一大優(yōu)勢,可以設(shè)計(jì)和開發(fā)很多項(xiàng)目來吸引游客,如水上皮劃艇、水幕電影、水上餐廳,充分挖掘青浦特色資源,打造獨(dú)一無二的青浦民宿。

      民宿經(jīng)濟(jì)是棉田銀波、名山大川給予老百姓的財(cái)富盛宴,讓農(nóng)村的一花一草、一木一田都成為珍貴的市場要素,為百姓帶來財(cái)產(chǎn)性收入。民宿經(jīng)濟(jì)讓農(nóng)村成為景區(qū)、讓農(nóng)業(yè)成為商機(jī)、讓農(nóng)民成為老板,使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)生了質(zhì)的變化?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的時(shí)代已經(jīng)到來,青浦應(yīng)充分利用地理優(yōu)勢、水資源優(yōu)勢、古文化優(yōu)勢,打造全新的“民宿+”理念,賦予民宿新的生命和內(nèi)涵,為青浦農(nóng)村注入新鮮血液,使農(nóng)村萬象更新、風(fēng)生水起,為青浦旅游錦上添花、如虎添翼。

      課題負(fù)責(zé)人:譚潔

      課題組成員:王曉聰、陳濤、黃吉

      主要執(zhí)筆人:朱穎

      (責(zé)任編輯:曹家樂)

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